むそうべんとう 262 2019.4.15-4.21

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2019.4.21 (日) ------------------

きよ @kiyo_3420

自分用です。鮭弁当(玄米ご飯220g)、春菊(ポン酢別)、ひじき煮物、薩摩芋茶巾。盛込2:40です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/WenUgrzMVE

2019-04-21 07:43:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯!  ご飯が美味しく炊けています。 春炊きですね。 鮭の置き方も満点です。 うまそう  #musobento

2019-04-21 08:08:55
きよ @kiyo_3420

@musooyaji ありがとうございます。ご飯、美味しくて、つい食べすぎます。 #musobento

2019-04-21 12:44:10
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。三色弁当(玄米御飯300g)です。盛込2分52秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5tgGO5Lftc

2019-04-21 07:54:31
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 美味しくできていました💯! 「揃え」を高度に理解しています。 そして炊飯も素晴らしく全体を食べても文句なし 💯! でした。 うまかった。  #musobento

2019-04-22 02:41:54
さなえ @sanasana981

@musooyaji 嬉しいです!ありがとうございます。 #musobento

2019-04-22 06:14:22
おはる @__oharu

息子用です。鮭弁(玄米243g、埋設有)、出汁巻き、白菜煮浸、おから炊いたん、別にお味噌汁です。盛込1分36秒です。今朝はこちらのみです。よろしくお願いいたします。    #musobento pic.twitter.com/uFnz6cSWZZ

2019-04-21 08:15:37
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! おからのたいたんも再受講をして理解が深まりましたね。 難易度高い料理だということが実感できたことでしょう。 ご飯粒大きさ戻りました。 うまそう  #musobento

2019-04-22 02:45:26
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。おからがおいしく、身近になりました。近所にも売ってました。再受講してよかったです。ごはんもホッとしました。 #musobento

2019-04-22 05:28:32
まき @maki94_4

自分用朝食です。玄米ご飯235グラム(蕗味噌)、鯛の木の芽焼き、白なの胡麻和え、きんぴら。別に糠漬、お味噌汁、黄金柑1つ。盛付け2:58です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/pcNCaAidkJ

2019-04-21 08:21:45
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 文句なし 💯!  これですよ。ご飯もうまそう おかずもうまそう 盛り付けも素晴らしい。 食べてみたいねぇ。 #musobento

2019-04-22 03:00:28
まき @maki94_4

最初は自分のお弁当に頂けた言葉だとは信じられませんでした。中川さんの「食べてみたいねぇ。」というお言葉に、恐れ多い気持ちと嬉しさと緊張が入り混じりました!これからも丁寧に早くを続けます。ただただ励みになります。診て頂きありがとうございました。 #musobento

2019-04-22 07:34:28
京子 @kyoko93_4

田んぼのイベントの差し入れ弁当①です。稲荷寿司(ガリ別添)、糠漬。盛込1分34秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/cUV3PayEEO

2019-04-21 08:23:17
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 お届け先で喜んでもらえたでしょうか? 味の染み込み問題は解決したでしょうか? 盛り付けのプリハリ感はこれからの課題ですね。 がんばろう  #musobento

2019-04-22 03:16:54
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ご指導のおかげで味はずっと良くなったと思います。稲荷が美味しくなった!と主人からも言われました。届け先でも大変喜んでいただけました。暖かくなる前の習得目指して頑張ります。 #musobento

2019-04-22 06:53:33
京子 @kyoko93_4

田んぼのイベントの差し入れ弁当②です。巻き寿司(ガリ別添)、糠漬。盛込57秒です。稲荷寿司盛り込み練習の為助六にしませんでした。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/5Pk7bGtByE

2019-04-21 08:24:32
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 思い切りよく切れています。 切ってから形を修正していないのが良いです。 しいたけの刻みをもう少し薄くしましょう。しいたけが大型だったときは特にです。 うまそう  #musobento

2019-04-22 03:22:06
京子 @kyoko93_4

@musooyaji こちらもご指導ありがとうございます。麗可ちゃんの動画を参考にスピード重視で切りました。椎茸、確かに大きかったです。具材の精度を上げます。 #musobento

2019-04-22 06:56:02

------------------ 2019.4.20 (土) ------------------

@konomi_0313

差し入れ用お弁当。玄米筍ご飯240g(実山椒佃煮、奈良漬)、白菜おひたし、出汁巻。盛込2:12。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Ky7TfCzBDs

2019-04-20 06:33:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! ここは錦巻にしてお届け物文句なしにしてほしかったですね。 ご飯美味しく炊けています。 うまそう #musobento

2019-04-20 09:35:32
@konomi_0313

@musooyaji とても美味しかったですとメッセージ頂きました!お届け物文句なし目指してお弁当を計画をいたしまします。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-04-20 20:41:21
yumi @yumifeb28

私のピクニック弁当です。玄米ご飯230g(梅干し)、鶏唐揚げ、ほうれん草(ポン酢別)、ポテトサラダ、糠漬け、盛り込み2:12です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/jCCiByqISY

2019-04-20 07:44:58
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yumifeb28 美味しそうに出来ています。 ピクニック良いですねぇ。 遠足といえば唐揚げですよね! 逆光が強いのでデフューズしてレフ光を当てましょう。 柔らかい優しい光で撮るのです。  #musobento

2019-04-20 09:41:43
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