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儀狄@パブリックエネミー @giteki
女優のアリアナ・グランデさんに対する『文化の盗用』という批判が話題になりましたが、ここでニューヨーク・マンハッタンにある『日本人シェフの洋食屋』バー・モガを見てみましょう barmoga.com (←公式サイト) newsweekjapan.jp/nippon/season2… (←ニューズウィークによる紹介) #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
フードメニューによると、出している料理は『オムライス』『ハンバーグ・ステーキ』『エビフライ』『カニクリームコロッケ』『メンチカツ』『ビフテキ』『カレードリア』など、日本人にもおなじみの”洋食”が並んでいます #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【ハンバーガー・ステーキ】ニューズウィークにはシェフによる”洋食”とアメリカ料理の比較コメントがあるのだが、これがいちいち面白い。ハンバーガー・ステーキはアメリカ人のスタッフたちに「それがうまくいくとは思えない」と言われたそうだ。理由は「パンに挟まっていないから」 #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【オムライス】一番人気のメニューはオムライスで、他の2~3倍は出ている。店のオムライスはチキンライスの上に半熟オムレツを乗せて切り開くタイプなのだが、『そのオムライス動画が色々な媒体に紹介されると(実際に食べてない人からのコメントに)「気持ち悪い!」というのが多くて』 #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【オムライス続き】『実際に食べてくれた食通のニューヨーカーには好評だが、海外の人みんなが半熟卵を好むかと聞かれると分からない。アメリカでも「サニーサイドアップ(目玉焼き)」を頼むと普通は黄身はガチガチに堅いのではなく半熟なので、アメリカ人でも食べる人は食べるのだが』 #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
余談ながら筆者が知っている範囲で言うと、目玉焼きの半熟スタイルはアメリカでは「フレンチ・スタイル」と言われていて『食通はこれを好む傾向にある』『ただしこれが気持ち悪いという人はやはりいる』そうである #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【カニクリームコロッケ】『コロッケの由来はフランス発祥の「クロケット」だと思われるが、スペイン料理だと「クロケッタ」になったりと、ヨーロッパ各国にある料理。カニクリームコロッケに近いアメリカ料理として思い浮かぶのは「クラブケーキ」だが、クリームが入らない』 #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【エビフライ】『アメリカにも「ポップコーンシュリンプ」など小さなエビのフライはあるが、日本のように海老を伸ばして真っすぐな状態で使うというスタイルはあまり見かけない。また、アメリカのパン粉は日本のパン粉より粒が細かくて、市販品はスパイスなどが入っているものが多い#NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【ポテトサラダ1】『アメリカにもポテトサラダはあるが、あまり美味しくない。うちのお店では、いわゆる「日本のポテトサラダ」を作った。中に入っているのは、人参と玉ねぎとその場で焼いた黒豚ソーセージを切ったもの』普通はハムだろうけど豪華に黒豚ソーセージ #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【ポテトサラダ2】『味付けに、アメリカのマヨネーズと半々でキューピーマヨネーズを混ぜている。他にお店で出しているソースは、デミグラスソースやタルタルソースなど、ケチャップも含めてすべて手作りにこだわった。だがポテトサラダだけは、キューピー#NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
【ポテトサラダ3】『キューピーを入れるとどうしてもキューピーの味が出てしまうのでお店では使ったことがなかったのだが、今回は色々な味をテストしていくうちに「やっぱりキューピーを入れると美味しいんだな」と。キューピーは、日本っぽいポテトサラダにする秘訣だと思う(笑)』 #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
