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センシティブな仲西 @taopaipai20xx
なんでアメリカかぶれの奴は意識高い系の奴ばっかりでこういう文化を持ち込んでくれへんのや pic.twitter.com/7Ms0Y4Qdp2
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USKSK @kaykbay
日本人の知らないアメリカのBBQ事情その1. そもそもアメリカBBQが盛んな土地に日本人がそんなに住んでいない。(BBQ4大聖地はテキサス、N&Sキャロライナ、カンザス、テネシー) テキサスのダラスかヒューストンにいるかもしれんけど、ほとんどの留学生はCAかシアトルか東海岸にいる。
USKSK @kaykbay
日本人の知らないアメリカBBQ事情その2. BBQが盛んなアメリカの都市でのBBQはほぼ宗教。なので迂闊に〇〇のお店のBBQが1番好き!とか言うと血で血を洗う宗教戦争が始まる。
USKSK @kaykbay
日本人の知らないアメリカBBQ事情その3. ただデカイ肉を焼いてBBQソースをぶっかけて食うような原始的な文化ではない。シーズニングスパイスが大事なのです。ちなみにスーパーにBBQ用のシーズニングスパイスの列があるくらい種類があり、我が家では魔法の粉、麻薬、ブツと呼んでいる。
USKSK @kaykbay
日本人の知らないアメリカBBQ事情その4. イメージ的に肉しか食わないと思われがちだけど、BBQの定番サイドメニューは 1.ポテトサラダ 2.コールスロー 3.豆を煮たやーつ 4.コーンブレッド とかなので肉とコーラ!ってわけではない。 コールスローは名脇役なので、これがクソだと食事が台無し。
USKSK @kaykbay
せっかくなのでアメリカ4大聖地のBBQの特徴を紹介しよう。まずはキャロライナのBBQ。正確にはノースキャロライナが中心で低温でじっくりとスモークした豚の肩肉をほぐしたプルドポークが有名。リブも有名だけど、豚まるごとBBQするくらいとにかく豚愛が半端ないのが特徴。 pic.twitter.com/Gomm63uPwQ
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USKSK @kaykbay
ノースキャロライナはソースがビネガーベースで、一般的なBBQソースより酸っぱくて辛い。マヨネーズじゃなくてこのソースでコールスローまで作ったりする。想像通りの濃さ。ちなみにサウスキャロライナはマスタードベースのソース。
USKSK @kaykbay
次はカンザスシティー。カンザス州じゃなくてミゾーリ州のカンザスシティー(KC)スタイルのBBQの特徴は色んな肉を(時には魚も!)BBQするのとトロリとした甘めのソースをかけて食べる。一般的に知られるBBQソースがKCスタイルの物。あとサイドになぜかポテトフライがつく。 pic.twitter.com/HFR71mIhmf
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USKSK @kaykbay
KCのBBQはウェット寄りのもの多し。ウェットとは、肉をスモークする前にソースに漬けて、調理中にもモップ(本当にあのモップ)でソースを塗るスタイルのBBQ。食ってる時に手がベタベタになるタイプの奴はウェット。逆にドライはスパイスのみで味付けするソース無しのスタイル。
USKSK @kaykbay
そして最後にテキサス。テキサスもでかいから地域によって違いはあるけど、有名なのはドイツ、ヨーロッパ系移民の肉屋から始まったセントラルテキサススタイルね。ドライ主流でソースはKCと違い、甘くない少し酸っぱい/辛い系。ただソースはあくまでオプション。肉の質とスパイスで勝負するスタイル。 pic.twitter.com/oDTqtWBlZT
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USKSK @kaykbay
テネシー州のメンフィスはドライとウェットの両方が楽しめるのとポークリブで有名。 ドライのはすごく辛いのもあったり。あとプルドポークとコールスローを挟んだBBQサンドイッチも有名。これは絶対に美味い。絶対にだ。 pic.twitter.com/Mi2P6GXYzL
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USKSK @kaykbay
これだけは絶対に覚えて帰って欲しいのが、ブリスケット。牛の前股部の内側の肩バラ肉なんだけど、これを切ってスパイス振ってスモークするとアホみたいに美味い。いい大人がレストランでウヒョーって言うとこ見たことあるか?俺はある。何度か無意識に言ってしまったの。肉好きはテキサスへ飛べ。 pic.twitter.com/fUxziCps7M
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USKSK @kaykbay
バーベキュー食いたい。ビーフリブしゃぶってたい。
USKSK @kaykbay
@BeatRockStar おい、貴様!!貴様のまとめのせいで通知が肉だらけだ。BBQツイートをさらに追加したのでこの追加したツイートも貴様のまとめに追加するのだ!!わかったな!!!
