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妖怪目玉 @youkaimedama
スイカを切った。摩り下ろし生姜の絞り汁を満遍なくかけてある。こうするとスイカの風味が一段と引き立って、ウリ科特有の青臭みが消え、食後の寒気もしない。スイカ+生姜汁は、インドの人の食べ方らしい。ガメに聞いた。 pic.twitter.com/t3qoYjsl6p
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もち@趣味用 @warabi_kagi
生姜とスイカをフードプロセッサーにかけたら、スイカジュースにならないかな... twitter.com/youkaimedama/s…
妖怪目玉 @youkaimedama
@warabi_kagi やめた方がいいです。あまり美味しくないと予想されます。もしどうしても試したければ、先にスイカ単体で絞り、あとから生姜汁を垂らすのがよろしいかと。
AXBXCX @axbxcxrr
@youkaimedama これ、ふと思ったのですが、スイカジュースに生姜の絞り汁を入れるところから来ているのかも知れませんね。サトウキビジュースもそのままだと青臭いのですが、レモンやライムの絞り汁を入れるとスキッとして美味しくなります。いや、スイカはジュースも好きなものですから…。
妖怪目玉 @youkaimedama
@axbxcxrr 去年の夏に初めて試して、以来スイカは生姜無しでは食べなくなりました。サトウキビジュース、飲んだ事ありませんが、黒糖の味なのかな?
AXBXCX @axbxcxrr
@youkaimedama 今度買う時、試してみます。サトウキビジュースは、サトウキビを機械でそのまま絞ります。甘いけれど青臭い感じ。上エジプトのサトウキビジュースの写真です。 そう言えばバングラデシュのチャイは、マサラじゃなくてジンジャーばかりだったような気がします。 pic.twitter.com/IiufAiKYHq
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妖怪目玉 @youkaimedama
スイカ+生姜汁の他にも、目から鱗の美味発見から自分の食生活に定着したのが幾つかあるのでご紹介。1.きんぴらごぼうの微塵切りを混ぜた炒飯+刻み青紫蘇。2.ゴルゴンゾーラ+メイプルシロップ。3.お汁粉+刻み柚子皮。4.アボカド+ほたての刺身+わさび醤油。5.寿司飯+柴漬けの微塵切り。まだあったかも…
fumo子 @fumokov
スイカにしょうが 考えたことなかった
フジ夕メ@7/14西P39b @fjtmgm
マジかよ今夏のスイカの食べ方はこれで決まりだな〜
にこ @nikowill_
スイカに生姜。。やってみよ。基本的にそのままだと飽きるから何か付けたくなる。そのままでも美味しいんだけどね。
kagerou @RZ67_Hologram
そういや、インドネシアでは生姜の粉末と砂糖をつけて食べたの思い出した。 twitter.com/youkaimedama/s…
圏外@nosをかける @ayuasano
わしはスイカは塩とヨーグルトかけて食べてるが、生姜もありだなぁ。
えみりあ🐸 @emiliachelenova
スイカに生姜汁で青臭みが和らぐなら、ウリ科の他の野菜にも応用利くかな?今度試してみよう
遠近まとりょーしか @socutepower9
スイカも生姜も利尿作用あるから、 夜以降スイカ食べられない私が食べたらこれはもう確実におねしょしちゃう…
羊飼われ @hitujikaware
路上のカットフルーツ屋さんでスイカ買って今度やってみよう。 日本経由のインド式スイカを、タイで実践出来る、愉快なツイッターランド。 twitter.com/youkaimedama/s…

コメント

bluemonkshood @bluemonkshood 2019年5月28日
スイカジュース、おいしくつくるコツは、皮の近くは絞らず、中心部のタネのない場所(一番甘い場所)だけ、絞ること。ジジババが孫につくる時、三角にきったスイカのてっぺんのところだけをざくっときって絞ってスプーンで飲ませていたが、ウリ臭くなくて美味しい。
いかおとこ @mororeve 2019年5月28日
http://www.all-nationz.com/archives/1067019897.html チリパウダーやレモンやチーズかける国もあるとか。
まきず @sayonarain 2019年5月28日
去年の夏から急にスイカ愛が冷めてしまったのだけど今夏これ試してみようかな。
nano @nano87_3939 2019年5月28日
へえ~今度やってみよう 意外な組み合わせの妙で言うと ホットココアに黒胡椒もいいぞ 甘さがすっきりして大人向けの味になる
@6roku3 2019年5月28日
インドは香辛料大国だからなーインドのジンジャーが日本の生姜と同じものとは限らんぞー
snk @snk33970362 2019年5月28日
うん、不味かったw
🐚 @0wew0wew0 2019年5月28日
ジンジャーエールにスイカバーを投入しよう(提案)
(あ) @MutsuniNaruBeam 2019年5月28日
以前「すいかにドレッシング」というのは聞いたことあったけど、生姜かあなるほど…
ask @whirlpool 2019年5月28日
「ガメ」って、ガメオベールか。もう10年以上もニホンガーニホンガーニホンジンガーって説教芸やってる、自称イギリス人の。福島の放射能で日本人は滅ぶって言ってたっけな。
呉紋@おっさん @gomonz 2019年5月30日
次の世界のキッチンからシリーズはこれだな
眠り金魚 @suiminLiar 2019年5月31日
インドのスイカって縞模様じゃなくて全部緑色であんま甘くないやつだった。日本のは甘いしそのままが1番良いような…
16TONS@最近ゲームやってねえ @moonintears16t 2019年5月31日
生姜は甘いものに合うからな。同じく甘いものに合うシナモンは合うだろうか、なんとなくシナモンは違う気もするが……。
みともり🔞🎶🎲🚬🎨 @mito_machida 2019年5月31日
日本人の知恵、Suicaに塩、生姜がないんだもん、しょうがないじゃん
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