臥竜 @日曜 東ル14a
@garyou91
左の見るからにキャベツ然したのがザワークラウト専用キャベツ(炒めただけではクソ硬い、煮込みまくってやっと柔らかくなる)で、左の三角錐みたいなキャベツが日本のキャベツに近いキャベツ。こんなの初見殺しだろうが pic.twitter.com/32P6lQ6422
2019-10-20 23:33:29
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臥竜 @日曜 東ル14a
@garyou91
買って2週間経ったけどまだ1/3くらいキャベツ残ってんだよね。今日も煮るか。日本の祝日に合わせて休めってこっち来てから言われたから明日は休むんやけど、せっかくの即位礼正殿の儀の日に、異国で腐りかけのキャベツと戦わなきゃいけないだなんて...
2019-10-22 00:20:03※参考リンク
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Wikipedia
ザワークラウト
ザワークラウト (Sauerkraut) とは、ドイツにおけるキャベツの漬物。また、それを使った料理も指す。原義は「すっぱいキャベツ」。この酸味は発酵により生じる乳酸によるもので、酢酸の味ではない。よって漬物であるザワークラウトを「酢キャベツ」と和訳することは不適切である。ザウアークラウト、ザオアークラオトとも表記されることがある。 英語ではサワークラウト、仏語ではシュークルート、オランダ語ではズールコール、ポーランド語ではキショナ・カプスタ、ロシア語ではクヮーシェンナヤカプースタ。 フランスのアルザス地
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www.newsdigest.de
【保存版】野菜事典 GEMÜSE ドイツを味わい尽くそう! - ドイツ生活情報満載!ドイツニュースダイジェスト
ドイツの野菜を紹介 - 野菜事典 GEMÜSE ドイツを味わい尽くそう!
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アウラの黒髪
@AuraNoKurokami
@garyou91 こりゃ分かりませんね……っていうか、こんなタケノコみたいなキャベツ、初めて見ました(*゜0゜)
2019-10-20 23:34:49
臥竜 @日曜 東ル14a
@garyou91
@AuraNoKurokami 今のキャベツなくなったら尖ってるの買ってきます。硬すぎて身が詰まっているので全然減らなくて辛い
2019-10-20 23:37:30
アウラの黒髪
@AuraNoKurokami
@garyou91 ガッツリ下茹でして、ロールキャベツにするのも美味しいのではないかと……あれなら、一度に何枚か消費できるはずなので!
2019-10-20 23:41:52
臥竜 @日曜 東ル14a
@garyou91
@AuraNoKurokami もう挑戦済み、というかロールキャベツ作るために買いました。葉っぱ下茹でしてるのに、全然柔らかくならなくて、かなり長い時間下茹でして、心配しながらミンチ巻いて調理しました。さすがにここまでくれば柔らかくなると学習。twitter.com/garyou91/statu…
2019-10-20 23:44:18
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つくりおき食堂
人気の簡単常備菜レシピ。やみつき無限キャベツ
人気のつくりおき常備菜です。簡単・時短レシピサイト「つくりおき食堂」です。かんたん常備菜と1週間の献立アイデア…
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臥竜 @日曜 東ル14a
@garyou91
@swd_38_ ロールキャベツのキャベツ、普通サッと湯通しで処理して巻けるのに、硬いから20分くらい茹でましたね。
2019-10-22 00:28:48