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メルセデスベン子 @nomolk
果物を細かく切って同じ重さの砂糖と一緒に入れて48時間ほどおいておくだけで最高の液(通称、最高液)ができると聞いて早速やってみたのですが本当に最高液ができた紅茶や中国茶等に入れると最高茶になり水で割ると最高ジュースに、ソーダで割ると最高ソーダになり、飲むと最高人間にアセンシ pic.twitter.com/4WNOUnXgda
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メルセデスベン子 @nomolk
補足すると、いちご等ベリー系は紅茶に、柑橘系は中国茶に相性がいいと言ってました。あるていど水分の多い果物がよく、他に候補としてはりんごとか
作り方の詳細など
まめ@まめくま堂 @mamekumakuma
@Soap_babbles 切っても切らなくても重さは変わらないのでは… 柑橘は長時間(数日〜数ヶ月)漬けたり煮込んだりしなければそこまで苦味は出ないと思うので薄皮はそのままでも大丈夫かと。 輸入物は皮を塩などでゴリゴリしてワックスをしっかり落としてください。
まめ@まめくま堂 @mamekumakuma
@Soap_babbles あ、ヘタ等を取り除いた後の話かと思いました、失礼しました。それはもちろん、調理に使う重量と同量の砂糖ですが、適当でもいいと思います(私は果物の甘みによって調整します)。 皮を取り除くなら塩のくだりはお気になさらず…。板ずりみたいな感じです。ゴリゴリ。
みんなの反応
トド@雪美さんの執事就職 @niRAtamaneGI
なぜ甘いもの断ちをしようとした日に限ってこんな素敵なツイートを目にしてしまうのか twitter.com/nomolk/status/…
カステラ👑女王様 @Rainha_Castella
最高液も最高ですが、この表現も最高すぎる 私も最高液摂取して、最高人間になっちゃうんだぜぃ twitter.com/nomolk/status/…
Sumika Yamagata @sumika2015911
梅が出回る時期だから梅で作るのおすすめ。梅ソーダ美味しいしお酒で割ってもいい☺️ twitter.com/nomolk/status/…
チョメっこ @chomekko
やってみる!夏はソーダーとか混ぜても美味しそう!! twitter.com/nomolk/status/…
けろぎあ @kerogear
これ今の時期にやるなら冷蔵庫入れようね。常温放置したら一晩でカビるぞ… twitter.com/nomolk/status/…
早くも実際に作ってみた人も!
TEA @TEA29332832
最高液作った。台湾蜜香紅茶に日向夏など黄系柑橘の皮を加えて飲んでるけど、スーパーに無い時あり困ってた!ありがたい!神だ!しかも、エリスリトール(糖質オフ糖)でも防腐作用あるんですって!で、糖質オフ最高液でけた!しかも液を抜いた出し殻はマーマレード煮る前の下処理済の材料になるぞこれ。 twitter.com/nomolk/status/… pic.twitter.com/JiWAlvqKFx
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コメント

パンダは肉食獣 @j_inbar 5日前
一番最初のツイートのアイコンの主張がうるさすぎて....
文月ケイ ཾཫཾ 💚💙ピギャス @jc2sj5geh4 5日前
厚めに剥いた大根の皮+はちみつ で枯れた喉を生き返らせるシロップ作ってるけどこの系統だな……
きさら@野球の時間だぁぁぁぁ! @m_kisara 5日前
酸味の足りない果物で味がボケたと感じたらレモン汁投入で。
きさら@野球の時間だぁぁぁぁ! @m_kisara 5日前
tiltintninontun シロップのレシピですね。梅やレモンでやるのは有名かと。
夏屋 行晃 @hitsilmica 5日前
加熱したらジャムやマーマレードになるよね、これ。簡単なのは素晴らしい
やし○ @kkr8612 5日前
途中に酵素栄養学論者が混じりこんでてうげってなった
たちがみ @tachigamiSama 5日前
酵素がどうとか言ってるアホが混じってんな そりゃ5日もほっとけば腐るだろ
ふぁむ氏 @phantom0730 5日前
ワインと一緒に…(それはサングリアや
CD @cleardice 5日前
だいたい糖分とれば幸せになるのであとはどういう言い訳をするかの勝負
yuki🌾4さい⚔ @yuki_obana 5日前
全身で浴びる(ように)飲んでみたい(´・ω・`)はちみつ保存してお風呂場で!
マシン語P @mashingoP 5日前
これを弱火にかけて水分を飛ばし扇風機で更に乾燥させると日持ちする最高のお菓子になるぞ。そのまま炭酸水を注げば簡易ジュースにもなる。
山中島の冒険者 @Mattun_ 5日前
まぁ、ジャムのレシピの大元だわな。
kartis56 @kartis56 5日前
tachigamiSama 砂糖が溶けて、砂糖水に浸ってれば腐らない。そのための同量の砂糖。逆に液面から出てると腐敗しやすい。梅シロップでやらかしたことがあるが激しいセメダイン臭になる。これを氷砂糖でやらないのは溶けるのが遅いから
kartis56 @kartis56 5日前
手元に一昨年の梅シロップがある(エキス抽出後に詰め替えた
kartis56 @kartis56 5日前
輸入モノは皮自体を使うべきじゃない。防カビ剤は洗った程度じゃ落ちない。 https://nanapi.jp/ja/130668 表面のテカリは天然のワックスで国産でも出る >輸入物は皮を塩などでゴリゴリしてワックスをしっかり落としてください
ヒート<ざ・おにぎり>マシン @heat_machine 4日前
うめシロップとかでもよくやるコツだけど事前に冷凍するとさっさと水分でて楽だよ
maguro @vo_ov_maguro 4日前
砂糖レモン、梅シロップのやつや
snk @snk33970362 4日前
砂糖か、甘そう
ちくわの灯 @JZxsaJ28o00DOXl 4日前
うーん…最高液って名前があまり好きになれない。もっと最高の物があるかもしれないのに安易じゃないかな。せめて暫定最高液で。
ゑびす@漫画を描くゾンビ @webisu_vip 4日前
そのうち発酵が進んでアルコールが生成されて猿酒に…?
かめあたま さおたろう @yamasan73 4日前
寒い時期はポンカンはじめ様々な柑橘類が出るから、一生懸命皮の砂糖漬けを作っている。パウンドケーキに入れてもいいし、チョコレートでコーティングしてもリッチな気分になるお菓子ができるやで。(^q^)
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