USKSK @kaykbay
少しバズっているようなので飯テロに追い討ちをかけたいと思います。自分がアメリカBBQに興味を持つキッカケになった映画があります。ジョンファブロー監督(アイアンマンの監督のシェフ 三ツ星フードトラック始めました(2014年)です。 pic.twitter.com/zM3RrnAmxm
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USKSK @kaykbay
映画でアメリカのクソうまそうなご当地グルメが色々と出てくるんだけど、その中にテキサス州のBBQ超人気店franklin BBQのブリスケットが。行くよね。こんなん見させられたら行くよね。うん、行った。 pic.twitter.com/akmc7Bg7rh
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USKSK @kaykbay
このfranklin BBQというお店、BBQ激戦区のテキサスでも超人気で、平日でも大体4,5時間待ちで肉が売り切れた時点で閉店。開店が朝11時なんだけど、朝5時くらいから列ができ始める狂いぶり。席を予約なんかできると思ったか!でも5時間並ぶ価値のあるブリスケットだったぜ… pic.twitter.com/dI6pWnVFXm
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USKSK @kaykbay
ええーい!画像じゃ伝わらん!!動画だ!動画!!! Franklin BBQのオーナーによるブリスケット調理動画三部作。 ブリスケット下ごしらえ編 youtu.be/VmTzdMHu5KU 、 ブリスケット調理編 youtu.be/pGZ39yYxeBk 、 ブリスケット完成編 youtu.be/sMIlyzRFUjU
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USKSK @kaykbay
宇多丸のウィークエンドシャッフルのムービーウォッチメンでも2015年に紹介されてた映画なので、あんま大きな声じゃ言えませんけど、ネットでね!検索かけてね。聴けばいいと思うんですよ。はい!(宇多丸師匠口調) twitter.com/kaykbay/status…
USKSK @kaykbay
ふはは!ここまで読んだら肉が食いたかろう!!美味しい肉を!!腹一杯に!!俺も食べたい。
USKSK @kaykbay
@BeatRockStar 別にええんやで。BBQの魅力が日本にも伝わって嬉しいわ。
USKSK @kaykbay
以上だ。長期の飯テロ終了。

ここからはまとめとは関係ありません

🍒今すぐ童貞捨てたい🍒 @BeatRockStar
バズたら宣伝して良いらしいけど、宣伝するのもがないので、ワイが作ったプレイリストをウォーキングやジムやダイエットや通勤通学など普段の運動にでも聴いて下さい。それでお腹が空いたら美味しいお肉でも "BeatRockStar" via @AWA_official mf.awa.fm/2CdpSDb

コメント

ジョージ2世 @GEORGE221 2018-10-13 09:19:51
アメリカの球場でBBQサンド買ったら、ほぐした肉で酸っぱくて、これ何?と思ったけどノースキャロライナ流だったのか
ならづけ @nara_duke 2018-10-13 09:36:05
途中で出てくるサイドメニュー見る限り、やっぱり野菜足りなくね?と思う。
ビッター @domtrop0083 2018-10-13 09:43:52
おう、ぜひ輸入してほしい文化だ。ただマッチョ指向とピックアップトラックはいらん。
terra @petit_turbo 2018-10-13 09:44:59
便乗して大好きなチャンネルを宣伝させていただきたい、なお夜見るのはおすすめしないゾ https://www.youtube.com/user/BarbecueWeb
Chariot @BLACK_RX_24 2018-10-13 09:56:05
domtrop0083 ピックアップトラック人気は確か税制絡み(普通の乗用車より税金が安い)だったと思うんで大丈夫だと思いますぜ。物理的に日本の道にも合わないし。
