自家製梅酒、何に使う?ご意見をまとめてみた

自家製梅酒を作られている方も多いのでは?作り方や料理に使うアイデアについてご意見をまとめてみました。
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howsie [ ハウジー ] @howsiejp

【宣伝】年に一度の梅仕事を楽しもう!自家製梅酒におすすめの保存瓶の選び方と消毒方法 を公開しました ・梅酒作りに使う保存瓶は「素材」や「持ちやすさ」が大切!? ・ドリンクサーバーでもおしゃれに梅酒を楽める! ・【必見】梅酒を漬ける前には鍋・スプレーで消毒を。 howsie.jp/kitchen/63217 pic.twitter.com/ZWFZdTzw7Y

2020-04-01 11:29:25
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イイノテン @ntenten_Q

梅酒貰ったのでアルコール消毒していく所存 pic.twitter.com/zGOeeohEBM

2020-04-06 16:48:48
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くりたまき@波佐見町 @kuritamaki

今日は「梅酒豚じゃが」つくった。料理酒とみりんの代わりに、自家製の梅酒を入れてる。コクがあるのにさっぱり上品な味に仕上がって満足。 問題は、また鍋いっぱいにつくってしまったということだけ……。 pic.twitter.com/G39pC4UMxX

2020-04-05 19:49:09
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ゆち虎 @reo_naniwa

#いんげんの肉巻き甘辛たれ いんげんを一口大に切り 豚肉(バラ)に塩胡椒を振る いんげんを5.6本重ね 豚肉で巻くയ 巻き終わりから焼き目がつくまで焼く 醤油 みりん 梅酒 (甘辛たれ)を加え全体に絡める #リカちゃん #リカ活 #ミニチュア #クックパッド #料理 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/Wg9e8kuEQ8

2020-04-06 18:14:23
ゆるる/游乐乐 @Yuruful_Cookie_

梅酒の瓶が空いたから、残った梅を煮詰めてる 梅ジャムになるやーつ pic.twitter.com/mJhTwMSHqv

2020-04-05 12:55:17
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灰神樂 @maguropuiz

あんま綺麗ではないですが、和栗でモンテビアンコ(イタリア版モンブラン)を作りました。折角だしラム酒じゃなくて梅酒を、チョコの乳化は牛乳(生クリーム)ではなく豆乳を使っています。 酒が完全に飛ばないくらいが美味しいです。暇潰しにはお菓子作りを、皆さんもご自宅でお試しください‼️#stayathome pic.twitter.com/QcwccRNTWT

2020-04-05 18:25:22
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しんや @sinq0214

最近いかに鶏胸肉をうまく料理できるかを頑張ってて ・コーラ正味シャンタン漬け ・レモン塩漬け ・梅酒生姜醤油漬け ・ジンジャエール醤油漬け を試してるけど今のところどれも美味 しかも漬けて焼くだけだから簡単!

2020-04-05 08:35:42
渓@さんき @keiowari3

毎年庭の梅を酒にするんだけども、甘いの苦手てずっと漬けたままにしてたらそろそろ物置パンクしそうでちょっとずつ消費してます 中華料理と梅酒が意外と合うと気づいて驚いてる元々同じ原産国なんだからそら合うよな

2020-04-04 23:32:49
ぴーチャーハン @pi_tyahan

今頃やっと梅酒の梅出した。左は杏酒。ホムセンで小分け瓶見つけたから入れ直して、今日からちょびちょび飲む。写真はあんまり色の違いがわからないけど梅酒の方が濃い。 pic.twitter.com/pQUEYjq4li

2020-04-07 19:31:10
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いくら世代 @ikurasedai

梅酒づくりは簡単で楽しい!梅酒の作り方と、去年漬けた梅酒を開封する模様を記事にしました! 『梅酒づくりは簡単だし楽しいし来年まで頑張って生きようと思える』 ikurasedai.com/2018/06/15/pos… pic.twitter.com/c233T11nmX

2020-04-06 08:18:35
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Sea @denki_tukeppa

誕プレ喜んでくれたし、彼が好きそうな料理作ったった。 手作りしょうが漬けでジンジャー梅酒ソーダ😊 pic.twitter.com/0ojrCf9GUk

2020-04-04 20:47:53
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うみ @16sea84

作っておいた白桃のジャム瓶を解禁!うま!保存食はいつかの自分を助けるな~。横尾さんみたいにイチゴジャムも作ろう🍓梅酒用のホワイトリカーと氷砂糖が余ってるからレモン酒でも仕込もうかな…ほぼ野外な八百屋さんなら安心かな…

2020-04-07 10:11:23
こばやん @koba_KK

自家製梅酒 10ヶ月目 そろそろ開けちゃおうかなーw pic.twitter.com/HCGEHbcGi6

2020-04-07 20:49:25
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リンダやっちゅーに(変態)🎋 @sksk_Lynda

毎年漬けてる梅酒、とりあえずソーダ割りで味見。もう少し漬けてもいいかな。 pic.twitter.com/OXN7zeejXQ

2020-04-08 11:07:33
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dii-bangkok @BangkokDii

毎日家ごもりしているので、久々に料理動画を撮りました📹よかったら見ていただけるとうれしいです🙌 ロイヤルプロジェクトの青梅が1kg60B🥳とお安かったので、ラム酒と氷砂糖に漬け込んで梅酒を作りました😄 余った梅で梅干しも作ったけど、ちゃんと梅酢上がるかしら😅 youtu.be/PmWeAke-21g

2020-04-04 20:22:25
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梅ぶっころがし改 @PlumsRoller

中途半端なので、最低限必要な物を挙げて締めます。 ・ホワイトリカー 梅の実や樽や手指の消毒に使う ・天日塩 生梅の12〜18%分(好みで) ・氷砂糖 減塩をする場合のみ必須 完成した梅干しの酸味が増す ・樽と生梅と同量程度の重石 ホームセンターで買える 水重石は浸透圧で水が梅側に移るので❌

2020-04-08 01:07:46
簡単ダイエット @ddaietto

【果実酒】 梅酒やシソ酒など、手軽につくれる果実酒は砂糖の量に注意してつくれば立派な美容&健康酒になります。 梅酒はクエン酸が豊富なので、疲労回復や代謝アップにも役立ちます。 豊富なビタミン塁で肌荒れ改善にも効果的♪

2020-04-08 11:25:08

コメント

瑞樹あきら@喫茶アルト管理人 @akira_alt 2020年4月8日
この間まで梅ブランデーを飲んでて、なくなったのでヤマモモブランデーを飲んでる。炭酸水割りが一番美味しい気がする。先週末は飲み過ぎて吐いちゃったけどw
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かぴばら @mameshiba0003 2020年4月8日
去年ザラメと角砂糖の2種類作って飲み比べたけどザラメの方が好みだった。溶けるのも早いし。
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解釈違いに介錯🔪🔪🔪 @_hit_and_away_ 2020年4月12日
梅酒はかき氷のシロップとかバニラアイスの爽にかけると美味しいです。
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