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むそうべんとう 282 2019.9.2-9.8

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2019.9.8 (日) ------------------

じゅんじゅん @hosojun3

わたしのお弁当です。豚生姜焼き重(玄米ご飯198g)、南瓜茶巾、出汁巻き玉子、ゴーヤおかか醤油。糠漬け。盛込み2分56秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/EIGsrAKIkF

2019-09-08 07:58:49
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中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし 💯! 直すところはありません。 味の種類も豊富に楽しめる良い弁当です。 うまそう #musobento

2019-09-08 10:38:16
じゅんじゅん @hosojun3

@musooyaji ありがとうございます。今日は生姜焼きが今までで一番美味しくできました。 #musobento

2019-09-08 14:18:55
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。オムライス(チキンライス250g、デミケチャップ)、キャベツスープ通、ソーセージ、人参グラッセ、糠漬、パンプキンスープ。盛込2分17秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/1lqW55ieH8

2019-09-08 08:01:04
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは玉子のハリ、人参の桂剥き、キャベツの弁当箱の縁のダンディズム侵し、スープカップのふち汚れなどを修正してほしいからです。 うまそう #musobento

2019-09-08 10:40:14
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。何とか包めたことで安心してしまいました。次回はよく気をつけて精度を上げます。 #musobento

2019-09-08 17:19:04
きよ @kiyo_3420

自分用です。小豆玄米ご飯220g(葉唐辛子佃煮)、カラス鰈煮付け、オクラお浸し、出汁巻き卵。別に糠漬け。盛込2:53です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/vZG1qtNpxm

2019-09-08 08:16:42
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 やはりこの弁当箱の難しさに困っていますね。縦に青菜を押し込んでいたのと同じようにオクラを詰め込んでいます。 この弁当箱を使うのを1時やめて長方形の弁当箱で投稿しましょう。楕円は難しいのです。 #musobento

2019-09-08 10:42:31
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 投稿写真を見て、どうにも収まりが悪いなと思いました。お弁当箱を変えて出直します。本日もありがとうございました。 #musobento

2019-09-08 11:25:41
みそっ娘 @tingworld0213

自分用です。玄米ご飯220g(和風コンビーフ)、小えび苦瓜かき揚げ、出し巻き、茗荷甘酢。盛込2:58。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OE44SZOxvn

2019-09-08 08:17:44
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中川善博 @musooyaji

@tingworld0213 美味しそうに出来ています。 💯! かき揚げがカリッと揚がっていてうまそうです。 コンビーフはもう少し細くほぐしたほうが見た目が優しく美味しそうになります。 #musobento

2019-09-08 10:44:22
みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji ありがとうございます!見た目の優しさという視点、覚えておきます。 #musobento

2019-09-08 10:47:16

------------------ 2019.9.7 (土) ------------------

yumi @yumifeb28

私の朝食弁当です。玄米ご飯196g(鮭の塩焼き)、小茄子の田楽、小松菜(ポン酢別)、にぬき、糠漬け、味噌汁、盛り込み2:15です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/e0dPLBGyJR

2019-09-07 07:55:46
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中川善博 @musooyaji

@yumifeb28 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは鮭の割り身の奥の方、多めの血合いが目立ちすぎるからです。 おかずゾーンの盛り方が良いですねぇ。 味噌の邪魔をしない中高の良い盛り方です。 うまそう #musobento

2019-09-07 08:00:56
yumi @yumifeb28

@musooyaji ご指導ありがとうございます。血合いは多く入れないようにします。小茄子へのお言葉嬉しいです。今後も味噌の邪魔をしないような盛り付けにするよう覚えます。 #musobento

2019-09-07 08:10:53
きよ @kiyo_3420

自分用です。鮭弁当(玄米ご飯200g)、金平牛蒡、獅子唐おかか炒め、南瓜と薩摩芋の茶巾。別に糠漬け。盛込2:51です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/WBmsNAf7zb

2019-09-07 07:59:58
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中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 💯! 食べ終えたあとの食後感や体調をよく観察しておきましょう。 季節と献立と自分。 日々ベストを探すのです。  #musobento

2019-09-07 08:53:03
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 食べてみて、全体的に味が濃くて、水々しいものが欲しかったなあと思いました。季節と献立と自分を良くイメージして計画します。本日もありがとうございました。 #musobento

2019-09-07 13:39:06
じゅんじゅん @hosojun3

わたしのお弁当です。鮭弁当(玄米ご飯187g)、にぬき、茄子胡麻よごし、オクラ塩ゆで。盛込み2分13秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/mX10foxH7o

2019-09-07 08:05:48
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中川善博 @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。 せっかく綺麗に盛れているのにオクラから鮭の手前の身に左上に向けたソイヤができてしまいましたね。 オクラの向きを調節すれば回避できます。 景色からLINEを見抜いて青線を排除していくチェック能力が必要です。 #musobento

2019-09-07 08:56:13
じゅんじゅん @hosojun3

@musooyaji ソイヤか!?と氣づくも、修正できずでした。オクラの角度もひとつではないこと理解しました。時間内に全体のチェックと直しができるよう、盛り込みのスピードもあげていきます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-09-07 13:13:55
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。小豆玄米栗御飯200g(冨貴味噌)、菠薐草おかか醤油和、金平牛蒡、糠漬、地鶏スープ。盛込1分59秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/srZgTPY49K

2019-09-07 08:06:20
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯!  美味しそうにできましたね。和食の底力を見る思いです。 すばらしい #musobento

2019-09-07 08:57:16
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コメント

@mai3k 2019年9月2日
まとめを作成しました #musobento
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@mai3k 2019年9月3日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年9月4日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年9月5日
まとめを更新しました。遅くなりまして申し訳ありません。 #musobento
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@mai3k 2019年9月6日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年9月7日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2019年9月8日
まとめを更新しました。 #musobento
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