生でキノコ食ったら死にかねません。死なないまでもお腹壊すのが普通

ことりっぷ @cotrip_twi

きのこ好きにはたまらない♪きのこ料理のフルコースがランチで楽しめる「きのこの館」。食材が新鮮なので、生でしいたけが食べられるんですよ♪ くわしくは⇒co-trip.jp/article/142345/ pic.twitter.com/UuZuqC9Lzh

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EARLの医学ツイート @EARL_med_tw

@cotrip_twi 生しいたけは食中毒の原因になります。基本的にはマッシュルーム以外のきのこを生で摂取することは推奨されません。 生しいたけ食中毒のレビュー論文（Contact Dermatitis 1992;27:65-70） onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.111… twitter.com/cotrip_twi/sta…

EARLの医学ツイート @EARL_med_tw

@tomo_m_w_t @DrMagicianEARL @cotrip_twi 根拠不明ですね。生しいたけ食中毒は菌やウイルスの汚染によって起こるものではなくしいたけそのもので生じるものです。

KGN @KGN_works

生でキノコ食ったら死にかねません。死なないまでもお腹壊すのが普通です。 このたった１つのツイートだけで、「ことりっぷ」はユーザに危険な誤情報を提供して平然としていられる信用ならない媒体、と判断するに十分ですね。 twitter.com/cotrip_twi/sta…

なめり @77me4

@KGN_works 読んでみろ small-life.com/archives/08/11…

KGN @KGN_works

これまで幸運だっただけの生食マニアの素人が書いた記事より、昔から集積してる生キノコの症例報告のほうが大切です。 twitter.com/3939339696e/st…

なめり @77me4

@KGN_works その生きのこ食べて腹壊した症例の中に室内で栽培したしいたけによるものが原因のはあったの

KGN @KGN_works

@3939339696e 「消化器症状」という言葉はわかりますか。 ありますよ。 ところで、あなたは自分が徹頭徹尾n=1の話しかしておらず、安全管理に口を挟めるレベルではないことを自覚できてますか？

なめり @77me4

@KGN_works お前自分がしてる事わかってるの？ 立派な営業妨害ってやつ。店は 安全に自信あるから今まで無菌室の 栽培きのこを生で提供してるんだし、 旅行会社の人だって実際食べにその店に 行ったんだろし。やばいものを客に 提供する奴いんの？ こうゆう場所があるよって良いものを 人に紹介するのは当たり前。

KGN @KGN_works

きのこそのものが「菌」なので、キノコが生える場所は「無菌」にはなりません。 twitter.com/3939339696e/st…

ナカイサヤカ💉×7　翻訳と歴史と介護とトンデモあれこれ @sayakatake

@KGN_works 食業界にはこういう根拠がない「うちは特別だから大丈夫」な自信が蔓延してますね。医療栄養学クラスタが食中毒は菌がくっついた時にだけという認識がそもそも間違いということを教えてくれているのだけど、理解できないようですね。

KGN @KGN_works

@sayakatake 「あなたは特別だと思っていても、菌はあなたを特別扱いしてくれないんだよ」 これを理解してくださらんのは、たいへん困ります…

KGN @KGN_works

というかキノコって「動植物の遺体を分解する」能力を持つわけですから、まあ生でそんなの食っちゃいかんよと。

なめり @77me4

@KGN_works あっ、ブロックしますね。 あなたうるさいししつこいので。 一人で騒いでてください。

なめり @77me4

@KGN_works ブロックしようと思ったけどやめた。 もう返信しないけどフォローするね。