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焼きハラコ🍪 @WwZuttonetaiYo
意識高いデブなので「ここで余分な鶏皮は捨てます」とか書いてるレシピ見ると 「…正気か…?」 という感想以外わかない。
鶏皮こそ鶏肉の真髄なのです…!!
ゆーりん。🍊🚌<4号車 @yu_doo17
めっっっちゃわかるまじでそう本当にそう
めがあき🐸 @mega_a
一番重要な部分を捨ててどうすんだよ・・・ twitter.com/WwZuttonetaiYo…
ファナ @87_fana
皮が…良いのに……ッ!!!
晴優(はゆ) @hayu_cas_nana
@WwZuttonetaiYo 鶏皮を食べるために鶏肉を食べると言っても過言ではないぐらい鶏皮が好きです
フウビ @studio_hoobee
@WwZuttonetaiYo スーパー行って鶏皮いっぱい入ってる50円とかのパック見たらもう多幸感しかない (買う幸せ・レシピを考える幸せ・作る幸せ・食べる幸せ・コラーゲン)
土星@キュア会社員 @meteor_jasmine
肉は皮のおまけやろ メインは皮やろ わかってないな twitter.com/WwZuttonetaiYo…
モチガイ(餅貝)@あの貝 @Mochigai
@WwZuttonetaiYo バースデーケーキのロウソクだけ食うようなもんだぜ!?(デブ並感)
鶏皮の美味しい食べ方がどんどん集まってきた…!
マグプル @yusan1ban
@WwZuttonetaiYo 鶏皮だけパックされてるのを買うこともあるのに〜。 湯がいた後、細く切って甘辛く炒り煮して一味唐辛子かけて。捨てないよね?
ぱやぱや@緑と黒の兄弟推し @sakupaya
@WwZuttonetaiYo 鶏皮に余分なんてないですよね…? サッと湯引きにして 大根おろしとポン酢と ネギぱさっ、のやつなんて 無限に食えるし 米にも酒にも合うし 最高オブ最高… 世界に平和が訪れます…
T.naoya @Tnaoya13
@WwZuttonetaiYo 大根とにんじん入れて味噌or醤油で煮込めば鶏皮のもつ煮風ができる 次の日の酒のあて又はおかずにすれば良い
レミリア和也 @h_kazuya0915
@WwZuttonetaiYo @Grandinis1 焼き鳥の中で 鶏皮が一番好きな我 完全同意 タレや塩も良いが ニンニク味噌がオススメなのじゃ
空回りハム @yusintou
@WwZuttonetaiYo 『余分な鶏皮は茹でたり揚げたりしてポン酢と和えます。鶏ポンの完成です。茹でたお湯は灰汁を取り除き好みの具材、味付けをすれば鶏出汁のスープ完成です。』 ここまで書いて欲しい。
ヤンダ @hathimaki
@yusintou @WwZuttonetaiYo 鶏皮ポン酢最高です その出汁つかって味噌汁作るのは王道ですが美味いですよね(*´・ω・`)b
くるぽᓚᘏᗢ @culupo
@WwZuttonetaiYo ここれで余分な鶏皮ははいで、それはそれで弱火でじっくり炒めて鶏油を取りつつカリカリのになったカワを頂きます
吉田 広明 @mobbydick3
@WwZuttonetaiYo フライパンに挟んでカリカリに焼いた後はちみつを塗って少し置いてから酒で緩めた甜麺醤を付けて刻みきゅうりと白髪ネギとをパンに挟んで食べると北京ダックにそっくりです😁 焼く時に油が大量に出ますがそれは追ってチャーハンに使うと美味しいです😁
コム山さん @OTohKEawBHkHvcZ
@WwZuttonetaiYo 余った鶏皮は食べやすい大きさに切って冷凍保存しておき、食材がない時などに解凍しニンニクと醤油で下味をつけて片栗粉をまぶし油でカリッと揚げる為に存在しているというのに…。
しらね @0siranen0
@WwZuttonetaiYo 僕は唐揚げの要領で上げたやつを油に浸して少しグチャっとさせたやつからキッチンペーパーに置いて表面の油を切ったあと市販の甘辛ダレをかけて混ぜたやつが化け物上手いです。
大暑 @tabataba_bro
@WwZuttonetaiYo 皮をカリッと炙って長ネギと一緒に炒めて味醂と麺つゆで煮立たせて卵でとじた鶏皮親子丼美味しいのに。
唯乃塵 @hidetosisuetaka
@WwZuttonetaiYo 捨てるので無く、茄子とトマトと馬鈴薯と一緒に炒め、塩コショウを少量かけてスライスチーズ3枚載せて食べるのです。
@ebosikariginu
@WwZuttonetaiYo @atsukomidumoto 皮なしヘルシーカットとか買わないですよ 皮だけカリカリに焼きまして! ご飯にのせて 甘辛(醤油砂糖あればみりん)でも激辛(キムチやコチュジャン)でも 丼飯イケる 細長く切ってサラダにトッピング お美味しい上にお洒落 落ちた油で炒飯とか バジルガーリックライスとかマジ( ̄~ ̄)✨ ねえ!
