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吉野家が店舗の4割をセルフ方式にすると発表→池袋西口店や柏東口店はすでにセルフ方式に

むかし利用していた多摩センター店がセルフ方式でした。紅ショウガが小袋に入っているのでマシマシにできないという罠。
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リンク NHKニュース 361 users 175 吉野家 店舗の4割をセルフ方式に | NHKニュース 人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ4割の店…
カルマ @kalmalogy
“客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式”一部の特殊業態店でやってる方式ね。マクドナルドと同じになると思えば良い。 / “吉野家 店舗の4割をセルフ方式に | NHKニュース” htn.to/jjCtzxrBmnB
dada @yuuraku
なんだ無人のオート牛丼屋ができるんでなくて給食方式にするだけじゃねえか。 www3.nhk.or.jp/news/html/2018…
のぎまに @nogimani
ああ、セルフ吉野家って要は立ち食いそば屋さん方式なのか。お肉やご飯を自由裁量でコントロールして乗せて斤量で会計するのかと思った。😰
きみ_Lica @kimi_lica
お、自分でお米とお肉よそって牛丼作りたいw :吉野家 店舗の4割をセルフ方式に | NHKニュース www3.nhk.or.jp/news/html/2018…
池袋西口店はセルフ方式
やまもとしょーた @kitatetsu_jjjj
池袋西口の吉野家セルフ方式だけど悪くないよ ただ、配膳したお盆を返却口に返さずに出てく害悪がたまにいる 吉野家が4割の店舗をセルフ化へ 客が料理を運ぶ方式 twitter.com/i/events/10482…
りょうめたる @Ryometal_Death
ここの吉野家は先払い!帰りに会計待たなくて良いのはGOOD! (@ 吉野家 池袋西口店 - @yoshinoyagyudon in 豊島区, 東京都) swarmapp.com/c/ga22EelwvLU pic.twitter.com/bol9XzibFC
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銀河/Galaxie @Galaxie718
吉野家、人件費増もう限界 3~8月 増収も最終赤字: 日本経済新聞 nikkei.com/article/DGXMZO… 吉野家のキャッシュ&キャリーって池袋西口みたいなスタイルなんだろうけど、すぐ行列になるから好きじゃない。
松本 昇@FULL HOUSE @sho_fullhouse
池袋西口の吉野家が先払いのセルフサービス型になってたけど、全然上手く回ってないなぁ みんな注文決める前に並んで、レジで注文悩むから行列が出来るし 商品取りに行くまで番号連呼されるんだけど、その間店員はカウンターの中で立ってるだけだからもう持ってきてくれたらええのにと思うw pic.twitter.com/EtbffsRDbB
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Katsuya @KatsudonOishI_E
池袋西口にある吉野家は自分で商品席に運ぶ形式だよね しかも コンセント付きの席まである 吉野家潰れたりなんかしたら泣くぞ #吉野家
もふkof💯‏ @mononofu_kof
池袋西口の吉野家コンセント🔌付き。USBもpic.twitter.com/VBQTsD3rhG
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謎の牛丼屋 牛若丸
赤木智弘@うちまかファミリー @T_akagi
池袋ロサ会館にあった吉野家が店を閉め、かつて新宿にあった「牛若家」を彷彿とさせる謎の牛丼屋「牛若丸」がオープン。メインはタレのしみた厚揚げを乗せた「きつね牛丼」。牛丼にはしらたきも入って甘めの味付けで美味い。ちなみに「謎」と言ったけど吉野家の別業態である。 pic.twitter.com/aw1vGnSf1T
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やまりぶ @m_landau
池袋西口の吉野家が牛若丸になってた。食券機&セルフ方式で人員を減らした実験店舗らしい。でもラーメン食べちゃったから次回。 pic.twitter.com/OzjtUMbfZx
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りすお @secretdesire_JP
