松屋渋谷センター街店でカレーを頼むとガッカリさせられることが多い

マニュアルを守れない仕草は「廃棄」や「清掃」でもマニュアルを守れていないのでは?なんて考えてしまう。
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お皿の模様の位置にご飯が盛られていない。
マニュアル違反例。

神田須田町店
2018年08/09 08:00訪問

 
 

空弁者 @scavenger0519

松屋 神田須田町店 オリジナルカレー 12/28 11:45訪問 「ご飯と皿の模様位置」をマニュアル通りにしない店舗にはしばしば出会うが、その位置はマニュアル通りにしていても、お客に「提供する皿の向き」をマニュアル通りにしていないのは稀。 pic.twitter.com/vDXw95Sd10

2018-12-29 21:51:45
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空弁者 @scavenger0519

松屋 渋谷センター街店 オリジナルカレー 12/16 06:35訪問 松屋の「お問い合わせ」で複数回お知らせしていても改善されない「お皿の模様位置に合わせてご飯を盛る」が出来ていない店舗。今回も例に漏れず。

2018-12-29 21:59:49
空弁者 @scavenger0519

このようなマニュアルを守れない仕草は「廃棄」や「清掃」でもマニュアルを守れていないのでは?なんて考えてしまう。 pic.twitter.com/8D4yoauwkZ

2018-12-29 21:59:49
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空弁者 @scavenger0519

松屋 渋谷センター街店 オリジナルカレー 12/25 07:45訪問 僕が先に席に着いたにもかかわらず、後から席についた人のところへ食券をとりに行き、他のクルーへの注文品呼称も僕の方を後回しに。 ①牛めし丼に先にご飯をよそいカレー皿を後によそう。 ②その後、牛めしのトレーに味噌汁をのせた。 pic.twitter.com/wzDrzhT3OP

2018-12-29 22:10:12
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空弁者 @scavenger0519

③さっさとカレーを盛れば良いと思うのだが、牛めしの方に牛肉を盛りたい様子。ご飯が冷めるぞ!と思っていたところに、やっと順番の優先順位を変えた方が良いと気付いた様でカレーをかけて持ってきた。 ④そして味噌汁は(写真にある)牛めしを用意しているトレーのものを持ってきた。冷めてないかな

2018-12-29 22:14:53
空弁者 @scavenger0519

⑤牛めしのお客様へはその後の提供となった。お味噌汁は椀に盛って直後の提供となっていた。きっと温かかったことだろう。 ⑥いずれもご飯の温度は普段より冷めただろう。 クルーの名前は「ご」さん。

2018-12-29 22:17:12
空弁者 @scavenger0519

松屋のサイトの「問い合わせ」で報告しようとしたら、半角文字を使っていないにもかかわらず 「■入力エラーがありました。 は全角カタカナで入力してください。」 と表示され確認画面へ行けない。 クレーム報告を受付ける気が無いのかな? pic.twitter.com/414jge4hfe

2018-12-29 22:30:57
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他の垢でも・・・

Nicholai MARO @MAROCKs

松屋 オリジナルカレー 細かいことだけれど、福神漬の位置がマニュアルに沿ってない。 この場合は九時から十時の位置にあるべき。 pic.twitter.com/zi0ct5TxVc

2018-02-11 07:06:49
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Nicholai MARO @MAROCKs

解説: 皿にある「松屋マーク」の丸いデザインは、お客から一番遠い位置、所謂「時計で言うと12時」に来なきゃいかん。 そして ①9時から3時の水平線の上側に「ご飯」、下側に「カレーソース」 とするか、 ②12時から6時の縦線の右側に「ご飯」、左側に「カレーソース」 もしくは・・・

2018-04-15 00:51:40
Nicholai MARO @MAROCKs

③ ①と②の間、例えば10時4時ライン、とか、11時5時ラインとか、でご飯が上側から右側にかけてに位置し、カレーソースはその対に位置するように盛る。

2018-04-15 00:51:40
Nicholai MARO @MAROCKs

まぁ「松屋マーク」の丸いデザインがご飯側にある、という点で「OK!」との判断なのだろう。

2018-04-15 00:53:05
Nicholai MARO @MAROCKs

松屋にて このような掲示があってもセコムペンダントが2個とも掲示の左の壁にぶる下がっていたけれど。 pic.twitter.com/otMJw8KFrP

2018-06-28 20:17:03
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追記:2018 12/29 23:10

空弁者 @scavenger0519

⚡️ "松屋渋谷センター街店でカレーを頼むとガッカリさせられることが多い" twitter.com/i/moments/1079…

2018-12-29 23:03:12
空弁者 @scavenger0519

「マニュアルを守れない仕草は「廃棄」や「清掃」でもマニュアルを守れていないのでは?なんて考えてしまう。」との説明文とツイートを収録しているのだけれど理解が出来ないのかな? twitter.com/hr_togetter/st… pic.twitter.com/G7XPpY98zb

2018-12-29 23:08:18
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空弁者 @scavenger0519

廃棄期間が過ぎたものを出されてもお客側は判らないんだよね。 で「まさかそんなことはしていないだろう」との信頼感で食べるのだけれど、盛付けのマニュアルが常習的に守られていない店舗で廃棄のルールは絶対守られている!っていえるのかな?

2018-12-29 23:10:51
空弁者 @scavenger0519

お腹を壊していれば? twitter.com/lindsay2413/st…

2018-12-29 23:14:27
リンゼイ @lindsay2413

うるせー。出禁でいいな、こんな客。 togetter.com/li/1303237#c57… 「松屋渋谷センター街店でカレーを頼むとガッカリさせられることが多い」togetter.com/li/1303237 にコメントしました。

2018-12-29 23:07:40

 
 
追記:2018 12/30 03:57

空弁者 @scavenger0519

しかし、批判リプ主とか批判コメ主とか、 清掃を怠ったり廃棄すべきものをしなかった雪印、 期限切れ原材料使用した不二家、 賞味期限の延長・改ざんをした石屋製菓、 赤福の消費期限及び製造日、原材料表示偽装、 の件はどう思っているんだろうね? いずれも社内ルールを守らなかったんだぜ。

2018-12-30 03:57:20