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コメント

肉=ローステッド @nnWEnSAaoRMHcri 2019年11月24日
鶏皮を嫌う癖にコラーゲンは好むとか訳わかんねえな
きさら@繁忙期が来た @m_kisara 2019年11月24日
恐ろしいほど油出るからな‥。ネギの青いところとじっくり炒めて鶏脂取れるくらいに‥(脂はラーメンやチャーハンに、皮はサラダのトッピングや酒の肴に)
のび @Novifam 2019年11月24日
完全にデブの餌だからな鶏皮 美味いけど
LCO @f_lco 2019年11月24日
そのレシピに合わなくて剥ぐ事はあっても それはそれを使って一品作る布石であって捨てるなんてとんでもない
ゆゆ @yuyu_news 2019年11月24日
鶏皮嫌いだけど捨てるのが微妙にいたたまれないので、胸肉は割高でも皮なしを買うようにしてる。
memo @shimeji_misc 2019年11月24日
鶏胸肉にくっついてる多少の鶏皮程度で太るなんてことはまず無いし、神経質になる必要はないね。食感が苦手などの理由で取り除くのなら仕方ないけど…
鍛冶屋 @00kajiya00 2019年11月24日
デブ&意識低い料理人だから気にせず鶏皮も入れるよ、もしくは冷凍しておいて使いたい時に足す
ziggy @zigizagu 2019年11月24日
黄色い脂肪の部分とか切り取ったことないね!
@maryallyman 2019年11月24日
意識高くはないけど貧乏人なのでそれを捨てるなんてとんでもない!って思う
緑川⋈だむ @Dam_midorikawa 2019年11月24日
炭水化物ではないので鶏皮のカロリーは実質ゼロ
getnews @getnews2020 2019年11月24日
ただ焼くだけでカリカリになってつまみに最強なやつ。
ぼさん @bo__san 2019年11月24日
一度胸焼け起こすまで食ってみたい
憲之助 @kogaken1 2019年11月24日
Dam_midorikawa ちょっと何言ってるか分かんない
フローライト@『今日どこさん行くと?』応援中 @FluoRiteTW 2019年11月24日
とはいえ、鶏皮のから揚げはいつも2個食べたあたりで後悔する
羊毛クマさん @wool_bear 2019年11月24日
鶏皮はスキレット使いの至福。
生肉 @yukke0415 2019年11月24日
鶏皮はスープの出汁にしたりするな。浮いた脂が気になる人は取り除けばいいし。
moxid @moxidoxide 2019年11月24日
アイスのコーン食べないレベルの暴挙
NOBLE @NOBLE69603155 2019年11月24日
ブヨブヨの鶏皮苦手なので、自分で鶏皮を調理するのが苦手。
@id_fid 2019年11月24日
鶏皮は塩ふって焼くだけでもうまい。ちなみに自分は鮭の皮も食べずに残すの意味わからん派。
神無月 @sanpai2929sii 2019年11月24日
かしわは古くなると臭みがひどいから未だに積極的に買う気になれない。とくに皮の臭さときたら気持ち悪くなるくらい嫌い。
緑川⋈だむ @Dam_midorikawa 2019年11月24日
あれpvがなぜか0になっとる
LCO @f_lco 2019年11月24日
Dam_midorikawa こっちから見ても0だな、実質0キロカロリーの呪い…
レイエス @reyes13g13 2019年11月24日
細かく切って冷凍しておくだけで、チャーハンの油になったり、スープの旨み出汁になったり活躍してくれるから、捨てるなんてもったいない。
むぎちゃ @mugicha_gbf 2019年11月24日