ろんどん @lawtomol 2018-10-13 09:59:25
「日本人よ、これがBBQだ」
@taiheyou 2018-10-13 10:29:20
サムネが焼きそばにしか見えない
なんもさん @nanmosan 2018-10-13 10:49:06
日本にも芋煮とかジンギスカンとかの野外パーティ文化はあるのですけどまず客を呼べる広さのある庭が必須なのです。アメリカでも家が高い地域ではBBQが盛んじゃないのと同じ理由ですな。
Cipher @Cipher0874 2018-10-13 11:02:53
ウェルカムトゥバーベキューピッッポーイダッカーン
きさら@推しが現役復帰で困惑 @m_kisara 2018-10-13 11:26:58
北海道なら土地も広いし浸透するかなと思ったけど、ジンギスカンの牙城を崩すまではいかないな‥
なんもさん @nanmosan 2018-10-13 12:01:57
m_kisara 皆ジンギスカンって呼んでますけど、いまどき羊肉でやるのはむしろ少数派でしてほとんどはただの野外焼肉パーティになってるんじゃないですかね。ぶっちゃけ昨今は羊肉より牛肉でやるほうが安上がりですし、ガチのジンギスカンがまだ普通に食べられてるのって札幌近郊くらいじゃないかなw
Lafiell @Lafiell 2018-10-13 12:07:55
肉は良いなあ ブリスケットって部位のお肉がまた美味しいのよ コンビーフにする部位らしいんだけど 繊維状に解れて肉肉しい味が(語彙力
_ @wholescape 2018-10-13 12:11:47
BBQPitBoysはカンザスシティースタイルだったのか。イメージ的にテキサスかと…
黒いとしゃ @bkemc 2018-10-13 12:31:18
ハッとしたわ。 焼肉屋に予約を入れてくる。
ぢゃいける@厚真町 @jaikel 2018-10-13 12:35:01
nanmosan うちらの辺りはまだまだジンギスカンですね。あとはこにくちゃん(鶏の首肉)
コメトギ @cometogi 2018-10-13 12:41:35
子供の頃に夢見たサイズのお肉祭だ...
柘榴 @GarnetJan_ 2018-10-13 12:42:27
本場アメリカでもこんだけ地域によって差があるなら、日本人が野外焼肉パーティーをBBQと呼んでも何の問題もないな
アオカビさん @Penicillium_ch 2018-10-13 13:00:49
BBQといえば牛肉オンリーだと勝手に思い込んでいたので、意外と豚肉が多いことに驚いている
Destroyer Rock @hondapoint 2018-10-13 13:15:43
lawtomol /人◕‿‿◕人\「少女よ、私がQBだ」
原酒 @shimekirigenshu 2018-10-13 13:21:05
良くもこんな美味しそうな写真ばかり並べたモノですね! 4大BBQの聖地? 何て心に響くフレーズか。
み(Togetter) @Togetter11 2018-10-13 13:23:12
みーんながだーいすき\バーべーキュー/
kakorukisuto @kakorukisuto1 2018-10-13 13:25:03
なんというデカい肉塊・・・現地の人はこのくらいは平気でパクパク食えるんかいのう
お猿さん@no slime no life @mamachari3_Jpn 2018-10-13 13:56:10
( ´ ・ω・ ` )モーア? コールスローもええけどザワークラウトもすてがたく
転倒小心 @tentousho 2018-10-13 13:59:00
アウトバックスに行くと紹介されてる物に近いメニューが一部有るんですけど、若い子でも食うのに苦労するボリュームと濃い味なのでなかなか難しいんじゃ無いかなーと思います
竹田一博(さまやん)楊菲菲P @someryan 2018-10-13 14:03:44
domtrop0083 軽トラックがあちらのピックアップトラックに相当します。(サイズは違い過ぎるが)
@nekooka 2018-10-13 14:05:59
いちめんのおにく いちめんのおにく かすかなるやさい いちめんのおにく
