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------------------ 2018.12.31 (月) ------------------

京子 @kyoko93_4
私の朝食弁当です。玄米御飯193g(冨貴味噌)金平牛蒡、菠薐草お浸、牡蠣バターポン酢焼、糠漬、お吸い物。盛込2分27秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rsqnPf2qAS
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 文句なし 💯!  鮮やかに丁寧に速く。が実現できています。 よく頑張った一年でしたね。本当に尊敬します。 来年も頑張ろう!  うまそう  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji ありがとうございます!今年最後のお弁当で💯嬉しいです。今年もお休みなしで投稿を診てくださり本当にありがとうございました。来年もがんばります! #musobento
きよ @kiyo_3420
自分用です。ヒラマサ漬け焼き重(玄米ご飯230g)、切り干し大根煮物、春菊(ポン酢別)、蒸しカボチャ、糠漬け、盛込2:45です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/PWmyH3zQW9
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中川善博 @musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。  💯! かぼちゃが正しくなりましたね。 切り干し大根の煮物なのか人参の煮物なのかわからないので比率を正しく定めましょう。 うまそう  #musobento
きよ @kiyo_3420
@musooyaji ついつい在庫を見て量を決めてしまう癖があるので、意識を改めます。今年は本当に沢山のご指導ありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願い致します。 #musobento
まき @maki94_4
自分用です。玄米ご飯(網傘大根)・少量炊き、出汁巻玉子、小松菜の胡麻和え、中川式筑前煮、別にぬか漬け、お味噌汁(自宅で頂きます)、ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/IwI2lcuwe3
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まき @maki94_4
追記、盛込み時間は3分14秒です。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@maki94_4 美味しそうに出来ています。 編笠の向きも正しいですね。 少量炊きしてお通じチェックは毎日合格していますか? 合格できない場合はまだ少量炊きができる腕では無いと判断しましょう。  うまそう  #musobento
まき @maki94_4
@musooyaji 見ていただきありがとうございます。お通じチェックは大丈夫です。筑前煮をお弁当に盛り込んだのは初めてでした。これからも中川さんから習ったお料理をたくさんお弁当に盛り込ませていただきます。本年は大変お世話になりました。来年もよろしくお願いいたします。#musobento
めぐ @me123_3
夫用です。玄米ご飯403g(実山椒佃煮)、鶏唐揚、春菊胡麻和え、蒸し南瓜、盛込2分53秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/WpnXli1OlQ
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中川善博 @musooyaji
@megumegu711419 美味しそうに出来ています。 どんどん進化していきますね。すばらしい。ご飯も美味しく炊けています。実山椒の置き場性は1センチ右の1センチ下が正解です。楕円の場合は横幅高さだけではなくご飯の体積を意識して中心(重心)を見極めましょう。  うまそう  #musobento
めぐ @me123_3
@musooyaji 今日はミラーレス一眼で撮影してみました。実山椒の位置はモニターで見た時に??となっていたのです。いろんな意味で刺激的な毎日をいただいています。秋からのご指導ありがとうございました。 #musobento
めぐ @me123_3
@musooyaji はい、やはり餅は餅屋ですね。Flash Airのwi-fi設定が上手く出来なかったのでこれを解決します。 #musobento
中川善博 @musooyaji
@megumegu711419 べつに数枚撮るだけなのでWi-Fiで飛ばさなくてもSD直挿しでPCに読み取りましょう。   #musobento

------------------ 2018.12.30 (日) ------------------

京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。玄米御飯213g(冨貴味噌)、金平牛蒡、大根葉お浸(ポン酢別添)、うまき、糠漬、お味噌汁。盛込2分16秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/o0ZYdLejfU
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 はい これで良いですね。 巻きすの綴じ目が荒れる癖がありますので巻きすの特製をよく理解して有効に使いましょう。 巻きすは伸びる包帯と同じなんですよ。 💯!  うまそう  #musobento
京子 @kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。巻きすのしなやかさを無視してぎゅっと閉めていました。伸びる包帯の特性、まだ理解できませんが巻きすの状態を見ながら巻いてみます。 #musobento
ゆう @yu124_1
私のお弁当です。白菜お浸し、牡蠣時雨煮、蕪甘酢漬け、玄米ご飯271g、梅干。盛込時間2分37秒です。今年最後です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/EzsVLuruPt
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中川善博 @musooyaji
@uMaHTRKx5K5xm3g 美味しそうに出来ています。 撮影が白熱球色の照明のしたで撮っているので夕焼け画像になっています。 補正するか撮影時の露光を改善しましょう。 蕪のLINEが左右逆でした。盛り付けの授業でお教えしますね。  うまそう  #musobento
ゆう @yu124_1
@musooyaji カブがもっと白くなるまで補正します。長期的にはより良い撮影環境と方法を考えていきたいです。今日の玄米は実家へ自慢しに持っていきます。来年もご指摘よろしくお願いします。 #musobento
キラキラ @Marik02204
自分のお弁当です。和牛時雨煮重玄米ご飯210g、にきり、ほうれん草(ポン酢別)、切干大根。盛込み2分49秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/oL6eU40qCF
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コメント

@mai3k 2018年12月24日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018年12月25日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018年12月25日
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@mai3k 2018年12月26日
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@mai3k 2018年12月27日
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@mai3k 2018年12月27日
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@mai3k 2018年12月28日
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@mai3k 2018年12月28日
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@mai3k 2018年12月29日
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@mai3k 2018年12月30日
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2018年12月31日
まとめを更新しました。 #musobento
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