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山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
【レンジで1発!チキンのトマト煮】 友達に「人生で食べたトマト煮で1番美味しい」と言ってもらえた1品。友達がとても優しく、持ち上げ上手であることを差し引いても自信作です。 酸味を必死のパッチで抑え、煮込んだようなまろやかな味に仕上げました。一度冷ますのが美味しさの秘訣です。 レシピ↓ pic.twitter.com/iFi6gvrUd0
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山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
鶏もも肉250gは小さめのひと口大に切り、塩胡椒をふって耐熱容器に入れ、小麦粉大さじ1をまぶす。 薄切り玉ねぎ1/4個、にんにくチューブ1cm、1cm角に切ったトマト1個をまな板の汁ごと入れ[ケチャップ大さじ2、ウスターソース、酒各大さじ1、砂糖、顆粒コンソメ各小さじ1]を混ぜてかけ、6〜7分チン。
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
●2人分 ●合わせ調味料は、まわしかけたら混ぜなくてOK ●レンジは600W。ふわっとラップをかけてチン ●一晩寝かせるとより美味しい ●ウスターソースがなければ中濃、お好み、とんかつなどなんでも ●ソース系全部なければ、砂糖を少し増やせば◎(別モンとして美味しい) ●チーズをかけて焼くと最高
リンク 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 4 users 山本ゆり『【レンジで一発!!】めっちゃおすすめです。タッパー1つで絶品チキンのトマト煮&チーズ焼き』 きてくださってありがとうございます!今回のレシピは、レンジで一発シリーズの中で上位3つに入るぐらいに気に入ってます。(これ、肉じゃが、キーマカレーやと思う)-…
いと🌻10m@7本目がこんにち歯 @minito1245
これ作ったら旦那が「お店の味!」と大絶賛でした!1日寝かせるのがポイントかと。 twitter.com/syunkon0507/st…
まゆ( 'Θ' ) @yuma_star
今日のお夕飯の1品に☆トマト嫌いな旦那さんがもりもり食べました😏🍴ゆりさんのレシピほんとお世話になっております! twitter.com/syunkon0507/st…
jieun* @xjieunx
今日の夕飯、大学生中学生の子どもたちにも大好評! このために大きい耐熱ボウル購入した twitter.com/syunkon0507/st…
南十字小朝 @tksk1007
これ今日した!バリ簡単でめーっっちゃうまかった!!ケチャップや鳥が好きな人は絶対好きなはず!! 最近ま暑さのせいか食欲なかった2歳児が100gは食べたよ!! twitter.com/syunkon0507/st…
naochin @nao220420
これ初めて作ったんだけど、想像以上に美味しかった……! トマト煮って正直わざわざ自分で作るほど好きではなかったけど、これは絶対また作る。本当にちゃんと必死のパッチで抑えられてた酸味が! チンして作ったとは思えないほど鶏肉が柔らかくなったのにもびっくり。 twitter.com/syunkon0507/st…
こま @komattasan819
最近山本ゆりさん(@syunkon0507)のレシピにハマってるんだけど、今日これ作ったら激ウマでした。ガラスの耐熱容器で作ったらレンジ→トースター→食卓までそのままいけて楽ちん。生トマト苦手だからトマトピューレでも上手くできた。フランスパンとの相性もバッチリ!簡単なのにごちそう感すごい。 twitter.com/syunkon0507/st…
Kaori @chibiroak
山本ゆりさんのチキンのトマト煮、簡単なのにめちゃくちゃ美味しかった!ご飯にもパンにもお酒にも合う。 2人前作って半分は明日食べるつもりだったけど、完食しちゃったw twitter.com/syunkon0507/st…

