2020年1月14日

出汁を取った後の昆布にはまだまだたくさんの栄養が入っているので、水気を取りみりんを塗って焼くとパリパリして美味しい→昆布を味わいつくすレシピが集う

昆布さんすげぇ
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出汁をとった後の昆布、もしかして捨ててしまっていませんか…?
はづきガレット @hazkigaleet

聞こえますか…私の声が聞こえますか…… 私は出汁を取られた昆布です 私は今この廃ツイの人間の体をつかって貴女方の心に呼びかけてます…… いいですか……私には水に溶けない抗アレルギー成分がたっぷりと入ってるのです だから水気を取った私にみりんを塗って焼くのです…… パリパリとして美味し pic.twitter.com/E3JXXLgh3o

2020-01-12 22:50:24
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はづきガレット @hazkigaleet

……はっ自分は何をしてるんだ あっこれ美味しい💕(見た目は微妙だけど)

2020-01-12 22:51:29
はづきガレット @hazkigaleet

あぁ……っ!髪が艶々になるんじゃ~~!!!!💕💕💕

2020-01-12 22:54:12
はづきガレット @hazkigaleet

本当はもっと小さく切らなきゃダメみたいだけど大きいの食べたいから切らずに焼いたのさね 火の通りが悪く、パリパリになるまで時間かかるから一口だいに切ってから焼くのがおすすめさね 食べれるのに捨てるのもったいない 精神さね

2020-01-12 23:00:15
出汁を取ったあとも、ひと手間加えるだけで美味しくいただけるのです…!
さく @haru_matatabi

す、捨てちゃってたわー!今度は焼いてみよう! twitter.com/hazkigaleet/st…

2020-01-13 21:26:00
猫の桃缶 @nekonomomokan

うわー嬉しい! いつも持て余してたもの😆 twitter.com/hazkigaleet/st…

2020-01-14 06:29:47
蕨 餅子@5y♂&2y♂ @xw_mochix

ありがとう…出汁とっても残っちゃって勿体無いし、さりとてそのまま食うのは好きじゃないしで困ってた…これなら行ける気がする…!! twitter.com/hazkigaleet/st…

2020-01-14 00:51:00
抗アレルギー成分というのも気になる。
シクルス @sikurusu

昆布いろいろ健康にいいってことは知ってたけど抗アレルギーは初耳だったわ。昆布すげぇ。

2020-01-14 08:25:44
Novlude @novlude

「抗アレルギー成分」の物質名だけでも知りたい twitter.com/hazkigaleet/st…

2020-01-14 08:21:43
TADA-YAN ∫🎻dx大学教員 @xxx_whitechapel

ほんまかいなって調べたら「フロロタンニン」だそうで・・・知らんかった。 twitter.com/hazkigaleet/st…

2020-01-14 09:17:42

参考リンクです。

リンク www.fish-u.ac.jp トピック 25
リンク こんぶネット 健康に昆布~昆布の効能|こんぶネット(日本昆布協会) 昆布は栄養学的に見ても身体のために大変良い食材なのです。健康体である弱アルカリ性に保つためには、アルカリ性食品の中でもトップクラスの昆布を食べるのが一番!理想の健康食品、と言っても過言ではありません。 13
昆布を最後まで味わい尽くす方法がたくさん紹介されていました。
S.Satoe @cc527ss923

@hazkigaleet @murrhauser 地元のうどん屋さんでは、食べ放題の無料の佃煮に変身してます😋

2020-01-13 23:48:33
🥺ぴえん柱🥺黒羊ぽんきち【臣民】🥺 @blacksheeppon

やっぱりみんな、出汁とったあとの昆布も食べる工夫してるのね🤤 わいは刻んでごま油で炒めて醤油みりんお酒で煮詰めて佃煮みたいにしてる🤤 twitter.com/hazkigaleet/st…

2020-01-14 01:12:09
夢旅団チロル @FwJHJYUFRg4N51k

@hazkigaleet (はじめまして…オミソシルとかに入れた昆布はそのまま食べちゃう派です……大きい昆布は一度引き上げて刻んで戻します…ワカメと違う食感が良いです……)

2020-01-13 19:35:59
さよこ @FutagozaA

@hazkigaleet 私は炊飯の時にだし昆布を名刺くらいに切って米の上に並べてご飯を炊いて、炊き上がったらだし昆布は柔らかくなってるから、それはそれでポン酢垂らしてサラダみたいに食べてたけど、これは全然別のスナックみたいな美味しさでしょうから 試してみたいです!

2020-01-13 18:10:06
みなづき 鰻の蒲焼 @jun_minazuki

このみりんを塗って焼いた昆布を調理鋏で1cm位に切り取って、 酒、砂糖、しょうゆ:各大さじ3 水:250cc の中に切ったコンブを入れて弱火で落し蓋をして15分位煮る。 そうすると、酒のアテ、ご飯のおかず、おにぎりの具になるゾ! twitter.com/hazkigaleet/st…

2020-01-14 01:37:47
残りを読む(11)

