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えぼり @eboli_ef
叔母の夫が高校の化学教諭していたのだが、定年退職後「今までずっと実験器具を洗ってきたので皿洗いを担当します」と自ら申告してきたのはよかった。しかし洗いかごから出したお椀が濡れていたからといって味噌汁で共洗いしてから味噌汁注いだのはどうかと思うんと叔母から報告が。
すな♨️ @sunasunacoin
「共洗い」 共洗いの主たる目的は、容器内部に付着している、分析対象となる液体以外の物質を、予め除去することにある。同時に、容器洗浄に用いた水分が付着していることで、分析対象の液体の濃度に影響を与えることのないようにする目的もある(wikipedia) twitter.com/eboli_ef/statu…
リンク Wikipedia 共洗い 共洗い(ともあらい)は化学分析時に行う準備作業の名称である。 液体を容器に採り、当該の液体に対する化学的分析を試みる場合に、液体採取に先立って行われる作業であって、もっぱら次のような手順で実施される。 共洗いの主たる目的は、容器内部に付着している、分析対象となる液体以外の物質を、予め除去することにある。同時に、容器洗浄に用いた水分が付着していることで、分析対..
青藤 @m_aofuji
和食で言うところの地洗いですねぇw 徹底されておられるw twitter.com/eboli_ef/statu…
リンク 日本の食べ物用語辞典 地洗い | 日本の食べ物用語辞典 地洗いとは・・・ 地洗い(地あらい・じ洗い・じあらい・ぢあらい・Jiarai)は、 日本料理の技法で、出汁や煮物などを別の容器に移し替える際、保存をよくするため、 先に容器に少量の出汁や煮汁を入れて容器を洗ってから、すべてを移し替えること。余計な香りが移るのを防ぐ意味合いもある。 「地」とは料理用語で「出汁(だし)」を指し、「地」で洗うことから、「地洗い」という。
職業病「共洗い」
Shin1ro Tadie @numb8r9
@eboli_ef @toripan2 味噌汁で共洗いで吹いた!純度の高い味噌汁が食卓へ!
みゅう@11/3ひろしま国際平和マラソン @nekoi_mew
水滴で味噌汁の濃度が変わって「味噌汁が薄い」とか言われないようにだろうかw<味噌汁で共洗い twitter.com/eboli_ef/statu…
志村俊朗@iPad読本出版中、次は下巻PDF編。 @toshiro
共洗いがわかりやすい。味噌汁のモル濃度が変わっておふくろの味が変わらないようにだな。 #モル濃度 #味噌汁 twitter.com/eboli_ef/statu…
あるあるだよね~!という声
sky @FALCONjacu
@eboli_ef これ会社で見た時に爆笑しそうになった 化学系あるあるかもしれませんね
ニートはかせ@ADHDPhD @B_violaceum
共洗い、牛乳とかではやるよね。や、ちゃんと捨てず胃に流し込みますよ!? twitter.com/eboli_ef/statu…
ぴゃんぴゃん丸 @pyo_pyo_rock02
めっちゃわかる!!! 今日もイソジンで共洗いしてからうがいしようとした twitter.com/eboli_ef/statu…
まるまね @maruborostar667
@eboli_ef 味噌汁なんかを味見する時、小皿にいれるけど、その時「共洗い」しませんかね
さーや @saya_saaya
昔反射的に水筒を麦茶で共洗いしてから麦茶注いでて、母親に突っ込まれて初めて気づいたの思い出した… twitter.com/eboli_ef/statu…
特にお酒を飲む時によくやる
TOMO@流浪の民 @tomo_mix
共洗いwww (でも宴会でグラス足りなくなると飲みたい飲み物で共洗いやるよね…) twitter.com/eboli_ef/statu…
こうへい @happyflat0530
こないだスーパードライ飲んだあとよなよなエールに切り替える時にやった。 twitter.com/eboli_ef/statu…
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コメント

Suk. N. @ringo_n 2018-10-19 12:40:08
共洗い…気持ちすごくわかる(やらないけど)
hechikoTKB @hechikoTKB 2018-10-19 12:52:02
単に共洗いの意義を理解してなくて「共洗いするボクわかってる」アピールしたいだけなんじゃないか
あまもく @amamoku 2018-10-19 13:01:32
意義を理解してるとかそういう話ではないかと。体がオートで動くんだよ。
hechikoTKB @hechikoTKB 2018-10-19 13:04:45
体が勝手に動くとしたらそれはそれでマズイ。どの程度洗えば十分か頭を使って考えていないということだから。
ねこ博士 @kazukazu_ex 2018-10-19 13:07:09
許容可能な誤差について考えれば、やりはしないが気持ちはわかる(´・ω・`)
みみみ @sayonarain 2018-10-19 13:07:49
味見用の皿ならやるけど共洗いというのは知らんかった。
あまもく @amamoku 2018-10-19 13:14:02
hechikoTKB 職業癖の一般的な話をしただけなのであれだけど、共洗いってそこまで精度のいる作業なの?