『アメリカ人に「これは日本食だ」と言っても、なかなかそうは認識されないだろう。お店のシーフードグラタンがレビューだと「マック&チーズ(マカロニ&チーズ)は......」と書かれているように、アメリカ人も「どこかで食べたことがある味」に転換して受け入れていくと思うので』 #NYの洋食屋
儀狄@パブリックエネミー @giteki
『ただ、オムライスなんかは「ジャパニーズ・オムライス」と書かれていたりする。日本式に転換された、洋食だと。お店のコンセプトとしては、昔ヨーロッパから伝わった料理が日本でこういう形になった、ということを伝えていきたい』という言葉で締めくくられている #NYの洋食屋

コメント

nomad(のまd) @nomaddaemon 2月13日
アメリカ人の子が東京で「日本食ダイスキー」って言ってオムライス食べてたときには、ああ、ナルホド、って思ったな。
鹿 @a_hind 2月13日
洋食っていうカテゴリの日本食なんだねえ。言われてみるとああ他所とは違うんだなって思えるけど日本にいると違和感ないからわからんもんだね。
änö @QZoTItbZ 2月13日
日本食ってカテゴリーの洋食もあるし面白いな
有芝まはる殿下。 / 𝕴.𝕳. 𝕸𝖆𝖍𝖆𝖑 𝕬𝖑𝖞𝖘𝖍𝖊𝖇𝖆 @Mahal 2月13日
関係ないけど、テリヤキって英語でもTeriyakiと呼ばれる程度には洋の東西問わぬ「和食」なんだけど、食っててる時の感覚は割と「洋食」に近い気はする
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2月13日
そもそも味噌汁と蕎麦以外は、これぞ和食って料理を普段から食べているわけじゃないし。
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2月13日
大航海時代の前にはドイツにジャガイモは無いしイタリアにトマトも無い。 フランス料理がお皿で順番に出てくるのはロシアの影響だそうだし、そこらへん食文化の面白いところ。
瑞樹 @mizuki_windlow 2月14日
長らくドイツに出張してた人が帰ってきて「日本のもん、食くいてぇぇぇぇ」と言って、職場の近所にある定食屋に入って食べたのは、ハンバーグ定食……って話は聞いたことがある。
Naruhito Ootaki @_Nekojarashi_ 2月14日
マヨネーズは味の素だろ。
安田幸史 @fromkumamoto 2月14日
紅花(アメリカで有名な鉄板焼きのチェーン店)も日本食だから
eco @ecoandpooh2 2月14日
日本風のいわゆる少し粒が大きいタイプのパン粉は、pankoで通じるんだよね。
両棲装〇戦闘車太郎 @d2N5Q4GciZtsa2e 2月14日
日本における「洋食」っての、強いて名付ければjapanized frenchとでも呼ぶべきなのかね?
田中 @suckminesuck 2月14日
全く文化の盗用と関係無い話で草生えた
ああ、どうも、俺です @sasayuzu 2月14日
わかるわかる、キューピーのはやっぱ独特の味 酸味が強いから味が締まる
いかおとこ @mororeve 2月14日
料理見てると文化の盗用がどれだけバカらしいかわかるよなあ。
せりか様は(女の子に)告らせたい @selica_akeno 2月14日
d2N5Q4GciZtsa2e ここはひとつ「YOSHOKU」って事でどうか?
せりか様は(女の子に)告らせたい @selica_akeno 2月14日
_Nekojarashi_ sasayuzu 味の素は全卵でキユーピーは卵黄のみだから、その差かも。知らんけど。
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月14日
こういうのもあるので、そのうち「日本人シェフの海外店」も批判されるかもしれません。>英国の天才シェフが日本料理店を開店へ→ 白人によるアジア料理の搾取「文化の盗用」だとして炎上 http://yurukuyaru.com/archives/78997094.html
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月14日
「文化の盗用」とか「ポリコレ」とか、最初に云い出したヤツを全員ぶちのめしたい。
Ikunao Sugiyama @Dursan 2月14日
ここで懐かしの、ゴーゴーカレーを愛するNYのコラムニストのコラム投入だ. http://urx.nu/QlK5
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2月14日
d2N5Q4GciZtsa2e 明治の頃を想像すると英国の影響もけっこうありそう。ウースターソースのウスターシャは英国の土地の名前ですし
やまだ @eien0213 2月14日
……結局、あいつら外人の気分次第だ。ってことを言いたい訳じゃないよね?
