編集可能

テレビで竜田揚げの名前の由来が取り上げられ、問い合わせされた人が「有り得ない」と言ったのにそのまま放送される

まとめました。
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リンク TBSテレビ この差って何ですか?|TBSテレビ TBSテレビ「この差って何ですか?」の公式サイトです。毎週日曜よる6時30分から放送。【言われてみればちょっと気になる“差”】を徹底調査!知っていればちょっとトクできる“差”が続々と登場! 2 users 9277
にしにし@あつ森ライフ満喫中 @nagatolove7

でも竜田揚げの名前の由来は諸説あって 赤褐色に揚げる様子やポツポツと片栗粉色の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川から名付けられたという説もあります。

2019-03-12 19:25:00
Natsuki @nitirinmotonari

@nagatolove7 外から失礼 艦これのアンソロで見た事がありますわそれ 龍田さん軽巡表記ではなくて軍艦なんですね

2019-03-12 22:13:46
氷龍 " ⋈ " 令和の御世にこそ夢を @M_hiryu

@nitirinmotonari FF外かつ横槍ですが、艦首に菊花門が付いている船は軍艦と大まかに括っていて、 その下に巡洋艦や戦艦空母などがあったそうです。 ちなみに駆逐艦は数隻集まって『駆逐隊』を形成すると軍艦扱いされたのだとか。

2019-03-12 23:50:29
有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

物書き屋さん。最近ではホビージャパン「海軍さんの料理帖」、小学館「戦車に夢中です!」、イカロス出版「20世紀の軍人列伝」とか。主宰サークルのスタジオゴンドワナにて「提督の食卓」「追憶の回帰線」企画・執筆、「ステラエアサービス」企画・原作担当。質問箱→peing.net/ja/aruma_kanji…

gondwana.biz

有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

この件について番組スタッフから問い合わせがあったんだけど、「まず間違いなく有り得ない。戦争中で食材が無かったから、てのもおかしい」と回答したんだけどなあ……('ω`) twitter.com/nagatolove7/st…

2019-03-13 09:17:43

日本唐揚協会の人のようです

リンク karaage.ne.jp 日本唐揚協会 日本唐揚協会は、唐揚げを通じて世界平和を目指すため、唐揚げが一番好きで唐揚げを食べると幸せになれる人たちによって組織された団体です。 1 user 36
有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

この戦争で食料不足の部分、最初は太平洋戦争だったんですけどね。それ以前から竜田揚げは存在するので有り得ないと回答したんだけど、そしたら第一次大戦に変えてきおった……いやWW1でなぜ日本が食糧難になるんだよおかしいだろ……

2019-03-13 09:28:04
有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

この左側の画像、さも軽巡龍田説の根拠みたいに紹介されてるけど。 これって『第一艦隊献立調理特別努力週間献立集』(S14)で、出品したのは軽巡「鬼怒」ですからね。龍田ですらない。 pic.twitter.com/rHN4tJxis5

2019-03-13 09:46:41
拡大
有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

番組では「WW1直後の食糧難で、龍田では鯨肉の臭みを取るために醤油とみりんに漬け込み揚げた。これが竜田揚げの由来」としていて、その根拠としてこの資料を提示してるわけです。でもこの「第一艦隊~」はWW1のずっと後、昭和14年の文献で艦も異なる以上、龍田説の根拠になり得ないんですよ。

2019-03-13 11:29:05
青葉⚓鎮守府新聞ワレアオバ @_Ware_Aoba

竜田揚げの由来は竜田川だって別の番組ではやってた。 そっちは龍田には全く触れませんでした。

2019-03-13 12:16:37
有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

一筆。この件で番組を紹介してくれた元ツイに横柄な態度でリプ送ってる人がちょこちょこいますけど、元ツイ主のにしにしさんは全く関係ないですからね。むしろ番組の事を忘れ去っていたところに、キャプチャで紹介していただいたにしにしさんには感謝しているところです。お間違えなきよう。

2019-03-13 15:21:10
にしにし@あつ森ライフ満喫中 @nagatolove7

@aruma_kanjiro こちらこそ正しい情報をツイートしてくださり本当にありがとうございました。お手数をおかけしてすみませんでした。

2019-03-13 16:22:40
有馬桓次郎 @aruma_kanjiro

@nagatolove7 何をおっしゃいますやら。こちらこそありがとうございました(^ω^)