あまもく @amamoku 2018-10-19 13:15:24
自宅で飲み物変えるときにするあれのことでしょ共洗いって。
hechikoTKB @hechikoTKB 2018-10-19 13:27:25
amamoku 共洗いが不十分なら実験が失敗することもあるし、やりすぎでも無駄にコストがかかります。飲み物変えるときだってどの程度の量で共洗いすれば十分か考えますよね。もし職場で体が勝手に動く類の人がいたら私はボンクラとみなします。
西瓜 @suikaisu 2018-10-19 13:32:40
味見の小皿はやる。量が少ないから影響が大きそうで
家ノ風 @ie_kaze 2018-10-19 15:02:34
せいぜいが水洗い10回じゃないか?
endersgame @endersgame3 2018-10-19 15:14:25
科学馬鹿が云々言ってるけど、和食の盛り付け技法でちゃんとあるってのがポイントなんではないのか
endersgame @endersgame3 2018-10-19 15:16:07
hechikoTKB hechikoTKB ところでこの夫の行なった共洗いが不十分もしくは余計な共洗いだったということを科学的に証明していただきたいのですが。
endersgame @endersgame3 2018-10-19 15:17:52
「ボク共洗いわかってる」アピールしてるボンクラは誰かという話に。
きさら@推しが現役復帰で困惑 @m_kisara 2018-10-19 16:05:38
味見の時はそれっぽい事するけど、皿洗いではしないなw
hechikoTKB @hechikoTKB 2018-10-19 17:19:51
endersgame3 「この夫の行なった共洗いは不十分もしくは余計な共洗いだった」という主張はしていません。行為自体の是非は論じていません。従って「和食の盛り付け技法でちゃんとある」もポイントではありません。
a7R2Lj @a7R2Ljtm 2018-10-19 18:13:42
hechikoTKB マウントするかされるかって生き方、辛くないですか?
Daregada @daichi14657 2018-10-19 18:28:26
今時のOSでもshutdown/haltの前にsync; sync; sync;するみたいなアレか
井水為史 @fh_wellwater 2018-10-19 18:29:13
やらないとなんか気になるってことあるよね。飲み物注ぐときラベル上に向けるやつもそうだ。
ネワノ @One_of_Engineer 2018-10-19 18:33:16
物理系でも、飲み会でのコップ共洗いはちょくちょく見かけますね。
最南端@義勇兵 @sainantan 2018-10-19 19:30:44
化学やってたの20年前だけど、 今でも無意識にやっちゃう事あるよね…
🍤💨の沼海老 @mtoaki 2018-10-19 19:33:43
daichi14657 今はキーボードにSTOPボタンがないから命拾いした。
のーみん 丁 @noumin_T 2018-10-19 20:18:40
化学系の人って共洗いだけじゃなく、容器類の取り扱いが無意識に化学実験的になるよね。撹拌とかが特に分かりやすいと思う。調理時でも撹拌する時の動きは化学実験になる。
♬ようこ♬ @youchan_0124 2018-10-19 20:34:31
カレーのモル濃度でダメだったwwwww
Yamamaya @yamamaya3 2018-10-19 20:49:38
共洗いは3回やらないとw 自分は学生時代水も酸素もダメな実験してたから、真空ポンプを使った窒素置換とかアルゴン置換とかしてたけど、さすがにそれは日常でやることはないな(^^;;
endersgame @endersgame3 2018-10-19 20:56:57
hechikoTKB 【「この夫の行なった共洗いは不十分もしくは余計な共洗いだった」という主張はしていません】ならつまりは「共洗いの意義を理解してる!ボクわかってる」アピールしたかったってことですね。 あと和食のことは君には言ってないよさすが自意識が肥大化しまくってるね。
Chariot @BLACK_RX_24 2018-10-19 21:07:38
現場作業してる人がプライベートでもついつい指差し確認やっちゃうような、そういうことでしょ。職業病なんだから。
