水の代わりに川の水?テキ屋さんアルバイト経験者が語る"クジ引き・金魚すくい・屋台"の裏事情が興味深い…

*全てのテキ屋さんがアウトなことしているわけじゃないし、この体験談は過去のことなのでもう少し今は改善されているんじゃないかな… みんな自己責任でお祭りは楽しもうね! 私は金魚すくいをやること自体が楽しいので破れても毎回やっちゃいます!
チョコバナナ 金魚すくい テキ屋 お祭り クジ
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新谷学 アスパラ社長 @ShintaniManabu
高校生の頃、テキ屋(祭りや夜店の屋台)で夏場だけ毎年アルバイトしてた。 YouTuberのヒカルとかがクジに当たりが入ってないとかの動画を公開して物議を醸していたが、あれは我々の中では常識である。 本当はさらに闇が深いのでそれを暴露していこうと思う。 (続く)
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@riina_ani そうですね、キチンとやってるとこもあると思います‼️ 私はたまたま二つテキ屋を渡り歩いたのが両方ともこんな感じでした😂😂
注意:全てのテキ屋さんに当てはまるわけではありません
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まずテキ屋の運営者はだいたいヤ○ザである。 上司(以降A)がとにかく怖い、すぐ殴ってくる。 私はキチガイの父親がいたおかげで対応力があったのか数えられるほどしか手を出されてないが、どんくさいやつはばんばんしばかれる。 アルバイトに来るのもクソヤンキーばかり。 (続く
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バイトの初日、奈良県のどこかの祭りに向かってる途中。弁当のゴミを車の足元に置いていた。 すると 「そんなとこに置くな!車が汚れるやろが!窓から捨てろボケ!」 とAにめちゃめちゃキレられた。 確かにAは食べかすとか残った状態の弁当なども窓から高速道路にばんばん捨てていっている。 (続く)
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そして続けて 「おい新人、お前よく覚えとけよ、 "地球はゴミ捨て場" や、」 と初日から名言をいただいた。 私はそういう教育を受けていなかったので衝撃だったが、やってみると背徳感と爽快感が混じって気持ちいいのだ。 こうして徐々に道徳心が崩壊していったのである。 (続く)
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そんな感じなのでいく先々でモメるが、暴力的な背景で全て突破していく。 飲食店に2、30人で入っていくと他の客がいっせいに帰っていくとかもザラにあった。 そしてもうボス(以降B)が見た目からしていかつすぎる、ムキムキの体に茶色いスーツでサングラスにオールバックのロン毛。 (続く)
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ベビーカステラやお好み焼きに入れる水を忘れて紀ノ川祭りという現場に来てしまったことがある。 どうするのかなと思ってると、Aはバイトを集めて 「川の水汲んでこい、Bに絶対言うなよ、お前ら絶対食うなよ腹壊すぞ」 などと言っている。 その祭りで提供した全ての水は川の水であった。 (続く)
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食材一年前から凍らせてたの使ったりりはザラだし、電球に虫が当たって焼きそばなどに落ちてくるし、鉄板や氷やなにもかも衛生管理はむちゃくちゃ。 テキ屋で食べ物は買わないほうがいいし、買うときはよく注意したほうがいいと個人的には思う。 (続く)
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それでもどうしても食べたい場合は祭りが終わってテキ屋が片付けを始めてる頃に行けばいい。 可愛い女の子ならほぼ100%無料でもらえる。 どうせ今から捨てるから。 男でも100円払うとか言えばだいたい無料でくれる。 (続く)
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くじ引きだが、はっきり言って当たりなど無い。 まあ売上から試算すれば当然なのだが、プレステやらブランド品やらが当たるわけはない。 私がやってたところではビニールのピカチューとかの人形だけが唯一あたりを少し入れてた、原価めちゃ安いから。 (続く)
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そして本当に当たりが入ってるんかとか疑う奴が現れたら、1つ51以上のものを手に仕込んで5枚目くらいで当たりが出るように実演する。 ヒカルが私のところに来ていたとしたら、全部めくられるとしても最後のほうで当たりを出して、住所を書いてもらって後日郵送しますなどと言って対応したはず。(続く
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あとさっきの川の水で作ったお好み焼きやらカステラやらの話だが、Aが 「絶対食うなよ、当たるぞ、クジの代わりにこっちが当たりやガハハハ」 などと言っていたのを思い出した。 (続く)
