むそうべんとう 309 2020.3.9-3.15

おはる @__oharu

自分用です。小豆御飯２１５gに蛍烏賊佃煮、蓮根入金平、高野豆腐甘煮、吹立草お浸です。盛込２分３３秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/5z6taSrSBr

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　　美味しそうに出来ています。　佃煮がうまそうですね。旬を上手に取り入れています。　すばらしい。　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます！嬉しいです。久しぶりの蛍烏賊、しっかり手に馴染むよう今期も楽しみます。　　　#musobento

しょうこ @syoppy2019

自分用です。小豆玄米ご飯210g（鉄火味噌）、手綱蒟蒻、菜の花お浸し、出汁巻き玉子。盛り込み2分45秒。本日持参します。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/dA97BgBktn

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 文句なし　💯！　美味しそうにできました。　きりりとした良い15日の弁当が出来ています。　撮影力も上がってきましたね。　ｓｙばらしい。　#musobento

しょうこ @syoppy2019

@musooyaji 今度はプレーンの玄米ご飯も美味しく炊けるようにしたいです。写真の構図にも気をつけていきます。盛り込みや味付けなど、教室でのご指導ありがとうございます。 　#musobento

おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。小豆玄米200g、海老蓮根はさみ揚げ、菜花辛子漬け、ひじき豆。盛込み2:42。本日持参します。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/lbZWzhGVPe

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　　直すところは何もありません。　うまくなったねぇ。　試食を楽しみにしています。　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji 嬉しいです！ありがとうございます。後ほどよろしくお願いします。 #musobento

さなえ @sanasana981

私のお弁当です。小豆玄米ご飯220g（冨貴味噌）、高野豆腐の白煮、菠薐草お浸し、あらめ煮、糠漬、味噌汁です。盛込2分17秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/aIo6UpNMz2

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし　💯！　　精進弁当のレベルの高いものが出来ています。　センスもよし。　一級やねぇ。　うまそう　#musobento

さなえ @sanasana981

@musooyaji もっとセンスを磨きたいと思っていたので感激です！ありがとうございます。　#musobento

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。小豆玄米御飯（222g、昆布佃煮）、カレイ煮付け、白菜お浸し、切り干し大根煮物、盛込2分48秒、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/20PlUqY2nx

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　💯！プレーン玄米のときより美味しくご飯が炊けていますね。　美味しくなる原因はなんだろう？と考え抜きましょう。　そして毎日小豆玄米食べても良いのです。　このほうがお米が開いていますから。　煮付けはもう少し煮詰めましょう。　#musobento

ナッパ @nappatter

@musooyaji 見て頂きありがとうございます。小豆に助けられ少し改善されました。少しでも開いたご飯を食べます。美味しくなる原因見つけ出したいと思います。煮付け、回しかけが足りませんでした。　#musobento

おはる @__oharu

息子用です。帆立フライ（ドレッシング別）、吹立草磯和え、春夏金平、玄米２２０gに梅干、別にお味噌汁です。盛込１分５３秒です。講座の日におそれいります。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/1Hn5wuMDX5

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！今朝は盛り込みに難儀したでしょう？　それはいつもと違う弁当箱にいつもの盛り方を押し付けようとしたからです。　思い切り否定されても良いのでこの弁当箱にどう盛ればかっこいいのか？を優先に。直したほうがいい部分は私に任せて。　今日は手前高　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。心強いです。帆立をたっぷり盛り込みたく、おかずゾーンを大きくとれるこの弁当箱を選びました。「かっこよさ」に霹靂です。手前高にならずにこの弁当箱に盛るには？？となってます。ここに取り組みます。　#musobento

好 @konomi_0313

姉家族に差し入れ用。おはぎ4種、昆布佃煮。盛込み24秒。本日もお願い致します。　　#musobento pic.twitter.com/jQH37b46zM

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 いい仕事をしていますねぇ。文句なし　💯！　　お彼岸直前にこの投稿をしてくれてありがとう。　全秘伝生が今までと違うお彼岸を迎えられますように。　ウエットコントロールが出来ています。この折り箱に詰めるのは難易度高いですよー。　すばらしい　撮影も完璧です。　#musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 折に合わせて正確にリサイズして作りました。美しく盛込したくて大変緊張致しました。出来上がった時は誇らしい気持ちに。中川さんのお言葉一つ一つ嬉しいです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

yumi @yumifeb28

私のお弁当です。玄米ご飯210ｇ（梅干し）、蓮根叩き海老挟み揚げ、山葵菜（ポン酢別途）、切干大根のたいたん、糠漬け、味噌汁、盛り込み2：25です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/PLQHFncBuD

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yumifeb28 美味しそうに出来ています。　💯！　すこーし蓮根が古かったかもしれませんね。穴の内壁が黒色変化しています。目立ってしまうんですよね。　せっかく皮を剥いたのにー！　て感じ。　盛り付けも良いです。　#musobento