やし○ @kkr8612 2月14日
100%肉を謳うハンバーグより昔ながらのパン粉入ってるやつのほうが好き
鬼者王 @rUpMD0KtCsJyaol 2月14日
流石のポリコレ風もうまさの前にはお手上げになるだろう
kame4477 @kame4477 2月14日
本場の台湾ラーメン(名古屋)
ちるちるみちる @SugarHoney0328 2月14日
文化なんて色々な伝わり方をしてその中で少しづつ変わっていくもんだ。100%オリジナルなものの方が少ないだろう。もちろんルーツを知りそれに敬意を払うことは大事だけど。
UY-807@ユビキタスを感じたい @UY8071 2月14日
ラーメンやカレー、餃子のように日本風にアレンジされた食文化が発達したのに、なぜSUSHIポリスなどという発想が出てくるのか。現地の人にあったアレンジでも良いじゃないかって思う。
ささみくん @3_3_me 2月14日
半熟オムライスは海外でキチキチがバズったからネットやる奴らはもう大体知ってるだろ
kame4477 @kame4477 2月14日
UY8071 たとえば韓国人や中国人やベトナム人が欧米で「日本料理店」を開いてでたらめな日本食を提供していたとしたらどう思うのか、という問題。まあ日本でもネパール人がインド料理店をよく開いてたりするけど。
酔仙亭響人 @suisenteikyohji 2月14日
「だがポテトサラダだけは、『キューピー』」 (「キユーピー」ですっ。(笑))
kame4477 @kame4477 2月14日
tikuwa_zero 例えば「関西人はしばしば、関西人以外が下手な関西弁を使うのを嫌がる」という現象は文化の盗用と類似の問題と言えるかな http://shinonomen.hatenablog.com/entry/2017/10/19/125347 でたらめ日本食もそうだけど、その文化に対してリスペクトがあると感じられるかどうか、というところ。
ねむ @warawarasokuhou 2月14日
確かに海外のパン粉ってキメが細かいよね。揚げ物もフリット状態のものが多いし。
cinefuk 🌀 @cinefuk 2月14日
#丸亀製麺 は「兵庫県の企業による香川文化の簒奪である」という話が #CulturalAppropriation の例えとして一番しっくりくる。 https://togetter.com/li/1261729
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2月14日
ナポリっ子がナポリタンを食う話は、この話と対比して面白い(古語)。
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2月14日
文化盗用なんて、とある大陸の辺境半島では、対日行為で日常茶飯事なのだよなぁ…。徹恨Vはマジンガーに始まる、日本のロボットものを剽窃して作られている。 #Culture_Terrorist_KOREA #Terrorist_named_KOREA #Terrorist_called_KOREA
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2月14日
cinefuk 文化ではなくブランド盗用の方が正しいのでは。
上下逆さまつげ @kitayokitakita 2月14日
韓国人連中が日本文化の盗用云々言い出して、「これ日本人のせいにされるやつや」って言うてたらガチでそうなったな。 クソすぎ。
kame4477 @kame4477 2月14日
cinefuk 類似問題、八丁味噌は岡崎のものか愛知県のものか。/「八丁味噌」ブランド論争…食の歴史か、国際戦略か https://www.sankei.com/west/news/180126/wst1801260107-n1.html
しわ(師走くらげ)@多忙は続くよいつまでも @shiwasu_hrpy 2月14日
「洋食は和洋混交のお手本」とか言った時代もあったが、今となっちゃパクリひとからげの非難轟々で終了と言う、実につまらん話だなぁと。肉じゃがだってビーフシチューを日本の材料で再現しようとして失敗した結果から生まれてんのに訳分からんよな。