2019-03-13 16:34:57
リンク 竜田揚げ上げ↑プロジェクト 「竜田揚げ」の由来は竜田川って知ってた?|いかるがキャンパス PROJECT 平成25年度に斑鳩商工会が「いかるがキャンパスPROJECT」を始動開始、竜田揚げ上げ↑プロジェクトを発足しました。 100

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コメント

tama @tamama666 2019年3月13日
こうしてテレビによるデマがまた一つ広がる
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緑川⋈だむ @Dam_midorikawa 2019年3月13日
料理系のサイト見ると竜田川由来と書いてあるが、軽順龍田説もよく見かける。どこからでた説なのかはわからんが
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めふふ @kakariottaka 2019年3月13日
諸説ある話を確たる証拠もなくこれだ!って決めつけるから変なことになるんだ 特にこれは軽巡龍田説ありきでこねくりまわしてるから悪質
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ISW @ISW007 2019年3月13日
「諸説あります」と書いときゃ何言ってもかまわんとでも考えてるんだろうな。
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てす子 @momimomitest 2019年3月13日
この前もNHKがたい焼きでやってたじゃん
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名無しさん@お腹いっぱい @vicy 2019年3月13日
kakariottaka 諸説ある中の諸説の一つですらないって、もう悪意しかないわな
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川田零三 @kawada0zo 2019年3月13日
MutsuniNaruBeam 「間違っている」説は確実に間違っているとはいえる、しかし何が「正しい」説かは余程でないと言い切れない。何事もこれが基本。
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kartis56 @kartis56 2019年3月13日
鯨肉で作ったのが起源なら、わざわざ「鯨肉の」とつける必要ないんだよな。素材と調理方法のセットでその料理になるんだから。羊のジンギスカンなんて言わないでしょ?
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ポテチ @h4UoKS4uiga53r4 2019年3月13日
軽巡龍田由来って説自体は昔からあるけど、それに付随する解説諸々が知らん話ばっかりね。単にフライ作ろうとしたら小麦粉なかったんで片栗粉使ったくらいの話しか聞いた事ないわ
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kartis56 @kartis56 2019年3月13日
軽巡説の小麦粉がなかったから片栗粉にしてそれが唐揚げではなく竜田揚げ、というのもウィキペディアの「 1924年の『経済的食物調理秘訣』」で小麦粉を使うレシピとして上がってて噛み合わない
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kartis56 @kartis56 2019年3月13日
下味と小麦粉ならから揚げとなにも変わらない
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水月(みづき) @moonofwater 2019年3月13日
まず食糧難でしょうゆとみりんで下拵え出来た上に、油や衣の片栗粉を多量に使えるって時点で矛盾の塊じゃねーか!!(テイク2)
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やし○ @kkr8612 2019年3月13日
龍田の烹炊長が除隊後に開いた飯屋で思いついた説はあったような気もする
1
もこ @mocomb 2019年3月13日
軽巡龍田説はもとからあったけど、それの解説がこじつけでねつ造臭いって話なのね。
3
ろんどん @lawtomol 2019年3月13日
調べてみて、からあげでさえ「素揚げなので『空揚げ』説」「中国風なので『唐揚げ』説」があると知り、由来とは難しいものだなぁと感じた
9
まこす @sayonarain 2019年3月13日
紅葉の名所竜田川から、って説しか知らんかった。
1
やまだ @sakusakutoux 2019年3月13日
あーこれかこれ放送見ながら絶対苦情が上がるだろうなと思ったら案の定だったわw これ諸説あって結局説が定まらないって説が有力なんだよな
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kartis56 @kartis56 2019年3月13日
moonofwater 食糧難でも保存が効く調味料はなんとかなるのでは。WW1の後が正しいと仮定して1920年の戦後恐慌でインフレしてても物資はあったのでは
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kartis56 @kartis56 2019年3月13日
[c6071230] 戦後の給食で、脱脂粉乳とかまずいけどしかたなく飲んだっていう話はあるので
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のりしあん @noricyan2 2019年3月13日
既存の料理に後付けで名前を足した可能性はあるけどな。
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まえもと @maemoto_moriya 2019年3月13日
解説に使った資料が間違った解釈で引用されたものでも、知らない人には説得力あるように見えるからせこい。感想ツイート読む限りでは、引用元も明かさず一部だけ拡大したものを提示したみたいだし、間違った引用だとバレないように工作したのか単なるバカなのか…
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まえもと @maemoto_moriya 2019年3月13日
これ、回答してる人というか監修した人って、後ろのポスターにある『日本唐揚協会』なんですかね?
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洗面器 @cO7gY8gbeNcoNEe 2019年3月13日
