10周年のSPコンテンツ!
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basa-spurs @basassang
タピオカ屋、そば打ちの世界に入ってきてんね。 pic.twitter.com/frRU4Wj5cf
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もきち @Mokithi_MK
手ごねタピオカってなんだよ
Garnet @01Garnet02
@basassang 手打ちタピオカ始めました
さばおり @saba_ori
深大寺のそば屋みたいに窓ガラス越しに生地こねてる様子見せるタピオカ屋行きたい
しる@人口知能モドキ(IQ3) @shiruphd
@basassang 二八タピオカ vs 十割タピオカ論争が勃発しそう。
せがた三四郎 @kazoooie
十割タピオカそばとか無理やろけど3割くらいでやればうまそう
dd2dtty @dd2dtty
@basassang BGMはケンタッキーフライドチキンでお願いします!!
ランプ @lamp1x6
@nauselin 手ごねタピオカですね タピオカ生地をこねる→球団機で切断、丸めという製法があります anko.com.tw/ja/food/Tapioc…
ナウゼりん @nauselin
@lamp1x6 へえぇー! パスタマシンみたいな球団機という機械があるんですね。 スクリュー状の溝で成型してカットするんですか。
ランプ @lamp1x6
@nauselin あまり詳しくはないのですが、 先程のWebサイト中の動画を見る限り、溝を切ってあるローラーに押し付け→切断、のように見えますね
要するに手ごねタピオカ≒生タピオカみたい

乾燥させてない粉から作ったやつが生タピオカであるという認識をしています

リンク HORONBLOG 1 普通のタピオカと生タピオカの違いとは?【タピオカ好き必見!】|HORONBLOG この記事では普通のタピオカと生タピオカの違いについてまとめています。普通のタピオカと生タピオカって何が違うの?って感じたことはありませんか?この記事を読めばその疑問も解決します。タピオカ好き必見です!
結構いろんなお店が
ぽすと @posuto
原宿に新しくできたタピオカの店、店頭でタピオカこねて作ってる手ごねタピオカの店だった。黒糖ミルクがおすすめで、てごねタピオカが食感と味がわらび餅ぽくて和スイーツぽかった。 pic.twitter.com/A0hdK3V5s6
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うさこ @usacommune2
生タピ 幸福堂 赤い棒を引いて 書いてある数字の引き出しを開けると お告げが書いてあるよ!(おみくじ) pic.twitter.com/aiqpdbN1uK
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アンナ @annach081
もっちゃむに突撃してきた✨ 生タピもちもちで美味しかった🤤 pic.twitter.com/qHeH3YIdxR
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ご自宅でも作れる模様
小島そくら @odimama300
@basassang 自分語りになるのですがタピオカを1から作ろうとすると本当にこんな感じですよ…材料混ぜて練り合わせて一つずつ丸めるんですけど実際結構そこに時間もかかるのでまさに職人技並みの力が必要だなと作ってて感じました。ですが茹で上がった時の感動は凄いのでぜひ1回作ってみることをおすすめします。
小島そくら @odimama300
@basassang m.youtube.com/watch?v=1KZq6y… 作り方動画ではこれが1番職人という感じがして好きです(小並)
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コメント