吉野家の跡地に出来た牛丼屋「牛若丸」 牛丼280円は太っ腹だな(*´-`) pic.twitter.com/LAgVkKkmAi
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ジンノ @jubeat_jinno
吉野家系列?の牛若丸。牛丼が甘すぎる!豆腐はうまいpic.twitter.com/h9eVLbb8Cf
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柏東口店もセルフ方式
nishiyan @nishiyanyo
柏駅東口にある吉野家はセルフ式なのだけど、居心地が良くてなかなか快適。→吉野家 店舗の4割をセルフ方式に | NHKニュース www3.nhk.or.jp/news/html/2018…
けんじ《🐱組》《🐼》 @ken01saku
柏の吉野家がセルフになってるし、コンセントとUSB差込口があってスマホを充電できるようになってる pic.twitter.com/9fRdgDg8aP
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✝BAD RELIGION✝ @rintositemojage
店舗限定らしい吉野家のタコライス美味い!450円。柏の吉野家はセルフのドリンクコーナーになっててかなり良いpic.twitter.com/6X22CRDDZo
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コメント

kyk @0_kyk 2018-10-06 12:21:16
食券のほうが効率的な気がしないでもない
Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2018-10-06 12:57:36
低価格で回転勝負の業態なのにコンセントとか付けてりゃ長居されて儲からないに決まってるだろ。ケチるのは人件費じゃねぇよ。
ばしにぃ @hiro_orso_viola 2018-10-06 13:22:58
そもそも吉野家は「客と店員の触れあいが必要」と言って食券方式を頑なに拒絶していたのにね。セルフにする前にそっち(食券)が先じゃないの?
海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2018-10-06 13:46:34
はなまるとか高速SAでカウンター式をやっててノウハウあるようだし、悪いようにはならないと思う。
いかおとこ @mororeve 2018-10-06 14:09:43
かつやが吉野家の事語ってんじゃねえ笑
beigyiaa @beigyiaa 2018-10-06 14:24:26
食券機は多種類対応のは筐体価格が軽く100万円したり高いからね(中古の発券するだけのものでも30〜40万からだから)。 タッチパネルとか電子マネーとか機能増えた150〜200万はするので、吉野家的にはまだ人手の方が安いということかもね。
иооот3.0 @mark_xxii 2018-10-06 14:40:32
丸亀製麺の回転の速さはなかなかなのでいいと思う
いぬだわん @InuWang 2018-10-06 15:01:52
アメリカの吉野家はセルフだったな。 牛丼はどんぶりじゃなく持ち帰り用の容器みたいのに入ってた。 紅生姜は透明のバケツみたいなタッパーに入って受け取り口の横においてあった。 セルフで自分で席まで持って行くなら重いどんぶりじゃなく持ち帰り用の容器が軽くて良いと思うけど味気ないか。
これは友達の友達に聞いた名無しなんだけど @ScreamIcecream7 2018-10-06 15:03:24
大阪の堺東店は昔セルフ方式だったのに普通のタイプに変更された…がまたセルフ方式に戻すのか
tamama @tamama666 2018-10-06 15:14:08
最近の吉野家はオペレーションが変わって大鍋からお肉すくう方式じゃなくて注文あると一人分パック詰めされた調理済み肉を温めて出すようになって味がしみてなくて臭みを感じて美味しくなくなったと聞いたのですがどうなんでしょ 10年くらい行ってないのでわかんない
奈落水槽 @PhotoAbyssrium 2018-10-06 15:32:03
自分で盛れるのかと思ったら運ぶだけか。盛りまくれる丼屋とかできないかな
肉汁 @GrowPot4to 2018-10-06 15:51:10
吉野家ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
アオカビさん @Penicillium_ch 2018-10-06 15:51:14
各席にコンセントやUSB設けるとか、長っ尻してほしいのか、してほしくないのか。吉野家みたいなファストフードは回転率命なんじゃないの?