そのうちオタクが嘘ついたってなる
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藤吉 @swnfjys 2019年3月13日
また「この差ってなんですか」か
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mayfirst @le_1er_mai 2019年3月13日
竜田揚げの名前の由来が軽巡龍田という俗説と、鯨肉はWW2後の食糧難のときに食わせられた不味いものという悪評が悪魔合体した結果とも思える。
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オルクリスト @kamitsukimaru 2019年3月13日
え、有原業平のころの平安時代の人気大関「竜田川」が花魁に振られたショックで廃業して遣唐使伝来のチキン店を始め、数年後その店にカラアゲをくれと言ってきた女乞食がその花魁のなれの果てで、昔のことを思い出して怒った竜田川がカラアゲあげずに追い出し、女乞食は悲しみのあまり入水自殺した、という話が由来だろ?落語で聞いた。
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ヒジャチョンダラ @citabow 2019年3月13日
やる夫とかやらない夫みたいな顔をしたテレビマンたちが「こまけぇこたぁ……」とか言いながら番組作ってるのかなあ(笑)。
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Simon_Sin @Simon_Sin 2019年3月13日
鰻平賀源内説とか肉じゃが東郷平八郎説とか銀ブラ=ブラジル説とか食べ物の由来に関する逸話は嘘がまかり通るなあ
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ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2019年3月13日
第一次大戦直後って、日本は戦争に直接参加せず欧州にモノ売って儲かりまくった上に、ドイツの南洋諸島の統治権貰ってカツオ漁に精が出たりとウハウハだった頃じゃないですか
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ぢっぺ @fullrosieeve 2019年3月13日
kamitsukimaru から(あげ)くれないってわけですかい。
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kartis56 @kartis56 2019年3月13日
maemoto_moriya 協会の名前で検索して、さらに会長の氏名で画像検索するとおそらく同じ人ですね
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まえもと @maemoto_moriya 2019年3月13日
kartis56 kartis56 ありがとうございます。確かに同じ人っぽいですねhttp://karaage.ne.jp/aboutus/2010/01/kaicho-aisatsu.html まとめ主さん良ければこの情報もまとめに加えてもらえませんか?どこのどいつがデマの発生源かはっきりするので。
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Chariot @BLACK_RX_24 2019年3月13日
また一つ、新たなデマが生まれる瞬間を目撃してしまった
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ねんとす @Physarumnenkin 2019年3月13日
WW I直後なんて日本ホクホクじゃねえか…
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農________________________________________________民 @no_mi_n 2019年3月13日
結論ありきで番組作ってるってのが如何にもテレビらしいと言うか
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Ukat.U @t_UJ 2019年3月13日
kamitsukimaru では、「とは」って言うのはどういう意味ですかい?
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GEN @gent9310 2019年3月13日
t_UJ うん、そりゃあ、あれだ、飛び込むときの掛け声よ「とは(とわ)!」って
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オルクリスト @kamitsukimaru 2019年3月13日
t_UJ その「とは」ってのは・・・うーん、あれだ、漢字を当てると「鳥羽」になるだろ。つまりカラアゲをつくるためにむしった鳥の羽根が入水自殺した女の回りに浮いてるさまを、いとあはれに感じて歌に詠み上げたんだよ。
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尻P(野尻抱介) @nojiri_h 2019年3月13日
1994年刊行『提督の決断II 艦船ファイル』に軽巡龍田説があるとのこと。インターネットの普及前からある説なんだな。https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88:%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92
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さどはらめぐる @M__Sadohara 2019年3月13日
唐揚げは中の肉は見えないが、竜田揚げは片栗粉の薄い部分は肉の紅色が見えるところから、百人一首にも歌われた竜田川を模しただけだろ。
0
さどはらめぐる @M__Sadohara 2019年3月13日
第一次世界大戦期は船成金が出現して、日本史の教科書でおなじみ百円札を燃やして明かりにする「どうだ明るくなったろう」の時代だから、そこまでの食料難ではないだろう
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あぼか丼 @abkadon211 2019年3月13日
一次大戦で食糧難だったのは欧州とその周辺だけで、アジアや太平洋はそんな事微塵も関係ないという。
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ユーコン @yukon_px200 2019年3月14日
赤い肉色が見えるってのは鯨限定じゃねぇか。
0
