編集部イチオシ

アメリカ行ったらこれ食べよ!美味しいもの20/97種紹介!(随時更新予定)

在米歴10年越えのボドゲゲーマー「おかん( ‪@bigcatboardgame )‬」さんが紹介する美味しいアメリカ料理。バーガーとバーベキューぐらいじゃない?と思っていたのですが…他のも美味しそう♪♪ ‪一気に見たかったのでまとめさせていただきました。
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編集部イチオシの、おかんさんのボドゲ旅@ドイツはこちら!

まとめ アナログゲームの祭典☆エッセンシュピール18 2回目の参加まとめ(ほぼ自分の思い出&備忘録用) 2018年エッセンへの旅& SPIEL 18 参加に関するツイートをほぼ時系列にまとめてみたものです。あまりまとめ本来の使い方をしていないかも知れませんが、その点はご了承をば。 2524 pv 18

ポプテおかん @bigcatboardgame

1: ハンバーガー ファストフードからミシュランレストランまで多種多様なバリエーションが存在し、ほぼ国民食と呼んで差し支えない食べ物。(日本でいう蕎麦に近い感覚? カップ麺から手打ちまで存在し、どれをとってもそれぞれの味わいがある的な。)ジューシーな自家製パテに出合えた日には最高!😆 pic.twitter.com/Z853RM60F7

2018-10-09 08:18:24
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ポプテおかん @bigcatboardgame

2: アップルパイ ホームメイドからカフェ等のものまで、多種多様な味わいがあるアメリカならではの食べ物! 日本ではパイ=層になったサクサクのイメージがありますが、アメリカのクラストはもっちゃりして層になっていないものが主流。暖めて、よくバニラアイスを添えて食べます。秋の味覚の1つ♪ pic.twitter.com/xNTl3s5BjS

2018-10-10 14:44:58
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ポプテおかん @bigcatboardgame

→ アップルパイといえばりんご。日本だと焼き菓子用は紅玉が定番ですが、アメリカではアップルパイに使われるりんごの種類もいろいろあって興味深いです。風味の違いや用途によってリストになっており、パイにしたりソースにしたりサイダー作ったりと、りんご文化の深さを垣間見ることができます。 pic.twitter.com/CG2dTkk9WH

2018-10-10 14:54:53
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3: BBQポークリブ アメリカに遊びに来たうちの両親も「これはうまい!こんなの食べたことない!」と感激した食べ物。ポークリブをローストしたものに甘辛くてフルーティーなBBQソースがたっぷりかかったのを、ギトギトになりながら手づかみで食べるのが乙✨ #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/fvmOVcX69c

2018-10-13 13:08:43
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ポプテおかん @bigcatboardgame

4: オイスター(牡蠣) 日本の生食用よりも小ぶりな種が多く、風味が全然違います。良い意味でクリーミーさがなくワイルド。レモンやビネガー、キルパトリックソース、ホースラディッシュ等を添えて。海風に吹かれながら外で食べるとなおのこと美味です。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/EFSFb7MDwe

2018-10-13 13:25:32
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ポプテおかん @bigcatboardgame

5: アメリカンワッフル 欧州起源であろうあのワッフルが、海を越え幾年月、こういう食べ物になっちゃったんだなぁ。けれどもこれはこれとして美味しい。主に朝食のメニュー。お店のメニューにもあれば、ご家庭でもワッフル焼きマシンなどで作って食べたりもします。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/50qW8jVRYW

2018-10-13 16:05:23
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6: ワッフルフライ ワッフルから連想した、ワッフルのような形をした、ただのフライドポテト。しかしあなどるなかれ、通常のポテトとは違う独特の食感でやみつきになることうけあい。心なしか揚げあがりがフワッフワした感じになるんですよね、多分気のせいだけどw #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/vO4zXKTYwl

2018-10-13 16:22:42
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7: カーリーフライ これもただの揚げた芋。しかしクルクルとカールしていて食感がまた違うんですよね。特にファストフードのものだと塩辛いくらいにシーズニングが利いていて、体に悪っ!と思いながらも食べてしまうクセになる味。最近は日本にもありそうですね。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/wOR4mL1Df3

2018-10-13 16:33:59
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8: ハッシュブラウン いわゆるハッシュドポテト。こちらでは大抵hush brown(ハッシュブラウン)と呼ばれている。いわゆるブレックファストの定番添え物。細切り芋をフライパンで炒め固めたものが多い。Wiki見ると、これはどうやら19世紀以降のアメリカ食らしい。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/hurXh91PGl