Leclerc @3adam15 2018-10-19 21:26:17
「共洗い分かってるアピール」とか面倒くさい事言わないで、Youたちもこのネタ素直に楽しんじゃいなよ
yuki🌾遠征が終わりましたご期待以上でした♪⚔ @yuki_obana 2018-10-19 21:28:00
希釈される程度の負荷と水質汚濁負荷を上げる廃液を垂れ流す負荷、どっちが熟慮すべきか考えたら後者になると思う(´・ω・`)味噌懸濁液で考慮すべきは不均一系であるということでそ。そっちの方が深刻な課題。
Daregada @daichi14657 2018-10-19 21:41:53
mtoaki 今はshutdownコマンドの中にsync相当の処理が組み込まれてるので、そのままshutdownすれば良いんだけど、ついつい手がsyncと打ち始めるという
LCO @f_lco 2018-10-19 21:46:28
味噌汁はやらねぇよwww → 酒はやるわ…(真顔)
ひろ@猫もふ欠乏症 @hiro_h 2018-10-19 22:22:25
同じく酒でやる、特に換えるグラスのない時はw どの程度味を混ぜたくないかで精度は変わる\(^o^)/
hechikoTKB @hechikoTKB 2018-10-19 22:35:58
endersgame3 たいていの人は共洗いの意義を理解してると思ってました。
alan smithy @alansmithy2010 2018-10-19 22:45:30
suikaisu 実際、料亭のバイトしてた時に煮方が味見用の手塩皿を共洗いしてから味見してたのを見てたので理にかなった行動
LINSTANT0000@蛮神の心臓無いマン @linstant0000 2018-10-19 22:53:28
精度や許容範囲を考えるならこの件なら共洗いするの当然では無いのか? きっちり作った味噌汁なら、5ccも水が入れば味全然変わるぞ?ましてや常温の水なら温度も下がるし最悪だなぁ。
福耳 @sagamiriver1997 2018-10-19 23:04:42
えっこれ化学の用語だったんだ…!理系ダンナの学生時代の友達と飲んだ時に、酒をちゃんぽんで飲むと、必ずみんな「グラス変えないでいいすよ!共洗いっす!」っていうの方言かなんかたと思ってた…
はなさかちるど @hanasakachilled 2018-10-19 23:56:40
あれ共洗いっていうのか…(理系でなくてもずぼら酒飲みならだいたい自然にやってそう)
Wisp @wispyr 2018-10-20 00:48:54
拭くのはキムワイプ
地球ネコ @c9nk 2018-10-20 02:55:42
大学に居た頃は、酒を変えても新しいグラス貰えないような安酒場でしか呑めなかったんで、共洗いは必須スキルだった。 しかし、学究の道を断念して就職してからは、ソムリエールが酒に合うグラス選びからやってくれるのが当たり前の飲み会ばかり。 どっちが幸せだったんだろうなあ、などと考えながら、ワイングラスをクルクル回してる。
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2018-10-20 04:01:23
yuki_obana 大抵そう云う時は、廃液処理用の液槽が用意されていませんか??希釈洗浄は最後の段階で行うと思われますけど…。
たけ @Eo554IijYfHOQqw 2018-10-20 04:42:20
スポーツ飲料飲み終わったコップに麦茶入れる時とか、最初に麦茶ちょっとだけ入れてスポーツ飲料の水滴ごと飲んでから麦茶入れ直してる。
ハドロン @hadoron1203 2018-10-20 09:06:14
嘘松やね。いくら仕事でそうした実験操作しているからといって、食べ物はまったく別。ビーカーで酒飲もうとか絶対に考えないもの。
はいらんだ~P @hilander_em 2018-10-20 12:07:02
最初共洗いがわかるおばさんがスゴいんだとおもったが?
はいらんだ~P @hilander_em 2018-10-20 12:07:08
そりゃ酒グラス共洗いと攪拌スナップはやるけど
いかおとこ @mororeve 2018-10-20 14:47:51
hadoron1203 え、ビーカーでコーヒー飲む人いなかった?
