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東北名物『ざる中華』
ようた @nus1206
人生初、東北名物「ざる中華」 実食 pic.twitter.com/p5hSTl1bP7
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スイフトろえん☎️教授 @citroen_zc11s
「ざる中華」北東北ではメジャーな食べ物だけど、他エリアの人には珍しいらしいね。麺以外は完全にザルそばのセットです。ワサビとネギも付いてる。 pic.twitter.com/hsrbyn31sY
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タツヤ@帰って来ました @tatsuyaAIKATSU
ざる中華 東北では中華麺をざるそば感覚で食べるみたいです! #自転車一人旅 pic.twitter.com/ZyIFmaMBl8
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kei@タイムトラベル小説 @kei300509
「ざる中華」 夏の風物詩。 中華麵を茹でて、流水で洗ってぬめりとってざるに盛って、麺つゆで食べる夏の麺料理。 ざるそばみたいな食べ方をする、具が無い冷やし中華。 Wikiで調べたら東北・北海道中心とあるから、他の地方には無いのかな…? ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%96…
リンク Wikipedia 1 user 9 ざる中華 ざる中華(ざるちゅうか)は、東北地方を中心に食べられている麺料理。中華麺を茹でて冷やしたものを、めんつゆにつけて食べる。この地域の一般的な食堂や中華そば屋などでは、夏になるとたいてい冷やし中華と共にこれを置いている。また、製麺業者製のざる中華用の中華麺がスーパーなどで売られ、一般家庭でもそうめんなどと並んでよく食べられている夏の麺料理である。 北海道ではざ..
そらプロボットmaximum @sora_propos_bot
カンスイ入った麺を麺つゆで食べるとけっこう美味しいんだよ。スープ無しの中華麺が安く売ってるからこれで食べることが多い。 >ざる中華 #ij954
カ ニ🦀 @notbed813
冷やし中華は冷やし中華のタレだけど、ざる中華は、麺つゆなんですよね
ことぶきジロー @_Havona
ざる中華は東北地方と北海道にしか無いよ。
おいでよ岩手 @oiwate
中華ざる(ざる中華)を食べたいなら北海道・東北においでよ あんな旨いものを知らないとは……
冷やし中華より『ざる中華』
まさのり監督 @karikunn
毎年言ってますが、冷やし中華よりざる中華派です 東北のさらに北の方の人にしか伝わりません pic.twitter.com/ZJ93zYRoFG
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坂田銀時 @jungogma
ざる中華って東北にしかないのか。 めっちゃ好き! 冷やし中華より断然ざる中華!!! pic.twitter.com/6FWs64n4fT
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ヨミ @naraku_yomi
お酒を呑むとラーメン食べたくなったので、 ざる中華~。知らない人もいると思うので。 実はこの"ざる中華"東北発祥らしく 茹でて冷たくした中華麺を冷たい蕎麦つゆで食べる ざるラーメン。ちじれ麺が蕎麦つゆに絡んでさっぱり美味しい!!冷やし中華の酸味が苦手、蕎麦うどん素麺に飽きた方是非~ pic.twitter.com/o9sTJkhKf7
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コンビニでも売っている
ホタテMan @y_datti
今日の夜ご飯。。。 コンビニの「ざる中華」いただきます(^ω^)☆ pic.twitter.com/BqAojBIPwk
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神夏美樹@スマートフォンデビューしました @kanna_miki
■株式会社ローソン「ざる中華(385kcal:税込320円)」 実はここ最近これにどっぷりこれにハマってて、まとめ買いするくらいなんですよ。 ◆神夏美樹のわくわくどきどき・ランチな気分 wakudoki.blogspot.jp/2016/07/385kca… pic.twitter.com/C6Ld5cLAlg
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大好き一五一会 @151e_de_gogo
[ファミリーマート新商品情報] ざる中華 価格 305円 発売日 2012年7月31日 東北地区限定商品 #ファミリーマート
ラー油を入れる勢
中林20系(Nakabayashi) @tabibitokabaei
で、〆は製麺所の中華細麺で東北定番ざる中華。 ツケヅユは和ながらまたもや胡麻油&ラー油少々。夏はこれが旨いんだわ! pic.twitter.com/EAU8yon3FM
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文月 冷 次は10月SPARK @reitsukisan
本日の晩ご飯(このあと大人のフロート飲む) ・ざる中華(ネギ・天かす・ラー油を入れた麺つゆで食べる) ・きゅうりとキャベツの浅漬け ・ナスの豚バラ巻き(甘酢味噌ダレ) ・水 いただきます🙏✨✨✨ pic.twitter.com/dwl7jADXTF
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うるゴリは12月FSGで新刊出したい @uru_1121
ざる中華のつゆに胡麻油とラー油と酢入れると美味いと教えてくれた蕎麦屋のおばちゃん。。
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コメント

kyk @0_kyk 2019年8月23日
緑のはほんと美味しい
風一人 @Giugno_bianco 2019年8月23日
冷やし中華に飽きると、ざる中華にするかパタンもどきを作ってる。ざる中華のタレにネギ油たらして食うと美味しい。(今は市販でプッシュ式で出るネギ油が売ってるの色々と使い勝手がいい)
nekosencho @Neko_Sencho 2019年8月23日
食いたくなってきた
カオナシ @kousuke03054945 2019年8月23日
愛知だけど近所のそばうどん屋さんで昔から出てるな、ねぎとカラシで食べるのと天ぷらセットがある、つゆは酸味強めで刻み海苔とよく合ってウマァイ
鑑真ファイヤー @oho2564 2019年8月23日
シンプルだが美味しそうだな。暑いうちに試してみよう。
gaheki @gaheki 2019年8月23日
スガキヤでも「ざるラーメン」として出てるな 期間限定の梅つゆがうまかった
じぇいあい @JudgmentI 2019年8月23日
普通に九州のスーパーにも売ってるから東北発祥とは知らんかったわ
さおたん @sao_tan 2019年8月23日
ざるラーメンじゃないの?
