むそうべんとう 238 2018.10.29-11.4

麗可 @reika41

義母へのお弁当です。松茸ご飯230g(実山椒の佃煮)、鱧の南蛮漬け、ほうれん草と水菜の黒胡麻和え、盛込2分21秒です。よろしくお願い致します。　#musobento pic.twitter.com/uhvylbJK98

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麗可 @reika41

【追記】他に鰆の西京漬、高野豆腐白煮、出汁巻き玉子、きなこかぼちゃ、糠漬け、鉄火味噌、一番だしなど渡しました。　#musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。　柔らかく炊けましたね。よく染みています。って当たり前ですけどねｗ　鱧の南蛮漬けをこのご飯に合わせられるのはあなたの強みです。　文句なし　💯！　　 #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。今年初の松茸ご飯でしたが、柔らかく炊けてよかったです。 #musobento

まき @maki94_4

母宅へ持参の自分用弁当。松茸ご飯289g、にぬき卵、大根のきんぴら、白菜の帆立スープ通し、網傘大根、別にぬか漬け、盛込み3分14秒　ご指導よろしくお願いします #musobento pic.twitter.com/3ktfRIOYL6

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@maki94_4 美味しそうに出来ています。　3分越えていなければ百点でしたね。　にぬきの切り口と大根の断面正方形の精度を上げましょう。　　うまそう　 #musobento

まき @maki94_4

@musooyaji みて頂きありがとうございました。煮抜きは断面にトホホでした。大根も集中して練習を続けます。母がこのお弁当から何か食べてくれるといいなと願ってます。別に牡蠣の時雨煮も持参してます。頂いたお言葉は励みになります。 #musobento

まき @maki94_4

@musooyaji 持参したお弁当を母が一緒に食べてくれました。玄米の炊き込みご飯だよと伝えても気にならなかったようで、おかわりも！牡蠣の時雨煮も全て二人で完食し嬉しかったです。これからも教えて頂いたお料理で母に喜んで貰えるよう頑張ります。 #musobento

京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。玄米御飯142g（肉味噌）、きなかぼ、小松菜とお揚煮浸、金平牛蒡、糠漬。盛込2分6秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VZI6vIItMd

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　　あとは金平だけですね。断面正方形に刻みましょう。　心を込めて断面正方形に刻むのです。　　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。雑念いっぱいの気持ちで刻んでいたらその通りの出来栄えになってしまいました。金平を炒めながら食べたもののようになる事について考えました。 #musobento

さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米御飯255ｇ（梅干）、鰆の西京漬、白菜お浸し（ポン酢別添）、南瓜含め煮、糠漬、味噌汁。盛込2分32秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/sjy9BgWbSX

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@sanasana981 おいおいおいおいおい　俺が作ったのかと思うたぞ。　料理の神様が降臨していますね。　逃さないように精進しましょう。　文句なしの文句なし　💯！　　　うまそう　 #musobento

さなえ @sanasana981

@musooyaji なんて嬉しいお言葉を！ありがとうございます。自分で作ったとは思えない美しさにうっとりです。これからも精進します。#musobento

きよ @kiyo_3420

分用です。玄米ご飯２２０g（梅干し）、豚肉とエンサイのソテー、ポテトサラダ、パプリカ甘酢、糠漬け、盛込２：５５です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/v59f7K7rLF

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。　まだやや夕焼けが残っていますね。PCで補正していますか？　メインより目立つパプリカはなんとかしましょう。　大小、主従を考えて。　　うまそう　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji i phonで補正しました。やや夕焼けかなあどうかなと思いつつそのまま投稿してしまいました。パプリカは小さめに切ったつもりなのですがやはり目立ちすぎますね。メインが目立つように良く考えます。ありがとうございました。 #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。小豆玄米210g（冨貴味噌）、切り干し大根、ほうれん草舞茸お浸し、ホタテバターぼん酢焼き、糠漬け、モバ味噌。盛込み2：20。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8XcMXSkUkJ

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　可愛いホタテのコクがよく出せています。　小さい丸を渡辺星に盛るのも良いですね。センス良いです。文句なし　💯！　　　うまそう　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji ホタテはコクを出せるように注意し、見て頂きたい場所でしたので、魅せることできて嬉しいです。渡辺星に盛る…覚えておきます！本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

壽乃（ひさの） @hisano00

私のお弁当です。地鶏炊き込み御飯280g(山椒佃煮、奈良漬、三つ葉)、にぬき、青梗菜(ポン酢別)、蓮根金平、糠漬、モバ味噌、蜜柑、盛込3分9秒でした。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/n5cPqyHJ6W

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hisano00 美味しそうに出来ています。　3分越えたのが惜しいですね。　レンコンと奈良漬が形状かぶりなのでレンコンを半月にしましょう。　　うまそう　 #musobento

壽乃（ひさの） @hisano00

@musooyaji 形状かぶりに全く気がつかずでした。切り出しの形にも意識します。ありがとうございました。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。薩摩芋ご飯２４８g（実山椒佃煮、奈良漬）、法蓮草お浸、金平、出汁巻（海苔）、別にお味噌汁です。盛込1分38秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/cnApvdfpLR

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