編集部イチオシ
2018年9月5日

【2021/8/2更新】料理スキルの無い人のお弁当とおかずメモ

気まぐれにお料理チャレンジしている自分用メモです(おかずの詰め方配置とか) インスタ映えとかどうでもいい、食えりゃいいんだ 基本的に100均で売ってる弁当箱を使用しています
241

お弁当前提条件

  • 作り置きは弁当箱ごと冷凍庫へ。 朝取り出し、会社の冷蔵庫へ。
    食べる前に電子レンジでしっかり温める
  • 食材の節約はするけど、無理に頑張りすぎない
  • いっそスーパーのお惣菜を詰め直しても良い
  • 時間があったら新たなメニューにチャレンジ!
  • お弁当レシピ本みたくちゃんと蓋が閉まらない詰め方はNO

NEW!

Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

摘んで5分のフレッシュドライバジル! すり鉢持ってないので粗めだけど十分。 pic.twitter.com/swcAlFLX9r

2021-08-21 19:20:48
拡大
拡大
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

オートミール30g、海鮮味覇2.5 g(小さじ半分くらい)を混ぜてレンチンするだけで、台湾で食べた気もするような美味しいお粥ができる!!!!! 普通の鶏ガラの赤缶も美味しいけど、海老風味はこれはこれでおいしい!!!! 自分はこっちの方が好みかも pic.twitter.com/7WuFwUKBXR

2021-09-01 10:28:36
拡大
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

不謹慎だけどフフッって笑っちゃった本日のマチの事件 pic.twitter.com/FOufcH0NlZ

2021-08-09 16:24:20
拡大
拡大
拡大
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

ゴーヤ初収穫! 昨日まで緑一色だったのに一晩で黄色くなり始めた pic.twitter.com/GzrUl1mWwX

2021-08-01 12:15:43
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

過去一キレイに焼けたドライフルーツのパウンドケーキ完成ー!! 自画自賛するがすげぇーーーー!!美味しいーーーー!!! pic.twitter.com/aV2bHgcWGP

2021-08-07 18:18:45
拡大
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

さぁ、大本命の男子100m決勝、おステーキ&おビールで待機ですわよ!!! ってジャマイカぁあーーーーー??!!!転倒??!!(400mハードル準決勝) pic.twitter.com/BLVehC2EOP

2021-08-01 21:33:40
拡大
拡大

【ゴーヤのピクルス】

小ぶりのゴーヤ 1本
お酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1/2
唐辛子:適量(無かったので粗めの七味を使用)

1:ゴーヤを半分→5mmくらいの半月切りにする
2:漬ける用の器にお酢、砂糖、塩を入れて混ぜる
3:切ったゴーヤを入れて混ぜ合わせる。蓋を閉めて上下逆にしてみたりも。
4:冷蔵庫に保管。半日~から食べられる。

Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

初収穫のゴーヤはピクルスにしてみた。夕飯に食べてみる! 種はあんまり取れず。 pic.twitter.com/cac8RhL9Gu

2021-08-02 13:02:53
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

梅に付いた氷を拭き取りつつ敷き詰め。 使用した梅は約750gくらい。 これを冷暗所で保存っと! pic.twitter.com/v47dtbEGNO

2021-06-07 13:38:35
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

≪梅が漬かったら…≫ 1:鍋を準備。 2:シロップを漉す(茶葉用フィルター使った) 3:沸騰しない程度の極弱火で15分ほど加熱。 4:時々出るアクは取って捨てる。 5:火を止めて冷ましたら保管用の器に入れる。 6:冷蔵庫で保存

2021-08-01 15:03:15
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

初梅シロップ完成! 全部を入れるボトルが無いので半分ほどを加熱してペットボトルへ。 美味しい!サッパリ!! pic.twitter.com/1YwSkkv5jA

2021-08-01 13:55:34
拡大
拡大
拡大
Litbi@ご依頼&Skeb募集中期間!(10~11月分) @Litbi

自作ウイスキー梅酒を初飲み。 どれ、まずはストレートで…。 美味い!!!!!!!!!! 作業酒にしたいのでサラサラ飲めるロックで!! pic.twitter.com/lXEywijbdf

2021-08-28 18:37:58
拡大
拡大
拡大
残りを読む(153)

