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リュウジ@料理のおにいさん @ore825
石川県では卵かけご飯を焼く料理があると言う事でやってみたんですがこれムチャクチャ旨い ご飯180gに卵一個、白だし小さじ2混ぜ油を引いたフライパンで片面1分半、ひっくり返して40秒でできる 海苔とネギ、わさびを添えて醤油をかけて食べる TKGY(卵かけご飯焼き)、これマジでオススメです pic.twitter.com/CN1BmnU6QN
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リンク 石川県の「地域おこしご当地グルメ」|いしかわ食のてんこもり 227 石川県の「地域おこしご当地グルメ」|いしかわ食のてんこもり 石川県の「地域おこしご当地グルメ」を紹介するポータルサイトです。。
みんなの反応
くるぽ @culupo
ライスバーガーみたいな感じか、うまそう
liberty_style @yuki_ei
@ore825 ご飯バーグですね。よく作ります
射干玉の夜月(ぬばたまのよづき) @tukinokori
@ore825 鶴来のイベントで食べたけど、冷めてもおいしいですよ。
レーヴェ @LoeweFortner
@ore825 昔なんとなく作ってたまに食べてましたw
佐野まさみ @gameperson_sano
これをパラパラになるように鍋を振るとチャーハンになる。やっぱりまとめる焼き方もあったんだ。 twitter.com/ore825/status/…
縹(はなだ) @hanada_ame
@ore825 あまりにもおいしそうでこんな時間なのに体が勝手に作っていた← とてもおいしかったです<(_ _*)> pic.twitter.com/diYEsu5zFU
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みる @Miru0109
ただのTKGだと特に何も思わないのに、これを見るとカロリーモンスターに見える。美味そうだけど!((((( 'ω'))))) twitter.com/ore825/status/…
しーな@21th @arasaka_0715
@ore825 長野県人ですが、小さい頃によく祖母が作ってくれて食べてました✋ 友達の家でも出ていたので割りとうちの近所では定番料理です!
じゃくのすけ(菩薩) @akarakokarako
これ子供の頃オカンがたまに作ってたけどオカンのノリで作った気まぐれレシピだと思ってた( ᐛ ) 実際うまい( ᐛ ) twitter.com/ore825/status/…
nz@歩く誘惑マシーン @nezm0use
へぇー初めて聞いた。やってみよ。
こまき @718ki
RT 一人の時よくやってた。 もっとメジャーでもいいのにと思ってた。
石川県?
我まぐ @magudayo_1
石川県民だがそんな料理知らん
@karen710take
@ore825 たまに作ります^_^ 石川県の料理って意識はなかった、石川県金沢市出身の者です(笑)
ハーリーナイン58 @hari_9_58yuki
@ore825 石川県金沢市出身ですが、知らなかったw やってみよう。有難うございます。
教授 @KyoujuRJ
@ore825 石川県民でしたが初耳なんですが!?∑ 珠洲市とか輪島とか、その辺の料理でしょうか??
Yunntanosuke @GB2002
@KyoujuRJ @ore825 横から失礼致します。石川県でも加賀地方、特に白山市(旧鶴来町)あたりで盛り上げようとしています。
教授 @KyoujuRJ
@GB2002 @ore825 あ、ありがとうございます。あの、あの……その鶴来にも住んでたんですが聞いたことが一度も(
ドイチ @S_Doichi
@KyoujuRJ @GB2002 @ore825 開発されてから10年程ですよ。
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コメント

🦐私がエビです🦐 @I_AM_EBI_DESU 2018-08-28 07:43:52
わさびつけて食べるのか。チャーハンにわさびも試してみたい。
柏木彰二 @GmailShoji 2018-08-28 08:22:17
固めて焼くならチーズとかは確かに美味しそう
ふぁむ氏 @phantom0730 2018-08-28 10:30:06
黄金チャーハン作ろうとして失敗するとこんな感じになる
morimo @mor_imo 2018-08-28 10:59:11
オムライスだった
こねこのゆっきー @vicy 2018-08-28 10:59:14
バケモノの子を見てて思ったんだけどさ、最近、たまごかけごはんを完全に混ぜる派が台頭してきてるよな。卵はご飯の穴にふんわりのせて軽く黄身を潰したやつの方が好きだわ。
