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「うそやん…シェフきた?」ってほど絶品!◆トマトソース&ミートソースのレンチン簡単レシピ◆Q&A、つくれぽ付き

今回詰め詰めの構成なので、アレンジはつくれぽに含めました。 山本ゆりさんのキーマカレーレシピはまだ単独まとめになっていないので、追々まとめたいですね。 余談。我が家の今日のお昼はトマトソースでスパゲティでした。美味しかった!!
ミートソース 時短レシピ トマトソース 山本ゆり レンジ レシピ 簡単レシピ レンジレシピ 潰瘍性大腸炎OK
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【注】潰瘍性大腸炎の人は鶏胸肉か鶏ささみで、オリーブオイル控えめでどうぞ。


まとめの構成

◆トマトソース・基本レシピ
◆トマトソース・Q&A
◆トマトソース・つくれぽ&反応

◆ミートソース・基本レシピ
◆ミートソース・Q&A
◆ミートソース・つくれぽ&反応

◆山本ゆりさんのレシピまとめ
◆山本ゆりさんの書籍&ブログ情報

※ミートソース基本レシピツイート直リン▶こちら


山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
このトマトソースめちゃめちゃお勧め。 スパゲティ、トースト、オムライス、焼いた鶏や魚にかけるなど色々使え、生クリームと合わせてトマトクリームパスタになんてしたら「うそやん…シェフきた?」ってほどに絶品。 しかも \作業時間2分‼️/ 全部入れてチン!加熱中は自由の身です。レシピ↓ pic.twitter.com/khuH39SWai
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山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
耐熱ボウルに ・微塵切り玉ねぎ1/4個 ・カットトマト1缶 ・ウスターソース(か中濃)、オリーブ油各大さじ1 ・砂糖小さじ2 ・顆粒コンソメ小さじ1 ・チューブにんにく2cm をいれ、ふわっと両端を開けラップし600Wで12分チン。塊を潰し混ぜ、塩胡椒。 ★玉ねぎはできるだけ細かく ★パスタなら2人分 pic.twitter.com/rGQxqHOqrU
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山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
●加熱は12分、作業時間が2分です。誇大広告みたいな書き方ですみません‼️ ●一度冷ますとより美味しい ●少し甘めなので好みで砂糖は減らして(足りんかったら仕上げに足せばいいです) ●味がぼやけていたら塩、酸味が気になれば砂糖で調節 ●ミートソースのレシピもお勧め twitter.com/syunkon0507/st…
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@sakichandna フレッシュトマトでも違うソースにはなりますができると思います✨もう少しサラッとしたソースになりますが。皮がきになるようなら剥いてから刻んで400g分入れて頂けたら^_^

◆トマトソース・Q&A◆

ネル @kanatan1211
@syunkon0507 とっても美味しそう!!何グラムのトマト缶ですか??あと冷蔵保存で何日くらい持ちますか??
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@kanatan1211 400gです。保存は冷蔵で5日くらいは持ちます。今の時期なら早めに食べ切る方がおススメです!(※冷蔵庫の性能と個人の体調により異なる笑) 冷凍もできますよー!
しえる @aya_chel
@syunkon0507 ひき肉入れても大丈夫ですか?
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@aya_chel ミートソースになりますが大丈夫です。ちなみにミートソースもお勧めです! twitter.com/syunkon0507/st…
みーにゃん @kapibara_999
@syunkon0507 ソースって必須でしょうか? ウチ、ソース使わないんで置いてないのです😅何年(何十年かも)も買ってない~~💦
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@kapibara_999 ソースがあるとないとはちょっと違う味にはなりますが、なければ砂糖と塩を増やすだけでも大丈夫です✨なんかしらんハーブとか香辛料とかあったら入れていただいても!
たれまゆ @tareteru86
@syunkon0507 トマト缶、ホールだったら手でぐちゃあと潰しても使えますか?
なっこ(ё) @nachel7
@syunkon0507 美味しそうなメニューいつも楽しみにしております😋 質問なのですが、キューブコンソメを使う場合はどのくらいの量になりますか💦?
かたつむり★0歳育児中 @chun2parakeet
@syunkon0507 キーマカレーは作ったことあるので今度作ってみようと思います! ただキーマカレー作ったとき、ボウルが1500mlのやつを使ったのですが溢れてしまって(T ^ T) ゆりさんはどこのメーカーのどの大きさのを使っていますか❓良ければ教えてください!
山本ゆり(syunkon) @syunkon0507
@chun2parakeet ありがとうございますー! そして申し訳ないです💦イワキかパイレックスの2200くらいのを使ってます!1500でも、ラップを半分くらいしかかけないようにしたら溢れず作れると思います!

