編集部イチオシ

【2020/10/7更新】料理スキルの無い人のお弁当とおかずメモ

気まぐれにお料理チャレンジしている自分用メモです(おかずの詰め方配置とか) インスタ映えとかどうでもいい、食えりゃいいんだ 基本的に100均で売ってる弁当箱を使用しています
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お弁当前提条件

  • 作り置きは弁当箱ごと冷凍庫へ。 朝取り出し、会社の冷蔵庫へ。
    食べる前に電子レンジでしっかり温める
  • 食材の節約はするけど、無理に頑張りすぎない
  • いっそスーパーのお惣菜を詰め直しても良い
  • 時間があったら新たなメニューにチャレンジ!
  • お弁当レシピ本みたくちゃんと蓋が閉まらない詰め方はNO

NEW!

Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

【チョコスコーン】 ①バター風味マーガリン50gを溶かす ②溶かしたマーガリン、ホットケーキミックス300g、牛乳80cc、刻んだチョコ好みの量を混ぜる ③円形に形作り、3〜4cmくらいの厚さに平べったくする ④8等分に切る ⑤170度のオーブンで30分焼いて完成 pic.twitter.com/PZP50PcsrU

2020-09-30 18:42:00
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

【ピーマンの煮浸し】 ①ピーマンを適当に縦に切る。めんどいから種もそのまま ②ごま油で少し焦げ付くくらいに炒める ③醤油小さじ2、みりん小さじ2、水大さじ2、ほんだし小さじ1/2くらい入れて、好みのくったりになるまで煮る ④皿に盛って鰹節乗せて完成 pic.twitter.com/KBHKNRaWPO

2020-09-29 19:56:33
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

【ウインナーにチーズ乗っけたやつ】 ①ウインナーを一口サイズに切る ②とろけるチーズを乗せる ③レンジで600W、2.5〜3分チン ④胡椒まぶして完成。 pic.twitter.com/PjnntRCI0P

2020-10-05 19:35:34
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## 夕飯・おつまみ・お弁当用おかずメモ

Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

【カボチャの煮物】 ①食べやすく切ったカボチャを鍋に入れ、浸るくらいの水を入れる ②15分くらい煮る(落とし蓋する) ③カボチャが柔らかくなったら、醤油・みりん・砂糖を大さじ1ずつ入れる ④もうちょい煮る。 ⑤水気を捨て、火を入れて好みの柔らかさにして完成 pic.twitter.com/IdKUjMDzzi

2019-09-29 20:04:21
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

【ピーマンの塩昆布炒め】 ①ピーマン4〜5個を大きめにざく切り ②ごま油でピーマンを炒める ③途中で好みの量の塩昆布&白ゴマを入れて炒めて完成 pic.twitter.com/dtSGOdlnTF

2019-09-23 23:07:31
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

できた! ぐわーーー!!美味しい!!!!! 今回は中辛使ったけど、辛口の方がもうちょいスパイシー感出そうだ レシピはまりえさん( @mariegohan )のこれ!>twitter.com/mariegohan/sta… pic.twitter.com/IF3rIUP80y

2019-09-04 22:31:36
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

今日はこちらの「やみつき無限そうめん」(ネギが白めなのでカイワレで緑要素)に、ディルスープ。 絶対そうめん瞬殺だろうから2束にしたけど、もう飲めるように食べられる! そうめんはのみもの!!! twitter.com/mariegohan/sta… pic.twitter.com/uafxoZPcq2

2019-06-17 22:15:54
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

フムス作ってみた。 目分量でテキトーにやったけど、かなり美味しい! 次作る時はレシピちゃんとまとめよう。 フムスって何って?ひよこ豆のペーストです。 アーラシュのバレンタイン礼装と言えば分かりやすい? pic.twitter.com/5dKdvRiFAR

