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美味しい薬味『もみじおろし』
英翔【キットチャンネル】 @eitohara
僕たちは冬になると毎日のように 白子ポン酢食べたい!と騒ぎ お店に行って、 白子ポン酢を頼むのですが 好きすぎて ついに家で作ってしまいました😋 初めて作ったけど めっちゃ美味しく出来た!! そしてもみじおろしの 作り方をかなしゃすに教えたら 信じてもらえなかった。笑 #エラズキッチン pic.twitter.com/mJHoxFHmlF
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レイジさんがお料理支援するbot @reiji_RSbot
もみじおろしをご存知ですか?大根に穴を開けて唐辛子を差し込み、一緒にすりおろすと美しいオレンジ色になります。魚などに添える薬味に良いでしょう。え?もみじおろしって人参をすりおろしたものだと思っていた?…じ、実は私も…コホン、いえ、なんでもありません。
絨地清志 @miya_veludo_sf
もみじおろしは大根に箸などで穴をあけ、唐辛子を詰めてすりおろすともみじおろしになる。らしい。あんこうにはばっちりあうぞ
リィンおばあ @riin49
もみじおろしはニンジンを擦ったものだと思ってました
もゑ PORFIDIO @moe_gt_1019
もみじおろし、人参のすりおろしかと思ってめっちゃ食べて死んだ記憶がある
リンク Wikipedia 94 大根おろし 大根おろし(だいこんおろし)は、大根の根部をおろし器を用いてすりおろした食品。和食の付け合せや薬味として使われることが多い。大根おろしをパック詰めした商品(冷凍)もある。独特の辛みが魚料理等の臭みを中和する効果がある。また大根おろしは消化を助けるはたらきをすることもあり、天ぷらをはじめ油物や肉料理等、一般的に胃に負担のかかるとされる料理との相性もよい。大根..
『もみじおろし』はニンジンじゃない!
新たな修羅場が来るかもしれない蟹@蒼音 @rito0512
「もみじおろしってなに?」 「えっとねー、人参を摩り下ろしたやつ」 母「あんた嘘ばっかり教えんでよwwwww」 正解は大根に鷹の爪を刺して一緒に摩り下ろしたやつらしいです。 馬鹿が露呈した瞬間だった。
&roya@PUF仙台.SSA @Touda_s
「へぇ、もみじおろしって大根と唐辛子なんだ」 彼「なんだと思ってたの?」 私「人参」
s*t はのん @hanon_sweetrick
( 'ω'o[s*t 日記]o 久々のs*tでした!ひよのさん久しぶりにお会い出来ました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ 今日もみじおろしが人参じゃないのを初めて知りました(๑°ㅁ°๑)‼ 帰りにまいさんとBDの話とs*tバンド(仮)の話をしました✨ベース新しいの欲しい😍お金貯めます…! 今日は 三つ編み眼鏡デーでした🤓❤明日も♡ pic.twitter.com/gN7p8ByYLu
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まふゆ。 @mafuyuuuu
今日初めて知った事実 【もみじおろしは人参じゃない】
ジグ@雑種 @zig_mk2
え…?もみじおろしって大根と唐辛子だったの? ずっとニンジンだと思ってた:(´◦ω◦`):
すぴつアフター進捗どうですかこちらだめなんですけど @IEtosp2
えっ もみじおろしって大根おろしにんじんおろしに唐辛子いれたものだった?!(カルチャーショック
30年以上も『もみじおろし』はニンジンだと…
ゆきうさぎDBD @snowusakoDBD
生まれてこの方30数年もみじおろしは大根と人参だとずっと思ってた…地域性もあるとは思うけど、かなりの衝撃だったよ…( ˙-˙ )
やなけん @yanaken_twtr
『もみじおろし』とはニンジンをおろしたものと33年思い込んでいましたが、忘年会で間違いに気付きました…もう少し昔にグーグル先生に問い合わせる機会があれば恥をかかずにすんだものを…orz
某ぺこ @harapeko_24
店の研修するまで、もみじおろしはニンジンすったやつだと思ってたかんな
msk @st05d30_ore
絶対もみじおろしをニンジンだと思ってたひといるでしょ。僕です
kameneko @sleeping_turtle
もみじおろしがニンジンのおろしだと思ってた時期が僕にもありました
てぃーけー(発光耳たぶ) @KeeeeTee
えっ、もみじおろしってニンジン入ってないの?!