刑事㌢㌧㌢㌧ @dekachinchin0 2018-08-28 11:05:44
『卵かけご飯にしてから炒めるのは邪道』派が現れて荒れそう
🍤💨の沼海老 @mtoaki 2018-08-28 11:10:12
kusarechazuke 小麦粉とパン粉をまぶして揚げ焼きに
ネット・アイドル界の重鎮だんごむしさん🎍🐗🎍 @sengodebu 2018-08-28 11:17:59
チャーハンを作ろうとしてぐちゃぐちゃになって失敗するパターンあるけど、こっちはもう一方のカビカビになって失敗するパターンですね
こめこめ @Kome0Come 2018-08-28 12:04:16
7年程前おにぎりあたためますかで見ました。簡単で美味しいですし、今でもよく作ります。いろんなアレンジも出来て楽しいですよ
inazakira @inazakira 2018-08-28 12:23:19
何度かつるぎまで食べに行ってるが、そう美味いもんでも無い。固めの卵雑炊だぞ。もう一工夫欲しいんだよね。
かつま大佐(要冷蔵) @kamiomutsu 2018-08-28 12:34:25
チャーハン作る過程で「このまま焼いちゃってもいいかな」という誘惑に何度か駆られたが、やはり美味そうだ…。
瑞樹 @mizuki_windlow 2018-08-28 13:08:26
石川県にも風俗が違うところがあるらしいからね、石川県出身の新谷良子さんが言ってた話を同じ石川県出身の能登麻美子さんに全否定されて「新谷地方」とか言われてたし
亜麻にゆ @ama_niyu 2018-08-28 13:19:07
これなら生卵の食感が苦手なワイもにっこりできそう
うまみもんざ @umamimonza 2018-08-28 13:22:03
先に卵まぶす系のチャーハンと何が違うんだ? と思ったら、砂糖入れるのか。なるほど別物がスイと出た。
春夏秋冬 @akito110 2018-08-28 14:17:12
県民関係ないけど普通にやるわ。冷蔵庫のいらないものぶち込んだりしてお好み焼きっぽく 卵のドロドロが気になるときはむしろこっち お好みソースはお好みで
ふーこ👾 @fukuchi0606 2018-08-28 15:27:49
うちの卵かけご飯は醤油入れるんだけど、昔あまった卵液を焼いたらしょっぱくて食べれたもんじゃなかった。 それ以来、卵かけご飯(若しくはその卵液)を焼くなんてありえないと思っていたけど、このレシピなら美味しそうだからやってみようかな。
ふーこ👾 @fukuchi0606 2018-08-28 15:31:26
vicy 自分は昔から完全に混ぜる派なので、「最近、潰さずそのまんま派が増えてきたよな」って密かに思ってた。
玉藻さん@地球 @Roseate_Rosy 2018-08-28 16:06:02
恐るべし石川県……っていうかIMEの変換が石川賢だったのは普段自分がどんな会話をしてるのかよくわかるw でも、真面目に美味しそうだなぁ……
ふんぬらーり @mafmaf52 2018-08-28 16:32:27
これでライスバーガーは確かにおいしそう
みりあむ @miriam_1216 2018-08-28 16:50:52
20年以上前に、たけだみりこさんの「セイシュンの食卓」で見てから、よく作ってました。若い人は知らないんですね。
太郎 @taro_oniku_ 2018-08-28 17:28:30
周りに言うほどでも無いけどやってるわって人多そう。
Hornet @one_hornet 2018-08-28 17:32:56
これを作るくらい火を使う意思のある人はそもそもTKGだけで済ませないような
アロイジア @aloisia530 2018-08-28 17:35:49
卵は(温玉・半熟程度でもいいので)加熱して食べたい派なので、卵かけご飯よりもこっちの方が好みですね。
梓都(シヅ)@さむいのきらい @hitode_m 2018-08-28 17:50:01
高校の頃後輩に似たもの教えてもらったなあ。魚肉ソーセージを先に軽く炒めてからTKGをフライパンに投入して焼く。今でもたまに食べるよ。ジャンクっぽくておいしいw
大阪魂 @ken_skatan 2018-08-28 18:47:17
自分の田舎が能登だけど聞いたことない料理だと思ったらやはり加賀の料理だったか。興味はそそられまくるが。
Kitty_Guy_Records @cherry_ITO 2018-08-28 19:10:19
15年くらい前のクッキングパパでやってたわ  石川県の料理とは言ってなかった気がするが
横えび @yokoebi 2018-08-28 19:14:28
不勉強にして今日初めて知りました!う、美味そう・・ 🤤🤤🤩
どんちゃん @Donbe 2018-08-28 19:45:50
あーこれ絶対美味いやつだわ。どうやってもうまくできるわ。 こんなんずっと隠してた石川県民は卑怯者!