Q&A

きっちょむ38w6d @hiyachuholic
@syunkon0507 ゆりさんこんばんは!本もブログも楽しく読ませていただいています^^ ゆりさんが、キーマカレーやミートソースを作る際に使う大きめ耐熱ボウルってどれくらいの大きさですか??何ミリ入るとか、何センチとか聞けたらありがたいです☺️💕
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@hiyachuholic 直径22センチくらいで容量2000mlのものを使ってます!ちょっと大きめですが、20〜22センチ、容量1500〜2000mlくらいが色々使えて便利かなと思います✨
さやちゃん @saya_chan22
@syunkon0507 こちらは大きめの耐熱容器で、倍量で作ることは可能でしょうか?☺️ その場合レンジでの加熱時間も倍にした方が良いでしょうか?
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@saya_chan22 倍量可能です!加熱時間は倍ではなく、1.5倍くらいから様子を見てかけて頂けたら!(鶏肉の色がわかりにくいので、取り出して1つ切ってみて生かどうか確認してください✨)
naochin @nao220420
給食なし2日目のお昼もゆりさん @syunkon0507トマト煮をアレンジしてオムライス。 鶏肉と玉ねぎをいつもより小さめに切って、マッシュルームをプラス。 出来たチキン煮を温かいご飯に混ぜたらチキンライス完成! 鶏肉柔らか、玉ねぎシャキッ 洗い物は卵を焼いたフライパンのみ。 最高! twitter.com/syunkon0507/st…
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@nao220420 これオムライスアレンジ絶対いいですね…!!ありがとうございます!
naochin @nao220420
@syunkon0507 ふと思い付いてやってみたら大正解でした……! 炒めてないのでちょっと水分多めですが、私はしっとりが好みなので全然問題なくて。しかも火が通り過ぎてないせいか炒めたチキンライスより鶏肉が柔らかく玉ねぎの食感がいい! アレンジが広がるレシピをありがとうございます😊
カルキ @cacalkin
@syunkon0507 こちらはトマトの代わりにトマト缶で代用は可能でしょうか??
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@cacalkin できます✨1/2缶分にして、ケチャップは入れずに作るとうまいこといくと思います。加熱時間はまずそのままで、まだ生だったら追加加熱で調節して頂けたら^_^
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@puchi___gon むしろ生にんにくのほうがいいです! レシピ本では生にんにくのレシピで載せてます。1/2片分ですか、残り半分が匂いを放つのが気になるなら1片入れてしまっても!
フラットバヤシ @tales122255
@syunkon0507 既出だったらすいません!じゃがいもが大量に余ってるので入れたいんですが難しいですかね?🤔
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コメント

Mongyang @taisyo_2015 2018年11月4日
トマトベースの出汁はいろいろ挑戦して欲しい。伊~トルコ~中央アジアにある文化なので確立されてる筈だが、我々は下手だ。自動的につく酸味のコントロールがデキてない感じ
pekoe_tw @peckoe_tw 2018年11月4日
酸味を抑え~ってあるとおり、本当に酸味無い甘めケチャップ味なので子供は好きかも。逆にトマト味が好きな人は砂糖抜かないとツライ
Cook⚡退院したよ!近況は固定ツイ。もうしばし鍵。 @CookDrake 2018年11月5日
これ、前々から自分が作る時の参考用にまとめて置こうと思ってて棚上げになってたんですが、やっとまとめられました。初見のときに作ってみてあまりにも美味しいので「これがまとめになってないなんて損失だ!」と思ってまとめています。昨晩も作って2夜連続で食べましたが、ほんと美味しかったです。
ポン酢太郎 @ponzoo2you 2018年11月5日
トマト煮込みは毎回大量に作って後半はカレールーを追加してるなぁ。こういう一回分レシピって気になるけどやらないんだよなー
森永ナオ @morinohonoka 2018年11月5日
これは本当に美味しいのでフォロワーさんにもオススメしたことあります。うちは家族が多いから2コンテナ作って後から混ぜるしかないんだけどw
Cook⚡退院したよ!近況は固定ツイ。もうしばし鍵。 @CookDrake 2018年11月5日
morinohonoka 鍋やフライパンを使ってもうまくいくそうですよ!大量製作の時は鍋の方が楽かもです。
Kongo @kongo_kirishima 2018年11月5日
鉄鍋に材料入れてレンジでチンする人達が出てきそうなまとめ。
転倒小心 @tentousho 2018年11月5日
下手にクックパッドとか覗くより、こうしてたまさか目についたまとめで紹介されてるものの方が外れがないんですよね。 CookDrakeさんがやるとだいたい周辺も拾ってくださるのでアレンジもいい感じのが紹介されるので非常にいいですー
Cook⚡退院したよ!近況は固定ツイ。もうしばし鍵。 @CookDrake 2018年11月5日
tentousho ありがとうございます!これからも精進してまいります(´∀`*)
まきず @sayonarain 2018年11月5日
なんでトマトの旬が過ぎた今まとめたんですかあああああ!!あしたトマト買ってくる!
Cook⚡退院したよ!近況は固定ツイ。もうしばし鍵。 @CookDrake 2018年11月5日
sayonarain すいませんんんんッ!!不揃いトマトがやすかったんですうううう!!ぜひお試しあれ!めちゃウマっす!!
🍏 @ring0app1e 2018年11月5日
くそう…真夏に教えてくれたらトマトがもう少し楽に消費できた…ので次の夏にやります
kartis56 @kartis56 2018年11月5日
ring0app1e トマトは密封して冷凍しとけば日持ちしますよ
🍏 @ring0app1e 2018年11月5日
kartis56 冷凍しても入りきらない年もあるんでね…
M@sataka YOSHID@ @masataka2600 2018年11月9日
海外でも使えそうな簡単クッキング、こういうのが嬉しい!
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