謎のハイブリッド野菜の存在を信じていた人たち
TAKURYU @takuryu5
えっ、もみじおろしって大根だったんだ、、!!?人参と大根のハイブリッドみたいな野菜があるのかと思ってた、、、 pic.twitter.com/FLZ1aAjLCW
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コメント

rink @atopyred 2月14日
違うのだと言われればそうなんだろう。でもたいして変わりなくね?
柏木彰二 @GmailShoji 2月14日
味や香りでだいぶ違うと思うのだけれど、人参と思ってた人って本当にいるの?
点面悪鬼百之助 @x743 2月14日
唐辛子が思ったようにすりおろせないんだよね。なんかコツあるのかな。市販のもみじおろしは美味しくない
CD @cleardice 2月14日
唐辛子は普通の大根おろし金では目が粗すぎるのでわさびとかおろすようなやつじゃないと上手く行かない
やし○ @kkr8612 2月14日
ゾーリン・ブリッツ中尉をすりおろしたもの
いつき @ituki_s 2月14日
埋め込んでおろすのが手間なら普通の大根おろしに一味唐辛子を混ぜる手もあるよ。
pekoe_tw @peckoe_tw 2月14日
大根おろしに粉唐辛子和えたものだと思ってた! ぶっ刺して一緒におろすのか…
eco @ecoandpooh2 2月14日
大根おろしに「かんずり」を混ぜても簡単もみじおろしができます。
ひろ @hr_togetter 2月14日
二種類あるんだと思ってた……桜餅とか、栗きんとんみたいに
みさご@アタシってほんと迷惑 @misagoya 2月14日
あれ、これ前にまとめられてなかった? うちは人参おろし=紅葉おろし派でした
かなや @kanayayanak 2月14日
だ……だって……にんじんみたいな色してるし……
六楽 @rokurakunanana 2月14日
子供の頃、料理番組で大根にタカノツメぶっ刺して紅葉おろし作るの見て、ビジュアルの威力に慄いた
nekosencho @Neko_Sencho 2月14日
薄着でオートバイ乗って転倒するやつじゃないのか
綾野 雅也@ぐりんぴぃす☆ @Dreammaker0229 2月14日
見た目の色だけで判断して食べたことない人多いのかな?人参擦り下ろしたのはあれはあれで旨いけど、もみじおろしではないよ。
義明_雑談用 @yoshiaki_idol 2月14日
わざわざ大根に穴開けて鷹の爪を刺すのが面倒なんで、ミキサーで粉末にしてから大根おろしを加えてもう一度ミキサーにかけて作ってる。
ハニワノテ @haniwanote 2月14日
20歳になって居酒屋行って実物食べるまでガチで人参と信じてました…
メニスカス @HatsudukiLens 2月14日
この勘違いで大クレームになった話知ってる…
ボトルネック @BNMetro 2月14日
一応辛いのが苦手な人用に人参ですりおろす場合もあるにはあるよ。
kartis56 @kartis56 2月14日
大根おろしに一味やかんずり混ぜたほうが楽
たかつき @taka4tsuki 2月14日
文字通りの子供だましかもなー
*ゆっっっけ @CNANGyukke 2月14日
人参がなぜ薬味になると思ってしまったのだろうか…
Rftvihij @thhjgfdeedggc 2月14日
ガチで人参をおろしたやつだと思ってたんだが?だが?