Masaki☆ @masaki_kkmt 2019年8月23日
これのあったかい版が中日そばや鳥中華なんだなあ… 冷やし中華もごまダレだったらツンとこないけど。
ひふみよいつ @hihumi_yoitu 2019年8月24日
これすごくいいから本当に試して欲しい。コンビニの商品開発部もありものの組み合わせで出せるから試しに売り出してくれないかな。
痛い人 @Sogno_Eater 2019年8月24日
そばつゆだから風味はほとんど蕎麦なんだけど、中華麺のツルツルな喉ごしが蕎麦とは違った食感で美味しいんだよね
吉祥天 @sarutas2000 2019年8月24日
名前はちがったけど以前永谷園が乾麺で出してた。東京では売れ残ってたので今は売ってないなかも。
Mongyang @taisyo_2015 2019年8月24日
これは旨い。揖保乃糸ブランドでたまにやってる。かん水たっぷりな昔の麺風味が一番楽しめる
alan smithy @alansmithy2010 2019年8月24日
北陸も8番ラーメン経由でdnaに刻まれているので大勝軒のツケツユがぬるい意味が当初分からなかった
まこす @sayonarain 2019年8月24日
冷やし中華のような具を用意する手間もなく、中華麺とめんつゆ(あれば小口ネギとわさび)さえあればいいのでめちゃくちゃ手軽。甘めのそばつゆにきゅっと締めた細ちぢれ麺が合うよ。油っけないから食欲なくても食べられる夏の定番。
ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 2019年8月24日
永谷園が売ってる「そうらーめん」とは違うの?
海苔 @mayu_ri00 2019年8月24日
スガキヤで夏に週1で食べるやつじゃん
@makisakimaki 2019年8月24日
ざるラーメンだよね…? コンビニにもあるけどローカルな食べ物だったのか。(道民)
いかおとこ @mororeve 2019年8月24日
福岡にはラーソーメンってあってな、そうめんの麺の代わりにラーメンの麺使うんや…締めには最高よ。
海軍幕僚ちゃん🔞🈲🤔 @kaigunmilk 2019年8月24日
えっ、ちょっと待って。これ日本全国各地で冷やし中華同様にメジャーな夏の定番じゃなかったの……? 知らなかったそんなの……。
ナウい @nantoooo 2019年8月24日
冷たいものではないけど船橋の梅もとでは醤油ラーメンのスープをそばだしに代えてもらえる。一時期中野サンモール店で正式メニューとして出してたけどすぐ無くなってしまった。温かいのは美味かったので冷たいのも多分美味かろう
○○もへじ @marumarumoheji 2019年8月24日
え、これ全国的なものじゃなかったの?
kartis56 @kartis56 2019年8月24日
酢が嫌いだから冷やし中華も酢を入れないでこんな感じにめんつゆで食べるから、ごく普通にあると思ってた
紺碧夏海 @natsumi_d_blue 2019年8月24日
生協で夏限定取り扱いのある「ざるらーめん」と、一緒ではないのか?。メーカーによって、醤油だれ(ほぼめんつゆ)とごまだれとあって、どっちも旨い。
"佐伯武久"と呼ばれた子 @kazomag 2019年8月24日
埼玉県加須市のラーメン屋にも、何軒かある。 ここら辺は東北(会津)からの人と東京の下町からの人が多いからかも知れない。
hignon @higunonno 2019年8月24日
記憶が正しければ蕎麦屋のお子様ランチがざる中華だったりしたような気がする…
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2019年8月24日
ちりめん亭っていうチェーン店が近所にあった時はよく食ってた。
空家の恵比寿様1968 @ebcdic_ascii 2019年8月24日
もしかしたら原点は「包丁人味平」で味平のライバルが作ったタレーメンかも。
くりとろฅ^•ω•^ฅ @Kuritoro_ 2019年8月24日
マジ?全国じゃなかったのか...。
@minato_k_celes 2019年8月24日
「まねきのえきそば」(兵庫・姫路/中華麺+和出汁)の冷麺版?