いかおとこ @mororeve 2018-10-20 14:48:55
味が変わらない程度って考えたら適当で良いんだろうけどね。だって結果を検知する器具がガバガバだから笑
いかおとこ @mororeve 2018-10-20 14:50:38
alansmithy2010 そしてあなたのおかげで手塩皿という言葉を知りました。結果こっちで小皿頼む時におてしょー頂戴って言う理由がわかりました笑
ハドロン @hadoron1203 2018-10-20 18:55:51
mororeve ビーカーに直接口を着けるなんて絶対しない。素手で触ることもない。綺麗に洗浄してあるものを何故そんなことに使うのか、理系の現場からしたら理解不能な行為。
地球ネコ @c9nk 2018-10-20 19:15:05
ビーカーをコップ代わりに使うのは無いわ。ただでさえビーカー揃える予算が付かず、ワンカップ瓶やプリン容器を使い回しているのに、貴重なビーカー様をなぜコップに代用せねばならない! まあこれは半分冗談としても、薬物などを誤飲するリスクもあるからね。お調子者がビーカーで酒呑んでたら、誤飲で後遺障害が出てしまった、なんて事故の関係者が、知り合いに一人二人は居る。 蛇足だが、理系バーみたいな看板の店がビーカーで飲物出すのって「理系なら、道具を目的外に使わないのは基本だろうに」と、モヤモヤする。
百々西 @dodoEast0_u 2018-10-20 19:43:41
確かに容器が濡れているとき注いだものが薄くなるのは気になっていた。 こんな解決方法があったんだ。
のーみん 丁 @noumin_T 2018-10-21 02:33:08
うちの教授はビーカー+アルコールランプでお酒を温めた話とかしてたし、大人数集まった際にカップが足りなくなってビーカー使ったりという事はあった。実験時に薬品残りなんてあったら困るわけで、洗浄装置使って洗うんだからそこらのカップよりよほど綺麗だよ。実験にワンカップ瓶使い回すような研究室だと装置もなくて洗浄も雑なのかもしれないが、その方がよほど化学系として問題だと思う。
地球ネコ @c9nk 30日前
noumin_T グラスが足りないなら、紙コップを買ってくれば良いんじゃない? 洗浄装置を動かすのもタダじゃないんだし、コストかけて洗ったビーカーを、たかが人間が飲み食いするために使うのは勿体無いでしょう。手を滑らせて割ったら五百円千円単位の大損害だ。 その時には事故が無くても、器具を目的外使用していい雰囲気が出来ちゃって、研究室がルーズになるのが問題なんだよね。
endersgame @endersgame3 27日前
hechikoTKB それなのにあんなに恥ずかしい俺わかってるアピールしてたの? 頭悪すぎない?
endersgame @endersgame3 27日前
自意識に振り回されるとこんなことになってしまうのだなあ
hechikoTKB @hechikoTKB 27日前
endersgame3 たいていの人はちゃんと理解して共洗いをしてると思っていたので俺わかってるアピールではなかった、しかし実際はどうやら理解していない人の方が多そうだ、です。繰り返しますが、一般論として体が勝手に動いて器具を共洗いしてしまうのは正しい作法とは言えません。これは個別論として実際の共洗い行為が適切だったかどうかとは別の問題です。
hechikoTKB @hechikoTKB 27日前
そうそう、ボンクラ発言は今にして思えばかなり言いすぎてしまったなあと反省しています。「共洗いしなさい」と教育された人はかなり多いと思いますが、どうやら「共洗いしてはいけない」と教育された人はあまりいなそうだということがわかってきました。かような状況では体が勝手に動くというのは致し方ないことではないかと考えを改めました。
endersgame @endersgame3 26日前
「体が勝手に動いて器具を共洗いしてしまう」とかコメントにしか出てきていない話を主題に持ってきてるあたり、藁人形のボンクラを叩いてただけのボンクラってことか hechikoTKB hechikoTKB
endersgame @endersgame3 26日前
「たいていの人は共洗いの意義を理解してる」から「たいていの人はちゃんと理解して共洗いをしてる」へ。どんどん変化していくなあw
endersgame @endersgame3 26日前
endersgame3 あーでもその「体が勝手に動く」が出てくる前に「共洗いの意義を理解してなく」とか「自分は理解してますアピール」のくっさいくっさいコメントがあるなあ。 hechikoTKB
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