「日本は甘いパンが多い。生活が厳しいので甘いものが必要だから？」（熊谷徹氏）という意見に、色々な反響〜砂糖消費量の統計や「おやつとしてのパンの歴史」など
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熊谷 徹
@ToruKumagai
日本の食事は美味しい。しかし１つだけ文句をつけたいのは、砂糖の含有量の多さだ。特に問題なのが、パンである。甘いパンが多く、ドイツやフランスのように塩気をきかせたパンが非常に少ない。なぜでしょうか？生活が厳しいので、甘いものが必要なのでしょうか？ pic.twitter.com/adGstAro4a
2019-09-16 01:25:15
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苺畑カカシ
@ichigobatakekak
@ToruKumagai 日本の伝統的なおせち料理を作ると、いかに砂糖と醤油の量が多いかを思い知らされ、こりゃあ血圧にも糖尿にも悪いなあという食事が結構多いです。特に砂糖の量は半端じゃないですね。
2019-09-16 01:28:47
衛兵
@ko95938361
@ToruKumagai 伝統的に日本人は甘い味が好きだし甘い菓子パンが多いのは今に始まったことではなくバブルの頃だって甘いパンは主流だった、日本人の生活は厳しいて書きたい結論が先行してるからとんちきなこと書いちゃうんだろうね。
2019-09-16 02:39:46
Hitoki
@hitokiss
@ToruKumagai @cyan112 生活が厳しいと甘い物が必要？ バブル期や石油ジャブジャブの国は甘い物が少ないの？ 証拠を見せて下さい。
2019-09-16 05:33:26
ひなまるこ
@hinamarukosan1
@ToruKumagai @cyan112 砂糖が多いのは生活苦しいとかいつの時代の話ですか？面白いですね。 日本人にとってパンは主食というより、お菓子感覚なんじゃないですか？
2019-09-16 05:35:16
種田順平
@isdAAcyvyzmS0qe
@ToruKumagai @cyan112 しょっぱいものを食べたいときの食の選択肢が日本の場合は多いからでは。白いご飯やうどん、そば、ラーメンなどなど。毎食のようにパンを食べる文化とは違う。
2019-09-16 05:40:17
ひょろ
@ihyoro
@ToruKumagai 砂糖は高齢者を中心に砂糖が不足していた時の「甘い=幸せ」というイメージが刷り込まれているからだと思います。塩気が少ないのは日本人は塩気の少ない主食で塩気の多いおかずを食べる食文化だからです。惣菜パンは親子丼のようなものですしね。
2019-09-16 05:55:21
Mikiko B.🇯🇵🇨🇦👩👦🐶🧖♂️🥍
@Laxgogomama
@ToruKumagai @cyan112 そうですか？食パンなど、甘くない物も結構あると思います。 私は、チャイニーズ移民の多いカナダ在住ですが、彼等のパンの方が甘いですよ。食パンでもそうですから。 彼等のベーカリーは、殆どが日式です。でも、まがい物感は拭えませんね。パンもケーキもイマイチ。
2019-09-16 05:59:41
Mikiko B.🇯🇵🇨🇦👩👦🐶🧖♂️🥍
@Laxgogomama
@ToruKumagai @cyan112 イラン系も多く住みますが、彼等のベーカリーも甘い！あっ、インド系のデザートも究極の甘さで一口食べてギブアップです。
2019-09-16 06:01:14
アレクサンダー
@NVi7mcS87zVksqF
@ToruKumagai 熊谷さんのこのツイートは、結論が先行しているわけではないと思います。 「なぜでしょうか？生活が厳しいので、甘いものが必要なのでしょうか？」と尋ねているからです。 みなさんは、この問いに対してご自身の考えを返信してあげればいいと思います。
2019-09-16 06:22:00
Linguagator🇯🇵🇺🇸
@lilly_masako
@ToruKumagai @yoshikotori これは米国でも結構話題になってて （数人の歯医者さんから指摘された） 日本のパンは基本「砂糖の塊」で 栄養的価値は殆ど無く ただ歯に悪い 白米にも言える事で 日本人の歯の悪さは世界的にも有名なので 高齢化と共に警鐘が必要なんじゃないかなぁ、と 思います
2019-09-16 06:23:57
とよ
@107rino10to4
