むそうべんとう 304 2020.2.3-2.9

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司(ガリ別)、お吸い物、糠漬です。盛込46秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/z68FTugz5z

2020-02-09 07:12:59
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 揚げの炊き込みが少し弱いか、急いで冷ましたとかはありませんか? 照明が明るすぎるのでジュワコクが出ていないように見えるのかもしれません。 前列右から2個めのおいなりさんが上手に盛り込めていますね。 すべてがこれと同じになるように。 #musobento

2020-02-10 00:09:48
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。揚げはいつも通りじっくり仕込んだのですが、心当たりがありますので次回改めます。お稲荷、ひとつでも正しく盛り込めたものがあってホッとしました。よくよく確認します。  #musobento

2020-02-10 00:20:03
しょうこ @syoppy2019

自分用です。玄米御飯225g、地鶏鳥団子黒酢餡、法蓮草お浸し、蒸しさつまいもです。盛り込み2分52秒です。本日からよろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/paTNHHlCm9

2020-02-09 07:56:21
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 初投稿ですね ようこそOBENTERS™へ! 無理せず続けていきましょう。美味しそうに出来ています。 ご飯も美味しく炊けています。 この量の料理にはこの弁当箱は大きすぎるようです。 もうすこし小さい弁当箱に変えるかもうすこし食べましょう。 梅肉?の位置は1センチ右が正解です。 #musobento

2020-02-10 00:13:47
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。牡蠣ご飯200g(実山椒佃煮、奈良漬)、菜花辛子浸け、編笠柚子です。盛込2分54秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/m5Q9m3aY8K

2020-02-09 08:00:47
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 美味しくできていました💯! 奈良漬けの位置も正解がだせてよかったですね。 菜の花の茹で方も正解でした。 編笠柚子は味付けが違いました。 秘伝での授業をお楽しみに。 #musobento

2020-02-10 00:15:08
さなえ @sanasana981

@musooyaji 試食して下さりありがとうございました。秘伝で習える編笠柚子が今から楽しみです。 #musobento

2020-02-10 07:06:53
くり @37Tanoc

ツナサンド、ハムサンド、盛込0:31。古漬、蜜柑。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/TnetxJBIIE

2020-02-09 08:07:21
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@37Tanoc 美味しそうに出来ています。  すこし折り詰めが緩いですね。 持って歩いたらずれそうです。 野菜をもっと増やすかハムサンドを1切れ追加してぴしっと詰めましょう。パンのスプリング効果を活かして。 #musobento

2020-02-10 00:17:55
くり @37Tanoc

@musooyaji 詰める前に折詰にした時のゆるさを予測できませんでした。回数を重ねて感覚をつかみます。ご指導有難うございます。 #musobento

2020-02-10 03:35:28
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。稲荷寿司(がり別添)。糠漬け。お味噌汁。盛込み56秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/8KGnBRwdPR

2020-02-09 08:11:59
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。 💯! プリハリにできましたね。 すこし稲荷が小さいか、折り箱が大きいようです。 すきまが空きすぎているので持って歩くと偏ってしまいますね。 美味そうに炊けています。 #musobento

2020-02-10 00:19:38
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji 寿司飯は規定量、箱も教室おすすめのもので作りました。原因を探り、お手本通りにいたします。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-02-10 02:07:52
おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。稲荷寿司(ガリ別)。盛込1:15です。よろしくお願いします。   #musobento pic.twitter.com/1VNVA71Eqo

2020-02-09 08:13:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! プリハリにできましたね。折り詰めの仕方も正しく理解できています。 お昼に食べてジュワホロはいかがでしたか? また教えてくださいね。 #musobento

2020-02-10 00:20:50
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。久々に作ったので、正しく出来ていて安心しました。お昼にジュワホロで美味しくいただきました。 #musobento

2020-02-10 05:57:33
みそっ娘 @tingworld0213

自分用です。玄米ご飯195g(梅干し)、ハンバーグ、キャベツスープ浸し、カレーパスタ。盛込2:58。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/sBkJH6fQDq

2020-02-09 08:15:40
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tingworld0213 美味しくできていました。💯! 盛り付けも上手でした。 キャベツスープが今までで一番美味しかったかな。 時間ギリギリセーフでしたねもっと速く盛りましょう。 もっと美味しくなります。 #musobento

2020-02-10 00:23:54
みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji 試食下さりありがとうございました。キャベツスープへのお言葉嬉しいです。もっと美味しく盛り込めるよう練習します。 #musobento

2020-02-10 00:31:04
かがやき @radiant943

私のお弁当です。玄米ご飯230g、ブリ大根、菊菜お浸し。盛込2分53秒。本日持参致します。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/hlbkcUUoSD

2020-02-09 08:29:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@radiant943 美味しくできていました。次回は皮なしで。柚子は鰤大根に載せましょう。 味付けは上手に再現できていました。 再挑戦してくださいね。 #musobento

2020-02-10 00:25:13
かがやき @radiant943

@musooyaji 診てくださりありがとうございました。はい!修正して作ります。 #musobento

2020-02-10 07:46:09

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