◆トマトソース・つくれぽ&反応◆

のんこ @nonko_2525
@syunkon0507 フレッシュトマトで作ってみました! めっちゃ美味しかったです✨ pic.twitter.com/ImDN9qtU3h
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Keiko Takahashi @T1122E
@syunkon0507 ゆりさん、ありがとう🥺 レンチンなうです🥺チキンカツにかけるソース、考えてたとこにこの投稿!さすがです🥺🥺🥺
Keiko Takahashi @T1122E
@syunkon0507 早速🤤🤤🤤ゆりさんありがとう😊 pic.twitter.com/krTjHnwgSD
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ごまみん( ˙༥˙ )🌻 @GomaminNoKoya
火を使った夕食の準備をしたくなくて、こちらのレシピお借りしました! まな板と包丁も使いたくなくて、野菜はすりおろし(玉ねぎと人参) 冷凍庫にあった鶏そぼろも追加して、旦那と息子が大絶賛のトマトソーススパゲティができました😭✨ もちろんパスタもレンチン茹で(笑) 本当に助かります、感謝🙏❤️ twitter.com/syunkon0507/st…
いけだ @kxkuma1
山本ゆりさん(@syunkon0507 )のトマトソースでオムライス!冷凍玉ねぎ人参トマト&調味料をマグカップにアイラップかけてレンチン!マグカップは調味料入れやすいし、万が一破れても平気なのでおすすめです。ソースプロの味みたい。ただ卵巻くのは下手なので要練習!冷凍野菜は #アイラップパラパラ説 twitter.com/syunkon0507/st… pic.twitter.com/hMnQ8yXKnv
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いけだ @kxkuma1
冷凍だからか、トマト缶でなかったからか、所定時間チンしてもシャバシャバだったので、アイラップをオープン気味にかけ直してレンチンしたら、煮詰めた感じのソースになって最高でした!アイラップ×マグカップが好きです。
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コメント