@ToruKumagai 食パンを除けば、日本のパンは菓子パンの位置付けな気がしていますが… 私にとって、パンは主食と言うよりは、小腹が空いたときのおやつな感覚で、主食としている地域の方と違って当然では？なんて思ってしまいます
2019-09-16 06:43:39
高橋昭英
@a2takahashi
@ToruKumagai パン食は近代になってから 以前は主食は米 パンはお菓子、おやつの位置づけ 中にジャム、クリーム、チョコレート などを包んだ菓子パンが良く売れる パンは副食系との生い立ちから 主食パンにも影響してきたのでしょう。
2019-09-16 06:47:52
Loki
@lokidelafresa
@ToruKumagai @cyan112 パンを米飯のようなものとしてではなく、間食に供するものとして捉えている傾向があるからじゃないでしょうか？ それが悪かどうかは別ですが、言わんとすることはわたしはわかったつもりです。
2019-09-16 07:06:27
新生ｵﾌ会王(大阪ゲﾑﾏ出展)
@offkaio3
@ichigobatakekak @ToruKumagai (:'.ρ=(-а.`:) (∴)(｡,)(∴) ＼_:}ж{.:／ おせちは毎日たべるよなもんではありませんぞぉい 年1の希少イベントですに
2019-09-16 08:42:28
瑞江の独り言
@5Dv9MvyDtYI3eAz
@ToruKumagai ドイツやフランスのパンは食事パンです。いわばパン＝白米の御飯。日本のパンはあんぱんから入ったので菓子パンが多いし、パンとおかずを一緒に食べることはなく、パンだけで完結する。生活の厳しさでなく歴史と慣れ。安易な決めつけです。 逆に、私はドイツの食事は塩分が多くて閉口する。
2019-09-16 08:43:32
季節と時代の記録
@wappa_rokuhara
@ToruKumagai パンばかりではなく、加工食品全般が甘いですね。日本人の精神構造に合わせて製造業者も安い人工甘味料をどしどし使うわけです。甘みが少ないと消費者は文句を言いますが多すぎる分には文句は言いません。人工甘味料の健康被害などはそっちのけです。
2019-09-16 09:54:53
obbligato
@endowhitney
@ToruKumagai 高福祉国家のスウェーデンは、一人一日当たりの砂糖消費量が日本の倍以上です。 残念ながら、生活の厳しさは関係ないみたいですね。
2019-09-16 12:11:11
まいける
@mugmogryu
@ToruKumagai ドイツ料理の塩からさには閉口しますけど🙄 生活が厳しいのはどの国も同じだしフランスやドイツは日本以上に質素な暮らし。逆に日本は物やサービスが他の先進国と比べ物にならないくらい安いと思うけど。 原発の件もそうだけど素人以下だね。 ジャーナリストならマジメに勉強したら？
2019-09-16 12:45:10
苺畑カカシ
@ichigobatakekak
@offkaio3 @ToruKumagai まさしく。でも普通の煮物でも原則は砂糖とお酒と醤油です。（みりんは砂糖＋お酒ですので）
2019-09-16 13:47:13
新生ｵﾌ会王(大阪ゲﾑﾏ出展)
@offkaio3
@ichigobatakekak @ToruKumagai (:'.ρ=(-а.`:) (∴)(｡,)(∴) ＼_:}ж{.:／ 飯屋おかずがあまいっつーのはおらのくちにあわないんすよね あまいのは菓子やくだものだけでよくて
2019-09-16 13:57:51
苺畑カカシ
@ichigobatakekak
@offkaio3 @ToruKumagai 煮物の最後に水飴をまぶすのは普通ですよ。田作りも最後は水あめで仕上げますからね。ま、地中海のお菓子バクラバに最後に蜂蜜をたっぷりかけるのと同じ原理です。
2019-09-16 14:02:48
鷺尾 烏
@butsubutsu
@ToruKumagai @nihonnouen 個人的には「甘さ」よりも「とにかくより柔らかいのが正義」みたいなのが気になる。 なんでも「トロトロ」「ジューシー」「ふわふわ」「溶けるよう」「噛まなくてもいいくらい」…流動食のレポみたいだ。 一億総高齢化なのか(笑)。
2019-09-16 15:01:35
つむだい
@da180_t
@ToruKumagai ドイツの食事は美味しい。しかし１つだけ文句をつけたいのは、塩の含有量の多さだ。特に問題なのはパンである。ただでさえ塩辛い料理が多いのでやたらと喉がかわく。なぜでしょうか？昼間からビールを飲んで酔っぱらうからつまみになるものが必要なのでしょうか？
2019-09-16 16:16:24