コメント

羽倉田 @wakurata 2020年1月14日
冷凍保管しておいて1鍋分が溜まったら砂糖醤油味醂で炊いて佃煮にするものだ
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羽倉田 @wakurata 2020年1月14日
春ならタケノコ、秋ならキノコを加えて炊くと良いぞ。炊いたものを再冷凍しておくと長く楽しめる
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100ten @100tenbot 2020年1月14日
前は出汁取り後の昆布とおかかでふりかけを〜とかやってたけど 既製品の方が美味いし、量減らないし、無理やり消費してたから 「なんでこんなことしないといけないんだ」と思って今は捨ててるなぁ
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tama @tamama666 2020年1月14日
冷蔵庫に入れて当日や翌日のお味噌汁の具にしてたw 細く切ると美味しい
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やし○ @kkr8612 2020年1月14日
一々手間掛けないで取り出したその場でそのままむしゃむしゃ食べてしまってるが(煮干も同様に取り出したそのままちょっとお醤油付けて食べる)
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2020年1月14日
ほんだしみたいなフレーク系だしは絞り出した出し殻を砕いてフレークだしとして販売しているらしい。
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みどん @9HEOVjIwzSFnM29 2020年1月14日
うどんの次の日の残りでうどんの具にする 残り汁の中に入れてたら食べる時トロトロになって美味しい
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きさら@とろけてる @m_kisara 2020年1月14日
切り昆布の煮物が好きなのでそれにしてる。 普段出汁取らないし、とっても2番は取らないしで、ちょうどいい量なんだ。
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aqp1 @aqp114 2020年1月14日
鰹節やキノコも出汁とった後に佃煮にするよね。正直そんなに好きでないけど、捨てるのに抵抗がある
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ぽこ @igashiga 2020年1月14日
そのまま食べる派もいて安心した。 でかいまま何もつけずに食べるから、正気か?って顔で見られるけど。 煮干しはミルで挽いてそのまま入れちゃってるなぁ
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oshow2001 @oshow2001 2020年1月14日
作った人の特権と思ってそのまま食べてたよ。
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石部統久 @mototchen 2020年1月14日
だしがらでも昆布毎日食べないほうが良いようです。 http://jmjp.jp/topics/2010/03/post_3001.html
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かき菜 @sayonarain 2020年1月14日
砂糖ちょびっとと醤油で煮て醤油昆布にしてる。中村醸造元のしょうゆコンブ目指してるけどなかなか近づかない。
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語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2020年1月14日
昆布のヨウ素、レバーのビタミンA、生ニンニクのアリシン…… 他に特にとりすぎ注意の食材ってあったっけ?
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ブラキストン線の向こう側@ワクチン2回接種済み @cupsoup2 2020年1月14日
鍋でダシ取りに使った昆布はそのまま突っ込んでおいて、デロデロに溶けたあたりで食べることが多い
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もどき @Fake5LL 2020年1月14日
味しないなーと思いつつそのまま食べてました
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三十郎 @sanjuro2 2020年1月14日
醤油とマヨネーズで和えて食べてた。焼くのも美味しそうだなあ
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ふひひっ☆ @satoda3104s2 2020年1月14日
出汁を取られた昆布を直食いしてもうまい
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k.takk @JO_Lant0518 2020年1月14日
クーブイリチーが出ていないのが意外だった
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kartis56 @kartis56 2020年1月14日
最初から小さめに切って出汁でありながら具にしてしまう。煮干しもそのまま具だ
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五月雨山茶花蝉しぐれ @taken1234challe 2020年1月14日
てっきりもう一回干すのかと(笑)浦安の仁ママみたいな。
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かつまた☆いさ(レディ女児ィ📛) @kamiomutsu 2020年1月14日
あーパリパリにして食べるという手があったか…あのねっとりしっとりした感じがあまり好きじゃなくて…
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kenjirou_takasima @kenjirou 2020年1月14日
うどん屋で出汁取ったあとの昆布とかつお節の佃煮が出てくると嬉しい派
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飛鷹隼 @junhiyoh 2020年1月14日
うちはいつも細切りにして佃煮にしてるな
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ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2020年1月14日
だし取るというかもう食べる目的でキッチン鋏で細く切って鍋にしてる。
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🔮🌷💛たまきゅー💛🌷🔮 @tamakyukarakida 2020年1月14日
普通に細切りにして醤油垂らすと美味しいやつじゃん
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@nikoneko99 2020年1月14日
ほんだしや白だしつゆではなくしっかりと昆布や煮干しで出汁をとっている人たちがこれほどいるという驚き
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こぐ @kogkangf 2020年1月14日
昆布締めに利用してる。店じゃ売ってないような、マグロとかサーモンとかを食べられるのが楽しい
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しぇりりん(万年欠食) @m_sheririn 2020年1月14日
ぬこ買ってた時は煮干しで出汁取ったらぬこにあげてたなぁ…どっちにしろ栄養もあるし捨てるのはもったいない
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のび @Novifam 2020年1月14日
カツオ節も混ぜてフードプロセッサーで粉砕してごま油で煎ればふりかけできるぞ
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Masaki☆💉Fully Pfizered💉 @masaki_kkmt 2020年1月14日
昆布でだし取ったら昆布は捨てる人いるの?! まじで? うそでしょ??? うちそのまま味噌汁とかおでんとか煮物に具として入ってたんだけど!(もちろん今でも)
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手洗いうがい♪ ねぎた&茶々丸(不織布マスク中) @chachamaru3 2020年1月14日
ウチはじゃこや鰹節の出し殻と合わせて佃煮一択❣️ おにぎりの具にすると、いくらでも食べられて危険(^◇^;)
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