鶏皮ポン酢ってお店で食うと歯ごたえあってめっちゃ美味いけどスーパーで買ってきた鶏皮でやっても全然美味くないのよね…使ってる鶏が違うんだろうなぁ
バジル @dNPQyjwy2HfUdMX 2019年11月24日
トロも昔は捨てられていましたし
ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2019年11月24日
鶏皮も含めて直火で焼くホテイのやきとり缶 その偉大さは深夜にいかんなく発揮される
VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2019年11月24日
鶏皮を茹でて細切りにし、別途茹でておいたモヤシと和えて、辣油と醤油で味付け。無限とまではいかないがドンドン飯が食えてしまう。
しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2019年11月24日
そも煮出すだけでもいいお出汁出るのに… ちな個人的に好きなのは竹串にぐりぐり巻きつけるように差して塩を振り外側をこんがりグリルで炙る鶏皮焼き鳥がシンプルイズ美味くて好き。
kimuraお兄さん@小豆島 @nobuo_kimura 2019年11月24日
( ´H`)y-~~鶏皮カリカリに揚げると美味いんだよね。
いつき @ituki_s 2019年11月25日
鳥はむのレシピで「皮をむきます」って入ってたりするけどあの皮がおいしいのよ・・・!
やまだ @eien0213 2019年11月25日
焼き鳥屋?みたいに、皮だけ別で焼くんじゃないんだ…
[74]Kirara@PrayForKyoani @Kirara1314 2019年11月25日
鶏皮は脂が出るまでじっくり炒めて砂糖と醤油のタレに絡めてご飯にドーン、残った脂はチャーハンに、これが至高。異論は認める。
てち @sayogarasu 2019年11月25日
それをすてるなんてとんでもない!
Akihito(・。・)@XZ2Pはいいぞ @Akihitweet 2019年11月25日
電子レンジで3分くらい回したらカリッカリになって旨いんだよなぁ、鶏皮って。 加熱で出た油は炒め物にでも使ってもいいし。
じもし @jimosiii 2019年11月25日
夜に見るんじゃなかった・・・鶏皮食べたくなってきた・・・
痛日記P @IDOLort6 2019年11月25日
鶏皮の最強の相棒は鶏肉なので剥がすなちゃんとセットで持ってこいといつも思う。
kenjirou_takasima @kenjirou 2019年11月25日
鶏皮ポン酢は焼酎に合うんだよ、ちょっと柚子胡椒入れると酒の肴に最高
語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2019年11月25日
いやマジで油分ヤバイから食うならまずグリルで油落としな
味噌カッツ @freakykombat 2019年11月25日
北京ダックさん激怒不可避
雲之 @kumono_hb 2019年11月25日
肉は糖質ゼロだからゼロカロリーではないのか!?
転倒小心 @tentousho 2019年11月25日
実家にいる時最後まで謎だったのがですね、やれドレッシングはカロリー高いだの野菜は素材の味がどうだのゆうてるくせに鳥皮だけは何一つ批判非難文句なく焼いて食ってた家族でした・・・おまえらってなってました・・・
フルバ @furubakou1 2019年11月25日
鶏皮は本来捨てる部分なのでカロリーゼロ
tejinasi引田 @tejinasi 2019年11月25日
いや。取らずにそのままソテーすればいいだけじゃん?