yomoya @yomoya_chukou 2月14日
みためにんじんだから仕方ねえよ…むしろなんで大根に鷹の爪ぶっさしておろしたろ!って思ったん…
瀬川みつね @segawamitune 2月14日
人参だと教えられてたし、辛いものという印象すらなかったんだが… 騙されてたのか、それとも地域によったり一部で人参の場合もあるのか謎
フラッシュピストンアナルファックちんぽこハメ太郎 @yamasan73 2月14日
ワイは一味唐辛子を混ぜたものかと思ってた。子供の頃はにんじんと思ってた(・∀・)
reesia @reesia_T 2月14日
子ども向けに見た目だけ揃える為にニンジンを混ぜることがあるのは知ってる
まぢま @madimanori 2月14日
薬味やぞ。一味とおろし置いといたら、「初めから一緒にした方がうまいやろ」という話。 ぶっさすのは鷹の爪先に刺しといて大根の水気でもどしてからおろした方が楽だから。 普通の店で食べるのは専用のペースト混ぜるだけ。 https://www.sbotodoke.com/spiceherb/mix/00148
すらーく @slarq 2月14日
唐辛子差し込むための穴を大根にあけるのってどうやるの?
節穴 @fsansn 2月14日
大根を勢いよくおろしている時にうっかり指を
amallo @ttmsamallo 2月14日
これじゃあにんじんシリシリだからな…
@togetterou 2月14日
slarq 箸をぶっ刺せばOK
フロッグ @thefrog1192 2月14日
GmailShoji 食ったこと無くて伝聞とか書籍とかでしか見たことないとか?
まきず @sayonarain 2月14日
最後に貼ってある京セラの大根おろし器いいよ(使ってる)
推しへの運がないjoint @join_to 2月14日
そうか、にんじんは大根に鷹の爪を刺したものなんだ!(錯乱)
エビゾメ @ABzome 2月14日
素材的ににんじんじゃないとは読めてもまさかだいこんと唐辛子でパナップ作るとは思わないよ……
bluemonkshood @bluemonkshood 2月14日
大根おろしに、もみじおろしの元を混ぜて作っていた。
鹿 @a_hind 2月14日
一回でも食ったことあれば解るとは思うんだが・・・
ziggy @zigizagu 2月14日
正直もみじおろしって食べたことない・・・
@koh1017 2月14日
どう考えてもにんじんは薬味にならんでしょ…
むさむさ @babatune06 2月14日
ニンジンだと思っていた人がいることに衝撃。世界って広いな……
黄色いちくわ @yellow_chikuwa 2月14日
もみじおろしの中に唐突に刷り込まれる三つ編み女子自撮り
まんまるまるまいん @manmarumarumain 2月14日
うちは外食が多い家庭だったので知ってますけど、家庭料理中心のおうちだとなかなかこういうひと手間かかる薬味は出てこないかもしれないですね……。
風倉 雹@また花が咲くその時まで @hailstone1989 2月14日
食べたことどころか見たことも(写真でしか)ないので「人参ではない」という情報だけはありました まさかぶっ刺すとは……
kartis56 @kartis56 2月14日
yellow_chikuwa 鳥水炊きを紅葉おろしに柑橘酢垂らして美味しい
のなめ/鈴木耀P @CodeName_NoName 2月14日
大根おろしにタバスコ混ぜたものと思ってた自分
りく @metafalya 2月14日
割子蕎麦の薬味によく使うから常識だと思ってた(出雲人並感
( ˘ω˘ ) スヤァ… @stwadg 2月14日
にんじんはすったらこんなに辛みが際立つんだなって思ってたな…
槐@眠くても泣かない @Enju 2月14日
さすがに紅葉の葉っぱだと言い出す人はいなかった
しわ(師走くらげ)@多忙は続くよいつまでも @shiwasu_hrpy 2月14日
人参だと思っていた人間が多すぎることに思わず白目になったわ。人のこと笑ってられんぞそれ。
in @in1019269611 2月14日
にんじんだと思ってたよ!!唐辛子なわけ無いやろwって思って開いたのに…
宇治金時 @uzikin 2月14日
逆ににんじんをすりおろしたものを食べたり作ったりした人がほぼいないんじゃないだろうか。にんじんのすりおろしは玉ねぎのすりおろしと混ぜて炒め小麦粉とカレー粉と炒めるとおいしいルーになるぞ
neologcutter @neologcut_er 2月14日
大根おろしに一味唐辛子を混ぜるっつーのはダメなんだろうな。
取鳥族ジャーヘッド @torijar 2月14日
neologcut_er おろした後の大根おろしをこね回すこと自体、空気や水分抜けるし潰れるしであんまりいい顔されないからな。
パンダは肉食獣 @j_inbar 2月14日
一応1950年代頃には、「もみじおろし=大根と人参」なのが研究での言及から普通に使われているのがわかるので、唐辛子が正解でにんじんが間違いという話では無いもよう。「紅葉おろしのビタミンC」https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1968/23/4/23_361/_pdf
mmmmmtttt37 @mmmmmtttt37 2月14日
ニンジャをすりおろしたもの!?