---------- @yukiokurosaki 2018-10-06 16:07:40
うちの近所もセルフになったんだけど、店員が慣れてないのか手が足りないのか、返却口がパンクすることもしばしば。
gaheki @gaheki 2018-10-06 16:29:05
あくまで吉野家では食券やらないのを貫く為に別店舗形式でやるんだろな
Mongyang @taisyo_2015 2018-10-06 16:32:32
頑なに食券式にしなかったので、人件費コストが高めだったのでは?
亜麻にゆ @ama_niyu 2018-10-06 16:56:02
自販機みたいな機械にお金を入れたら牛丼が出てくるフルオート吉野家かと
nekosencho @Neko_Sencho 2018-10-06 17:07:38
そんなことより聞いてくれ1よ…… 1号店が閉店ですよ https://www.jiji.com/jc/article?k=2018100600128&g=soc
パナマ某 @panamabou 2018-10-06 19:19:32
ama_niyu 私もそっちの方連想しました この形式だとセルフにするメリットなさそうな気が
\たざきしあん/ @westinghouse565 2018-10-06 19:26:54
セルフ方式の内容次第では、吉野家にとっては致命傷になるかもしれんね。最低限はなまるみたいに薬味は自分で取り放題とかにしないと
鈴木 竜洋 @suzukigiken 2018-10-06 20:10:05
メニューは牛丼1種類だけ、量のバリエーションも無し、決済は電子マネーのみ、座ってクイックペイッってやると牛丼が出てくる店の方がいいナ
はやし・しのぶ @Hirarinmac 2018-10-06 20:22:15
度々行くなか卯河原町五条店がセルフ式なので、そこまでビビる必要はないような気もするけど……。まぁさばく人数が東京都心といくら京都市内中心部と言えど少しばかり外れたところだと処理人数含め差はあり過ぎると思うけど。
Ito Manabu (まなびぃ) @manaby76 2018-10-06 20:51:35
suzukigiken 天丼のてんやがそれやるみたいだけど。
TKの実況・音楽 @tktktk_muani 2018-10-06 21:09:52
そもそもファミレスやカフェにコンセントつけるのは間違ってるし、長居をする場所ではない。
Laminate @Laminate_s 2018-10-06 21:16:02
吉野家はともかくカフェはそれなりに長居する場所ちゃう?
エンピ(無能で怠け者で卑怯者) @muridesune 2018-10-06 21:36:56
今は亡き神戸らんぷ亭がセルフだったから、アレみたいな方式かな。
義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2018-10-06 22:07:47
今年、スガキヤが名古屋大須で天丼屋の実験店舗をオープンさせたけど、やはりこういうセルフ方式だったな。
ct @suiminbsk 2018-10-06 22:19:05
先んじて食券を導入していた松屋に死角はないな
R335 @R335_ARC 2018-10-06 22:31:58
まとめで話題になってる池袋西口の吉野家、向かいにかつやがあるんだよなぁww
みま™ @mimarisu 2018-10-06 23:00:59
半田屋方式じゃないのか
water20 @water20 2018-10-06 23:01:16
大阪のJR京橋駅構内の吉野家もセルフ方式だったけど潰れたな。通路が狭いので席まで運ぶ途中にぶつかって落としそうになったことがある。一番最悪だったのは牛鍋膳に固形燃料のコンロが付いていなかった事。全体的に劣化サービス感が強かった。
きーもぐ🔑😋 @bndyk 2018-10-06 23:04:08
ご飯盛るのも、牛皿部分も全てセルフサービスを期待したのに、ちょっと残念。
介党鱈海彦(顆粒) @umihiko1 2018-10-06 23:17:59
景気いいんじゃなっかたのか。
なおぼう @Nao_bow 2018-10-06 23:35:28
819 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:40:48 O このスレで聞くのも恐縮なんですが、吉野家ってどういう注文システムなんですかお?( ^ω^) 松屋みたいに食券なんですかお?( ^ω^) 食べくらべしてみたいんだお( ^ω^)