犬の茶碗蒸し @Inuchawan 2月14日
文化の盗用ってそれを攻撃する側もかなり概念を歪めてるよね。西欧社会における自己検閲的な批判が多発したせいで、異文化への接近を阻害する邪魔なものという見方が強くなってしまった。本来は、その文化が置かれている背景を尊重せず、大衆消費的に文化を使用することへの批判をラベル化したものなのなんだけど。
oneandonly @karaagetown 2月14日
本場讃岐うどんとキムチチゲは仲良く手をつないでいるんだから見習えばいいのに。食べないけど。
änö @QZoTItbZ 2月14日
末端はともかく、武力での戦争から経済戦争で文化で戦争になるんなか? 民族紛争とは別枠で
グレイス @Grace_ssw 2月14日
大上段から構えたって所詮食い物なんだから旨くて人気あったらそれだけで大勝利だぞ。
犬の茶碗蒸し @Inuchawan 2月14日
例えば、この前大きな話題になったドルチェ&ガッバーナのCMへの批判も、向こうの人が東洋の食や箸についての文化を深く理解せず、ただ人目を引く演出のために「盗用」した結果起こったものだとも言える。西洋側が東洋の文化に触れることを何でもかんでも文化の盗用だと批判するのはよくないが、この概念自体が適用可能な問題のある事例は食文化においてもあるんだよ。
水辺の人 @mizubenohito 2月14日
文化の盗用って、いつから文化にコピーライトがついたんだと思うが、そもそも盗用されたと主張できるだけの文化の正当な相続権は誰にあるんだろうか。 血統主義でもとるんかいな?
にににry @for_registratio 2月14日
スシポリスだっけ?外国にある日本料理屋に認定とか出そうとしてて結局やらなかったのって? ブランディングって意図として考えれば全然何も問題はないだろうと思うと言うのを前置きした上で。 個人の思いで言うと、こんなの寿司じゃない!とか思うようなのを「これが日本の寿司だ」と思われるのは、ちょっと嫌な思いもありはするが、じゃあ翻って日本はどうなのよ?と言われたら何も言えないってのはある。ラーメン、ナポリタン、餃子、カレー、etcetc。 ローカライズの上で、しょうがない部分もあるだろうしね。
さかなさかな @yuiyui999 2月14日
アリアナ・グランデさんの件も含めて「『日本人は文化の盗用と騒ぎ立てる面倒くさい人達』という印象を与えたい人達」が騒ぎ立ててる印象。
ひかる @hika22 2月14日
さっきのツイートはここから。「文化の盗用」って意識高い系欧米人が言ってるだけ。「着物着たら、日本人に失礼」なんて変でしょ?
さかなさかな @yuiyui999 2月14日
いわゆるスシポリスに関しては和食としてみたちゃんとした寿司店に認定を与えようというだけで、アレンジ寿司を排除しようとしていたわけでもないのに、歪曲化されて問題化されている。
🐙自己愛 @Invertebrataphl 2月14日
Inuchawan それ自体、知識マウンティングでしかないと思うよ。
🐙自己愛 @Invertebrataphl 2月14日
Inuchawan 中国人が怒るなら勝手に怒ればいいが、同じ箸文化の東洋人として一緒に怒れと言われても嫌だね。
🈚用 @anythingmuyou 2月14日
着物着た欧米人や漢字の間違いを文化の盗用だなんて怒ってる日本人は居ないでしょう。 怒るのは起源を主張するやつとイチゴの品種とかをガチで盗むやつだ
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2月14日
マヨネーズもオランデーズソースを作ろうとして材料が無かったとかなんとか話しがあったと思って検索したら、スペインのマオンのソース説が有力みたいです。 https://www.kewpie.co.jp/mayo/about/birth-story/
沢渡奈々子【Sweet kiss Secret love】発売中 @chippedsharkfin 2月14日
warawarasokuhou 日本のパン粉(粒子が粗めの日本人におなじみのやつ)は今や「PANKO」という名で売ってるんですよ。アメリカの話ですが。 https://www.walmart.com/ip/Great-Value-Plain-Panko-Bread-Crumbs-8-oz/21656980