mi1000RR @m2SX_SE 2018-10-13 14:36:24
nanmosan 瑞浪で絶頂BBQしてたオラつきがヒキに殺されてましたな。
さえば @saeba_1250 2018-10-13 15:38:12
憧れのプルドポーク しかし肝心のBBQをするような友人がいない
きさら@推しが現役復帰で困惑 @m_kisara 2018-10-13 15:59:24
nanmosan 我が家ではエバラかソラチなら羊肉以外でもジンギスカン、エバラかソラチでなければ羊肉がジンギスカン。
ヴァラドール @_Vorador_ 2018-10-13 16:00:18
petit_turbo これ見てると時間かけてすごい丁寧に肉調理してて日本人の肉料理はまだまだだなという気持ちにさせられてしまう……
yappon @yappon_115 2018-10-13 16:05:20
テネシー州の義妹夫婦を訪ねて旅行した際にポークバーベキューを食べた思い出が。あれがメンフィスバーベキューって物だったのか。あと、こう言っちゃなんだけど、ここでBBQの聖地として取り上げられている所はみんなアメリカのど田舎です。観光地として特に見るべきものの無い退屈な土地だから、せめて食べ物は満足感の高いものを、という事でデブ飯が流行ったのかと推測。こういう土地は車社会でお相撲さんレベルのデブがあちらこちらにいます。
ぽぽ @poporirinPORIN 2018-10-13 16:07:32
BBQはしたくないけどこの肉は食べたいインドア派。
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 2018-10-13 16:07:40
カロリー爆弾みたいな写真で腹が減る。
Daregada @daichi14657 2018-10-13 16:07:56
蜥蜴人「背からウロコが落ちてハッとした。ちょっとテキサス行ってくる」
黒田クロ@ふたけ14.5B05b @kurotoya 2018-10-13 16:12:57
芋煮文化に近いものがあるのではと思えてきた。
nekosencho @Neko_Sencho 2018-10-13 16:13:29
要するに、芋煮会みたいなもんか
金木犀 @Itzamna_100 2018-10-13 16:22:56
東北の芋煮事情と一緒でどのBBQが好きかで出身地が分かってしまうのか
きみ_Lica @kimi_lica 2018-10-13 16:52:42
グリルとバーベキューは違うのです!
炭酸煎餅 @Tansan_senbei 2018-10-13 16:59:06
サンダースおじさんとこの唐揚げ屋さんのサイドメニューがポテト・コーン・コールスローなのってもしかしてこの辺の文化からのつながりなんだろうか
歴史 言語@እንጀራ @histoire_langue 2018-10-13 17:05:09
テキサス行きたくなったじゃねえかどうしてくれるコラ
のぶさ@MR2(SW20V型Gリミ) @nobu_azuma 2018-10-13 17:26:44
American Eatsのバーベキュー回を思い出す
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2018-10-13 17:33:48
そこら辺のスーパーで売ってる安いハンバーガー用パティでさえも、BBQ用のグリルで焼いて食うと滅茶苦茶美味いんだよなー
もくざい @mokuzai_tig 2018-10-13 17:39:53
めっちゃお腹すいてきた
肛門テクノブレイク水戸のご漏公 @totty2nd 2018-10-13 17:55:17
アメリカ式BBQ料理大好き人間のワイ、アメリカがイギリスと並ぶメシマズ大国という風潮にガチギレ。
肛門テクノブレイク水戸のご漏公 @totty2nd 2018-10-13 17:56:55
BBQPitBoysシリーズはマジでオヌヌメだからみんな見てどうぞ
席上 @Nonsomnia 2018-10-13 17:58:35
日本人は食い物にうるさいみたいに言うけどあいつらだって十分に食にこだわり持ってるよなあ。そもそも味覚かおかしいのでなければ不味いよりは美味いがいいのは当たり前だし
