@naimanSENNARI「きつね丼の作り方」edited by @sojiiki2010

ないまん @naimanSENNARI

きつね丼を作ります！ １番大事なのは このタレです！ うちのお店は 濃い口醤油と砂糖とみりんの タレです。 http://twitpic.com/528m26

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まずはうどんのだしを 火にかけます。 http://twitpic.com/528mec

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うどんのだしが煮立ったら、 先ほどのタレを入れます。 これぐらいの色がベストです。 http://twitpic.com/528mu9

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． タレと合わせた、 だしが煮立ったら、 ２㌢ぐらいに切った お揚げを入れます。 この時、 混ぜないで炊きます！ http://twitpic.com/528ods

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； お揚げがおだしを吸って 膨らんで、 色が、このくらいまで おだしに染み込んできたら…。 http://twitpic.com/528p1b

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おネギ(九条ねぎ)で フタをするように 入れます。 まだ混ぜては いけません！！ http://twitpic.com/528pmh

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その間に ご飯を入れておきます。 お店では入れてませんが、 僕のオススメは 胡麻をかけてると 美味しくなります。 http://twitpic.com/528q5l

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お試しあれ！ RT @LuckySevenjr: じゅり(^q^)美味しそうです！ RT @naimanSENNARI: おネギが、しんなりしてきたら火を止めます。 最後に 堅そうなおネギを、 おだしに付けるように混ぜます。 http://twitpic.com/528rgw

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胡麻は合いますよ！ お漬け物は、しば漬けが １番合いますね！ RT @kawatsuyoshi: @naimanSENNARI ゴマねぇ〜。ためになるわぁ〜。