こねこのゆっきー @vicy 2月14日
日本人のフリして腐れ寿司を出す某国人とかにはキレていいと思うが、ブラジリアン柔術とかカリフォルニアロールとか日本の文化を取り込んで形にする分にはリスペクトだわ。 日本人が文化の盗用に怒るのは、日本人を騙る時だわ。
Nisemono@MSNF @Fake_Otoko 2月14日
以前はなんでこんな事で、と思ってたがニュースキャスターがアニメのコスプレしてるのを見て嫌悪感を覚えて以来、何となくどう言うことか理解できた。 本人にその意図が無くても散々バカにしてる側の人間がその対象を楽しむってまさにそれだ。 (それいったらテレビ局でアニメ放映するのどうよなんだが)
私は16TONS@大阪の崇高なるダダイストにして、尋常ならざる性癖を帯びたもの @moonintears16t 2月14日
えっ、オムライスは万里の長城で日光で焼いたのが発祥じゃないの?中華一番の終盤で読んだよ。(おかしな目つき)
ktgw1014 @ktgw_1014 2月14日
CIVで文化勝利を阻止するような感覚なのかな
犬の茶碗蒸し @Inuchawan 2月14日
Invertebrataphl あの事例では割と中国人と一緒に怒ってる日本人もいたと思うんですが。別に強要されたわけでもなく。
犬の茶碗蒸し @Inuchawan 2月14日
文化の盗用って言葉はとかく攻撃されがちだけど、要は「リスペクトの姿勢もなく好き放題に文化を使用すること」だから。結局はここまで口の端に上ってきてる問題ある事例も(文化の起源主張とか、メディアが安易にオタク文化を歪めて大衆に広めることとかも含めて)、文化の盗用という一つの概念によって具体化されうるものだと思う。
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2月14日
餃子、ペリメニ、ピエロギ、ラビオリと文化って伝搬するものだからそれを盗用と言うかどうかの問題に思える。
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2月14日
イタリアの餃子って、ラビオリのことだろうと思って検索したら「チャルソンス」という料理もあるらしい。
Shiro @Shiromagenta 2月14日
hika22 でもアラブ人じゃないのにアラブの民族衣装着るのは向こうの人に失礼な気がするわ。
cinefuk 🌀 @cinefuk 2月14日
Inuchawan そうか、『オタクが村上隆を嫌ってた理由』と言った方がわかりやすい人もいるかもしれない https://togetter.com/li/746751
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月14日
例えが秀逸。 RT cinefuk:そうか、『オタクが村上隆を嫌ってた理由』と言った方がわかりやすい人もいるかもしれない https://togetter.com/li/746751
🐙自己愛 @Invertebrataphl 2月14日
勝手に代表ズラするところまで行くと良くないけど、この場合に勝手に代表ズラしているのは文化盗用糾弾の人達じゃないですかね。
ねねっとテックダイナー ぶり姫配信中! @nenet_techdiner 2月14日
卵は生食がほぼ不可能なアメリカにおいて半熟は防疫の意味で怪しい存在だったんだろ。伝統の違いかもしれないね。(マグロが江戸期に不人気だったみたいに、食文化は鮮度の問題を孕む。)マヨネーズのキューピー押しは判る。キューピーを食べたときアメリカ人が余りの美味さに驚いてたな。
🐙自己愛 @Invertebrataphl 2月14日
というか村上隆って誰だよ
🐙自己愛 @Invertebrataphl 2月14日
日本で流通している卵は生食用だけど、今でもそうでない土地は珍しくないから色々注意した方がいいかも。
のの @simeta 2月14日
文化の盗用だと炎上させてる人たちって、 文化の抹殺を行おうとしてる反捕鯨団体にはダンマリだったりするのかな?