UZIRO @UZIRO 2018-10-13 18:16:47
アメリカという言葉だけでくくれない程地域性が強いんやな。美味しそう。
どぼすP @DobostortaP 2018-10-13 18:33:47
いい大人がレストランでウヒョーって言うやつ滅茶苦茶気になる
kimuraお兄さん @nobuo_kimura 2018-10-13 18:38:27
( ´H`)y-~~たくさんのお肉≒幸せ
ぷらねろ@【ふたけ】G10b【コミケ】31日(月/3日目)西へ-16a @pltrock 2018-10-13 18:39:40
シーズニングスパイスの隠語と豆を煮たやーつでダメだった
ちるちるみちる @SugarHoney0328 2018-10-13 18:54:37
『シェフ』って映画のブリスケット食べるシーンは空腹の身には拷問だったぜ…
一丁目 @enokido8go 2018-10-13 19:09:06
日本人がやってるのはBBQじゃなくてグリルなんだよね。
魔人 @MajinWith 2018-10-13 19:14:20
唐揚げ食べているところへまた肉の暴力が。食欲が止まらないです。餃子ライスやラーメンライスを愛するものが言うのはナンセンスだけれど、豆と肉のコラボは日本で見ないマッチョな食べ方だよね
ひと ✧ @hitosi_00 2018-10-13 19:19:27
BBQの計画をしているお客様へ、激安もしくは食べ放題系焼肉店での値段から算出したと思しき予算での生肉のご注文はおやめください。ご利用のスーパーもしくは精肉店の売価の!ご確認と!予算に不安のある方は!事前に!店員へ!ご相談の!!上の!ご注文を!!切に!!お願い!!します!!!切に!!!!!
あん@ニート @an_an_an_sougo 2018-10-13 19:27:50
アメリカかぶれの意識高い系「トレンドはヴィーガン」
F414-GE-400 @F414_GE_400 2018-10-13 20:14:51
調理時間が日本の焼肉とは全然違うみたいね。何時間も低温で焼くのがBBQ
uki @netgameneet 2018-10-13 20:29:57
まあ、アメリカ人のバーベキューへの思い入れは凄まじいものがあるからな。
プラタ @prata_0123 2018-10-13 20:51:23
こんなん絶対美味いに決まってる・・・。動画見たら焼くだけじゃなくて色々手間かけてて、BBQに関してはあちらさんが家庭レベルでも10年は先行ってる気がする。言い過ぎか。
フローライト㌠ @FluoRiteTW 2018-10-13 20:51:41
「肉食獣が葉っぱなんて食うかい?」と言わんばかりの肉っぷり。そうさ、牛も豚も穀物食べるんだから実質野菜
山下238 @Yamashita238 2018-10-13 20:55:43
こ、これが本物のダディクール…
keisoudo @oceanfirst41 2018-10-13 20:58:03
BBQは宗教、これはホントにその通りと思う。
アルカディアの牧童 2日目東セ-19b @PYU224 2018-10-13 21:01:04
美味しそうだけど胃腸がやられそうw
neologcutter @neologcut_er 2018-10-13 21:03:21
やっぱり人間はたまには肉食わなアカンよ。特にハレの日には肉食わないと。滅びろヴィーガン。
alan smithy @alansmithy2010 2018-10-13 21:06:46
kakorukisuto1 サシが少ない部位を使うので割とペロリといける
駄威悦糖 @DAI_ETTOU 2018-10-13 21:25:45
動画なら「BBQPitboys.com」や、アメリカ飯ジャンルになりますが「Diners, Drive-ins and Dives(食べまくり!ドライブ in USA)」もお勧めですね。
C.T. @ct_the_fat_man 2018-10-13 21:28:00
♪(休みの日の)昼間のパパはぁ〜 ちょっと〜違〜う〜(羨望尊崇)♪
通りすがりのだいこん @KansaiF 2018-10-13 21:33:21
ああああああああああ肉くいてーーーー!
