むそうべんとう 270 2019.6.10-6.16

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
マクロビオティック むそうべんとう お弁当
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------------------ 2019.6.16 (日) ------------------

yumi @yumifeb28
本日持参するお弁当です。玄米ご飯185g(焼塩鮭)、出汁巻き、ほうれん草のお浸し、金平牛蒡、盛り込み2:35です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/jmN0NZyak6
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中川善博 @musooyaji
@yumifeb28 美味しそうに出来ています。 丁寧に作れましたね。 撮影もやっと「このままではおいけない」と思い始めましたね。 めざせつむちゃんです。  #musobento
@kaori_1131
私のお弁当です。玄米ご飯205g(梅干し)、出汁巻、キャベツ(別途ぽん酢)、地鶏つけ焼き(粉山椒)、盛込み1分26秒です。本日持参します。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iW1PPaesTj
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中川善博 @musooyaji
@kaori_1131 美味しそうに出来ています。 急げば急げるじゃないですか。 いかに普段時間をもったいなく使っているかですね。 急ぐのと慌てるのは違う。というのを胸に。青が黄色に見えるのでもっとグリーンを。  #musobento
@kaori_1131
@musooyaji はい。疾走感を意識しました!鶏に時間をとられ慌てたので次回はもっと慌てずに急ぎます。青菜は予定していたものに問題があって急遽キャベツにしたのでそのようなことのないようしっかり準備します。 ご指導ありがとうございます。 #musobento
おはる @__oharu
息子試合用です。鮭弁(255g)、出汁巻、ひじき豆、青梗菜お浸です。盛込1分27秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/B0RNycKn9B
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 長い弁当箱の特徴を上手に使えています。掟も守られているしね。鮭の左下に鮭の破片のようなものが見えます。背側だから腹の端を折り曲げたわけでもないしどこか欠けたわけでもないし 不思議です。  #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。鮭の左端は収まり切らずに折り曲げました。しっかり大きさ捉えます。 #musobento
京子 @kyoko93_4
私のお弁当です。煮豚炊き込み御飯267g(実山椒佃煮、奈良漬)、茄子油炊、小松菜(ポン酢別添)、金平牛蒡、糠漬、椎茸スープ。盛込2分23秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/QkD0Zb99bC
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中川善博 @musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 煮豚の塊が一番大きなものが左端で弁当箱の縁のダンディズムを侵しています。 これが山椒の下の身と入れ替えてあればまだセーフです。バランス感覚の問題です。 少し離れてよく見ればあなたは判るはずです。   #musobento
ひかる @hikaru248
おはようございます。今日のお弁当です。鰻の棒寿司、小袖巻き(梅紫蘇・錦糸卵)、別で生姜の甘酢漬け、お吸い物といただきます。盛り込み計測忘れです。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/s7P7EGhCDi
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中川善博 @musooyaji
@hikaru248 美味しそうに出来ています。💯!大葉がちゃんと密着していますね。弁当箱のチョイスの問題ですが左端に大きく隙間が空いていますね。がりを盛り込んでおきましょう。古い人にもし贈るときは「鰻と梅干」は一緒に食べない主義の人がいるので注意しよう  #musobento
ひかる @hikaru248
@musooyaji 中川さん 診てくださってありがとうございます。間…がり盛り込んでみます。鰻と梅干、目上の方にも差し入れたいと思っているので気をつけます! #musobento

------------------ 2019.6.15 (土) ------------------

きよ @kiyo_3420
本日持参します。小豆玄米ご飯200g、信田巻、獅子唐おかか和え、セロリピクルス。盛込、2:50です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/m1vLwFE1SY
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中川善博 @musooyaji
@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 おかずゾーンに問題があります。まず煮物に酢の物が触れていること。3種の内2種がグリーンなことですね。 そして信太の置き方が「の」になっていない。揚げのエンドが5〜6時になるようにおきます。 #musobento
きよ @kiyo_3420
@musooyaji 問題山積み申し訳ありません。のの字だけは間違えないようにと思いながら盛ったのに、どうしてこういう結果になっているのか、自分でも理解不能です。掟を整理し直します。ご指導ありがとうございました。 #musobento
まい @mai31mana
私のお弁当です。三色重(玄米ご飯254g)。盛り込み2分51秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/rrpzftPoVP
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中川善博 @musooyaji
@mai31mana 美味しそうに出来ています。 が、百点に到達するには精度がたりません。断面正方形を刻みで。そぼろの玉砂利感を出してください。  #musobento
まい @mai31mana
@musooyaji ありがとうございます。出来上がって写真を撮って拡大したら、愕然としました。落ち着いて刻みます。 #musobento
kyoro @kyoro722
夫のお弁当です。小豆玄米270g、冨貴味噌、海老フライ、ポテサラ、オクラ地漬、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分32秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/np9M7xGAwn
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中川善博 @musooyaji
@kyoro722 美味しそうに出来ています。 オクラがほぼ真ん中でほぼ垂直に盛られていますので気になりますね。エビが右上がりで縦盛りになっているので修正しましょう。 ご飯美味しく炊けていますね。 #musobento
kyoro @kyoro722
@musooyaji 海老とオクラの収まりが悪く盛りがしっくり行きませんでした。盛りは上手く行きませんでしたが、ご飯が美味しく炊けてよかったです。 #musobento
kyoro @kyoro722
続いて自分用です。小豆玄米230g、冨貴味噌、海老フライ、ポテサラ、オクラ地漬、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分7秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/JL2WpD6HVo
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コメント

@mai3k 7日前
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 4日前
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 3日前
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 3日前
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 2日前
まとめを更新しました。#musobento
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