革命を作って食べよう「蘇」

牛乳から赤い「蘇」を作って食べました
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深海さかな @dzurablk_kai

シイの実(いわゆるドングリ)は縄文時代からクッキーみたいにして食べられてたみたいですね …そろそろみなせさん、平安時代の蘇とか作り始めそうw

2019-10-25 13:21:24

革命を作って食べよう「蘇」

みなせ★ @Ton_beri

ツイッターでは、同志が「蘇」「蘇」と言っている。 しかし、全て白いのである。 全て白いのである。 ここは一つ、真っ赤な「蘇」を作らねばならない。 革命的で プロレタリア的で 政治的に正しい 真っ赤な「蘇」 コレを作るのにチャレンジしようではないか!! pic.twitter.com/2l34X54FG7

2020-03-02 20:04:25
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じゃっこ @4EWhvhNg6ef0xIt

カメとかマンボウ食べる人がまた何やらやってる。 twitter.com/ton_beri/statu…

2020-03-02 21:04:17
ジュラヴリク@R.I.P. Deep impact @ta183g

みなせさんがまたチャレンジしてる・・・

2020-03-02 20:59:19
mame-pon @mamepon_2

また、みなせさんが面白いことを始めたようで目が離せない...

2020-03-02 20:08:43
JSF @rockfish31

(´・ω・`) また怪しいこと始めてる…

2020-03-02 20:11:04
フフン @atsushigo

また、みなせさんが凄いことを始めてるぞ…

2020-03-02 20:29:27
sahiro@四連休 @sahiro331

まさかこう来るとはw期待してしまう(゚∀゚*)(*゚∀゚) twitter.com/Ton_beri/statu…

2020-03-02 20:07:13

闘争(りょうり)の始まりだ

みなせ★ @Ton_beri

さて我らの闘争は、まず牛乳を鍋に入れるところから始まる。 pic.twitter.com/WBd2yUwKsh

2020-03-02 20:06:54
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みなせ★ @Ton_beri

次にフライパンに油を入れる。 並々と多めに入れるのがコツだ。 pic.twitter.com/5awJZ5dd0C

2020-03-02 20:09:23
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みなせ★ @Ton_beri

油を120度くらいまで加熱する牛乳が焦げない温度なら、多少前後してもいいだろう pic.twitter.com/sj6iSQrBee

2020-03-02 20:14:30
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オイルバス調理!(150℃)

みなせ★ @Ton_beri

オイルバスに牛乳鍋を入れる。 数時間かき混ぜ続けるのは、労働力と工数の消耗なのだ。 オイルバスで焦げないように、ゆっくりと加熱して水分を飛ばすのだ! pic.twitter.com/6Prr9cRDXd

2020-03-02 20:16:08
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闇ぶいれこ @yami_vreco

はえ〜、直火だと焦げちゃうからオイルバスにするのか〜!

2020-03-03 10:31:58
みなせ★ @Ton_beri

見事に湯気が立っている。 この革命的調理法は、ひとまず成功と言って良いだろう! pic.twitter.com/tgzRNNwv2z

2020-03-02 20:18:37
JSF @rockfish31

これは化学実験の手法。油を張ったフライパンの上にフライパンを置くことで、水を沸騰させるより高い温度かつ直火より低い温度を維持する。理系が料理してみたらこうなる事例。 twitter.com/ton_beri/statu…

2020-03-03 00:26:01
JSF @rockfish31

@Ton_beri フライパン2つ用意して水を張って沸騰させて温めるのはやったことありますけど、油を張って温度を水より高めに、直火より低く調整する方法は初めて見ました。この発想は何処から?

2020-03-03 00:07:01
みなせ★ @Ton_beri

@rockfish31 化学実験のやり方から! 油だったり、鉛だったり、アルコールとドライアイスを使うことで、-70℃~350℃くらいのあいだで、自在に温度を作れるそうです。 化学畑の方々は。