なこ天 @nakoten1 2018-10-13 21:35:37
「BBQは宗教」のレベルを知りたい。きのこたけのこ戦争レベルなのか、お前どこ中だよのヤンキーレベルなのか、ガチの宗教戦争レベルなのかを。
将軍 @syougun 2018-10-13 21:37:20
サイドメニューに緑黄色野菜が見当たらない…
SUGOI NIHON @HIDEMARU4000en 2018-10-13 21:55:55
アメリカでは安いとこだと牛肉3キロが9ドルで買えるから出来る文化。(以前アメリカの物価調べてたとき知った/20lbs塊で9ドル) 日本の牛肉の値段では望むべくもない。
あらP★ @arapix 2018-10-13 22:22:42
テキサスのCounty lineって食べ放題(all you can eat)の店は最初にドカッと盛られた肉がテーブルに置かれて、それ喰ったら追加するスタイルだけど、最初のだけで一杯、若くないとムリ。
とらこ @GOWEST2112112 2018-10-13 22:24:35
大阪と広島の『お好み焼き戦争』みたいなものかな??
terra @petit_turbo 2018-10-13 23:04:01
ヒャッハー追加情報だー!!感謝…圧倒的感謝……!!!
すずみ @666Range 2018-10-14 00:28:32
一番最初の写真、控え目に言って最高すぎる
たのメール @tano_mail 2018-10-14 01:41:26
バーベキューする場所が無い
alan smithy @alansmithy2010 2018-10-14 02:13:01
tano_mail 都内なら豊洲にBBQ施設がある
フォークリフト初心者 @FL_Beginner 2018-10-14 02:49:30
WHOが「肉食うの控えろ」って言い出した理由が分かった。腑に落ちた。
messie☆ @fairymessie 2018-10-14 02:56:12
この映画たまたまCSで放送あって録画して3回くらい見た。あ、コレはウマイですわーってもんばかりだった。あと、バーベキューおやつメニューも誰か書きやがれください。 アメリカ人、意外と並ぶの好きな気がする。なんでだろ? 人が集まるイベントとなればジンギスカンな道民みたいな感覚でBBQやってるんだろなぁとは思ってた。
kutsunuma(左翼) @kutsunuma2 2018-10-14 03:21:29
Netflix契約してる人は「アグリーデリシャス」ってドキュメンタリーのBBQ回オヌヌメ。日本の焼き鳥も出てくるよ!
茜射す紫野行き @smichie1221 2018-10-14 04:50:38
もっと若い頃に知りたかった。(アラフォーの我は見ただけで胸焼け)
アルミ缶 @toolazytobegood 2018-10-14 05:39:50
BBQやるよ!って言っても、誰もステーキ肉持ってこないよね。文化の違いと言うよりお財布事情な気がする。それはそうとまとめにもある『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』は、クビになってドン底から息子と一緒に這い上がってく陽気な親子モノサクセスストーリー。気楽にハッピーエンドが観たい人にオススメの映画だよー。
豆腐(岩瀬さんありがとう) @O_Touhu 2018-10-14 08:23:55
朝からえらい肉の猛攻を見てしまった
gx9900 @GX9900GUMDAMX 2018-10-14 09:01:46
そもそも、アメリカ人でもちゃんとしたBBQ理解している人が少ないんじゃね。
吉本みどり犬 @Midoreeeene 2018-10-14 09:20:14
朝ごはん食べたばかりなのに肉喰いたなるwww
薬用ご飯 @yakuyo_gohan 2018-10-14 11:36:11
一方この時期、宮城県民と山形県民が芋煮会の事で仲良くケンカするのであった。なお、一部の原理主義者がガチバトルする模様。
伍長 @gotyou_H 2018-10-14 12:54:35
ホットドッグも州単位で流儀があるっていうし、肉に関しては日本人が思ってる以上にこだわりがある
賽骰だいす@3日目東L03b @Saikoroid 2018-10-14 13:41:20
マーサ・スチュワートもポーラ・ディーンも肉料理の時は目がギラッギラしてるもんな……
五月雨山茶花蝉しぐれ @taken1234challe 2018-10-14 13:50:23
「肉は野菜」というパワーワード
