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DJ JIN
@_DJ_JIN_
日本酒酒蔵見学の際、事前に納豆食べるのは厳禁です。日本酒の菌より納豆の菌の方が強いから。どんなに微量でも混入厳禁。 pic.twitter.com/9dd1DfIaig
2019-04-04 23:19:19
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タカシ（仮）
@JRWEC419
@_DJ_JIN_ フォロー外から失礼します。 以前「空から日本を見てみよう」見てたら、石川県白山市鶴来は酒・味噌・酢など醸造業が盛んなところなんですが、納豆屋さんは万が一のこともあるので大昔から醸造の組合に入れてもらえないそうです…
2019-04-06 07:41:42
木下ヒデキチ
@hidekichy
@_DJ_JIN_ 水戸市には酒造所、醤油醸造所、味噌蔵は無いのだろうか。 水戸市民が一日も納豆を食べずにいられるとは思えないw
2019-04-06 08:14:11
せたかみずき
@SETAKA_Mizuki
@_DJ_JIN_ 発泡スチロールの白トレーをリサイクル回収しているところでも 「納豆パックはたとえ洗ったり消毒したりしてもダメ」と 注意書きがありますね．
2019-04-06 09:46:38
一朔（かずさ）【休眠中】
@mille_lapis
@jumygrandmam このあたりの記事が詳しいですね。少し前にも話題になりました。 飲料の製造工場の人『ここの職員は朝食に納豆を食べてはいけないんです…納豆菌が悪さをしますからね…』→納豆菌の恐ろしさを畳み掛けてくるTLに戦慄 togetter.com/li/1147949
2019-04-06 12:34:42
飲料の製造工場の人『ここの職員は朝食に納豆を食べてはいけないんです…納豆菌が悪さをしますからね…』→納豆菌の恐ろしさ..
でも納豆好き(正月には納豆餅を食べる地域育ち)
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一朔（かずさ）【休眠中】
@mille_lapis
なぜかほんのり伸びているのでもう一つ。 納豆の過激な食べ過ぎにはご注意という話。 納豆腐ダイエットを続けた結果、腹痛で倒れ「腸が納豆菌のせいで動いてない」と言われた - Togetter togetter.com/li/1157983
2019-04-06 15:28:55
一朔（かずさ）【休眠中】
@mille_lapis
調子に乗ってもういっちょ。 納豆菌とは直接関係ないですが、日本酒の発酵については、このあたりからがわかりやすいかも。 『菌の世界は先に増えたもん勝ち』 【菌は数が正義！】アザミユウコ 原作／杉村啓『白熱日本酒教室』 #ツイ４ sai-zen-sen.jp/comics/twi4/ni…
2019-04-06 17:44:50
武実花鎚
@Tenchi_inyou578
@_DJ_JIN_ 銀の匙でもあったなぁ。納豆食った奴はチーズ作りに参加するんじゃねえ！ってやつ。他の菌を全て台無しにする納豆菌すげえ。
2019-04-06 15:05:50
平井の靖🍀
@yasushihirai
@_DJ_JIN_ @HundertSteine 確か100度で煮沸しても死なないんですよね、だから納豆作るときに巻く藁を煮沸するのですが、藁についている納豆菌だけが生き残るので、大豆を藁に巻くだけで納豆ができる、という仕組みらしいです。
2019-04-06 15:13:09
NEKO@BagEnd
@ashika_to
@_DJ_JIN_ @waiwai49 蔵見学させるならこれは事前に注意あってしかるべし。 私が以前日本酒蔵の見学を主催したときは事前に注意しました。まぁしかし「どんなに微量でも」はちょっと大げかも。納豆持ち込んだり朝食べたりしなきゃいいだけです。蔵人も「造りの季節以外は食べる」って言ってました。
2019-04-06 19:51:57
大江昇
@TKDOMO
@_DJ_JIN_ 細菌兵器が使われた場合、対策で殺菌無菌化出来たかどうかのチェックは納豆菌（枯草菌）を使うらしいですね。はじめに納豆菌のチェッカーを作戦エリアに置いておいて、殺菌作業してからチェッカーの納豆菌が死んでるかどうか調べる。死んでればあらゆる細菌は死んでる=無菌化成功と判断…
2019-04-06 20:26:25