【ドイツ】この写真の中で日本のキャベツに一番近いのはどれでしょう?「ドイツのキャベツは初見殺し」

業務スーパーのザワクラが安くていっぱい入っているのでよく買います
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臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

左の見るからにキャベツ然したのがザワークラウト専用キャベツ(炒めただけではクソ硬い、煮込みまくってやっと柔らかくなる)で、左の三角錐みたいなキャベツが日本のキャベツに近いキャベツ。こんなの初見殺しだろうが pic.twitter.com/32P6lQ6422

2019-10-20 23:33:29
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臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

三角錐キャベツは右ね。間違い

2019-10-20 23:40:41
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

買って2週間経ったけどまだ1/3くらいキャベツ残ってんだよね。今日も煮るか。日本の祝日に合わせて休めってこっち来てから言われたから明日は休むんやけど、せっかくの即位礼正殿の儀の日に、異国で腐りかけのキャベツと戦わなきゃいけないだなんて...

2019-10-22 00:20:03

※参考リンク

リンク Wikipedia ザワークラウト ザワークラウト (Sauerkraut) とは、ドイツにおけるキャベツの漬物。また、それを使った料理も指す。原義は「すっぱいキャベツ」。この酸味は発酵により生じる乳酸によるもので、酢酸の味ではない。よって漬物であるザワークラウトを「酢キャベツ」と和訳することは不適切である。ザウアークラウト、ザオアークラオトとも表記されることがある。 英語ではサワークラウト、仏語ではシュークルート、オランダ語ではズールコール、ポーランド語ではキショナ・カプスタ、ロシア語ではクヮーシェンナヤカプースタ。 フランスのアルザス地 36 users 35
リンク www.newsdigest.de 【保存版】野菜事典 GEMÜSE ドイツを味わい尽くそう! - ドイツ生活情報満載!ドイツニュースダイジェスト ドイツの野菜を紹介 - 野菜事典 GEMÜSE ドイツを味わい尽くそう! 20
アウラの黒髪 @AuraNoKurokami

@garyou91 こりゃ分かりませんね……っていうか、こんなタケノコみたいなキャベツ、初めて見ました(*゜0゜)

2019-10-20 23:34:49
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

@AuraNoKurokami 今のキャベツなくなったら尖ってるの買ってきます。硬すぎて身が詰まっているので全然減らなくて辛い

2019-10-20 23:37:30
アウラの黒髪 @AuraNoKurokami

@garyou91 ガッツリ下茹でして、ロールキャベツにするのも美味しいのではないかと……あれなら、一度に何枚か消費できるはずなので!

2019-10-20 23:41:52
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

@AuraNoKurokami もう挑戦済み、というかロールキャベツ作るために買いました。葉っぱ下茹でしてるのに、全然柔らかくならなくて、かなり長い時間下茹でして、心配しながらミンチ巻いて調理しました。さすがにここまでくれば柔らかくなると学習。twitter.com/garyou91/statu…

2019-10-20 23:44:18
臥竜 @garyou91

ロールキャベツできました。うまい! pic.twitter.com/BLZnSnwNYG

2019-10-09 02:55:17
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

ロールキャベツできました。うまい! pic.twitter.com/BLZnSnwNYG

2019-10-09 02:55:17
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リンク つくりおき食堂 人気の簡単常備菜レシピ。やみつき無限キャベツ 人気のつくりおき常備菜です。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデア… 22 users 47
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

@swd_38_ ザワクラキャベツ強すぎて、レンジごときでは簡単にグダら無いんですわ。

2019-10-22 00:25:07
サワダ @swd_38_

@garyou91 おそるべしドイツキャベツww

2019-10-22 00:27:45
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

@swd_38_ ロールキャベツのキャベツ、普通サッと湯通しで処理して巻けるのに、硬いから20分くらい茹でましたね。

2019-10-22 00:28:48
サワダ @swd_38_

@garyou91 固すぎるから乳酸発酵させて柔らかくして食べてたのかな。

2019-10-20 23:36:10
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

@swd_38_ 千切りにして塩ぶちまけたらいい感じになったんでしょうね。個人的にはザワークラウト好きっす。

2019-10-20 23:38:10
ファッツ @CxobayC0OHxXzHn

@garyou91 @dragoner_JP 真ん中のキャベツはどんな特徴なのでしょうか。

2019-10-22 18:34:56
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

@CxobayC0OHxXzHn たぶん一番左のが品質がいいやつで、真ん中はB級だったかと

2019-10-22 22:19:12
こづれ@CRF250L @144yome

@garyou91 お好み焼き食え。 うめぇぞ。

2019-10-22 21:31:05
臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

@144yome お好み焼きだとキャベツが超硬いままなんですね、これが。

2019-10-22 22:23:44

固いキャベツを頑張って消費する様子がこちら

臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

豚と野菜のトマト煮込みが今日からのメニューです pic.twitter.com/v1DCi8q9f2

2019-10-06 01:56:45
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臥竜 @日曜 東ル14a @garyou91

牛と豚肉のとキャベツのカレースープ pic.twitter.com/sMHm7qfc5d

2019-10-14 01:51:01
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