ラジ西 @P2ZCNWvmIvg4tSx 2019年11月25日
学生の頃はよく近所の肉屋さんで鶏皮をただでもらってしのいでたなあ。バンの耳とかも。
ラジ西 @P2ZCNWvmIvg4tSx 2019年11月25日
切って片栗粉まぶして揚げて大根おろしとめんつゆからめてひと煮立ち白ゴマふって黙って食え
ととっと @xyrLuoihI9vhuex 2019年11月25日
なるほどこうやればレシピ収集できるんやな。
usisi @usisi00 2019年11月25日
P2ZCNWvmIvg4tSx サッと湯に通すと切りやすい
yuki🌾㊗️5さい🎉⚔ @yuki_obana 2019年11月25日
この時期面倒だけど茹でた後氷なり水なりで締めるのだいじ。個人的にはやっぱり揚げるのが1番ですね。お蕎麦の付け合わせとして罪深い鴨だしと並んでいいおあじ(´・ω・`)花椒がよく合うので蒸し器もいいよ。
雨®9m @ame_rdo 2019年11月25日
お腹空いたけどタイトルから内容は想像ついてたから、自分が悪いんだ…
食い逃げ常習犯 @kuinige2017 2019年11月25日
鶏油は胃痛や風邪にも効く漢方薬。皮せんべいを作ったあとの油は冷凍しておいて、チャーハンや風邪をひいたときの葱たっぷりのたまご粥に入れてる。天然薬を捨てるなんてありえん! 【鶏油】https://ishipedia.jp/dictionary/diet-remedy/seasoning/oils/chicken-fat/
SAKURA787@多摩丙丁督 @Sakura87_net 2019年11月25日
ばっかだなぁ。余分な鶏皮を捨てるんだから必要だと思ったら残していいんだよ。(暴論
professor @profess10865211 2019年11月25日
もも肉1枚、200gとして皮ありだと400kcal、皮と油剥げば230kcal。話にならんのだ!!(ダイエッターの叫び)
イベリコ豚のリコ @jt0MTsl4UUeY13r 2019年11月25日
鍋に鶏皮だけ投入すると10分ぐらいで脂が固まってくるから、早く食べないといけない
金色たまごωプリン @tamago_pudding_ 2019年11月25日
単純に茹でて醤油か麺つゆで食べるのが一番すき
しゃもじ @fc0879 2019年11月25日
丼系で乗せられた卵黄……の、何処かに行った白身のレシピも無いですかね……
kumonopanya @kumonopanya 2019年11月25日
焼き鳥の鳥の皮おいしいけどな、カリカリしているのが好き。
ashen@一週間のご無沙汰でした。 @Dol_Paula 2019年11月25日
プロレスラーの食事では鶏肉から皮取り除くのが当たり前(さもなくばシーチキン)だそうなので、よっぽど油濃いんだろうなぁと。
ボトルネック @BNMetro 2019年11月25日
鶏肉買ったら皮だけ剥いで焼いて酒のつまみにするぐらい好きなんだが
ゆうき @F001Yuki 2019年11月25日
もも肉1枚のカロリーのうちおよそ半分が鶏皮部分と聞き、色々納得。美味しさの半分は皮が持ってるわけだ。
cinefuk 🌀 @cinefuk 2019年11月25日
胸肉から剥いだ鶏皮をネギに巻いて串を打つ。魚焼きグリルでチリチリと焼くとうまい。自宅で焼き鳥を作るときの人気メニューです
まかろかん @haritkant1 2019年11月25日
鶏皮美味しいけどうまく調理しないと臭くなるのがアレ
うぉんうぉん @X_739 2019年11月25日
意識高いならデブにならんだろ
トッリ(白SIRO) @SIRO4i8SATO 2019年11月25日
鶏ハムに皮も使いたい時は、先に皮の方を焼いておくと良いれすよ。鶏油も良いものれす。茹でたりカリカリに焼いたりで、サラダに混ぜても良い感じ。…共食い?アーアーキコエナイ
カミ @kami2805 2019年11月25日
どう焼いてもカリカリにならない
blade0@オッ㌠ @blade0 2019年11月25日
逆に「鶏油」という有能調味料を製造したら副産物でカリカリの鳥皮が余ったのでおいしくいただきました的な
柊 碧華@3/30ニュイ誕6周年 @aoka45 2019年11月25日
調理でやむを得ずに剥いだ鶏皮は冷凍しておいて深夜にカリカリに焼いて食べるもんでしょ
プラタ🍃 @prata_0123 2019年11月25日
鍋にぶち込んで味ポンでお野菜といただくのもいいね(煮込みすぎると脂が出まくるので注意)
かりかりうめ @karikariume_3 2019年11月25日
カリカリの鶏皮はおいしいけど焼いてると爆発するから辛いw
トッリ(白SIRO) @SIRO4i8SATO 2019年11月25日
fc0879 お菓子もお勧めれすが手っ取り早いのは、むらくも汁・お好み焼き・具入りの白い卵焼きかな?