いろは @_kakitsubata 2月14日
オマージュとパロディとパクリみたいな話かなって リスペクトのあるなし
フロッグ @thefrog1192 2月14日
洋食とか英語圏のウェブサイトでどう紹介されてんだろ、と思ってググるとYoushoku(western cuisine)みたいな表記されてて爆笑する事ある 普通に日本食の1ジャンルって扱いみたい
jiji @kumattasan 2月14日
俺もフランネルやジーンズの文化的背景は知らんけど着てるしなあ
🐙自己愛 @Invertebrataphl 2月14日
mikumiku_aloha ありがとう。見た感じ、何で叩かれているのかよく分かりませんね。
しゃもじさんはお高いお財布を買う @fc0879 2月14日
解説読んでて普通に美味しそうで、腹が減った。正しくは「洋風日本食」(≠和食)なんだろうけど。……ここのお店は材料の輸入が手間そう……
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月14日
日本人は洋食を西洋料理だと思ってるけど、実際は西洋風料理だから。カレーライス、ハヤシライス、コロッケ、エビフライ、カキフライ、オムライス、ドリアなど、皆日本人が魔改造した西洋風料理。 RT thefrog1192:洋食とか英語圏のウェブサイトでどう紹介されてんだろ、と思ってググるとYoushoku(western cuisine)みたいな表記されてて爆笑する事ある 普通に日本食の1ジャンルって扱いみたい
湯飲み @sencha_inYunomi 2月14日
欧米系のマヨネーズは甘みが強いこってりした味なので酸味が強いキューピーの方がサラダには合う
tatsuki @tatsuki178504 2月14日
tikuwa_zero 中華料理も日本のは厳密には本場の中国料理とは別のものって言われたりしますね。海外の人の話で面白いのが、日本人の嫁は日本食を作れる。それはつまり、和食と洋食と中華が作れるということだ、って。向こうの女の人はそんなにたくさんの別カテゴリーの料理はできなかったりするらしいけど、日本人は全部ローカライズして日本食としてまとめてしまっていて、それは特殊なことらしい。
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月14日
tatsuki178504 その辺りの話、漫画ですが「ミスター味っ子Ⅱ」劇中でありましたね。和食・中華・洋食を全部こなせる定職屋のような料理店は日本にしかないとか何とか。
kame4477 @kame4477 2月14日
料理だけやなくて、そもそも日本文化自体が中国文化の魔改造とか欧米文化の魔改造が得意すぎるからな。他国の文化は取り入れて当たり前やろくらいに思ってる日本人が異常というか変態(良い意味で)。まあアイヌ迫害とか奄美の黒砂糖地獄とかの歴史はあるから、手放しでは称賛できないが。
Merc @Mercivb 2月14日
海外で現地に合わせて魔改造されててもそれが喜ばれるならそれでいいやんって思う。回転すし屋で焼肉やマヨネーズたっぷり乗った握り寿司を日本人も喜んで食べてるし。そもそも高級寿司店の握りだって江戸時代のものとは別物。
stackfield(たまです) @stackfield_jpn 2月14日
卵の半熟なんだけど、あちらさんでは卵の黄身に熱した油を掛けながら調理するようなのでかなり熱そのものは通っているはず。 日本でやっているようフライパンの油の上で焼くだけとかのイメージで考えるといろいろややこしいことになりそう。
転倒小心 @tentousho 2月14日
僕の脳内に住んでる関西のおばはんが「出されたモンおいしいゆうて食べたらよろしいねん」って言うのと同じく脳内から湧き出てきたビートたけしのおかあさんが「じゃあいらないね」ってスッと皿下げるの、どっちが先にやるかで譲り合いを始めたのでとりあえず早く食べた方がいいと思いました
🐙自己愛 @Invertebrataphl 2月14日
中華は南米でも家庭料理メニューに入ってますね。
zfax_4 @lolox0109 2月14日
yuiyui999スシポリスについてろくに知らん自分が言うのもなんだけど、 「ポリス」というネーミング自体が「劣悪品に物申す」みたいなニュアンスに取られがちで良くないと思うのよな。日本のネット界隈だと「○○という要素について正義面でこだわりを押し付けてくる面倒な連中」の事を ○○警察と呼ぶのが割と普遍化してるし。