ぼぶきゅ~ぴ~@お米教 @9sugar 2019年8月27日
トマト!トマト!!トマト!!!
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月27日
まとめを更新しました。ちょこっとタイトルいじりました。
蕎麦 @ramendaisuki999 2019年8月27日
玉ねぎみじん切りするのが面倒くさい
くじら @nemu445 2019年8月27日
ramendaisuki999 そんなあなたに「ぶんぶんチョッパー」 多分1kくらい。みじん切りがぶぉぉおおおんってできる。
蕎麦 @ramendaisuki999 2019年8月27日
nemu445 使ったあと洗うのが面倒くさい
くじら @nemu445 2019年8月27日
ramendaisuki999 じゃあもうコンビニ弁当にしなよ。
蕎麦 @ramendaisuki999 2019年8月27日
nemu445 息をするのも面倒くさい
ꫛꫀꪝ✧‧˚ @25nmAI 2019年8月27日
タマネギのみじん切りに30分かかる方は 業務スーパーですでに切ったものが冷凍で売られております。 (もちろんできあがったトマトソースも販売されている)
雨宮のん 月下の夜想曲 @non00 2019年8月27日
(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月27日
nemu445 なんですかこの素晴らしい文明の利器は!▶https://www.amazon.co.jp/dp/B00WDZYLT6  良いものを教えて頂きました。ありがとうございます。
ルル @after_zero 2019年8月27日
この山本ゆりさんとつくりおき食堂まりえさん @mariegohan は時短&簡便調理レシピがガチガチのガチだからフォローしとくとお得
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月27日
まとめを更新しました。ぶんぶんチョッパーのアマゾンリンクを巻末に追加しました。
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月27日
after_zero リュウジさん(@ore825)もオススメです!
ルル @after_zero 2019年8月27日
CookDrake リュウジさんもいいですよね!あとぶんぶんチョッパー持ってますが面倒なみじん切りが秒でできるので本当にオススメです!
いべり @153kcal 2019年8月28日
ぶんぶんチョッパーは構造がシンプルだから、脂っけのあるひき肉とか使わなければふり洗いでちょちょいのちょいやで
Mongyang @taisyo_2015 2019年8月28日
ホールトマトの缶詰が100円以下で普通に見るようになったので、なんとか手の内にしたいが難しい。トルコ~中央アジアの食堂で食べたあの味をと思うも。コイツを旨味で使うんだけど、僕らにはその概念がなくて、その旨味を増すプラスαの正体が未だ分からん
inu @inu1122 2019年8月28日
ちょうどこの前ミートソース作ったんだけど、ウスターソースかぁ。なんかコクが足りないと思ったけどソース入れりゃいいのね。 ちなみに玉ねぎの代わりに、ズッキーニをブンブンチョッパーで細かくして、エリンギのみじん切りと胸ひき肉とともに入れた。
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 2019年8月28日
イタリア料理は、生のハーブ(バジルとか)、乾燥ポルチーニの戻したの、ドライトマトあたりを入れるとぐっと雰囲気が出る印象。玉ねぎ刻むついでに出来そうなのはドライトマトかな。
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月28日
nemu445 after_zero 153kcal ご教示ありがとうございました!ぶんぶんチョッパー、速攻でポチりました!
いべり @153kcal 2019年8月28日
taisyo_2015 高温で炒めたりして加熱しないと酸味が飛ばないんじゃなかったかな。後入れだといつまでも酸っぱい
まこす @sayonarain 2019年8月28日
米ナスとこれととろけるチーズでおもてなし料理できたな。来客ラッシュ済んじゃったけど近々やってみよ。
さく🌗🏆 @sac0x0dc 2019年8月28日
作ってみた!私はトマトの酸味が好きなので砂糖入れなかったけど、これいい!本当に簡単で美味しい!
楠木はるか @__haruka_k__ 2019年8月28日
1コメ、レしピ板だかにあった(今もあるのかな)スレのタイトルかな。定期的にトマトソースの作り方で紛糾してたとこ
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月28日
まとめを更新しました。山本ゆりさんが使っている耐熱容器についてQ&Aに追加しました。
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月28日
まとめを更新しました。ナスの中華風のまとめを追加リンクしました。>【5分でOK‼️ナスの中華風】超簡単なのにびっくりする美味しさ!【Q&A、つくれぽ付き】 - Togetter https://togetter.com/li/1396431
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月28日
まとめを更新しました。新規まとめを追加リンクしました。
9時前に家出る @tO_kyk 2019年8月29日
玉ねぎのみじん切りを簡単にする方法を見つけました https://cookpad.com/recipe/1791019
alan smithy @alansmithy2010 2019年8月31日
ramendaisuki999 「秘孔を付いた 息は吐けても吸うことは出来ん」
Cook⚡ @CookDrake 2019年8月31日
ぶんぶんチョッパーを使ってみたのですが、やや大きめのサイズのみじん切りの場合、切片のサイズが揃っていることを所望する人には向かないかも。かなり細かいみじん切りにするなら切片のサイズは揃ってきますね。私は気にしない方なので無問題ですw
GAIA @2xpush 2019年9月1日
トマトソースをレンジで手抜きして作るくらいなら真面目にホールトマト缶からフライパンで作るよ… パスタのゆで上げる前にできるし… そしてこの程度の手抜きならもっと抜いてカルディのトマトソース瓶買っておくよ… もっと手を抜くならカゴメの基本のトマトソースでイイでしょ…
Cook⚡ @CookDrake 2019年9月3日
脂質と素材の制限の厳しい持病があるので市販のソースは封印しました。市販品は何が入ってるか確認しても「植物性油脂」だけでまとめられてると怖いのです。同じ植物性油脂でもOKとNGあるので。NGな食材が入ってることも多いですし。レトルト万歳だったんですが、腹くくりましたよ。時短レシピ万歳です。
織原 然 @orihara_zen 2019年9月7日
今夜これから作る。 何故にこれからw
織原 然 @orihara_zen 2019年9月7日
めちゃくちゃうまかったわ。
Cook⚡ @CookDrake 2019年9月18日
まとめを更新しました。潰瘍性大腸炎OKタグをつけ、使用材料を注記しました。
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