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なべやすのベストレストラン2018

@nabe_yas1985が2018年に自費で5回以上通った店の中から、特にお世話になった店を10店選びました。。味、店主の人柄、常連の雰囲気、どれもがかけがせのないものです。
オブザイヤー オブザイヤー2018 グルメ
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】尾山台・鈴木家。季節ごとの食材がすごい旨味で押し寄せてくる、「鈴木美樹」としか言えない味。翌日は何を食べても味がしない。メッシタ時代から五年以上通ってるけど、通うたびに世の中にはこんな旨いものがあったのか、と驚く。結婚式飯を作ってもらうのが夢。 pic.twitter.com/VY31FPLxZj
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】荒木町・宮わき。回数でいうと一番通った店かも。一万以下で食べられる普段の和食屋の最高峰。季節の料理もいいけど、〆の炊き込みご飯をおにぎりにしてもってかえって、翌朝食べるのが楽しみで仕方ない。カウンターでのデート、テーブル席での会食どちらでも重宝。 pic.twitter.com/HP1lQl1RG8
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】東中野・サルキッチン。「しみじみと旨い」という言葉はこの店のためにあるかも。ご馳走としてではなく、毎日でも食べたくなる季節ごとの肉・魚・野菜。東中野の外れだし、わかりやすい派手さはないけど、この店の良さがわかるおねえちゃんとだけデートしていきたい。 pic.twitter.com/jEFb6zDZU6
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】荻窪・北京遊膳。北京料理だけど、北京にはない海鮮をふんだんにつかった日本人の好みにあわせた店。この店で、中華料理に季節感があることをはじめて知った。一品一品マダムが丁寧に解説してくれるのもいい。 pic.twitter.com/I4zzKu5Fxi
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】高田馬場・とん太。学生のころから、15年通ってる。昔はご馳走だったし、今は日常飯になった。私が変わっても、特ヒレ、ご飯、とん汁、陰気な店内、どれひとつ変わらない凄みがある。この店が閉まると、地元に戻ろうとわりと本気で考えてる。細く長く続けてほしい。 pic.twitter.com/8W8hFmr1p6
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】京都・又吉。親父の代から通ってる店で、亡くなってからずいぶん経つけど、ここでは私は「渡辺先生の息子さん」。沖縄出身の店主が自由な発想でつくる料理は京料理ではない。こんな豪勢な店を祇園街に馴染ませるのが京都の食文化の奥深さだと思う。 pic.twitter.com/zsYKwvIARI
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】恵比寿・ステーキハウス府川。鉄板焼き嫌いだったので、こんなに通うとは思わなかった。チャラい客、見せかけの豪華さ、肉の扱いの雑さ、個性のなさ、といった鉄板焼き屋つきもののうざさが一切ない奇跡の店。コスパ抜群の肉もそうだけど、相対する店主の人柄が素敵。 pic.twitter.com/3MUQki30DQ
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】蓮沼・福竹。女将の説教の嵐が話題だけど、お好み焼きは確かに「頭使って、いい素材使ってるから、他所と比べないで」という言葉どおりの味。初対面の打ち解けない人間と訪れても、説教の嵐をくぐり抜けると仲がよくなってる。不思議な女将の人柄の魅力だとおもうな。 pic.twitter.com/mMhvDZCDPU
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】新宿御苑・鮨達弘。新宿御苑に引っ越してきて、ラトックやらシェフスやらいい店に出会ったけど、最大の収穫。二人五万の高級鮨に分類され、もちろん味も抜群だけど、カウンターは全部店主が握って、細かく世話を焼いてくれる街の鮨屋のような人柄がいい。 pic.twitter.com/mQCSkZaOmK
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なべやす @nabe_yas1985
【私的ベストレストラン2018】四ッ谷三丁目・フルーツパーラーフクナガ。フルーツパフェで季節を感じる。平日は空いてるから、サンドイッチとパフェで男一人の飯としても成立する。フルーツパフェ全制覇のポイントカードを今年こそコンプリートしたいな。 pic.twitter.com/Z3ETFcrggq
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「#オブザイヤー2018」
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