むそうべんとう 269 2019.6.3-6.9

朝 @asasaka425

自分用お弁当です。玄米ご飯200g富貴味噌　錦巻き　小松菜お浸し　ひじき豆　モバ味噌　糠漬け　盛込み1分58秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/phVASnv9uq

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@asasaka425 美味しそうに出来ています。　食べたいものをすっとスムーズに準備できていますね。　主婦の心も感じます。　錦巻を焼くときによく具を解いて数分置くと具が落ち着きます。炊いたときの隙間が消えるでしょう。 #musobento

朝 @asasaka425

@musooyaji はい、食べたいものを作りました。錦巻きへのアドバイスありがとうございます。また挑戦します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

kyoro @kyoro722

夫のお弁当です。玄米300g、蛸唐揚、真菜お浸、たたき牛蒡、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分21秒。よろしくお願いいたします。　 #musobento pic.twitter.com/9vYtXCjjkS

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。　右高ですね。境界線を左に移動するか弁当箱を変えるか、ご飯を増量しましょう。　メインのタコが不安定な盛りになっています。▽ではなく△に。への字ラインの指導をここで何度もしていますね。　渡邉星の話もしました。 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji ご飯の量とお弁当箱のサイズが合っていないので、お弁当箱の変更を検討します。への字ライン、渡邉星について何度もご指導いただいているのにすみません。 #musobento

kyoro @kyoro722

続いて自分のお弁当です。玄米230g、蛸唐揚、真菜お浸、たたき牛蒡、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分7秒。よろしくお願いいたします。　 #musobento pic.twitter.com/zDhZQxRDqj

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。　こちらはおかずとご飯の水位のバランスがとれています。奥のタコをもうすこし高く盛りましょう。凹みにつながるので。葉脈が右外を指し、先が弁当箱の縁のダンディズムを侵しています。　修正しておきましょう。　 #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 奥のタコの凹み、青菜の盛り修正して確認しました。2つもご指導ありがとうございました。 #musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ごはん212g(カリ梅紫蘇)、牛バーグ、ほうれん草お浸し、大根の金平、糠漬け。盛り込み時間1分52秒。別にモバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/XzjxDL6g7h

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　バーグが垂直でマグリットの石のようです。楕円は横向きかわずかに左上がりに盛りましょう。青菜をもっとアピールして景色の褐色暖色過多を改善しましょう。　 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。豚生姜焼重（玄米ご飯206g）、にぬき、キャベツスープ通、ガレット、別で糠漬、盛込み 2分58秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/FyEAfoJLGw

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。　💯！　もう少しだけ手早く迷いの時間を消して盛れれば文句なしになります。　あと足りないのは疾走感というフレッシュさですね。　 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 迷ってる感覚はなかったのですがあっという間に時間が過ぎてました。普段の生活から見直し、迷いない行動意識していきたいです。見ていただきありがとうございました。 #musobento

きくこ @kikuko_k55

夫のお弁当です。玄米ご飯268ｇ梅しそ、地鶏照り焼き、キャベツスープ通し、蒸しさつまいも、盛込み2分35秒、糠漬け、甘夏みかん半分。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ji0bHdagj1

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kikuko_k55 美味しそうに出来ています。　💯！　盛り付けも撮影も献立もすばらしい。突然良くなりましたね。これがあるから料理指導は楽しいのです。キャベツの左、ご飯が陥没していますね？ここをキャベツ・ご飯ともに増量しておきましょう。それで文句なしです #musobento

きくこ @kikuko_k55

@musooyaji しっかり準備したのが良かったのだと思います。ただ、炊飯時にピンが飛び慌てましたが、ご飯が無事に炊けて安心しました。気持ちよく盛付けが出来ましたのでこの感覚を忘れず頑張ります！ご指導有難うございました。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。粟麩旨煮、人参葉辛子浸、あらめビーフン、玄米２２３gに冨貴味噌、モバみそ、糠漬です。盛込１分５２秒です。よろしくお願いいたします。　　　#musobento pic.twitter.com/F6y7MoAtm4

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　　難しい円形弁当箱に「３D渡辺星」でメインを盛れています。　しっかり理解できている証です。　やるねぇ。 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます！キューブの粟麩なので、お弁当箱は丸型かな？と選びました。盛れていて良かったです。お昼が楽しみです。 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。オムライス（チキンライス250g、デミケチャップ）、人参グラッセ、キャベツスープ通、ソーセージ、糠漬、椎茸スープ。盛込1分57秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/IqxFUVBf2V

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　登場してきましたね。　まだまだ玉子でくるむのが難しそうですが、やらなければ前には進みません。　まずは平たい洋食皿にアメフトのボール状にプリハリに破れず盛る練習を徹底的にしましょう。弁当箱はそれからです。 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。苦手意識があるまま時間を置いてはいけないと思い作りました。お皿で練習して再投稿します。主人も持ち帰ったお弁当に「これがラインナップに増えるのか！」と喜んでいたので頑張ります。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 ご主人様のお喜びが嬉しいぜ！　「こ、これがラインナップに入るのかっ！？」　いいセリフやわぁ。かっこいいね♫　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji はい！美味しいのに途中で飽きない味に驚いていました。お決まりの「また外で食べられるものが減った」もセットで呟いていました。 #musobento