コメント

トゥギャッター編集部 @tg_editor 2018年9月5日
@Litbi 本日の編集部イチオシに選ばせていただきました!シロップ、美味しそうで自分でも作りたくなりました! 特集ページでも紹介しています。https://togetter.com/recommend みてね!
0
ゆゆ @yuyu_news 2018年9月5日
これだけ出来れば「スキルが無い」なんてことはない。
58
@tumujikaze9999 2018年9月5日
そもそも料理スキルがない人は手作り弁当とかせんわーって思うが 自分に料理スキルがあるなんて書けないだろうしな
3
ヴァリ @milk_frog 2018年9月5日
料理スキルめっちゃあるよ。日常で毎日食べたい感じのご飯だよ。
27
おきぐすり @1985oronine666 2018年9月5日
作り置き5日はちょっと止めた方が良い気がした(老婆心 せいぜい、2日くらい…?
13
Bernoulli【浮上中】 @civilmarvelous 2018年9月5日
一時期弁当作ってたけど、晩飯の残り物を打っ込むスタイルだったなぁ。
0
Litbi @Litbi 2018年9月5日
‪自作料理メモまとめが何故か伸びててビックリ。‬ありがとうございます。 ‪褒めて貰えてるけど、料理スキル本当に無いですからね…。‬ ‪得意料理はカレーとなめろう程度だしさ…‬ 時短レシピや6個入りとかな冷凍食品サマサマです。あとは電子レンジとフライパンで焼くか炒めるだけ…誰でも出来ます。 そして作り置き弁当は基本的に夏場は無しで、弁当箱ごと冷凍庫に全部ぶっ込んでます。 当日朝出して、会社着いたら冷蔵庫に入れて、食べる時にレンチンです。
7
Litbi @Litbi 2018年9月5日
Litbi おぉん、改行使えないのか…!
2
ゆゆ @yuyu_news 2018年9月5日
.Litbi 料理偏差値55くらいを名乗っていい気がします。
2
Litbi @Litbi 2018年9月5日
yuyu_news ありがとうございます…。人様に出すものではなく、自分自身が食べる&節約の為になるべく安くを前提としているので、味以外は置いてけぼりです。
0
tarako @AodamaSuika 2018年9月5日
食品在庫のことを考えつつだいたい毎日食えるもん作ってるなら十分家庭料理のスキルある人って言える気がする。ここにプラスして彩りや盛り付けが「おぉっ!」て思えるくらい綺麗とか、レストランで出てくるようななんかオシャレな名前の料理が作れるなら料理上手、と呼ぶイメージ。まるごと冷凍するお弁当は便利なんだが冷凍庫に余裕を作っておく計画性がないと難しいので、それができる点でも料理できる人って印象だな
2
xxx @nonameuserxxxx 2018年9月5日
生活感あってむしろ食欲そそるわ
12
むさむさ @musakomusamusa 2018年9月5日
スキルもそうだけど、こんなに美味しそうに写真撮れない。
3
おつら @otsuraraa 2018年9月5日
料理スキルない人の焼く炒める料理は、本当にその行程しかしてなくて、具も単品のみ、彩りも、バランスも、下手したら味もないからな
0
tsukina @tsukina_ttt 2018年9月5日
スキルがなくても、レシピとレシピに沿って揃えた材料さえあれば絵に描いたようなお弁当は作れる。ただ「作れる」だけなので、たとえば1房だけ使ったブロッコリーの残りのほとんどや、プチトマト1パック、肉、袋入りの各種食材がまるっと余る。でもそれらはその日のそのお弁当用にレシピ通りに揃えて買ったものなので、余りをまた翌日の別のレシピのお弁当へ…っていう応用がきかない。スキルがあるとこれがクリアできるのよね。
1
伍長 @gotyou_H 2018年9月6日
「もっと上がいるから料理スキルがあるなんてとても言えない」のはわかるけど、この手の話に出てくる「スキルない」ってレベル0向けのものもあるから、それを期待した人にはめっちゃ高レベルに見える現象。 ちょっと前に一揉めあった「妻を怒らせた翌日の弁当」でレベル5(火を扱える)ね。
4
おつめ🍎一人目妊活 @rieri_m 2018年9月6日
なるほど、お弁当箱ごと冷凍するわけね!これはいい。勉強になった。 トムヤムクンやはさみ揚げ作れるならじゅうぶん料理できてると思いますw
0
Litbi @Litbi 2018年9月6日
皆様色々とありがとうございます。自分の作るお弁当の前提は、「食べる前に電子レンジでしっかり温める」「食材の節約はするけど、無理に頑張りすぎない」「時間があったら新たなメニューにチャレンジ!」って感じです。    食前電子レンジ使用なので、ミニトマトやレタスなどのフレッシュなものは入れられない、冷凍保存するからこんにゃくやゆで卵は入れられない(この2件は前日に作って別タッパーに入れて冷蔵して持っていく事でまぁまぁクリア)
0
Litbi @Litbi 2018年9月6日
無理に頑張りすぎないというのは、食べたいけど時間かかりそうだな~と思うおかず(ひじき煮やごぼうのきんぴら等)は、仕事帰りにスーパーに寄って30%引きとかで売ってるお惣菜を家でカップに小分けに入れ直しています。時間があればレシピ見ながら一から作ってみますけどね!     無理しないことが大切です!苦痛に感じたらお弁当作りどころじゃない。作りたてが食べたければお弁当は諦めてレストランに行く!それで良いんじゃないかな
0
Litbi @Litbi 2018年9月6日
rieri_m お弁当箱ごと冷凍という方法はネット情報で知ったものでした。完全に食中毒が防げるわけでは無いと思いますが、冷蔵で1~2日…とあんまり変わらないと思ってます。料理研究家ではないのであくまで個人で思っているだけですが…。  そしてレンコンのはさみ揚げはちょっと頑張ってみたのですが、トムヤムクンはカルディというチェーン店の輸入食品店で買ったスープに、別で買ってきたエビやお肉、ベランダ菜園のバジルとパクチーをポイッと入れて鍋で煮込んだだけです(笑)美味しいし簡単なのでオススメですよ♪
1
Litbi @Litbi 2018年9月6日
自分用メモなので、今後も作ったものをちょこちょこ追加で上げていこうと思います。
0
Litbi @Litbi 2018年9月6日
お弁当作りのきっかけは、薄給なお給料な生活…毎日外食ランチをしている社長や上司への当てつけでした。     「おっ、お弁当良いねぇ~」と言われたら「社長みたいに毎日外でお昼できるようなお金が無いので☆」と返していました。(その当時の自作弁当はだいたい一食130円以下程度)   なーにが「弁当良いね」だ。こちとらこうやって節約でもしない限り生きていけぬぇーーーーんだよぉおおおう!!!!(涙)      その会社は1年後くらいに潰れました。
3