2019-05-15 22:04:35
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

ベランダ産のニラとネギとひよこ豆を具にした炒飯。ひよこ豆合うか分からなかったけど、ホクホク美味しい pic.twitter.com/wm8nI1dvtm

2019-05-14 21:38:15
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そびえ立つキーマカレー。器に収まりきれなく、やむなく pic.twitter.com/WHzsXfklFR

2019-11-07 22:30:48
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バジルチキンから出た肉汁を大豆ミートに染み込ませて炒めたもの。美味しい pic.twitter.com/14bNXEME6v

2019-05-12 22:26:51
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【ほうれん草のごま和え】 ①ほうれん草一袋分を丸ごと洗い、耐熱容器に入れて600Wで4分チン ②水に浸けて冷やしたら、水分を絞る ③3cmくらいで切る ④めんつゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、すりごま大さじ2を入れて混ぜて完成 pic.twitter.com/yKpAXOJr48

2019-05-12 23:12:08
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千切りピーラーだとキャロットラペすぐ作れて便利。削るのも楽しい pic.twitter.com/DUK1nfBH65

2019-04-08 22:43:08
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi

ひよこ豆買ってみたので、明日以降のご飯のおかず用に戻している。一晩放置 pic.twitter.com/i9UlrqMwcS

2019-04-01 02:53:21
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コメント

トゥギャッター編集部 @tg_editor 2018年9月5日
@Litbi 本日の編集部イチオシに選ばせていただきました!シロップ、美味しそうで自分でも作りたくなりました! 特集ページでも紹介しています。https://togetter.com/recommend みてね!
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ゆゆ @yuyu_news 2018年9月5日
これだけ出来れば「スキルが無い」なんてことはない。
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@tumujikaze9999 2018年9月5日
そもそも料理スキルがない人は手作り弁当とかせんわーって思うが 自分に料理スキルがあるなんて書けないだろうしな
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ヴァリ @milk_frog 2018年9月5日
料理スキルめっちゃあるよ。日常で毎日食べたい感じのご飯だよ。
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おきぐすり @1985oronine666 2018年9月5日
作り置き5日はちょっと止めた方が良い気がした(老婆心 せいぜい、2日くらい…?
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Bernoulli【浮上中】 @civilmarvelous 2018年9月5日
一時期弁当作ってたけど、晩飯の残り物を打っ込むスタイルだったなぁ。
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi 2018年9月5日
‪自作料理メモまとめが何故か伸びててビックリ。‬ありがとうございます。 ‪褒めて貰えてるけど、料理スキル本当に無いですからね…。‬ ‪得意料理はカレーとなめろう程度だしさ…‬ 時短レシピや6個入りとかな冷凍食品サマサマです。あとは電子レンジとフライパンで焼くか炒めるだけ…誰でも出来ます。 そして作り置き弁当は基本的に夏場は無しで、弁当箱ごと冷凍庫に全部ぶっ込んでます。 当日朝出して、会社着いたら冷蔵庫に入れて、食べる時にレンチンです。
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ゆゆ @yuyu_news 2018年9月5日
.Litbi 料理偏差値55くらいを名乗っていい気がします。
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi 2018年9月5日
yuyu_news ありがとうございます…。人様に出すものではなく、自分自身が食べる&節約の為になるべく安くを前提としているので、味以外は置いてけぼりです。
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tarako @AodamaSuika 2018年9月5日
