むそうべんとう 271 2019.6.17-6.23

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
4

------------------ 2019.6.23 (日) ------------------

おはる @__oharu

息子用です。オムライス(チキンライス280g・デミソース)、エビフライ、Fコーンと芽ひじきのパスタ、青梗菜スープ煮、別にパンプキンスープです。盛込1分32秒です。今朝はこちらのみです。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/LCxpj9C8Dz

2019-06-23 05:56:33
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! ソースのかけかたとかけ位置がすこし違うので修正しましょう。上手に包めるようになってきましたね。  #musobento

2019-06-23 06:49:10
おはる @__oharu

@musooyaji 息子用の💯、ありがとうございます。大好きなエビフライも入れて、ご機嫌で食べてくれると思います。たまたまですが何とか包めてホッとしました。ソース確認いたします。 #musobento

2019-06-23 06:53:46
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯200g(梅干)、出汁巻、モロヘイヤ(ポン酢別添)、茄子鶏味噌あんです。盛込2分11秒。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JyPjfLuX7T

2019-06-23 07:50:45
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし 💯! ご飯がうまそう! そしてご飯にあいそうなおかずが良いです。夏の弁当ですねぇ。 #musobento

2019-06-23 07:55:15
さなえ @sanasana981

@musooyaji ありがとうございます。ご飯へのお言葉嬉しいです! #musobento

2019-06-23 09:13:03
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。鰻の棒寿司。盛込54秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/rPzXV014jH

2019-06-23 07:40:11
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 切り方も温度管理も良いですね。  #musobento

2019-06-23 07:45:20
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!昨日のご指導を念頭に置いて作りました。 #musobento

2019-06-23 08:15:25
京子 @kyoko93_4

@macro88 お寿司に良いお弁当箱を探してネットで見つけました。届いたら質感が良くて嬉しかったです(^ ^) #musobento

2019-06-23 08:17:17
ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。小豆玄米ご飯218g(塩昆布)、地鶏つくね照り焼き、キャベツスープ通し、ポテサラ、盛り込み2:55、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/mTzNMbqbZf

2019-06-23 08:13:18
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 上手に出来ています。 小豆ご飯、つくねときたら洋食のポテサラじゃ無い気がしますねぇ。振り袖にスニーカーみたいな感じです。 ここは和食の煮物がほしいなぁ。  #musobento

2019-06-24 00:29:51
ナッパ @nappatter

@musooyaji 同じアドバイスを頂いている投稿も見ていたのに、白を入れたいと思いこの献立にしてしまいました。献立難しいです。真似するところから始めます。#musobento

2019-06-24 08:41:07
まき @maki94_4

自分用昼食です。阿波尾鶏照り焼き重(玄米ご飯222グラム、粉山椒)、小松菜と揚げの煮浸し、きんぴら。別に糠漬け、お味噌汁、盛付け3:00です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/I47Y2UJYrx

2019-06-23 08:26:30
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@maki94_4 美味しそうに出来ています。 半閉じ扇 を正しく理解できていないようです。勉強し直しておきましょう。 キンピラがピンピンしていますね。 細く長くコクテリに。 #musobento

2019-06-24 00:31:28
まき @maki94_4

@musooyaji 半閉じ扇がいつも出来るよう復習し、丁寧に盛ります。きんぴらは刻みの練習が足りないことをもっと自覚して、美味しいきんぴらが食べられるよう、こちらも練習を続けます。 診ていただきありがとうございました。#musobento

2019-06-24 04:15:44

------------------ 2019.6.22 (土) ------------------

きよ @kiyo_3420

本日持参します。豚生姜焼き重(玄米ご飯200g)、ポテトサラダ、スイスチャードとお揚げの煮浸し、人参グラッセ。盛込、2:05です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/kPlJwMbZMW

2019-06-22 05:27:59
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しくできていました。 肉のチョイスのアドバイスをしました。近くに無ければ菜の花さんにオーダーしましょう。人参は正しく円形に。  #musobento

2019-06-22 20:44:51
きよ @kiyo_3420

@musooyaji お味見、ご指導ありがとうございました。解決策を教えて頂いたので、次回は美味しく作りたいです。剥きも丁寧にを心がけます。 #musobento

2019-06-22 21:05:32
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。棒寿司2種(鯵、鰻)、糠漬、お吸い物。盛込1分54秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/CRcEECWezk

2019-06-22 08:09:57
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。  観音開きが正しくできていません。 やろうとしてできないのか、完全に勘違いしているのか確認しましょう。 鰻もピシッとまっすぐに並べましょう。鯵のおろしかたに注意真っ二つに割れているのはNGです。  #musobento

2019-06-22 20:47:14
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。貫通させてしまいました。どちらなのか自分でもわからないのでまた工程を確認させてください。盛り込みもピシッとできるように気を付けます。お寿司のお弁当、とっても喜んでもらえました。 #musobento

2019-06-22 21:01:21
キラキラ @Marik02204

私のお弁当です。玄米ご飯213g(冨貴味噌)、鰯の煮付、大根金平、青梗菜塩茹、にぬき、茗荷甘酢。盛込み2分57秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/vdhi7R2eYw

2019-06-22 08:14:53
拡大
1 ・・ 12 次へ