フロッグ @thefrog1192 2月14日
tatsuki178504 たしかにアメリカにも独自の中華料理あるらしいし、世界中にある物なのかもですね general tso's chickenとか
けたろ @Y_ketaro 2月14日
lolox0109 寿司ポリスの目的(の一つ)は、 vicy 「日本人のフリして腐れ寿司を出す某国人」対策だったんよ。 それが何故かマスコミが叩きだして、 yuiyui999 こうなった。
エミリィ @Emily_heavenly 2月14日
「文化の盗用」というのは、マジョリティがマイノリティの文化を私物化して喜んでる事なのでは? ヒスパニックは他の民族を制圧する勢力でないから、そもそも当てはまらない。
yamadataichinokiseki @yamadataichino1 2月14日
「文化の盗用」って韓国が日本の桜や果物盗んで起源主張してるようなことだろ。着物着るとか日本語掘るとか全然盗用じゃないよ。
さかなさかな @yuiyui999 2月14日
lolox0109 その感想は理解できるけど、そもそもいわゆるスシポリスという名前は向こう側が揶揄するためにつけた呼び名で日本側がそういう名前にしたわけじゃないので。
ポポイ @p0poi 2月14日
「“湘南”って,中国にも有るの?」て,中国の人に言うのは,<文化の盗用>に,なりますかね(笑)。
堀石 廉 (石華工匠) @Holyithylene 2月14日
朝鮮系アメリカ人が変な日本食屋をやるはなし、日本統治時代にアメリカに行った朝鮮人の子孫のうちに当時の朝鮮風にアレンジされた和食ベースで作ってるひとたちがいる、みたいな案件があるので強いことを言えないと聞いたことがある。
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月14日
ある国や文化が好きで、それを模倣・魔改造して新しい何かを生み出すのはそれこそが文化。文化の盗用とはある国や文化に属する人を騙る、あるいは騙す行為に限定すべきだよね。
眠れるミソサザイ#@花粉症って頭がぼーっとしてくるから眠い @marumasa58 2月14日
「これは日本の料理そのものだ」と言ってトンデモな料理を出されるとイラッと来るが、日本の料理をアレンジないしローカライズしたものだと言うなら好きにやれむしろ俺にもそれを食わせろと思う
Mill=O=Wisp @millowisp 2月14日
そもそも「文化の盗用」って概念自体がアメリカかなんかのものじゃないか。日本人が問題視したら、それこそ「文化の盗用」という文化を盗用したことになるじゃないか。
Mill=O=Wisp @millowisp 2月14日
マジメな話、理由がリスペクトでもカネになるでも、模倣するだけなら盗用じゃないだろう。日本式のカレーは既に日本の文化と言える状況だとは思うが、そのルーツとして英と印があることは忘れてないし、その歴史を上書きしようともしてないわけで。問題になるのは模倣した上で起源を主張したりでもしたら盗用だと思うけど。
茶でもすするか @zzz_zzz_zoo 2月14日
うまい食い物は絶対の正義
ぢゃいける@厚真町 @jaikel 2月14日
カリフォルニアロールを作ったのは日本人であるということは常に言い続けて伝えていかなければならない。
HasHeadache @HasHeadache 2月15日
何度かネットやオフラインで話をした経験だと、ケチャップは大抵ブランドが割れてもマヨネーズはキユーピー一択という結論に達したので、キユーピー推しは別に不思議でも何でもないと思った
( ˙-˙ ) @accesswork 2月15日
なんかわからんけど文化悩んでる人って「スガキヤ」と「喫茶マウンテン」で大部分思考破壊させて倒せそう
FRKW808 @annex38 2月15日
このお嬢さんのヘソ下でも見て落ち着けお前ら https://tits-guru.com/post/533e5002e4b0186c9c7549aa
けたろ @Y_ketaro 2月15日
annex38 何故か上の方に目が行ってしまう不思議 ラブ&ピース、かな?
