インドではスイカに“生姜の絞り汁”をかけて食べるらしい「スイカの風味が引き立ち、ウリ科特有の青臭さが消え、食後の寒気もしない」

妖怪目玉 @youkaimedama

スイカを切った。摩り下ろし生姜の絞り汁を満遍なくかけてある。こうするとスイカの風味が一段と引き立って、ウリ科特有の青臭みが消え、食後の寒気もしない。スイカ＋生姜汁は、インドの人の食べ方らしい。ガメに聞いた。 pic.twitter.com/t3qoYjsl6p

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妖怪目玉 @youkaimedama

スイカに生姜の絞り汁をかけるとウマい。 #ガメさんが教えてくれたこと

みたらし @warabi_kagi

生姜とスイカをフードプロセッサーにかけたら、スイカジュースにならないかな... twitter.com/youkaimedama/s…

妖怪目玉 @youkaimedama

@warabi_kagi やめた方がいいです。あまり美味しくないと予想されます。もしどうしても試したければ、先にスイカ単体で絞り、あとから生姜汁を垂らすのがよろしいかと。

AXBXCX @axbxcxrr

@youkaimedama これ、ふと思ったのですが、スイカジュースに生姜の絞り汁を入れるところから来ているのかも知れませんね。サトウキビジュースもそのままだと青臭いのですが、レモンやライムの絞り汁を入れるとスキッとして美味しくなります。いや、スイカはジュースも好きなものですから…。

妖怪目玉 @youkaimedama

@axbxcxrr 去年の夏に初めて試して、以来スイカは生姜無しでは食べなくなりました。サトウキビジュース、飲んだ事ありませんが、黒糖の味なのかな？

AXBXCX @axbxcxrr

@youkaimedama 今度買う時、試してみます。サトウキビジュースは、サトウキビを機械でそのまま絞ります。甘いけれど青臭い感じ。上エジプトのサトウキビジュースの写真です。 そう言えばバングラデシュのチャイは、マサラじゃなくてジンジャーばかりだったような気がします。 pic.twitter.com/IiufAiKYHq

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妖怪目玉 @youkaimedama

スイカ+生姜汁の他にも、目から鱗の美味発見から自分の食生活に定着したのが幾つかあるのでご紹介。1.きんぴらごぼうの微塵切りを混ぜた炒飯+刻み青紫蘇。2.ゴルゴンゾーラ+メイプルシロップ。3.お汁粉+刻み柚子皮。4.アボカド+ほたての刺身+わさび醤油。5.寿司飯+柴漬けの微塵切り。まだあったかも…

fumo子 @fumokov

スイカにしょうが 考えたことなかった

フジタメ @fjtmgm

マジかよ今夏のスイカの食べ方はこれで決まりだな〜

にこ @nikowill_

スイカに生姜。。やってみよ。基本的にそのままだと飽きるから何か付けたくなる。そのままでも美味しいんだけどね。

kagerou @RZ67_Hologram

そういや、インドネシアでは生姜の粉末と砂糖をつけて食べたの思い出した。 twitter.com/youkaimedama/s…

圏外 @ayuasano

わしはスイカは塩とヨーグルトかけて食べてるが、生姜もありだなぁ。

えみりあ @emiliachelenova

スイカに生姜汁で青臭みが和らぐなら、ウリ科の他の野菜にも応用利くかな？今度試してみよう

プリ @tukeripu0127

たしかに、キュウリも生姜と合わせると美味しい。 twitter.com/youkaimedama/s…

耶麻麻耶ー（やままやー） @Moonlight9lady

スイカも生姜も利尿作用あるから、 夜以降スイカ食べられない私が食べたらこれはもう確実におねしょしちゃう…

羊飼われ @hitujikaware

路上のカットフルーツ屋さんでスイカ買って今度やってみよう。 日本経由のインド式スイカを、タイで実践出来る、愉快なツイッターランド。 twitter.com/youkaimedama/s…