ふうか @huurakahuuka 2019年3月14日
諸説あります、ってテロップ打てばなんでも許されると思ってないか?
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arm147GO@⋈舞鎮 @arm1475 2019年3月14日
少なくともこの説だけは無いわなあ、軽巡龍田が出来る前から存在する料理にこの由来説は無理だし、そもそも龍田じゃなく「竜」田揚げだし
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マク(*´﹃`*)゙ヌス @oa26dl1NAcptdAF 2019年3月14日
雑学系はネタが無くなるとデッチ上げしだすからな…マナー講師と同じ、嘘でも“知ってました?”をやらないと食っていけない←なら○ね。
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うめいじ🌌🏰 🍠📕🥕🎋 @da_sth 2019年3月14日
GHQが捏造証拠を作って竜田川説を信じさせてるんだよなぁ…(陰謀論)
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ボトルネック @BNMetro 2019年3月14日
単に間違った説ってだけでなく、それを押し通すために捏造までしてるんだからより悪質だよね。
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有村悠@C97 12/29(日) 西P-08b @lp_announce 2019年3月14日
手書きの戦時日誌なら「竜田」も「天竜」も見かける
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長 高弘 (獣脚類ティラノサウルス科ズケンティラヌス) @ChouIsamu 2019年3月14日
あと、写真のクジラはシロナガスクジラっぽいけど、日本の捕鯨船がシロナガスクジラを捕るようになったのは、昭和になってからの筈etcの鯨肉に関する時代考証に関してもツッコミ所が多々有る気がする
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philip_poo @philip_poo 2019年3月16日
cupsoup2 え 第一次大戦の日本って欧州へは巡洋艦出雲+駆逐艦隊を申し訳程度に派遣しただけですけど。ドイツの青島を陥としてドイツ東洋艦隊を殲滅してオーストラリア近海やインド洋でも暴れてましたよ。南洋諸島は貰ったのではなく自力で切取ったのです。 実のところ日露戦争と同じような戦争をやっていたわけで。アジア・太平洋にあったドイツの植民地は消滅させたのですよ。
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Keid @Keid_siren 2019年3月16日
こんなんでもTVはデマ突っ走るのね。作った映像がそんなに惜しいか
0
ドラゴンチキン @dragonchicken19 2019年3月16日
たまたまプラモ屋に龍田があって良かったね。(艦これブームに感謝)
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ドラゴンチキン @dragonchicken19 2019年3月16日
「なぜ日本は悲劇の戦争へと突っ走ったのか」先の戦争で美味しい目を見たからじゃね?
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奈落水槽 @PhotoAbyssrium 2019年3月16日
諸説あるなら全部紹介すれば一つぐらい変なのあっても流してもらえたかもしれないのに
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クリームソーダ飲みたい @aux71011634 2019年3月16日
何が由来でもどうでもいいから竜田揚げ食べたい。
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TOIさん(16)☆⛅ DLL0927池袋 @1983Y 2019年3月16日
いや最初に言い訳してれば許してやるから「諸説あります」は常にでっかく表示しとけよと思う。
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Chariot @BLACK_RX_24 2019年3月16日
この番組の「説」って水曜日のダウンタウンの「説」程度のもんなんだろ?(鼻ホジ)
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さぁかす◆AA.bYJxj3c @circus_r2 2019年3月16日
良く聞く話だけど、諸説ですらなかったのかコレ……うーん
0
digest @digest105 2019年3月16日
T(つねに)B(バカを)S(しでかす)っていつも言われてるので
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山元 太朗 @tarogeorge 2019年3月16日
赤坂の不動産屋が道楽でやっている事業なんだから。
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iza @Studylog_cpa 2019年3月16日
当時、東洋一の人気料理家の龍田揚夫さんが開発した料理説
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あるぺ☆ @alpe_terashima 2019年3月16日
すごくどうでもいい知識だけど、NHK気象キャラクターの秋ちゃんは、秋の女神である竜田姫がモチーフになっている。諸説ありません。 https://www9.nhk.or.jp/nw9/haruchan/character/
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せりかざんまい @selica_akeno 2019年3月18日
まあ、野球だけちょっと上手かった老害が戯言を吐くコーナーが毎回瞬間最高視聴率を取る局だから、そこはお察しですわwww
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sindriさん @sindrisan 2019年3月20日
帝国陸軍アゲしたい人は肉じゃがの話だけしていればよろしい
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梅村直仙水 @777ume777 2019年3月20日
天龍ちゃんにお仕置きしてもらえばいいのにw
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