Hoehoe @baisetusai 2018-08-29 01:06:20
石川県は南北に長くて北はアラスカから南は千里浜くらいまであるもんな
ナードファゴット@ゆるきゃら原爆の会 @nerdfaggot 2018-08-29 04:09:41
チャーハンだのピラフだのを作ってからわざわざ薄焼き卵を焼いてそれを手際よくのせるよりは圧倒的に簡単。
たけ爺 @take_ji 2018-08-29 04:38:12
”開発されてから10年程ですよ。” 新しいB級郷土飯を作ろうとしているだけで、何の縁も所縁も無いんじゃない?
たけ爺 @take_ji 2018-08-29 04:41:58
「つるぎTKGY」とは? 石川県の鶴来商工会青年部が開発したご当地B級グルメです。(略) 地元のお米に、玉子と鶴来のおいしいダシ醤油をまぜ、外はかりっと、中はふんわり焼き上げたグルメです。(略)H22・10・24に地元で開催されたご当地グルメ大会で大好評。: だそうだ。
きーもぐ @bndyk 2018-08-29 06:55:36
麺の代わりにご飯突っ込んだモダン焼きというのもありだな。まあ、うどん・蕎麦と共にご飯を突っ込んでもいいけど。お好み焼き定食よりは抵抗が少ないはず。でも、それをおかずとする定食もありだが。
山吹色のかすてーら @sir_manmos 2018-08-29 11:04:44
キャベツ入れて豚バラひいて作ってみよう。ソースかけて食う。大阪人だから。
瑞樹 @mizuki_windlow 2018-08-29 12:19:48
さっき、これを作って食べてきた。これとサラダだけでお昼ご飯になったわw
ケンケン @KiloEchoNov 2018-08-30 08:04:24
TKGを焼くのって、いつもパラパラほぐれる様に切って切って切りまくる事しか頭に無くて、この発想は無かったわぁ。
TANABE Toshiharu @itinoe 2018-08-30 12:32:58
セイシュンの食卓って20年以上前ですよね
蓑虫 @ume_no_owner 2018-08-30 15:56:26
「ひとりでできるもん」で見た。一番最初のマイちゃんの時ので
でかつ(お盟主様)@3/3東京マラソン @deka2 2018-08-30 20:58:25
オレもセイシュンの食卓で見て、25年ぐらい前から時々作ってる。
金目の煮付 @kinmenitsuke 2018-08-31 01:46:44
こんな時間に読んでしまった自分を恨む。
fullbocco @fullbocco_bokko 2018-08-31 10:02:27
mizuki_windlow 石川は加賀と能登と金沢で本当に文化が割れるので同じ石川県民でも「そんなん知らん」というのはままある。
uziSAPATA @r_saber 2018-08-31 14:11:42
これ昔にタモリが「ジャングルTV」で披露したオムライスだな。そこからいろいろ発展してるみたいだが。
フローライト㌠ @FluoRiteTW 2018-09-01 13:46:59
fukuchi0606 同じく。潰さない派が異端だと感じる。
ウォーズ @warsmahrlq 2018-09-01 18:33:19
これ誰も言及してないけどオーマイコンブ連載中のコミックボンボンの特集ページにほぼ同じやつあったよ。 違うのは焼いた後はケチャップとマヨネーズのオーロラソース使う所だけ。
節電中の緑蒼呼 @verdi_horimoto 2018-09-03 00:52:45
やってみた。海苔ネギより、チーズと青のりかけたいと思った。
紫嶋桜花 @as_wwwit 2018-09-03 18:41:10
オーマイコンブとひとりでできるもん、私も両方で見たなあ。平成3~6年くらい? なつかしや。
くろだ@虚無感 @ponkotsu14 2018-09-03 21:33:43
試しました。九州民には「白だし2では薄かろうと白1めんつゆのつもりで昆布つゆ1」の配合では薄く、めんつゆで作ったかけそば用つゆをかければ美味しくいただけました。 ちょっと醤油とかも加えていいかもです。
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