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クジ引きでバイトが間違えて当たりを出してしまったことがあって、すぐに「今の間違い!」とかって取り上げたときに子供がギャン泣きしてイカツイ父親がクレームを言いに来たことがあった(当然だが)。 そこにBが「なんかゆっとるやつおるんかー」と現れただけでその父親は逃げていった。 (続く)
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写真のような光るブレスレットを夜店で売ってるのを見たことがあると思う。 これは冷凍庫で凍らせれば何回でも使えます!と言えと教えられていたが、実際は一回しか使えない。 騙されたと気づいた翌日には店は無いし、来年なんか言われても去年と運営が違うと言えばいい。 (続く) pic.twitter.com/rdRwj2Mpr2
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Aは何年もやってるはずなのに要領が悪かった 屋台を閉めてトラックに積み込んでる時も、そんな積み方やと入りきらんやろなーと思いながらも指摘すると殴られるので黙って言われた通りに積んでいく かなりの肉体労働だが、1時間くらい経ってから 「全部降ろせ」 と改めて積み直させられたりする (続く
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この「全部降ろせ」は名言の一つとして我々の中で長年モノマネされていくことになる。 またAはよくBに叱られていて、その後私に「今のオレ悪いか?」と聞いてくる。 「いやAさんは全然悪くないです」 「せやろ、新谷はよくわかってくれとるわ」 みたいな感じで謎に関係が構築されていった。 (続く)
新谷学 アスパラ社長 @ShintaniManabu
バイトが寮みたいに使える3部屋くらいの平屋があって、家出少年少女みたいなのがごちゃまぜで住んでた そこを我々は「アンパンマンの館」と呼んでいた 玄関開けた瞬間シンナー臭いのが名前の由来である 私はそこに泊まることはなかったが、遊びに行った時も幻覚で龍と戦ってる少女とかがいた (続く
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またBはバイトのことを 「おーい、人間」 と呼ぶ。 (続く)
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ちなみに近いエリアの祭りは日がかぶることはほとんどない。 なぜなら同じテキ屋達が順番にぐるぐる回るからだ。 だから全ての関西の花火大会の花火を見た。 私の中での関西の花火ランキング1位は三重県の"熊野大花火大会"だ。 海に停泊してる船から打ち上げるからどこから見ても綺麗に見える。 (続く pic.twitter.com/ICLh2jK5b8
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日当は8000円+食事(コンビニかレストラン。テキ屋のものは当たるから食べない)だった。 でもバイトはほぼ全員売上をくすねていたからみんな実質日当2万くらいあったと思う。 Bもある程度抜かれてることを前提にしてたように思う。 6時間くらいの時も24時間くらいかかる日も変わらず8000円 (続く
新谷学 アスパラ社長 @ShintaniManabu
準備と片付けの重労働以外はすごく楽しかった。 非日常が味わえるし、色んな人間観察もできる。 今でもその時の仲間と飲んだりすると当時を振り返るとは話題と笑いが尽きない。 (続く)
新谷学 アスパラ社長 @ShintaniManabu
思い出した。 金魚すくいなどのポイ(すくう紙の網みたいなの)は4号〜7号というのがあります。 4号は絶対破れないレベル、7号は水につけただけで破れるレベル。 通常6号にしておいて、混んできたら全部7号。 張り切ってるお父さんとかには7号を渡し、可愛い子供とかには5号を渡す。 4号は実演用。
新谷学 アスパラ社長 @ShintaniManabu
さらに豆知識思い出した。 夜店があった跡地に深夜に懐中電灯持って行くとだいたい小銭が落ちてる。 500円玉とかが豊作なら1万円くらい集まることも。 砂利いっぱいの河原とか見つけにくいところがよく落ちてる。 ※警察に届けないと遺失物横領罪になります
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コメント

My Mixture №774 @ScreamIcecream7 2019年5月12日
俺が昔手伝ったテキ屋のおっちゃんとこと雲泥の差ですな… もっともあれは女将さんが「うちはちゃんと味で勝負するんや!」言うてたからというのもありますが。。。
ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2019年5月12日
金魚すくいの金魚にかわってツナ缶を流して「ツナ缶すくい」っていうの作ったら流行ると思うんですよ 不幸な金魚が生まれることもないしすくう側も安心してエキサイティングできる どうですか?
