パスタ・そうめん・蕎麦などは水で戻しても生だから加熱せずに食べるとお腹を壊す→ノンフライ麺やカレーメシは？などの疑問と答え
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ぐたっくま
@Fraw_DMC
あのね、でんぷんは加熱しないと食べれないの。だから、パスタそうめん蕎麦とかは水で戻っても生だからね！パックごはんもほぼ生に戻ってるから加熱しないと食べれないからね！カップ麺は加熱してから乾燥してるので水でも食えるの。水無しでもサクサク食えるしね。
2018-09-06 12:02:29
ぐたっくま
@Fraw_DMC
水はあるけど熱源ない場合の水カップ麺は、規定時間の10倍放置で食えます。脂っこくなくてそれなりに早いカップ蕎麦がいいかも。袋即席麺(チキンラーメンやサッポロ一番)とかでも、まぁなんとかなるかと。
2018-09-07 11:36:09
ぐたっくま
@Fraw_DMC
物流止まってスナック菓子とかおつまみしか買えなかったとしても、それはそれでなんとかなるよ！水分塩分カロリーとってれば当面は大丈夫！逆にすぐ食えていいじゃない！(まじでそれしか買えなかったクマでした
2018-09-07 11:40:09
ぐたっくま
@Fraw_DMC
いっぱい拡散ありがとね！ ・もちろん電気復旧してたらお湯で食べた方が美味しい！ ・でも節電はしたいよね→その時のための水漬けパスタだよ！戻ったらちょっと炒めれば食えるから！ って補足しとくね！
2018-09-08 06:33:00警視庁によるカップ麺を水で作る方法↓
警視庁が発信する「災害時のカップ焼きそばの作り方」に、実際やったことある人・捨てる水の活用法・水がないとき…など反響..
でも、水は最小限ですし、役に立ちそうです。
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お腹を壊すから気をつけてね
🍞üzΔm🍞P
@BMb_kngw
乾麺は製造過程で加熱殺菌されてない＆生のでんぷんを人間は消化できない、のコンボで断水トイレが大惨事になるから、必ず中心温度65℃以上になるまで加熱してくれよな。カップめんは加熱してあるから水戻しでも大丈夫。
2018-09-06 12:38:15
🍞üzΔm🍞P
@BMb_kngw
伸びてきているので補足すると、小麦で作られた麺の糊化する温度が65℃くらいなのね。でもこの温度ではサルモネラとかにはちょっと弱いのでできれば沸騰したお湯で表示時間通り茹でてほしい（そのためのゆで時間表示です）
2018-09-06 19:49:15
†┏┛冴┗┓†
@kumano_sae
これ大事。 生の小麦、消化出来ないからお腹壊す可能性大です。 パスタ・うどん・素麺・蕎麦(繋ぎに小麦)特にコシのあって美味しい物はグルテン（小麦に含まれる植物性タンパク質の一種）も多いから、生で食べると…… お腹壊すと体力激落ちするのでお勧め出来ません。 twitter.com/Fraw_DMC/statu…
2018-09-08 11:20:22水で戻したパスタについて
戻したあと、フライパンなどで加熱したらよいみたい。
銀鰻亭
@ginmantei
水戻ししたパスタをフライパンで炒めるなどして食べる方法もありますね。キャンパーさんのサイトなどに美味しいテクありますので、カセットコンロある方はぜひ。 twitter.com/Fraw_DMC/statu…
2018-09-07 10:17:34
【きんいろまぞく】Shin Bridges
@shin_bridges
…乾パスタと水をジッパーに入れ一晩…なんてのを2年程前にテレビで視たな。あれは味付け段階で加熱すれば良いのか…でも合えるだけのソースも相当数あるな。良くわからん… twitter.com/Fraw_DMC/statu…
2018-09-07 21:47:07ノンフライ麺はどうなるの？
零(停止)
@lunAexmAchinA
@zakuro_ishi @Fraw_DMC こちらにも失礼します、 ノンフライ麺はフライ麺より含まれる油分は少ないてすが、根本的には麺を加熱した後乾燥させているのでフライ麺と一緒で、水に戻しても普通に食べられます。 ただしフライ麺と食感は少し変わります。 即席麺は水で大体1時間くらいで食べられるはずです。
2018-09-07 08:11:20カレーメシはどうなの？
カレーメシできる子…！
𝚝𝚎𝚝𝚝𝚎
@o3o_o0o_o8o
@Fraw_DMC はじめまして！ふらぅめいたなにかさんに質問があります🙋♀️ カレーメシが好きすぎて家に大量にあるのですが、それは大丈夫でしょうか？ おそらく加熱してから乾燥してるはずなのですが確証が持てなくて……😱 カレーメシ公式に聞いた方が確実ですかね pic.twitter.com/3Zu32Np31x
2018-09-07 12:02:04
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ぬるぽ
@JR500K
@o3o_o0o_o8o @Fraw_DMC カレーメシは災害備蓄食で使うアルファ化米をおしゃれにアレンジした応用食品なので、当然冷水戻しで食えます。カレールーが冷水だと完全に溶け切らないので食感は微妙かもしれないけど。
2018-09-07 12:30:17
YSR@『ATRI』は傑作でした
@YSRKEN
アルファ米「せやな。だからワイが活躍するんや」 twitter.com/Fraw_DMC/statu…
2018-09-08 11:55:12
うたかた🏳️🌈
@s_utakata125
アルファ米も一度加熱してあるので，水でも食べれるようになるよ。（遠い記憶の知識より） twitter.com/Fraw_DMC/statu…
2018-09-06 23:21:27
榊（さかき）
@lib_sakaki
加熱前のお米のでんぷんはベータでんぷん。 非常時用のアルファ米が水で戻しただけで食べられるのは、加熱されたでんぷん、つまりアルファでんぷんだから。 twitter.com/Fraw_DMC/statu…
2018-09-08 07:59:37