ふぁむ氏 @phantom0730 2019年11月20日
―――はい、もちろん毎朝です。その日の気温や湿度によって粉と水の分量は変えてますね、やっぱりタピオカも生き物ですから。毎日が真剣勝負ですよ。えぇ、機械が作ったのとはハリが違います、そこが腕の見せ所です。
昆布出汁 @kobu_dasi 2019年11月20日
そのうちおっさんが脱サラしてタピオカ屋始めそうな感じになってきたな。
てんてん @tuyama30 2019年11月20日
市販のタピオカって何が入ってるかわからないから安心してお客様に出せないじゃないですか。
語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2019年11月20日
「すっごい行列!山岡さん、『手ごねタピオカ』ですって!」 「ハンッ!くだらんね、どんなにこねたところでフレッシュと砂糖をてんこ盛りじゃあ何食ってるかもわかりゃしない……甘酒飲んでる方がマシだね」 「まあ!」 「──甘いな、士郎」
Cipher @Cipher0874 2019年11月20日
そのうち黒いシャツして腕組みしたおっさんが出てきそう
あなぐま @badger2635 2019年11月20日
タピオカパールが品薄になってるから粉輸入しました、的な感じなんだろうか。
わたげ @watage45 2019年11月20日
手ごねタピオカは!めっちゃ美味しいよ!!!!!
pekoe_tw @peckoe_tw 2019年11月20日
そのうちフォークで食べるサイズになる
もち @mchimochiokaki 2019年11月20日
タピオカ職人の朝は早い
伍長 @gotyou_H 2019年11月20日
結局のところ粉もんだから必然の流れ
カルパッチョ @carucaru877 2019年11月20日
タピオカも職人の技による差別化が必要な時代
すみ27 @sumi_nina 2019年11月20日
女性店員に手ごねさせる「なでしこタピオカ」が出来て速攻炎上する未来が見えた。
あずいち@私は肉とビールを愛す @lovely_fishes 2019年11月20日
紅茶にもこだわるタピオカミルクティー屋が出現する日も近い・・・?
ハムハム一日目(土)ツ17b @8ham6ham8ham6 2019年11月20日
竹でギュッギュッてやる日も近そう
ST_009 @ST_565 2019年11月20日
tuyama30 原材料記載されてるでしょ?そこを見れば何が入ってるか、わかると思うんだけど。
@taiheyou 2019年11月20日
その内ご当地タピオカとかできてきそう
RAM (内調かもしれない) @PLAPAPA 2019年11月20日
【これは悪質なデマ】タピオカは、植えてから5年以上たったタピオカの木の果実。最近はさやから剥くのも機械化されつつある。・・・本当だぜ。棘で言ってる人がいたもん・・・
えの5番 @he_5 2019年11月20日
まあ、ワラビ餅も手でこねてる所見せてる店あるし似たような発想にはなるだろうね。
a7R2Lj @a7R2Ljtm 2019年11月20日
タピオカ職人の朝は早くないらしい。近所のタピオカ屋、2件とも10時開店なのに11時すぎないとタピオカ出来てない。
Masaki☆ @masaki_kkmt 2019年11月20日
タピオカ職人の朝は早い……
亀ラップ @12o2ro 2019年11月20日
lovely_fishes タピオカの有名所のジアレイはティーストア自称してるし結構飲み物の方にこだわってるお店多いよ 同じ価格帯なら総合的に美味いとこにいくし
みどん @9HEOVjIwzSFnM29 2019年11月21日
丸めるのはチネるんじゃなく 丸薬作るみたいに木の板に挟んで片方の板をゴロゴロして欲しい
ヒート<7日目ゑ88γ>マシン @heat_machine 2019年11月21日
ゴンチャもあくまでお茶屋さんのカスタムオプションの一つにタピオカがあるだけだし「お茶にこだわったタピオカミルクティー」はむしろ原点まである。工場産のタピオカはグルグル回るドラム鍋に粉入れて、そこに霧吹きで水をかけながらどんどん球を育て行く感じみたいすね、感覚としては金平糖の作り方に近い
hignon @higunonno 2019年11月21日
lovely_fishes 前回と今回のタピオカブームの違いはそこだと思う。圧倒的にお茶が美味しい店舗が増えた。タピオカなしのフルーツティーとかクリームティーだけで楽しむ人も少なくない
はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 2019年11月21日
Ω<話は聞いた!人類はタピオカに乗っ取られるんだ!
オルクリスト @kamitsukimaru 2019年11月21日
タピオカ三銃士を連れてきたよ
あずいち@私は肉とビールを愛す @lovely_fishes 2019年11月21日
12o2ro higunonno ほうほう、そうなんですね。ブームが落ち着いておっさんでも入れるようになったら、ちょっと試してみよう。
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