🍏 @aoringo_neumond 2019年11月25日
にくづきに旨いと書いて脂……カロリーは怖いが美味しいから食べてしまうよね仕方ない
RXF-91 @rxf_91 2019年11月25日
ベーコンもベーコン自身から出た脂でカリッカリに焼くと美味しいですよね
傀儡師 @kugutushi 2019年11月25日
塩コショウを強めにしてフライパンでカリカリに焼いた皮を刻み(砕き)、鶏油と一緒によく水を切ったキャベツの千切りに混ぜて食べる美味いよ。 母親はささみで作ってたけど皮好きの自分は鶏皮オンリーで作ってます。
BORUBIKU @borubiku 2019年11月25日
「取り除きます」はあっても「捨てます」なんてレシピあるのか?いやまあ絶対皆無とはいわないけど。
さらら @sarara0328 2019年11月25日
さっと湯がいて玉ねぎのみじん切りとシーチキンの合えたのを包んで鶏皮餃子風。焼けばプリプリで、揚げるとサクサク。めんどくさいときは市販の餃子の種でも。ちょっと肉々しいけど
くにまさ @f_kuni 2019年11月25日
ネギとニンニクをみじん切りにしたやつとひたすら炒める。味付けは塩胡椒。 最後は鶏油で揚げている感じまで炒める。出た鶏油は炒め物にいいのだけどなかなか使いきれない。
ヒロセジロウ✏️ @denjiro13 2019年11月25日
家人が鶏皮嫌いな食事担当です。剥いた皮をカリカリに焼いて、エビ塩かけて、ひとりで楽しみます
蓮華ちゃん @hasuhanachang56 2019年11月25日
茹でて焼くと良いよね。捨てる?まじで!?ってなるよ。
山吹色のかすてーら @sir_manmos 2019年11月25日
鶏ハムつくとき皮を剥ぐけど、その時皮だけ食べるの大好き。
kartis56 @kartis56 2019年11月25日
m_kisara 炒めものするときには全然足りない。皮だけで鳥を炒めるには足りなくていつも油足す
kartis56 @kartis56 2019年11月25日
ituki_s 塩の入り具合が変わるから皮を外すの自体はあってる
肉=ローステッド @nnWEnSAaoRMHcri 2019年11月25日
なお、鶏胸肉を低音調理する時は皮は剥いだほうが美味しいぞ! 調味液がゼラチン状になって肉に染み込まなくなるから漬け込む人は皮は取ろう。 そして皮は皮で別の料理に使おうな!
まっくろくろすけ @BlackCloudy 2019年11月25日
まあ、あのグニグニした食感が嫌いな人もいるから多少はね?(焼き鳥の鳥皮塩パクー)
きさら@繁忙期が来た @m_kisara 2019年11月26日
kartis56 我が家の鶏脂は香り付けなので、仕上げに入れてますね。 最も週に数枚は鶏皮が出るので、使う量は多目ですが。
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