一二三 @giko_t 2月15日
文化盗用の歴史については古くミトラス教の太陽神再誕の祭をクリスマスと制定したキリスtん?誰か来たみたいだ
cinefuk 🌀 @cinefuk 2月15日
giko_t ブッキョウもそうだけど、ローカル(異教)の神を「悪魔」として神話に組み込むのって、当地の文化を「支配」する行為だもんな
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月16日
業務スーパーで売ってる安い(白っぽい)マヨネーズを買った事があるが、クソマズというかマヨの味が全くしなくて、結局キューピーに戻した。キューピーマヨ最強。 RT HasHeadache:何度かネットやオフラインで話をした経験だと、ケチャップは大抵ブランドが割れてもマヨネーズはキユーピー一択という結論に達したので、キユーピー推しは別に不思議でも何でもないと思った
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月16日
カリフォルニアロールに関しては、作ったのが日本人云々は重要ではなく、「日本人シェフが(日本のお寿司の伝統を破ってでも)外国人の舌に合うお寿司を作った」って事と、それが認められた結果、世界中の「日本人料理人が介在してない飲食店にもカリフォルニアロール=寿司の美味さが伝わった」事こそが重要なんだと思ってるんだが、ここの認識がズレてる人が多い気がする。
3mのパブリックエネミーちくわ @tikuwa_zero 2月16日
ん?仏教ってそういうのあったっけ?多神教だから基本は全部仏様で、仏教における悪魔ポジションは魔羅とか天魔とか、元のインド神話時代からそうだったモノが基本で、それどころか阿修羅(アスラ)、鬼子母神(ヤクシャ)、羅刹天(ラークシャサ)みたいに、原典では悪魔扱いだが仏教に帰依したのもいるし。 RT cinefuk:ブッキョウもそうだけど、ローカル(異教)の神を「悪魔」として神話に組み込むのって、当地の文化を「支配」する行為だもんな
alan smithy @alansmithy2010 2月19日
Dursan ゴーゴーカレーはそれはそれで、のれん元のチャンピオンカレーとターバンの確執があってですね https://kanazawaza.com/kanazawacurry/
alan smithy @alansmithy2010 2月19日
accesswork あと「名古屋めし 台湾ラーメン アメリカン」とか。と気づいたけど名古屋はそういう渋滞の地なのかしら
ポポイ @p0poi 2月27日
#文化の盗用 問題。肝は異文化への理解と尊敬の有無。日本人としては,#カラー柔道着 の件が,賛否いずれであれ参考になるやも。
ポポイ @p0poi 2月27日
yamadataichino1 韓国云々言うなら,例えば #創氏改名 の方が,多分,#文化の盗用 (≒異文化への理解尊敬尊重の有無)の本質に近いやもね。
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2月27日
p0poi 韓国人のくせに日本人になりすますってのは文化盗用というよりブランド盗用では。
ポポイ @p0poi 2月27日
mtoaki <異文化由来の権威付けを求める>って現象と言う感じでまとめられませんかね。例えば,水素水てのも,本質的には近いかも。
儀狄@パブリックエネミー @giteki 2月27日
alansmithy2010 マジレスすると、『台湾ラーメン』は本場台湾には無く、名古屋にいた台湾出身者が生み出したものだから『名古屋めし』。『アメリカン』はアメリカンコーヒーと同じ用法で、濃度が薄いという意味。
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