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むそうべんとう 265 2019.5.6-5.12

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2019.5.12 (日) ------------------

おはる @__oharu

家族用です。寿司三種(鰻棒寿司・鯵棒寿司・小袖巻梅、干瓢)、ガリ別です。盛込1分8秒です。本日はこちらのみです。よろしくお願いいたします。   #musobento pic.twitter.com/puGDW43OuV

2019-05-12 06:30:00
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 鯵の下処理の包丁の仕方を再チェックしましょう。 鰻は断面がシャープになるように。 うまそう  #musobento

2019-05-12 08:59:28
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。確認します。包丁仕事気をつけます。 #musobento

2019-05-12 09:18:44
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯260g(冨貴味噌)、あらb、Rお浸、キスフライ(裏ソース)、オニオンスープ(レモン別添)。盛込2分24秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gDswe6mnCe

2019-05-12 07:34:37
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京子 @kyoko93_4

@musooyaji わあ、ありがとうございます!! #musobento

2019-05-12 08:00:56
麗可 @reika41

美風さんと中川さんへの差し入れ用お弁当です。稲荷寿司、鰻の棒寿司、小巻3種(梅紫蘇、鰻きゅう(山葵)、干瓢)、ガリ別添、盛込2折で1分25秒、左が美風さん、右が中川さんです。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jNZyZu1XX5

2019-05-12 07:41:35
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中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし 💯!  テンション上がるわぁ♫ 楽しみに今日もお仕事がんばりますっ! うまそう カメラ買い替えたの?ってほど画像が良くなりましたね。  #musobento

2019-05-12 09:01:22
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。3日連続福ZENの仕込み、お疲れ様でしたの気持ちを込めて作りました。カメラは同じものです。試行錯誤してたので、画像へのお言葉、最高に嬉しいです。 #musobento

2019-05-12 09:16:37
きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯210g、 豚肉とパプリカの甘味噌炒め、人参葉胡麻和え、ポテトサラダ。盛込2:55です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/7eXG2XLgmm

2019-05-12 08:30:21
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 パプリカの切り出し形状と、豚肉の初期加熱温度を再考しましょう。もっと良い献立になります。弁当箱の形状から彩りから総合判断して切り出しを決めるのです。 うまそう  #musobento

2019-05-12 09:04:03
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 美味しそうな焼き色がなかなか実現しません。パプリカも考え足らずの切り出しでした。全体のバランス、総合判断、もっと良く考えます。本日もご指導ありがとうございました。 #musobento

2019-05-12 18:14:31

------------------ 2019.5.11 (土) ------------------

きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯220g(ゆかり)、地鶏照り焼き、大根葉胡麻和え、切り干し大根煮。盛込2:57です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/w0Z0WIgQsj

2019-05-11 06:14:42
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 メインが大きすぎて奥の2品がおされぎみなので奥の2品を増量しましょう。照り焼きに粉山椒をふりましょう。 うまそう  #musobento

2019-05-12 01:21:59
きよ @kiyo_3420

@musooyaji すみません、メインの大きさを見誤りました。リサイズきちんとします。粉山椒も囲碁忘れずにふります。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2019-05-12 07:04:22
まい @mai31mana

私のお弁当です。玄米ご飯217g、梅干し、地鶏唐揚げ、小松菜胡麻和え、切り干し大根。盛り込み2分17秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/uxRyfULz1p

2019-05-11 06:32:36
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中川善博 @musooyaji

@mai31mana 美味しそうに出来ています。 💯! 上手にできていますねぇ。切り干しも唐揚げもさすが上級卒は違います。 うまそう  #musobento

2019-05-12 01:23:16
まい @mai31mana

@musooyaji ありがとうございます。久しぶりのお弁当、美味しくいただきました! #musobento

2019-05-12 05:05:01
@konomi_0313

家族用お弁当。鰻、鯵の棒寿司、ガリ別添え。盛込み41秒。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/H2crDmwaYk

2019-05-11 07:31:26
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯!  美味しそうです。 鰻ずしは巻いてからすこし時間を置いてから切ると大葉が浮きません。参考にして下さい。 うまそう  #musobento

2019-05-12 01:24:20
@konomi_0313

@musooyaji これから何度もつくり大葉の件、改善していきます。両親、とても喜んでくれました。ご指導くださってありがとうございます。 #musobento

2019-05-12 05:59:19
キラキラ @Marik02204

私のお弁当です。牛時雨重玄米ご飯212g、実山椒佃煮、出汁巻、小松菜お浸し、大根甘酢。盛込み2分48秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/fRbHWAH8K8

2019-05-11 07:49:30
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コメント

@mai3k 2019年5月12日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年5月12日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年5月13日
まとめを更新しました #musobento
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