2018-10-13 16:49:03
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9: ベイクドポテト アメリカに来たらぜひ食べてもらいたいものの1つ。言うたら芋をオーブンで焼いただけなんですがラセット種のジャガイモ、ホクホクで最高なんですよ! 定番トッピングはチェダーチーズ、ベーコン、ネギ、サワークリーム!カロリー気にしたら負けw #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/uGAat2kG3P

2018-10-13 17:00:52
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ちなみにこれが先日話してたベイクドポテトやフライドポテト等に使われてるラセット種のジャガイモです。でっかい!🥔 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/Qtu1xBTgYB

2018-10-15 15:08:57
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10: ピスタチオマフィン 最初見たとき、冗談でしょー、また着色料?!と思ったら、何と天然の色で、しかも食べてみたらふんわりとアーモンドにも似た独特のナッツの香りがする不思議な風味のマフィン。コーヒーと合い、甘すぎないためかクセになる。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/ncwWwDEEXL

2018-10-13 17:12:12
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11: フォーチュンクッキー 美味しいかと訊かれたら怪しい。アメリカナイズされたチャイニーズを食べに行くと食後にもらえるおみくじクッキー。食べるとなぜかホッとする。メッセージが大抵くだらないのもいい。近年チャームにもなってるけどほとんどパックマン😅 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/1Oi29yHcem

2018-10-13 17:36:54
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12: サンクスギビング・レフトオーバー・サンドイッチ 11月の感謝祭はターキーのローストで祝うのが主流。が、ターキーって、はっきりゆって味わいがない。むしろ残り物のターキーやクランベリーソース、スタッフィングを挟んだサンドイッチの方がうんと美味しい。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/loewaq5znT

2018-10-13 17:51:09
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13: スイートポテトとマシュマロのキャセロール シナモンと甘く煮てマッシュしたスイートポテト(さつまいも、Yamと呼ばれる)にマシュマロのせてオーブンで焼くという最強の食べ物✨ 主に感謝祭メニュー。言うなればきんとん?! ちなみに芋は中がオレンジ色です。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/vUThsG1tyb

2018-10-13 18:04:37
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14: パンプキンパイ 最初は頭の中が「かぼちゃ=ごはん」だったので、ひょえー!と思っていたけれど、食べてみたら思いのほか全然美味しかった秋の味覚。オレンジ色のかぼちゃで作るシナモンがきいたパイ。でも大抵は缶詰のかぼちゃピュレーを使うらしい。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/0OpoZAG9Ns

2018-10-13 18:43:39
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15: スモア(S'more) キャンプといえばこれ!火を炊いたらこれ!というおやつ。マシュマロを火であぶり、Hersey'sの板チョコをのせたらグラハムクラッカーで挟んでかぶりつく! 溶けたマシュマロがうまい。また、かなりの頻度でマシュマロが燃えるのが一興w #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/rjpFmSOyVA

2018-10-14 06:39:13
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16: フライド・グリーン・トマト 同名の映画が昔ありましたが、典型的な南部料理。熟れる前のまだ酸っぱくて硬いトマトに小麦とコーンミールと卵の衣をまぶして油で揚げた食べ物。サウザンドアイランドドレッシングを添えることが多い。野菜の天ぷら感がある。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/LvHWn9DajE

2018-10-14 08:15:07
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17: フライド・キャットフィッシュ ナマズのフライ。これも典型的な南部料理。何の変哲もないフツーの白身魚で、身も柔らかくてクセがなくフツーに美味い。アメリカで出回っているのは養殖が殆どで、単に魚のフライとあったらナマズであることも少なくない。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/3rM4roY4jQ

2018-10-14 08:47:04
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18: ディープフライド・ビーフステーキ その名のとおり油で揚げたステーキ(苦笑) いうなればKFCの衣がステーキについてると想像してもらえれば。なので案外といけるのです。南部料理や、いわゆるブレックファスト、カントリーなジャンルのメニューです。 #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/3USqVyLamY

2018-10-14 13:10:07
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19: スリラチャ・ソース(Sriracha Sauce) ベトナム出身オーナーが南カリフォルニアの工場で製造しているチリソース。暑くてメキシコに近いためか辛いもの大好きなカリフォルニアではジャンル問わず多数の飲食店に置いてある調味料。日本でもカルディ等で買える? #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/mF2NtYc3lU

2018-10-14 13:32:27
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20: レフセ(Lefse) ノルウェー発祥のポテトクレープ的な食べ物だが、北欧系移民が多い中西部の北の方では半ば州民食になっている。基本はバターを塗るが、スモークサーモンやハムを巻いたり、シナモンシュガー、ピーナツバターを塗ったりもする。素朴な味わい♪ #アメリカの美味しいと思う食べ物 pic.twitter.com/faIgFEQCDk

2018-10-14 13:47:08
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