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リンク TBSテレビ 2 users 9277 この差って何ですか?|TBSテレビ TBSテレビ「この差って何ですか?」の公式サイトです。毎週日曜よる6時30分から放送。【言われてみればちょっと気になる“差”】を徹底調査!知っていればちょっとトクできる“差”が続々と登場!
にしにし @nagatolove7
竜田揚げの名前の由来 pic.twitter.com/kID8G0IgMZ
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にしにし @nagatolove7
竜田揚げの名前の由来 pic.twitter.com/kID8G0IgMZ
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にしにし @nagatolove7
竜田揚げの名前の由来2 pic.twitter.com/4sU3CeSdbA
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にしにし @nagatolove7
竜田揚げの誕生のきっかけ pic.twitter.com/SOPd2RVqBt
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にしにし @nagatolove7
竜田揚げの誕生のきっかけ2 pic.twitter.com/x6RZ3sTsVi
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にしにし @nagatolove7
竜田揚げの誕生のきっかけ3 pic.twitter.com/es8kJFN3Jn
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にしにし @nagatolove7
でも竜田揚げの名前の由来は諸説あって 赤褐色に揚げる様子やポツポツと片栗粉色の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川から名付けられたという説もあります。
「ありえない」との反論
有馬桓次郎@3/24砲雷撃戦茅野A-16 @aruma_kanjiro
この件について番組スタッフから問い合わせがあったんだけど、「まず間違いなく有り得ない。戦争中で食材が無かったから、てのもおかしい」と回答したんだけどなあ……('ω`) twitter.com/nagatolove7/st…
有馬桓次郎@3/24砲雷撃戦茅野A-16 @aruma_kanjiro
この戦争で食料不足の部分、最初は太平洋戦争だったんですけどね。それ以前から竜田揚げは存在するので有り得ないと回答したんだけど、そしたら第一次大戦に変えてきおった……いやWW1でなぜ日本が食糧難になるんだよおかしいだろ……
有馬桓次郎@3/24砲雷撃戦茅野A-16 @aruma_kanjiro
この左側の画像、さも軽巡龍田説の根拠みたいに紹介されてるけど。 これって『第一艦隊献立調理特別努力週間献立集』(S14)で、出品したのは軽巡「鬼怒」ですからね。龍田ですらない。 pic.twitter.com/rHN4tJxis5
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有馬桓次郎@3/24砲雷撃戦茅野A-16 @aruma_kanjiro
番組では「WW1直後の食糧難で、龍田では鯨肉の臭みを取るために醤油とみりんに漬け込み揚げた。これが竜田揚げの由来」としていて、その根拠としてこの資料を提示してるわけです。でもこの「第一艦隊~」はWW1のずっと後、昭和14年の文献で艦も異なる以上、龍田説の根拠になり得ないんですよ。
Furious Xatu @FakeBerryMuffin
@aruma_kanjiro 最も有力視している説は何かありますか?
有馬桓次郎@3/24砲雷撃戦茅野A-16 @aruma_kanjiro
@FakeBerryMuffin どうでしょうねえ。しかし軽巡龍田説は諸説の中で最も可能性が低いと見ています。
グラハム@丁丙丙 @Gurahamu0514
@aruma_kanjiro よく見たら鯨肉の竜田揚げのすぐ下のカッコに鬼の字がありますね...ということはこの鯨肉の竜田揚げは各艦対抗のお料理コンテストの鬼怒で作られたものだった...?
有馬桓次郎@3/24砲雷撃戦茅野A-16 @aruma_kanjiro
@Gurahamu0514 ええ、その通りです。第一艦隊献立調理特別努力週間=第一艦隊料理コンテストですから

コメント

水月(みづき) @moonofwater 6日前
まず食糧難でしょうゆとみりんで下拵え出来た上に、油や衣の片栗粉を多量に使えるって時点で矛盾の塊じゃねーか!!
カミ @kami2805 6日前
※諸説ありますって隅っこに書いときゃ何いっても許される風潮あるよね。
kartis56 @kartis56 6日前
あらかたこっちに書いてしまった https://togetter.com/li/1327919
Worsick Morrel @WorsickMorrel 6日前
竜田揚げの由来は、江戸時代に人気だった竜田川っていう大関が、雉の肉を醤油と酒に漬け込んで揚げたものを好んで食べていたことから(江戸の肉食史 民明書房)。 ただでさえ嘘を吹聴するのも顰蹙なのにテレビがそういうことをするのは許せんよなぁ!
みどん @9HEOVjIwzSFnM29 6日前
kami2805 そういやチコちゃんの方は許されなくなってきたからその他の諸説も紹介するようになったな
百々西 @dodoEast0_u 6日前
戦争に結びつけたかったんでしょうか?
開化党@がまだせ!熊本 @kaikatou 5日前
初めに答えありきで事実を捻じ曲げるTBS怖いな。、
ネット・アイドル界の重鎮だんごむしさん🐈 @sengodebu 5日前
実は竜田揚げは私が考えました。以後名称や料理方法を使用しないように。
モサオ・バルカ @mosao82 5日前
白くもしょもしょしている様を奈良の竜田川に見立ててって、酒の細道に書いてあったけど
yoshicall @movatiki 5日前
千早振るのご隠居かな?
とりなひと𓅸 @VehiclesGeneral 5日前
発祥ご当地グルメ推しの生駒平群斑鳩民大激怒案件ですな
とっきー @cat_hal 5日前
maemoto_moriya しょうゆうこと言っちゃう?
バジル @dNPQyjwy2HfUdMX 5日前
そこで便利な言葉 「諸説あります」
雨男 @ameot0k0 5日前
昨年のNHK番組では奈良県の竜田川のから紅に染まった水面が由来って言ってたよ。→[ネーミングバラエティー 日本人のおなまえっ! 【フシギな料理のお名前】 ]の番組概要ページ - gooテレビ番組(関東版) https://tvtopic.goo.ne.jp/program/nhk/82864/1205911/
ツイバト @twbattler 4日前
こういう一部のキチガイミリオタのおかげでジャンル全体のリテラシーが疑われる
URA Takefumi @__hage 4日前
「諸説あります」じゃなくて「資料提供: 民明書房」って書いておけばほとんどの人は納得しただろうに。
ザ タク @O_THE_TAKU 4日前
__hage どうせから「この番組はフィクションです。信じないでください。」とまで表示してほしいですよね。
yahhoi @syyahho 2日前
この差って前にマナー捏造やらかしてたとこ…?違ってたらごめん
ぱんどら @kopandacco 1日前
テレビのやらかしの原因の7割が「最初から結論を決めて番組を作った」ではなかろうか。そろそろ学習・・・以前の問題なんだろうなあ。
あいしー★ @aicm2 1日前
「竜田川ってのは力士の名前だ」「ほう力士の名前ですかい!?」
alan smithy @alansmithy2010 5時間前
「おからをくれなかったんで悲しみのあまり水をくぐっちまったというわけさ」
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