石塚 美琴 @ishiduka_mikoto 2018-10-14 15:52:58
東北の甘煮みたいなものかしら
もねこ @mocomb 2018-10-14 15:56:26
こういう肉の塊が割と手頃な値段で手に入るのもいいところだよなあ。羨ましい。
もねこ @mocomb 2018-10-14 16:01:24
日本でいえばお好み焼きの違いみたいなものなのでは。広島風とか関西風とかもんじゃとか。ほかにもお雑煮とかお餅の形状とか。
伍長 @gotyou_H 2018-10-14 16:37:46
「肉の塊を手に入れる」だけならコストコでも業務スーパーでも買えるけど、BBQ開始までどう保存するか、いざ焼いても画像を見た時のイメージと違ってそんなに食えない、そして残った場合の再保存や再利用をどうするか・・・  そんな感じで余計なこと考えて二の足どころか四の足まで踏みまくりなのが現実なので、こんなだからノリが悪いって言われるんだな、きっと
神 長門@くそきん。ブロックの会 @kannnagato 2018-10-14 17:31:32
日本のBBQ文化は牡蠣小屋、芋煮会、猟師飯だから
赤峰 翔@三重 @showark 2018-10-14 17:58:47
付き合いのある会社がダラスの隣町…現地研修誘われてるんだよな…
hellcatcart@リンガ泊地 @hellcatcart 2018-10-14 18:53:52
赤身肉大正義!しもふりとか全部油抜ける!
CAW=ZOO@高津娼会 @CAWZOO 2018-10-14 21:26:27
焼き肉文化で我慢しとけー
name @unagi_anago 2018-10-14 23:43:12
プルド・ポークにコーンブレッドは、ノースカロライナではマストの組み合わせ コーンブレッドは、小麦粉の代わりにコーンミールで作るパウンドケーキみたいなもんだから簡単
くまむしヾ(^ω^)ノ゛ @kumamushi_sop 2018-10-15 00:20:32
イギリスのある家庭にホームステイした時、バーベキューご馳走になりましたけど……「そんなに焼かなくていいよ!」とは言えず、焼かれていくお肉をただ見つめるしかなかったな……。バンズの中にソーセージを挟んだような……。 なので、アメリカのこれは美味そうだ……。
豆腐の角 @ayutimali 2018-10-15 00:26:28
ちょっと方向性違うけどシェラスケリアでイチボ肉したい
Hide Yamauchi @MC6809EOS9 2018-10-15 01:42:11
AustinにはFranklinをはじめとして沢山のBBQ屋がある。Franklin以外のお勧めはLa BBQ https://www.labarbecue.com/ かな。
Hide Yamauchi @MC6809EOS9 2018-10-15 01:45:23
ブリスケットは自分でも焼くけど、とにかく時間がかかる。低めの温度でスモークをしながら最低でも12時間ぐらい焼かないといけないから、準備まで考えると二日ぐらいは必要。BBQの良いところはお肉自体は安くて気軽にできることかな。
abechan_ilike(プロフ画面に私は映ってない) @abechan_ilike 2018-10-15 11:26:55
いいけど、室内で締め切ってやるか外のひろ~い所でやってほしい
縞工作 @joqufutyqec 2018-10-16 00:22:46
toolazytobegood バラ肉バージョンしか遭遇したことない。それゆえに網ではなく鉄板で焼いて、残った肉と野菜で焼きそばっていうのがよくある流れ
ハーミッセイーニヨッ @ishiyuriniwa 2018-10-16 19:39:43
テキサスのやつ、アルゼンチンかと思ったわ
がる @jazznotjazz 2018-10-17 09:34:42
これはヤバイまとめ
Futon-Matsuri @Futon_Matsuri 2018-10-17 10:51:25
自分が「死ぬ前に思い残す事なく肉が食べたい!」と思ったら、テキサスへ飛べばいいんだな!
空工 @JA008D 2018-10-18 05:50:29
最高の肉テロ&解説だった。流石BBQの国だぜ!
はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 30日前
さすが主食が肉の連中は違うな…
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