ファミマでうなぎを完全予約制にした結果、廃棄が減って利益が7割増えていた「恵方巻きもクリスマスも全部予約制にしよ」

良い前例ができたようです
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INASOFT 矢吹拓也 @inasoft_ayacy

今年のファミマのうなぎ。完全予約制で、売上は2割減ったが、廃棄費用が減って利益7割増という。 こういうニュースは、ちゃんと広まってもらわないと。- ファミマ、ウナギ弁当完全予約で利益7割増 廃棄費用が大幅減 - 毎日新聞 mainichi.jp/articles/20190…

2019-08-16 08:58:31
リンク 毎日新聞 ファミマ、ウナギ弁当完全予約で利益7割増 廃棄費用が大幅減 - 毎日新聞 ファミリーマートは15日、食品ロス削減の一環として土用丑(うし)の日(7月27日)のウナギ弁当を完全予約制で販売したところ、予約と店頭販売を組み合わせた前年と比べ、店舗の利益が平均で約7割増えたと明らかにした。販売額は約2割減少したが、廃棄費用が大幅に減り利益を押し上げた。 12 users 1050
みつ(きーこ) @mitu_k

利益増は納得として、売上が2割しか減ってないことに驚き。 twitter.com/inasoft_ayacy/…

2019-08-17 00:33:14
斑鳩ねここ @ikaruganekoko

売上で語るな。利益で語れの好例。広まってほしい。 twitter.com/inasoft_ayacy/…

2019-08-16 20:10:32
ASOBEYA@備えあれば嬉しいな @13Rider

今日ニュースでもやってたな 収入は減ったけど破棄を想定して算出してた費用が少なくなったから手元に残るお金が増えたらしい twitter.com/inasoft_ayacy/…

2019-08-16 18:28:58

すごくいい取り組み

三方良しでは

ペン @pen_redondo

@livedoornews コンビニも薄利多売からの試金石 これには賛同したい

2019-08-15 18:05:01
INASOFT 矢吹拓也 @inasoft_ayacy

@__Hanacroix7 最近の、ファミマのいろんな柔軟な姿勢が、多くの人に評価されていますね。

2019-08-16 22:05:18
ぬぬ。 @nunusoft

@livedoornews ウナギもそうだけど、謎の恵方巻やら無理矢理節分4回やるとか、クリスマスケーキごり押しとか、客としてはただただイメージが悪くなるので、こうやってくれた方が良いわ。 ハッキリ言って、ウナギも恵方巻もケーキもコンビニには当日需要なんかほとんど無いからな。

2019-08-15 18:07:58
れもんのいれもん @ringoaplple

@livedoornews 素晴らしい事です。今後全ての店舗で予約制にしたら宜しい

2019-08-15 18:15:47

純利益増を目指すべき

今は、前年比での売上増を目指し、無茶なノルマが多い印象。

緑の髭( ) @mido_hige

@livedoornews 今までどれだけ無駄なことしてたかがはっきりと出たねぇ

2019-08-15 18:36:53
霧@髭 @momihigekiri

何故か売上だけ気にして利益率とかを気にしない会社の経営陣に見て欲しい twitter.com/inasoft_ayacy/…

2019-08-16 22:05:44
カレー @_curryroux

どこの企業でも、前年度売上比とか目標にせず、純利益を増やすの目標にすれば、もう少し人件費に割けると思うのよね。 人件費率を上げれば、皆やる気出すよ。 プレッシャーで働かそうとするから業績が落ちるんだ。 今時「会社に骨を埋める気」の人なんかいないからねえ。 目を覚まそう。 やる気≒お金 twitter.com/inasoft_ayacy/…

2019-08-16 21:56:25
tatuya @tatuya25876765

いかに売上至上主義に囚われていたかという症例ですね。んで、人件費カットとかのコスト削減には熱心なのに、廃棄費用とかには無頓着でしたってことで。 twitter.com/inasoft_ayacy/…

2019-08-16 17:57:34

他のイベントもそうしたら?

マスイチ@創作全般 @Walk_Pro

@livedoornews 季節ものはその方がいいんやろな。

2019-08-15 18:06:27