なおぼう @Nao_bow 2018-10-06 23:35:40
821 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:44:15 0  >>819 お新香とサラダは食べ放題だお( ^ω^) 勝手に取って食べまくるといいお( ^ω^)
なおぼう @Nao_bow 2018-10-06 23:35:49
885 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 20:48:15 0  >>821 てめえ、一生恨んでやる あやうく 警察沙汰だ
なおぼう @Nao_bow 2018-10-06 23:36:15
10年越しにやっとセルフ?に
tamama @tamama666 2018-10-06 23:40:53
[c5485397] 懐かしい・・ あれは不味かったですねー
FFR31 @FFR31 2018-10-07 00:03:20
なんか牛丼が食べたくなっちゃったよ! これが飯テロか・・・
ジョエーウ @joejoeu 2018-10-07 00:10:19
いや、ていうかお豆腐の丼なら何でも食べたい。マーボー丼でもいいんだぞ
_ @wholescape 2018-10-07 00:46:05
吉野家はせっかくFerica端末を配備したんだからWAONだけではなく交通系電子マネーにも対応して欲しい
inu @inu1122 2018-10-07 03:15:43
家の近所もこれだわ。むしろ最近はこれが普通なのかと思ってた。 すぐ持って帰れるようにアプリから予約して指定時間に行ったら、そこから作り始めだして、「何のための事前予約なんだよ」と思った。 店員が「出来立てをお出ししたくて…」とか言ってたけど、それを犠牲にしてでもすぐ持ち帰れるようにしたのにと客側は思った。 吉野家はやりたい事と、やらざるを得ない事がごちゃごちゃになりすぎ。 いいからメニューもっと絞れ。
伍長 @gotyou_H 2018-10-07 03:21:15
suiminbsk 松屋が食券なのを知らなくて口頭で注文しようとして食券買ってくださいって言われて初めて食券機の存在に気づいたんだけど、食券ならそれとわかるように誘導(食券機をわかりやすとこに置くのを含む)しないとダメだろう、としか思わなかった。
やまだ @eien0213 2018-10-07 05:01:36
食券だったらなんかかわるの……?(大して変わらない気がするけど………なか卯のモニターみにくいわー)
旭町旭 @dondondondon2 2018-10-07 08:02:54
ホールスタッフがほとんど0になるのは大きいね。
毛海王 @masu_ooyama 2018-10-07 08:13:53
セルフはいいけど紅生姜や調味料は食べながら調整したいから客席にほしいな
○○もへじ @marumarumoheji 2018-10-07 09:23:11
フードコート方式か。てっきり盛り付けするのかと。
老当益壮・茶武右@地球ヤロウ @drchabu 2018-10-07 22:06:12
他人のセットの中身を奪う人を見て、このシステムの失敗を確信しましたヾ(:3ノシヾ)ノシ
風呂メタルP @hurometal 2018-10-08 16:57:03
なか卯みたいに食券がいいと思う。
からす @pashikuru 2018-10-09 09:24:57
大阪にどっかで数年前にセルフの吉野家に入ったことがあるんだが、あれはどこだったのか。
KZ78 @kz78_b 2018-10-09 19:44:19
いまさら吉野家が牛丼だけの店舗に戻ることはありえないでしょ。BSE問題の時に牛丼ワンメニューなのが裏目に出て大苦戦したんだから。
よーま/富樫賢一 @yoma_kenichi 2018-10-11 14:39:59
セルフ方式で先行している恵比寿店は回っているし、客さえ慣れればオペレーションは大丈夫じゃないかな。ただ、恵比寿店が繁盛しているのは、セルフだからじゃなくて独自メニューのキャンペーンがあるため。折角セルフにしたのに、多種類メニュ-でスタッフの負担を上げたら本末転倒じゃないないか?
Takuji Minami @yamaqsha373 2018-10-11 17:12:55
今は無き神戸らんぷ亭がそうだったなぁ
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