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2018年9月14日

内海新聞「加計学園の獣医学部の学食のから揚げは古い油使いまくり…」今治市民「それは郷土料理のせんざんきです」

訂正などもないようなので。誤解なきようお願いします。
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内海新聞 @u23news

今治の加計学園獣医学部の図書館に行った。噂どおり本が全然なかった。すごい。世界最先端の研究するからと安倍首相は国家戦略特区を加計学園に認めたが、世界に笑われる実態だった。本の予算は2億円。1冊2万円で今治市に請求している。誰でも夜8時まで見学できるよ。観光にどうぞ。 pic.twitter.com/LzliHqkhsx

2018-09-06 15:32:40
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内海新聞 @u23news

獣医学部の学食で食べる。加計品質のから揚げです。古い油つかいまくり。今治市民をバカにしている。 #すべて安倍のせい #諸悪の根源は安倍 pic.twitter.com/5UIZEXFVGY

2018-09-09 07:35:01
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内海新聞 @u23news

1996年創刊。まぐまぐ殿堂入り読者は9000人ぐらい。ブログでも読める。国会議員、官庁、在日米軍、東大など。あらゆるジャンルの内海君の深い分析・洞察記事。地震、原発事故、そして現地球文明の崩壊予測を行い、現在は神託をお伝えしております。

https://t.co/q775J1nH58

これは今治の「せんざんき」です

小源太 @kogenta0729

@u23news もしかして今治名物せんざんき?今治は鶏肉つけこんで揚げるんだよ。

2018-09-12 19:16:10
c1815 Q @unisol211

他の方も指摘されておりますが、これは「せんざんき」と呼ばれる今治の唐揚げでしっかり醤油で下味をつけるため色が濃い場合があります。品質の悪い古い油や安倍所為ではありません。 twitter.com/u23news/status…

2018-09-12 11:28:16
リンク www.imabari-cooking.jp 今治味紀行|レシピ|せんざんき 21
ぼぼぼ @bo_rude

@unisol211 せんざんきおいしいよね。

2018-09-12 19:03:45
🪦キャンベルここに眠る🪦 @ampbe11

@unisol211 この地域のは下味がしっかりついていて、肉は親鳥をつかってて歯ごたえしっかり旨味がじゅわ〜、我々のよく食べる唐揚げとはずいぶん違うけれどとても美味しくて、ビールにとても合います。

2018-09-12 23:21:32
有栖川紗夜香 現在一世界の作家です @Gabriel_Sayaka

@unisol211 せんざんきは今治の郷土料理ですが、各家で微妙に味付けが違いますよ。結構手間がかかりますが頑張った成果は出ます。

2018-09-12 22:42:37
つなな @tunanatunana

@unisol211 せんざんぎ食べたたことあります。あまりの美味しさに、自分で再現したことありますが、下味をしっかりつける為、揚げ温度が難しかったです。油断すると真っ黒に。 画像のせんざんぎも食堂スタッフさんが一生懸命作ったものかと。 食べ物にケチつけるような輩の食生活は、すさんでます、たぶん。

2018-09-12 19:31:22
北海道のザンギも似た風味
🌹Rachael🌸 @Replicant_Dream

@unisol211 生姜醤油のタレでしっかり下味付けて揚げる事の多い北海道の「ザンギ」もこんな見た目のモノが良くあります😊 濃い茶色が醤油系の濃い味を連想させて、美味そうに見えますよね😋

2018-09-12 15:10:11
c1815 Q @unisol211

@Replicant_Dream 味はほぼ一緒ですがザンギより肉が小さめに感じます。

2018-09-12 15:47:02
☪︎⋆。˚✩🐟月 @PpwfNu

@unisol211 @tasha531 北海道のザンギもこのような色です。

2018-09-12 15:27:08
c1815 Q @unisol211

@PPWFNuF9tiQ22om 大体味は一緒ですがザンギより小さめに切るように思います。

2018-09-12 15:45:14
☪︎⋆。˚✩🐟月 @PpwfNu

@unisol211 そうなんですね?知らなかった。小さい方が味も楽しめるし、食べやすいですね。

2018-09-12 17:27:52
🪦キャンベルここに眠る🪦 @ampbe11

@PPWFNuF9tiQ22om @unisol211 このあたりでは親鳥や廃鶏もよく食べます。 肉に歯ごたえがあってゴムのようなので、小さく切る必要があるのだと思います。 まるで悪口みたいになりましたが、若鳥よりもしっかりとした旨味があってビールにあってとても美味しいですよ。

2018-09-12 23:59:45
☪︎⋆。˚✩🐟月 @PpwfNu

@c_ampbe11 @unisol211 ✩°。 ⸜(* ॑ ॑* )⸝なるほど。北海道ではお寿司屋さんが汁にするお肉ですね?「かしわ抜き」って言います。親もコシがあって美味しいですよね。

2018-09-13 09:26:44
ルーツについて
あおじる @kale_aojiru

愛媛の方だと唐揚げをセンザンキとかサンギとか呼ぶ場合があるようなんだけど、北海道のザンギと関係あるのかな

2018-09-13 23:34:41
🐽🐣ほしのたけみ文鳥飼い🐣🐽 @3emon

せんざんきとザンギには何か関係あるのかしら

2018-09-12 12:44:34
あなかし @anakashi1

@3emon それ私も気になった。どっちも見た目が唐揚げだし。

2018-09-12 12:53:15