けいぶかべ🔞 @cabe_cave 2019年8月24日
名古屋ではおそらく「いなや」が有名なんじゃないかしら。ざる中華は私が子供の頃からあったから少なくとも20年くらいは名古屋でもあるぞぃ
海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2019年8月24日
関東だと、魚介系はつけそばかつけ麺で、醤油の甘いつけ汁のやつはざるラーメンて品札に書いてある気がする
BLACK @BlackBlack0013 2019年8月24日
はらたいらがCMやってたハウスのつけ麺、もう一度食べたい。あれはそばつゆじゃなかった気がするけど。
tenpurasoba @tenpurasoba4 2019年8月24日
つゆはプレーンなめんつゆ、ゴマ油やラー油はお好みなんでしょうか。薬味はネギは基本としてワサビよりカラシ?
@taiheyou 2019年8月24日
幸楽苑でもやってるから割となじみ深い
bluemonkshood @bluemonkshood 2019年8月24日
逆にそうめんを冷やし中華のつゆで食べてもおいしいよ。
CD @cleardice 2019年8月24日
ざるラーメンだとごま油はデフォで入ってた気がする。あとラーメンっぽさを出すためかメンマがついてくる。
でかつ(お盟主様)@9/29オホーツク網走マラソン @deka2 2019年8月24日
酸味苦手勢なのでコイツぁいいな。家でやってみよう
⏮️ @28ume 2019年8月24日
緑の麺というと茶そばが身近だからまとめの中華麺もお茶が混ぜてあるのかな?と思ったらわかめなのか!おいしそう
篠崎智 @widna619 2019年8月24日
ギバサ涼麺と聞くと頭の中でCMソングが流れるのが秋田県民
ALCaDEUS-メカ娘派/第六浴衣のえみん♪ @d07249 2019年8月24日
関東甲信越の店で食べた覚えあるので、東北名物という触れ込みがどうもピンとこない…。
ct@きんくま @suiminbsk 2019年8月24日
スーパーにざる中華が売ってなくても、 中華麺とめんつゆがあれば作れると思うんですが?
ヒート<ざ・おにぎり>マシン @heat_machine 2019年8月24日
普通に魚介系ベースの「和風つけ麺」だよなぁ……家でもたまに作るわ
けいにい@ゲーム名はAverno @_miwa_441 2019年8月24日
緑のざる中華で育ってきたので関東に来て茶そばで違和感を覚えた
ソフトヒッター99(ネトゲでは17歳JK設定) @softhitter99 2019年8月24日
ザルは使わんが、大勝軒系のつけ麺が一つの完成形だろうよ。従来型の冷やし中華以外の冷たい中華麺を手ごろに試すのなら、汁を冷たい水で作る冷しラーメンをお勧めするね。
ねこ大佐 @capt_kitten 2019年8月24日
今日初めて作って食べてみたけど、イケるわコレ。垂らしたラー油が良い仕事してる。
yuki🌾4さい⚔ @yuki_obana 2019年8月24日
おうちでも普通にやるで。ついでにイタリアンパスタ風に使うのも概ね良好やで。バジルが卵入ってる麺とよく合う(´・ω・`)
skyhigh @skyhigh_tweet 2019年8月24日
後半にラー油を入れだした辺りから、広島つけ麺への進化ルートが見えた。
キャズムの住人たちばな せいいち @S_T 2019年8月24日
「つゆもラー油も素人。玄人は塩」とか言って汁なし塩中華が爆誕する。
Alpha with CUB&GSR @2525_Alpha 2019年8月24日
麺を永谷園の季節商品「そうらーめん」でやってあげると極細のおもしろ体験ができるのであった
ざんせつ @zantenmori 2019年8月24日
tenpurasoba4 麺つゆは好きな物を、薬味はネギとワサビ。 本当にざる蕎麦の蕎麦を中華麺に変えただけの代物ですよ。 ごま油とラー油は初耳(うちの地域ではやらない)なのでそこら辺も完全にお好みですね。
maci @ma_ci6 2019年8月24日
初めて見た、美味しそう……あの冷やし中華の酸味苦手だから食べてみたい
Mr.Boil @boil_san 2019年8月24日
ざる中華もたまに食べるけどやっぱり普通にラーメンスープで食べる方が好き。
呉魔鳥 @23abusk 2019年8月24日
福島県だけど聞いたことが無い。 美味そうだから試してみるか・・・
テレジアさん(Theresia) @Theresia 2019年8月24日
冷やし中華苦手だから、東京でも食べられる店が増えてほしい。
T_Taka @t_taka 2019年8月24日
シマダヤのざる麺は東北の中華ざるが元になってる
blossom @blossom53884378 2019年8月25日
知り合いのお子さん(大学生)が故郷の味を懐かしんで作って食べていたら、友達に「気持ち悪い」と言われたらしい。そこまで違和感があるものなのか?
alan smithy @alansmithy2010 2019年8月28日
softhitter99 暑い日につけ汁の熱いのを食べたくないためのざるラーメンなので実質は別のもの
あごにー @Agony_01 2019年8月29日
これみて試してみたけど、かなり行けるね。朝とか忙しいときに麺ゆでてめんつゆ伸ばしてちょいちょいっと薬味用意するだけで食えるのは助かるし、何よりおいしい。中華麺うまいなー。
FRKW808 @annex38 2019年8月30日
学食に普通にあったな

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