茶々 @chaochanosai 2月14日
まとめ内の画像にもあるけど、辞書のもみじおろしの項目には大根おろし&唐辛子と大根おろし&人参の両方が載ってるので人参でも完全に間違いというわけではないみたい。
Daregada @daichi14657 2月14日
困った時の日国(日本国語大辞典)引用 「大根の切り口に唐辛子をさしこんでいっしょにすりおろしたもの(中略)また、人参のすりおろしを加えたものもいう」 とあるので、両方とも「もみじおろし」。書き方からすると唐辛子バージョンが先のように読める
ayaka @ayaka_coral 2月15日
人参なのになんで辛いんだろうって…思ってた………
ピピピッピ @dodekai 2月15日
人参バージョンは、刺激物NGな子供やお年寄りも食べられるバリアフリーもみじおろし。
Shiro @Shiromagenta 2月15日
コメントにかんずりって何回も出てくるんで、ちょっと別のものを想像しかけた。
超合金とりぱん総理 @toripan2 2月15日
何も刺してない普通の大根おろしが赤くなることあるよね。
トンバ @tonba_tb 2月15日
にんじんをもみじ形に切ったりしてるからその流れでもみじおろしだと思ってた…(食べたことはない)
テレジアさん(Theresia) @Theresia 2月15日
大根おろしが嫌いだから、想像もつかなかったわ。 てっきり人参と大根を一緒におろして一味か七味と混ぜたものだとw
もとしん @_motoshin 2月15日
tonba_tb それの影響で「もみじおろし=ニンジン」という印象になってしまってる人が多いような気がします
大竹林賢一郎 @rkouskysi 2月15日
私もバイクで事故った時、多少もみじおろしに・・
かにかま @kanikama_surimi 2月15日
逆に、"もみじおろしはすりおろしにんじん説"をはじめてしって驚いた自分…! そんな説があったんだ!
はとピノ@えいが非童貞 @hatomatsu3 2月15日
GmailShoji と、いうか『人参と大根をおろしたもの』も紛れもなくもみじおろしなので、地域差でしょう。 リアルで唐辛子のもみじおろしなんて一回見たことあるぐらいです……
転倒小心 @tentousho 2月15日
そんなことより白子ポン酢を光明寺博士と都度言い募ってウザがられるんですけど、そろそろちょっと角度変えてハカイダー呼ばわりした方がいいでしょうか ”豚肉のミルフィーユ鍋の時ポン酢だれに入れると凄くおいしいですよもみじおろし #書く順番逆だろ
潔癖症ニート @8165_4_65A 2月15日
大根おろしもトウガラシも嫌いじゃないけどもみじおろしって食べたことないなあ
ちいさいおおかみ〜クリアカード編〜 @siu_long 2月15日
擦過傷やその他の刃傷沙汰をこれに喩えるのはやめい!!
