牛乳が余ってるなら「蘇」を作ろう!牛乳とフライパンがあれば、甘くてめちゃウマな”古代のチーズ”が作れる

牛乳を買うことで農家さんの助けにもなるね
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LR @habatakitai_sou

牛乳が余ってる(雑な意訳)話題みて、「蘇」をつくりましたレポート。簡単に作れるから家に引きこもってるご家庭でオススメ。 twitter.com/habatakitai_so… pic.twitter.com/hYHmKcc3Kh

2020-02-29 21:30:11
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LR @habatakitai_sou

みんなで牛乳大量に買って「蘇」作ろうぜ!!!!! backnumber.dailyportalz.jp/2010/06/28/d/ pic.twitter.com/PsKTkkCwfP

2020-02-29 12:29:45
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LR @habatakitai_sou

砂糖を少しまぶしたり、クラッカーに乗せてもよいです。

2020-02-29 21:40:52
さと梅 @satoume128

@habatakitai_sou 砂糖を入れて、84分ぐらいまで煮詰めるとミルクジャムになりますよ。

2020-03-01 14:28:41
まに @busokuten

@habatakitai_sou 柑橘類の汁を加えて、少し凝固させてからの方が時間が短く済みませんかねえ

2020-03-01 13:37:28
LR @habatakitai_sou

@busokuten 成分が変わってしまうのでやめたほうが良いかと思います…「固まらせる」自体が目的ではなくて「水分以外の成分を残す」結果固まる物です。柑橘類やゼラチン、寒天を入れても固まるだけで水分が飛ぶ訳じゃないです。全く別の新しい料理としてなら可能性はあるかと。

2020-03-01 14:11:16
まりあ@人生は沼だらけ @mariaxxxx_6

小学生の時の歴史の教科書に載ってて作ったことがあるんだけど、めちゃくちゃ美味しいし、多分火加減気持ち強めで作るとサクサクしたチーズケーキみたいな食感になった記憶。 久々に作ろうかなぁ twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 16:53:55
とまと @__o2o2__x

飛鳥時代ぐらいからあるチーズみたいなものだった気がする twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 16:41:43
🌈ユウ🍀 @kakimonoyuu

蘇!!小学校の時作って食べたな‥蘇。 twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 16:36:04
じょん・えーかー @john_acre

なるほどフライパン 50ccくらいずつ投入したらもっと早く終わりそう twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 16:33:23
オオグンタマのエヒフ @wakadorinoehifu

なんで「凹んでるヤツ」なのか書いてないので念のため 「凹んでるヤツ」は「牛乳」で「凹んでないヤツ」は「乳飲料」なので成分が違うからだね twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 16:05:35
裕-hiro3s217 @hiro3s217

蘇ってこうやって作るのか!名前とか大体知ってたけど初めて知った(*´∀`*) twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 15:55:54
堂島チロル🐣シナリオライター @sonicmarket

アカセカ道長さんの好物が蘇蜜でしたね☺️蘇と蘇蜜は厳密には違いますが、作ってみるのもいいかも。 どちらも食べてみたことがあり、優しい甘さがかなり美味でした。 twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 15:47:12
ペンギンプリン @PaUrshirokuma

これ高校の時の国語の便覧に載ってて (平安時代の貴族の食事みたいなページ) 2回ほど実家で作ったんだけど めっちゃ美味しかった! twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 14:29:01
🐼調教済🐷耳豚🐷大熊猫ダークノワールブラックシュバルツ🐼 @aki_panda_aki

これ、砂糖を入れて作るとコンデンスミルクになってさらに煮詰めるとミルクキャラメルになるよ twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 14:46:00
エリマキトカゲ @ERIMAki526

「蘇」から進化した「醍醐」も作れるんかなレシピ謎だけど twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 15:20:41
yasuko2010 @yasuko_2010

美味しそう♪ カッテージチーズ(パニール)も牛乳消費に良い気がする。 twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 16:02:00
ちぐさ @wakamiya5

これから買い物行くから 牛乳買ってきて早速作ってみよう🎶 twitter.com/habatakitai_so…

2020-03-01 16:35:47