2020-03-03 00:09:27
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コメント

オッサン @Water_Hammer 2020年3月3日
同志による、同志の為のまとめでしたw
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ゴジゴジ @Godzilla1914189 2020年3月3日
ゴジラ細胞とソ連の絶妙なコラボ
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reesia @reesia_T 2020年3月3日
牛乳と食用色素を煮詰めると火の通っていない挽肉になるのか。みじん切りのタマネギに見立てた何かを混ぜてハンバーグ型に成形して人前で食べたら大騒動だな。
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@Mtumutu 2020年3月3日
この人前科がありすぎるから真っ赤な台所と手を見てもああまたなんか捌いたんだなってなってしまう
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2020年3月3日
こうか→ 斎木和音「一度…光(源氏)くんにマルクスの「資本論」読ましてやりてぇな~」
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okwae @okwae858 2020年3月3日
闘争と書いて料理と読ませるのはこの人だけなんだよなぁ
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まあちゃん02 @eK0SV72lWxlYb8L 2020年3月3日
タグに関係無い「おがくず」がみなせさんによって入れられているの、みなせさんのアイデンティティが何か物語ってる……
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まうみん @maumin66 2020年3月3日
大祖国犠牲者グラフは業が深いからやめろ
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プレーンビスケット@タウイタウイ泊地 @plain_bis 2020年3月3日
みんな蘇を作ってるのを見るにつけ、醍醐の復活とかないんだろうか…食べてみたいなぁ醍醐…
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重-オモ- @__oMo__ 2020年3月3日
聞いたことのない哺乳類の乳でも使うのかと思ったら普通だった(色以外)。
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コロッケそば @tikuwatensoba 2020年3月3日
結局いちごはどこに行ったんだ………?
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TM @TM_KG 2020年3月3日
笑ったところで最後のツイートでとどめを刺されたwww 本当にお腹痛いです。
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和菓子 @nkltsl2 2020年3月3日
過去の料理が常軌を逸し過ぎてただけに、今回のは全然まともに見えてしまう…
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まかろかん @sh3jf 2020年3月3日
食紅やばすぎて口の中も真っ赤に世界同時革命しそう
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みなせ★カメには関わりません【鍵】 @Ton_beri 2020年3月4日
あ、いまツイッターで実食レポしてます。
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2020年3月4日
moonintears16t 奈良時代やぞと書きかけて、ふと「平安時代の時点でも蘇を作る文化は残ってたんだろうか」と想いをよぎらせる
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bday1u2t @bday1u2t 2020年3月4日
油煎のやつ、内側に使うのがフラスコなら良いけど、鍋の場合万一ひっくり返るとえらいことになりそうで怖いです。
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[30]Kirara@ありがサンキューツアーズ @Kirara1314 2020年3月4日
ネズミネタでハムテルと教授が、オクラネタでオクラ氏が来るぐらいみなせ氏の料理ネタはぶっ飛んでやがる(褒め言葉
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よーま 3時間ごとに手洗い、毎朝の検温 @yoma_kenichi 2020年3月4日
「ミルクケーキの原液」って、山形県人以外に通じる説明なのか?
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かめっち@稀に飯テロ @N_Cults 2020年3月4日
yoma_kenichi ノ 当方、試される大地出身民ですが良くわかります
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かめっち@稀に飯テロ @N_Cults 2020年3月4日
回転子使ったら撹拌も勝手にやってくれるんじゃ、と愚鈍面していいですか…?(´・ω・)
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はるを待ちかねた人でなし @hallow_haruwo 2020年3月4日
蘇って以前棘でもまとめられてたクリープを型に入れてオーブンで焼くと美味しいってのと原理的には同じ?あれでもミルクケーキみたいって感想あったし。
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ゆー @yuhya000 2020年3月4日
plain_bis せっかくだからそこから醍醐の製法復活研究までして欲しいw
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あめ玉10えんの助 @awadama10 2020年3月4日
かつて「ソ」一文字はソヴィエト連邦を指したが、今ではソフトバンクホークスとなろうか。
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年3月4日
醍醐は発酵食品らしいし資料がマジで「だいたいこんなん」っていう超ざっくりオブざっくり説明で終わってる文献しかないので試すにもリスキーなんだよなぁ…食中毒的意味で…
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BIT @_kksbit_ 2020年3月5日
太古のざっくりしたレシピしか残ってない料理をオイルバスという現代工業の知恵で作るという革新w
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しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年3月6日
_kksbit_ これ以上にざっくりなのが別ルートの「酥(これもまた読みは「そ」)」でな…こっちは加熱時に発生する牛乳湯葉を集めて煮詰めて(?)熟成させて(どうやって?)いい感じに仕上げて最後に醍醐になるっていうざっくりどころかアバウトレシピしかないという…
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トッリ @SIRO4i8SATO 2020年3月14日
yoma_kenichi カントーだけど売ってるから分かりました
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国井・久一ほぼO型です。 @kyuuiti 2020年3月15日
食紅入れすぎてまっかっかな綿菓子を作ったおもひで___ そこから三回目に作った綿菓子は丁度いいピンク色になりましたとさ。
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みなせ★カメには関わりません【鍵】 @Ton_beri 2020年3月16日
これ メイドインアビスを見た後だったら、別の名前つけてたんだろうな。
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