すあま @SanmaShioyaki 2月15日
正月に食う紅白なますと子供にニンジン食べさせたいオカンの存在も問題をよりややこしくしている気がする
(・ิω・ิ)もろきう(・ิω・ิ) @moroQ_mayuge 2月15日
(ヽ'ω`)人や動物がアスファルトやなんかで削れる事じゃなかったんだ
ぢゃいける@厚真町 @jaikel 2月15日
唐辛子のアレルギーの人もいるので、そういう人や子供用に、鷹の爪の代わりに人参差し込んだ紅葉おろしはあるよ。でも人参だけのはさすがにな…
むしまる(元祖) @fudesakisanzun 2月15日
人参と唐辛子をすったものだと思ってた。惜しかった。
想 詩拓@文芸サークル『文机』 @sou_sitaku 2月15日
にんじんだとは思っていなかったけど、おろすと、もみじおろしになる、赤い辛味大根があるのだと思っていました。まとめのつくりかただと色にむらが出るだろうから、市販のもみじおろしって着色してたのね。
ケイ鳥 @try_kei 2月15日
うちの祖母はにんじんをおろしたものを紅葉おろしだと言って出してくれてましたね 地域差なのでは……?
@nikoneko99 2月15日
明太子だと思ってた
makarikant @haritkant1 2月15日
これは恥ずかしながら初めて知った。近所のスーパーのパック刺身に乗ってる人参おろしをもみじおろしだと思っていた
jiji @kumattasan 2月15日
面倒だから普通のおろしにかんずり入れてる
I-zy @digitaleazy 2月15日
道行く女子に料理作って大人がこきおろす番組で同じやつあったよね?ニンジンと大根で作っちゃって、「若い子は知らないんだね~」・・・とかいっちゃったけどニンジンでもいいんだよ。ってやつ。
bun🍃 @bun3559 2月15日
離乳食じゃないんだから(;´Д`)
kartis56 @kartis56 2月15日
join_to にんじんいらないよ
ささやま @clum17 2月15日
もみじおろしを見るたびに、大根おろしてたら指も擦っちゃって大根おろしが赤く染まり、これが本当のもみじおろし……とボケる漫画の一コマかなにかを思い出すんだけど、それが何で見たのかを思い出せずもやもやする。
山吹色のかすてーら @sir_manmos 2月15日
ウチの父は単に大根おろしに一味いれてた。
ぼみ @buyobuyo65386 2月15日
逆にもみじおろしって言うから唐辛子を期待して頼んだら人参が混ざってるのが来たことある…(お店だった) どっちもあるんじゃないのかなこれ
ヒデ爺 @hide_gsan 2月15日
家で食うときは面倒なんでおろしに一味ぶっかけて簡易版で食べることがほとんどだわうちじゃ。
ゲンゾウ(アンポンタン三人組のポン) @trpglove 2月15日
意外にもみじおろしを人参のすりおろしと思ってる人が全国にいて草生える通り越して真顔になった
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2月15日
buyobuyo65386 大根と人参をすりおろした物に唐辛子が入った奴もあった。赤ければもみじおろしくらいの緩い感じに構えてた方が良さそうな感じ。
すらーく @slarq 2月15日
togetterou おでんの大根ならわかるんですけど、これからすりおろす生の大根に箸で穴あけるの結構難しそう。
CAW=ZOO@ふたけ15 F10b @CAWZOO 2月15日
知らなかったこと、勘違いしてたことを学べるのは素晴らしいことじゃよ。ケチつけるやつよりよっぽど
Amts @amts1 2月15日
むしろ人参おろしの方が辞書に載ってることに驚いた
幕部進一 @MakubeShinichi 2月15日
料理に赤色を入れるっていう見た目の効果もあるから辛いの食べれない子供向けに唐辛子を人参で代用することもあるんだよね
FX-702P @fx702p 2月15日
「大根おろしとにんじんおろしをまぜたもの」を「もみじおろし」と言うこともある…ということで、にんじんおろし≠もみじおろしなのは注意。
Ü @S10KX 2月16日
「教科書ではそんなこと教わらなかった」などと供述しており
紫陽花 @askdj1235 2月21日
digitaleazy やってtryだね ここでコメントしてる人間もそのじいさんたちと似てる ニンジンをおろしたやつももみじおろしっていうけどね
ゆいゆい@早く夜戦! @fresh_yuiyui 2月21日
赤く色をつけた大根おろしが「もみじおろし」だと思うので別にパプリカ色素使ったって「もみじおろし」を名乗って良いんだと思う。
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