むそうべんとう 284 2019.9.16-9.22

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2019.9.22 (日) ------------------

@kaori_1131

私のお弁当です。玄米ご飯217g(梅干し)、地鶏と胡瓜の小串、小松菜胡麻和え、切干大根、盛込み2分53秒、本日持参致します。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/6r0MVvFfgp

2019-09-22 06:44:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kaori_1131 美味しくできていました。 問題は小串でしたね。 まずは弁当箱に収まる長さの鉄砲串を用意しましょう。地鶏は色紙に切ります。胡瓜の乱切りはサイズが大きかったのでリサイズしましょう。 味は柔らかくて美味しかったです。 ご飯が上手でした。 #musobento

2019-09-22 19:45:46
@kaori_1131

@musooyaji 今日は実際に教室まで持参したからこそ学べることがたくさんありました。投稿ではなく食べる時に焦点を当てて盛り込むという当たり前のことが出来ていませんでした。問題の小串もしっかり教えて頂いたので正しく作れるよう練習します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-09-22 21:02:48
おはる @__oharu

自分朝食用です。裏山の栗ご飯196g(奈良漬・冨貴味噌)、PB、ピーマン煮浸、別に糠漬とお味噌汁です。盛込2分22秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/zKOLpppdo7

2019-09-22 07:42:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。💯! ハイキー命のおはるちゃんが今日はプチアンダーな作品ですね。これは理由をせつめいするとカメラがいつもより白いごはんをいつもと同じように写そうとがんばったせいなのです。ピーマンとビーフは色紙に揃えたのであって形状かぶりではありませんね? #musobento

2019-09-22 19:59:24
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。アンダーだったとは、、白米もおいしそうに映すよう練習します。ピーマンとビーフ、、今朝は形に色にと重なってました。ずっと憧れだった栗ご飯とPBの組み合わせがようやく実現できておいしくいただきました。 #musobento

2019-09-22 20:04:49
京子 @kyoko93_4

私の朝食弁当です。栗御飯150g(冨貴味噌、奈良漬)、小松菜胡麻和、切干大根炊いたん、秋鮭柚庵焼、糠漬、お味噌汁。盛込2分48秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/mpcrbf2ZzG

2019-09-22 08:06:12
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 今日も栗の配置をあまり気にしませんでしたねw なぜ味噌の上に水平に2個並べるのか不思議でありません。 あとはなぜ切り干しを右高に盛るのかが不思議でなりません。 うまそう #musobento

2019-09-22 20:01:52
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。奈良漬、味噌を乗せることを考慮しないで栗を置いてしまいました。頭が整理できていない状態で盛り込み、そのまま具現化されたように思います。何をしたいのか明確にしてから盛り込みます。 #musobento

2019-09-23 07:39:35
友紀 @yk120_2

主人のお弁当です。玄米ご飯253g、万願寺とうがらしの肉詰め、じゃが芋ガレット、小松菜胡麻和え、別で糠漬け、りんご。盛り込み2:16です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/Uuy8IPyiaW

2019-09-22 08:06:52
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yk120_2 美味しそうに出来ています。 ピントが怪しいのでカメラをチェックしましょう。 ガレットはもうすこし焼き目が濃いほうが美味しそうに見えるでしょう。 秋ですしね。 この細さの万願寺であれば5本盛り込んでも良いですね。 うまそう #musobento

2019-09-22 20:03:41
友紀 @yk120_2

@musooyaji みていただき、ありがとうございます。iPhoneで撮影していますが、明るさを調整しながらのピント合わせ、なかなか難しいようです。ガレットはもう少し焼き目をつけます。万願寺は、主人にももう少しオカズが欲しいと言われたので、増量するようにします。 #musobento

2019-09-22 21:00:37
友紀 @yk120_2

@musooyaji おはようございます。分かりやすいサイト、ありがとうございます。iPhone撮影では、明るさとピント合わせ、同時にしているのですね!認識不足でした。練習して使いこなせるようにします。 #musobento

2019-09-23 04:05:38
麗可 @reika41

義母へのお弁当です。栗ご飯260g(丹波栗、実山椒の佃煮、奈良漬)、鱧ちり、ターツァイ中華スープお浸し、椎茸ビーフン、盛込2分21秒、他に高野豆腐白煮、出し巻き玉子、鯖の南蛮漬け(黒酢)、糠漬け、鉄火味噌など渡しました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NVpxHVNUat

2019-09-22 08:27:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし 💯! 美味しそうにできました。料理も配色も目を惹かれますね。 正三角形に配置されているように見える栗は実は上下に散らしてあるのです 3D舞扇ですね。 #musobento

2019-09-22 20:05:40
麗可 @reika41

@musooyaji ありがとうございます。最近マイブームの3D舞扇です。いつもと違うお弁当にしたので、義母の感想が楽しみです。 #musobento

2019-09-22 20:42:25
麗可 @reika41

甥2人へのお弁当です。煮豚ご飯170g(茗荷、実山椒の佃煮、奈良漬)、海老フライ(リクエスト、別でレモン)、キャベツスープ通し、盛込2つで2分16秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/TYCLRo1ybt

2019-09-22 08:28:45
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@reika41 文句なし 💯! 可愛いパワフル弁当ができました。 麗可オバチャマの株がまた急上昇しますね。 うまそう #musobento

2019-09-22 20:17:03
麗可 @reika41

@musooyaji 野菜嫌いの甥達が野菜好きになってると聞いて麗可おばちゃんは嬉しいです。2つも診てくださって、ありがとうございました。 #musobento

2019-09-22 20:44:58

------------------ 2019.9.21 (土) ------------------

きよ @kiyo_3420

本日持参します。玄米ご飯205g、ふわふわハンバーグ、青梗菜スープ通、出汁巻き卵。盛込2:23です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/fiJjNJJcqL

2019-09-21 06:07:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しくできていました 💯! 食べてみてわかることなのでご飯のアドバイスができました。 もう少しあっさりと炊けるようになるとご家族全員が美味しく食べられます。 もっともっと鍋を使いこなしましょう。 まだまだ鍋と友達になれていません。 #musobento

2019-09-21 21:41:34
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 朝からアタフタしてあれもこれも難ありでした。いつでも美味しく炊けるよう練習します。お味見して頂いて勉強になりました。本日もありがとうございました。 #msobento

2019-09-21 23:32:55
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