食品在庫のことを考えつつだいたい毎日食えるもん作ってるなら十分家庭料理のスキルある人って言える気がする。ここにプラスして彩りや盛り付けが「おぉっ!」て思えるくらい綺麗とか、レストランで出てくるようななんかオシャレな名前の料理が作れるなら料理上手、と呼ぶイメージ。まるごと冷凍するお弁当は便利なんだが冷凍庫に余裕を作っておく計画性がないと難しいので、それができる点でも料理できる人って印象だな
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xxx @nonameuserxxxx 2018年9月5日
生活感あってむしろ食欲そそるわ
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すめたな @musakomusamusa 2018年9月5日
スキルもそうだけど、こんなに美味しそうに写真撮れない。
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おつらら @otsuraraa 2018年9月5日
料理スキルない人の焼く炒める料理は、本当にその行程しかしてなくて、具も単品のみ、彩りも、バランスも、下手したら味もないからな
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tsukina @tsukina_ttt 2018年9月5日
スキルがなくても、レシピとレシピに沿って揃えた材料さえあれば絵に描いたようなお弁当は作れる。ただ「作れる」だけなので、たとえば1房だけ使ったブロッコリーの残りのほとんどや、プチトマト1パック、肉、袋入りの各種食材がまるっと余る。でもそれらはその日のそのお弁当用にレシピ通りに揃えて買ったものなので、余りをまた翌日の別のレシピのお弁当へ…っていう応用がきかない。スキルがあるとこれがクリアできるのよね。
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伍長 @gotyou_H 2018年9月6日
「もっと上がいるから料理スキルがあるなんてとても言えない」のはわかるけど、この手の話に出てくる「スキルない」ってレベル0向けのものもあるから、それを期待した人にはめっちゃ高レベルに見える現象。 ちょっと前に一揉めあった「妻を怒らせた翌日の弁当」でレベル5(火を扱える)ね。
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おつめ🍎一人目妊活 @rieri_m 2018年9月6日
なるほど、お弁当箱ごと冷凍するわけね!これはいい。勉強になった。 トムヤムクンやはさみ揚げ作れるならじゅうぶん料理できてると思いますw
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi 2018年9月6日
皆様色々とありがとうございます。自分の作るお弁当の前提は、「食べる前に電子レンジでしっかり温める」「食材の節約はするけど、無理に頑張りすぎない」「時間があったら新たなメニューにチャレンジ!」って感じです。    食前電子レンジ使用なので、ミニトマトやレタスなどのフレッシュなものは入れられない、冷凍保存するからこんにゃくやゆで卵は入れられない(この2件は前日に作って別タッパーに入れて冷蔵して持っていく事でまぁまぁクリア)
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi 2018年9月6日
無理に頑張りすぎないというのは、食べたいけど時間かかりそうだな~と思うおかず(ひじき煮やごぼうのきんぴら等)は、仕事帰りにスーパーに寄って30%引きとかで売ってるお惣菜を家でカップに小分けに入れ直しています。時間があればレシピ見ながら一から作ってみますけどね!     無理しないことが大切です!苦痛に感じたらお弁当作りどころじゃない。作りたてが食べたければお弁当は諦めてレストランに行く!それで良いんじゃないかな
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi 2018年9月6日
rieri_m お弁当箱ごと冷凍という方法はネット情報で知ったものでした。完全に食中毒が防げるわけでは無いと思いますが、冷蔵で1~2日…とあんまり変わらないと思ってます。料理研究家ではないのであくまで個人で思っているだけですが…。  そしてレンコンのはさみ揚げはちょっと頑張ってみたのですが、トムヤムクンはカルディというチェーン店の輸入食品店で買ったスープに、別で買ってきたエビやお肉、ベランダ菜園のバジルとパクチーをポイッと入れて鍋で煮込んだだけです(笑)美味しいし簡単なのでオススメですよ♪
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi 2018年9月6日
自分用メモなので、今後も作ったものをちょこちょこ追加で上げていこうと思います。
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Litbi@ベランダ菜園が楽しいイラストレーター @Litbi 2018年9月6日
お弁当作りのきっかけは、薄給なお給料な生活…毎日外食ランチをしている社長や上司への当てつけでした。     「おっ、お弁当良いねぇ~」と言われたら「社長みたいに毎日外でお昼できるようなお金が無いので☆」と返していました。(その当時の自作弁当はだいたい一食130円以下程度)   なーにが「弁当良いね」だ。こちとらこうやって節約でもしない限り生きていけぬぇーーーーんだよぉおおおう!!!!(涙)      その会社は1年後くらいに潰れました。
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