あかこ @akakored 2019年5月13日
兵庫で893と関わりのある業者を厳密にはじいたら、祭りの夜店の列スッカラカンになった事ありました。今でも数は戻りきってないですね。
saku @sakuuuuuuune 2019年5月13日
なかなか面白いな〜と感心したけど、真面目なテキ屋かそうでないかが明確にわかるようになるまで関わらんとことおもった… あの祭りの雰囲気のソーセージだとか焼きそばとか、風情含めて好きなんだけどね
saku @sakuuuuuuune 2019年5月13日
ヤクザ排除後、ノウハウがなくて一時的に廃れるのは仕方ないけど、ちゃんと発展していけばいいと思うなぁ
鱶森 @sHark_plus0 2019年5月13日
屋台のたこ焼きで、氷の山の上にタコ積むディスプレイしてる店、毎年行く初詣で同じ店が10年中2回は地べたに落ちたタコを積み直すところを見てから同様のディスプレイの店では絶対に買わないようにしている
黄色いかまぼこ @yellow_chikuwa 2019年5月13日
こんなバイオテロ業者でごった返してても栄えてるとは言わないでしょ。真面目にやってる人のためにも摘発して正常化して正解。
富士宮 星哉 @Wishhome 2019年5月13日
そんな商売していたから祭り関係から締め出されたんじゃね
やまだ @eien0213 2019年5月13日
テキ屋=ヤクザの認識はないけど(好々爺みたいな感じじゃないのは当たりはないと思ってる。)ゴミ捨てはヤクザが問題じゃないよな……肩書がないだけでヤクザより屑なウェイ系が捨ててるし
べんがろほ @6engaroho 2019年5月13日
O157で死人が出てるよね
inu @inu1122 2019年5月13日
大人になったからかもしれないけど、鉄板調理系のは食べなくなった。食べてもたこ焼きくらいかな。 最近は地元の喫茶店とか、団子屋とか、近所の大学生みたいな人が屋台出してて、そこで出してるドーナツとか団子は美味しかった。 お好み焼き、焼きそばとかは、見世物であって、食い物ではないわな。 花園神社はヤクザがプーさんのエプロンして唐揚げあげてたから思わず買ったけど
一太郎 @sameaota 2019年5月13日
nameriizumi 不幸なマグロはどうすれば……
🥮どぼすP @DobostortaP 2019年5月13日
nameriizumi ポイですくえる気がしません…
ウラリー㌠ @urary777 2019年5月13日
田舎というか地方都市のお祭りだと、出店はほぼ毎年出店する所か顔馴染みの所で買う様になるので外れとかナイナイ。そもそも出店数が少ないので監査も厳しいみたいですしね。
わくわく @waku2009 2019年5月13日
今どきどこも出展申し込みの段階で反社会的云々の署名するんだよなぁ
いかおとこ @mororeve 2019年5月13日
まともな所の見分け方を教えてくれ…
亜麻にゆ @ama_niyu 2019年5月13日
地元の店が店の前で出してるところはまとも……なはず。会場が通り全体みたいな祭りでないと当てはまらないけど。
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2019年5月13日
この手の内部暴露が広まったせいか、うちの近所(東京23区内)では神社の境内などでテキ屋の屋台が所狭しと並ぶような形態の祭りはほぼ無くなったなあ。
髭 総理 (Hige Sorry) @PMBeard 2019年5月13日
「オレも昔はワルだった」の亜種じゃな
うす曇り/N.S @usugumori 2019年5月13日
学園前の露店だって、町内会の縁日だって、実際問題衛生面はテキトーだと思うんですよね。露店で蕎麦売ってるオッサンがその辺で立ちションしてても洗わずに店に戻るの見た事あるし。
ビッター @domtrop0083 2019年5月13日
屋台のくじじゃないけど、周囲の商店から商品の提供があったとかで、地元の神社のくじで脚立が当たったことある。 祭りの日に脚立持って帰るのはシュールな光景だった。
mioko青 @mioko1114 2019年5月13日
夜店で買うのはポッポ焼きだけと決めている私に抜かりはなかった
Sorano @Sorano03797030 2019年5月13日
前行った屋台、ベビーカステラの材料がゴミ箱に入ってたな…液状でももっとマシな容器なかったのか
ヒート<ざ・おにぎり>マシン @heat_machine 2019年5月13日
川の水は明らかにフいてるでしょ、食中毒出たら一発アウトだし、ちゃんとトイレの水使ってるよ(
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2019年5月13日
heat_machine 調理に使うってのは初めて聞いたけど、冷凍イカの解凍に池の水を使うとかは聞いたことある。
堀石 廉 (石華工匠) @Holyithylene 2019年5月13日
日本に限らず、海外旅行で屋台で買ったもの食って腹壊した系の話もだいたい同じような背景なんだろうなーというのはある。
ぽんぽん @apocalypse1706 2019年5月13日
sakuuuuuuune こんな「ノウハウ」は残らんでもええわいw
sonimod @sonimod4 2019年5月13日
最近は近隣のコンビニが出店して価格破壊起こしているのを見かける。
もこ @mocomb 2019年5月13日
風が吹いて砂ぼこり舞ったり、桜の木の下で花びらやら葉っぱやらが散ってたり、すぐそばを大勢の人が歩いてる中で調理してるわけだし、隙間だらけのテントで炎天下だしろくに温度管理もできないわけで、衛生管理なんてできるわけない。というか焼くだけを屋台でやるならまだしも、材料の下準備も屋台の中でやってるし。
もこ @mocomb 2019年5月13日
商工会議所の青年部とかが調理もやってるようなのは顔見知りがやってるという点のみで若干の安心感はあるかな、って感じ。
さどはらめぐる @M__Sadohara 2019年5月13日
まあ、祭りの屋台にHACCPクラスの衛生管理を求めるなら、露店はあきらめてマックでも食えばいいだけの話
全国の蟹座に謝罪 @kicchom_san 2019年5月13日
nameriizumi 釣り竿の先に紙で磁石をつけて缶詰を釣る「缶詰釣り」があるぞ。ほていの焼き鳥とシーチキンをしこたま釣り上げたわ。
ぽんぽん @apocalypse1706 2019年5月13日
Holyithylene 上海で「屋台こそが醍醐味だよ」って言って初日の夜の街に消えたN君は、以降の旅行日程すべて下痢でうなされていたのでやっぱり怖いよ。
すらーく @slarq 2019年5月13日
火の元の管理は死人出るからガチでやってほしいね。
うまみもんざ @umamimonza 2019年5月13日
安くて量が多くてめっちゃ美味い屋台メシを大洗でさんざん食べてるせいか、よそでクソ高いベビーカステラだの焼きそばだのチンポツール7だの見かけても、まるで食指が動かない。大洗磯前神社にもときどきテキ屋の屋台出てるけど、あんな美食の町で商売になるのかね?
