2019年10月23日

タピオカって最近の流行りかと思いきや明治時代の宮中晩餐会メニューに“タッピョーカ”の文字が! 明治天皇もタピりあそばされていた!?

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ぱーりんか @BarPalinka

明治8年の宮中晩餐会のメニューなんだけどまさかのタピオカ入りの牛肉スープwwwww陛下タピってるの最高でしょwwwww そして「タッピョーカ」と言う言葉の可愛さと響きの良さwww pic.twitter.com/jYPGZ9luYD

2019-10-22 15:27:03
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ぱーりんか @BarPalinka

【訂正】「タピってる」という表現はいささか不敬だったかと思います。「タピりあそばされた」が正しいように存じます。深くお詫びし訂正いたします。

2019-10-22 20:38:13
ぱーりんか @BarPalinka

ソースは天皇家の饗宴(1978年) /秋偲会 興味がある方は古書を探してみてはいかがでしょうか。

2019-10-22 22:30:49
藍那/MichiRio/CS3000 @AinaP_CS3000

明治からタピオカは存在していたのか…(驚愕)

2019-10-23 00:51:34
さおみーsun☀️ @hagureCPU

タッピョーカって響きだけに持っていかれそうなのはさておき、明治8年にも既に食べられてたことに驚き。比較的最近だと思ってたら歴史が長かったタピオカ

2019-10-22 22:04:30
もこ @6komo5

タピオカをタッピョーカと言うとロイヤルみが増し増しになる

2019-10-22 20:50:00
井上エシェル @echelle417

タッピョーカも気になるけど串焼ケン子も気になる

2019-10-23 18:56:42
篠っち @shinocchi888

すまんタピオカ、ぽっと出の新人だと思っていた。まさか恐れ多くも明治帝がタピられておられたとは。今度飲むわ。 twitter.com/bartender_mats…

2019-10-22 18:58:54
セキセイハイム @nyuushibou

9年後の明治17年の天長節晩餐会のメニューにはタッピョーカは見当たらないんだけど、やっぱブームがすぐ去ったのかな… pic.twitter.com/VeqnXiYc56

2019-10-23 00:47:31
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有希。 @yukilundeberg

@bartender_matsu @Manchee902 牛羹タピオカ、とあるので、牛の冷やし固めたプルプルゼリーのようなものをタッピョーカと呼んだのでは。多分。

2019-10-22 22:02:40
へうげもん💉💉フルチン😷 @heu_ge

タッピョーカではなくタツピョーカと記載されている模様で、牛羹タツピョーカはビーフスープのことだとか。 webdoku.jp/cafe/uchida/20…

2019-10-23 14:01:08
リンク WEB本の雑誌 【書評】『図説 宮中晩餐会』松平乗昌編 - 横丁カフェ|WEB本の雑誌 我々庶民には一生縁がないと思われるのが「園遊会」や「宮中晩餐会」。だからこそ、覗いてみたくなるのが人の常。ポイントカードやクーポン券、大盛無料、おかわり自由、サイドメニューサービスなどとは無縁の世界... 8
大師100 @Daishi_hundred

@bartender_matsu @Tsukurukai 「牛羹タッピョーカ」はタピオカ入りのコンソメスープ? 最近知ったのだけど、明治時代、沖縄ではタピオカの原料のキャッサバを栽培していて、タピオカをデザートでなく食事として食べていたって。 多分、沖縄産のタピオカを使ったのだと思う。

2019-10-23 10:44:22
人生裏街道 @stoko_h

@bartender_matsu 十数年前の記憶だと、ホテルで披露宴とかのコース料理のコンソメスープには、タピオカを真珠に見立てて、入ってたはず。

2019-10-23 12:29:57
ぬメリー @nu_mery1

昔、帝国ホテルでフルコース食べた時にやっぱりコンソメにタッピョーカ入ってたよ。おいしかったよ

2019-10-23 20:39:01
Norsk @Norsk_pl

@bartender_matsu @shirlywang 昭和までは伝統格式重視のホテル・施設等で、結婚式などのメニューにタピオカの粒が入ったコンソメスープがよくあったと思います。私も飲みました。晴れの日のタピオカ入りコンソメっていったいどこから…と思っていましたが、源流はここでしたか!

