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2019年11月5日

話題のバスク風チーズケーキ、材料を混ぜてレンジとトースターで超簡単に作れる!細かな説明もあるのできっと失敗しないよ

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リンク sweets-banchou.com ブームの「バスクチーズケーキ」とは? Ⅱ Ⅱ1.バスクチーズケーキが日本でマスメディアに登場しだしたのはⅡ2.日本で最初にサン・セヴァスティアンのチーズケーキを販売したのは?必見!「La Viña」Santiago Rivera(サンティアゴ リヴェラ)シェフの […]
このバスク風チーズケーキ、簡単にできます!
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1~7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp

ameblo.jp/syunkon/

山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

やっとできた…最高の自信作 チーズケーキ好きの方に伝わったら嬉しいです! ・材料5つ ・オーブン不要 ・量り、専用の型不要 でできます‼️‼️ 【レンジ&トースターで 話題のバスク風チーズケーキ】 ※本来バスク風は真っ黒に焦がしますが失敗と思われる可能性があるんで控えめにしてます pic.twitter.com/HYwCSTjGq3

2019-11-04 20:13:36
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

①柔らかくしたクリームチーズ200gを練り[砂糖大さじ5、溶き卵1個、生クリーム100ml、薄力粉、あればレモン汁各大さじ1]を順に少しずつ入れ、つど泡立て器でよーく混ぜる ②オーブン用シートを敷いた型に流しラップ無し4分チン(フルフルです) ③アルミ箔に乗せ砂糖を振りトースターで焼く。コツ↓ pic.twitter.com/E88T7sg0bN

2019-11-04 20:13:49
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

★粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やして(一晩が理想) ★ジップロックコンテナ容量700mlを使用しました。オーブン用シートを丸め四隅に詰めてから1枚真ん中に敷くと丸いケーキに(写真参照) ★シートは焦げるんで、アルミ箔に乗せ周囲を立て、はみ出た部分をちぎって ★トースターは5分から様子見 pic.twitter.com/bKCcdkWWEW

2019-11-04 20:13:55
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

600W ①トースターは型から外して!柔らかいんでソーっとシートごと取り出しアルミの上に ②チーズ100g版。あっさり卵感強めでした。生クリーム200mlは固まらないので、既存の分量で是非! ③(右上)混ぜたりないと分離します。チーズはペースト状までよく練り、卵は少しずつ ④魚焼グリルは難しい pic.twitter.com/qrpNPulhhE

2019-11-04 22:00:46
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

トースター無いわ!という方はレンジだけで完結させても レアとベイクドの間の食感でめっちゃ美味しいです‼️ 【レンジで!とろけるチーズケーキ】 分量は同じ。加熱時間だけ4分30秒〜5分に(フルフルですが表面が乾けばOK)。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり3時間以上冷やして。 追記多すぎや pic.twitter.com/IyrkBdI4vI

2019-11-04 22:14:42
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

質問頂いたので ・植物性ホイップでも!残った100mlの面倒は twitter.com/syunkon0507/st… ・チーズはレンジで30秒位チンすると早く柔らかくなります ・むしろオーブンで作りたい場合、12cmの焼き型にシートを敷き220度で25分〜30分(様子見で。表面の砂糖は無しか、15分位焼き表面が固まってからふって)

2019-11-04 23:52:25
k h . @km__kh

みんな聞こえるか…ついにゆりさんが…バスチーレシピを…!!!! レンジとトースターで…だ…と…?震えがとまらん!!なんてこった!!絶対に絶対に次の週末に作る!!!! twitter.com/syunkon0507/st…

2019-11-04 21:29:21
_(┐「ε:)_しおちゃん @solty

我らが教祖様はやってくれた…。これでチーズケーキ食える。 twitter.com/syunkon0507/st…

2019-11-05 07:26:33
🐰AKI🐝 @akio1464

まじでゆりさん最高じゃん😭 トースターで作るやつ探してたー!!! twitter.com/syunkon0507/st…

2019-11-04 22:44:20
太田みき @mikki0624

もういつも最高なレシピばっかりだけど今回は追記の多さも作りやすさも抜群なのでは…!!! twitter.com/syunkon0507/st…

2019-11-05 01:39:47
ぱんけーき @pancakemamama

これ絶対作ろう!! コンビニで買うと小さいのにめっちゃ高くて躊躇してたから…笑 twitter.com/syunkon0507/st…

2019-11-05 06:47:49
saki @saki7842

もうホント好き😭オーブンシート四隅に入れて丸にするって天才的思考😭作ってみたい…♡ twitter.com/syunkon0507/st…

2019-11-04 21:09:50
スイ🥀 @camellia_sui

今年のバレンタイン決まりましたありがとうございます(気が早い) twitter.com/syunkon0507/st…

2019-11-04 22:07:27
いろんな疑問に山本さんが答えてくれる一問一答。
あけみ @akemisan6

@syunkon0507 すっごく 美味しそう😋 不器用な私でもできるのかな?

2019-11-04 23:18:54
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@akemisan6 できます!分量と型と加熱時間、よく混ぜることさえ守って頂けたら手先の器用さ関係なしです!(私は不器用なので型に紙を詰めるときだけちょっと手こずりますが、そこさえ乗り越えたら)

2019-11-04 23:30:08
@mommmmmmh28

@syunkon0507 薄力粉の分量教えてください!!

2019-11-04 20:39:20
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@mom1216h28 大さじ1です!(薄力粉、レモン汁各大さじ1です)

2019-11-04 20:46:05
りな◡̈⋆*アスペ女子 @ri_na_happy

@syunkon0507 小麦粉→米粉への変更は問題ないでしょうか?

2019-11-04 22:30:12
ひとみ @torakeyta

@syunkon0507 生クリームは動物性ですか?我が家に植物性ならあるんですが… ちなみに動物性なら何%でしょうか!

2019-11-04 23:24:26
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@torakeyta 植物性ホイップで全然オッケーですー!動物性は何パーでもいいです。

2019-11-04 23:27:21
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