地元密着なび新谷貴司(パゴちゃん応援中) @localnavi 2019年5月13日
昨年の夏祭りで3歳娘(当時)が金魚すくいを(持って帰りたくないので)すくうだけでやったら、15匹もすくえたので「この子は金魚すくいの天才なのでは?」と思ったが、すくって持って帰る子は2~3匹目で紙が破れたので、ああ(お察し)となった。
冶金 @yakeen4510 2019年5月13日
「おい新人、お前よく覚えとけよ、"地球はゴミ捨て場" や、」→海は世界最大のゴミ捨て場ってのは聞いたことあるし、また現実にそうなってるけど、それより上手がいたなぁ。
F414-GE-400 @F414_GE_400 2019年5月13日
そもそも屋台で衛生気にしてもたかが知れてるだろうけど、食中毒が出るレベルで酷いのは聞いたことないなあ。日本全国を見れば珍しくないんだろうか?
あなぐま @badger2635 2019年5月13日
たしかにテキ屋とヤクザ(所謂「博徒系暴力団」ね)は別組織だがバックに暴力が控えているのは一緒。それが客の方を向かないだけで。だから道端で露天商でもやろうものならそういう人たちがやってくる。つかテキ屋組織もヤクザの傘下に収まってたり非指定でもヤクザと親戚づきあいとか言ってつるんでたりするので要注意だ。
kartis56 @kartis56 2019年5月13日
自治会でやってるのでも生ビールの樽を日の当たるとこに出しっぱなしにして、ついでるのが泡だらけだったり
kartis56 @kartis56 2019年5月13日
素人がやるほうがヤクザに資金が流れるよりはマシ
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2019年5月13日
kartis56 うーん、それはあんま関係無いような。ガス圧が高すぎるのでは。
ウラリー㌠ @urary777 2019年5月13日
mtoaki 何に注いでるかにもよりますけど、「容器とビールの温度差が大きい」「容器が汚い」も泡が多くなる原因になり得ますよね…多分プラスチックコップだろうから、体温が上がったおっさんがコップを握って注いでるか、ホコリ等が付着してるか…?
春日野うらら勇者部顧問 @yusyabukomon 2019年5月13日
当てものは薄々勘づいてましたね。ファミコンとかは単に客寄せの飾りだって(笑)
asagi @asagi2013 2019年5月14日
飲食物に関しては真面目に死人が出てるのでかなり対応等きついから今はここまでアレなのは居ないかと……
降鷹 @Oritaka365 2019年5月14日
近所の神社に初詣に行くと甘酒屋が出てるんだが、そこは今でも樽に水を溜めてそこのみで洗い物してるという不衛生さだった。俺が別の所に行こうとしても爺婆がここでいいとか言い張るんだよな…。 一人何も飲まず食わずで座ってた思い出。
kartis56 @kartis56 2019年5月14日
mtoaki ガス圧調整の仕方調べれば、そこに樽を日向に置かないとかも書かれてると思う
エリ・エリ・レマ・サンバディトゥナイ @mtoaki 2019年5月14日
kartis56 調整ってレギュレータのツマミ回すだけだと思うけど、他になんかあったっけ。ガス圧高いまま時間置くと日陰でも泡泡になったと思うし。
わくわく @waku2009 2019年5月18日
yusyabukomon 景品法で払うお金の20倍までって決まってるからソフトはともかくハードがあるのは通報出来るぞ
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