2019-10-23 13:38:47
みり🍚 @milli_nell

晩餐会で話題のタピオカ入りのスープが頂けるお店があったので実食。 おいしゅうございました… pic.twitter.com/Z9wO29HLS1

2019-10-23 13:01:54
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たかよし @ystricera

トランプ大統領が来た時の晩餐会のコンソメスープにもタピオカ入ってたらしい。 kakaku.com/tv/channel=6/p… 羹(あつもの)は熱い汁ものの意味で明治6年にはタピオカパールの形態で食べられてたみたいだ。 kyoto-np.co.jp/articles/-/297…

2019-10-23 03:09:32
リンク 京都新聞 タピオカは明治6年の本に載っていた!|文化・ライフ|地域のニュース|京都新聞 若者を中心に大人気を博しているタピオカ。日本に紹介されたのはいつなんだろう。調べると、タピオカは、文明開化まっただ中の明治6(1873)年にはすでに日本に紹介されていた。明治の人たちは果たしてどのようにしてタピオカを口にしたのか―。さまざまな古い文書をインターネット上で公開している「国立国会図書館デジタルコレクション」で「タピオカ」と検索してみた。このデジタルコレクションの書物の中で「タピオカ」という文言が載っている最も古い文献は、明治6年の「幼童手引草初編」という本だった。前書きによると、「… 1 user 29
えふみふ @Fd_Fmif

今朝、昨日の晩餐会?でタピオカ料理出てきてたみたいな呟きを見かけて、そういえばタイタニックでも出されてたよなと思って調べたらあった。タピオカ入りコンソメ pic.twitter.com/z9V5k6Vbpq

2019-10-23 19:43:11
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お衣 @ki__nu__

電車の中で笑いそうになったわタッピョーカ

2019-10-23 08:24:38
@KUZkamome

明日から遣いたい「タッピョーカ」

2019-10-22 21:47:53
yuri yoshida @ir_y

声に出したい日本語、タッピョーカ。日本語じゃないけど。

2019-10-23 08:49:43
あけらお @RBC120

タッピョーカに夜勤明けの私の腹筋はしんだ

2019-10-23 10:33:36

コメント

絶望党員 @zetuboutouin 2019年10月23日
タピオカくらい、うどんにだって入っているだろ。どうもこのスープに入っているのは我々が「タピオカ」とよんでいるタピオカパールじゃなくて、タピオカプディングのよう。タピオカパールの入ったタピオカプディングというスイーツもあって紛らわしいが。
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ふぁむ氏 @phantom0730 2019年10月23日
「タピオカ」自体は「キャッサバでんぷん」という意味やからね。今は暗黙的にタピオカパールを指してるけど、片栗粉を「しらたま」とは呼ばんでしょ
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ろんどん @lawtomol 2019年10月23日
明治36年の「食道楽」だと、「タピオカのプデン」と言ってるので、絶望党員さんのご指摘が当たってるんじゃないかしら https://www.aozora.gr.jp/cards/000810/files/50686_42916.html
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ゆうき @F001Yuki 2019年10月24日
まあ最近とは言っても27年前なんだけどね。ティラミス、タピオカ、ナタデココ、パンナコッタに生チョコレートと毎年のように目新しいスイーツが話題になってたのが、いまやタピオカ三周目のブームとは…
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ラジ西 @P2ZCNWvmIvg4tSx 2019年10月24日
この勢いで万葉集とか古事記とかも探してみよう
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alan smithee @alansmithy2010 2019年10月24日
確か米の代替作物だったり芋でんぷん的に料理に使われていたていう事らしい https://dailyportalz.jp/kiji/tapioca-tempura
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kathryn @KathrynJpn 2019年10月24日
なんでこのメニュー右書き(右→左)じゃないの??
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やし○ @kkr8612 2019年10月24日
KathrynJpn 戦前でも左横書きはそれなりにあちこちで見られるものでしたし、とくに英文と併記するような場合はほぼ左横書きが使われました。晩餐会は西洋要人も迎えるものだったでしょうし、ゲストには英文を渡すでしょうけど、ゲストが読めるかどうかはともかく日本語のほうも書き方は統一しておいたほうがよかろう、ということでは?
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kathryn @KathrynJpn 2019年10月24日
kkr8612 これ、後年書き換えられたか、偽物じゃないかと思う。
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