2020年4月9日

日本で魔改造されてゆくジョージア料理(シュクメルリ)に対するジョージア大使の反応が「心が広い」と話題に

ありがたい
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ティムラズ・レジャバ 駐日ジョージア大使 @TeimurazLezhava

シュクメルリがとうとうジョージア🇬🇪から切り離されて自立した瞬間。立派になったものですね。 twitter.com/ikura_h_vg/sta…

2020-04-06 22:47:06
駐日ジョージア大使 ティムラズ・レジャバ @TeimurazLezhava

徒然なるままに本国ジョージアに関して発信していきます🇬🇪🇯🇵 大使館アカウントもよろしくお願いします@GeorgiainJapan გაუმარჯოს ガウマルジョス🍷

※過去のシュクメルリまとめ

リンク Wikipedia シュクメルリ シュクメルリ(グルジア語: შქმერული、グルジア語ラテン翻字: shkmeruli)あるいはチュクメルリ(グルジア語: ჩქმერული、グルジア語ラテン翻字: chkmeruli)は、鶏肉をガーリッククリームソースで煮込んだ、伝統的なジョージア料理の一つである。鶏肉、ニンニク、牛乳が主な食材である。 もともとジョージア国内の各地では、鶏肉とガーリックソースを使った料理が古くから作られており、土鍋で煮たり、焼いたりする形で調理されていた。後に牛乳がこの料理に加えられるようになり、それがラチャ地方のオ 8 users 36
みんなの反応
かきおつ @kakiotu

これは大使閣下ですわ

2020-04-08 02:30:32
篠田 昴@あが川たんていじむしょ @lain5046

RT>おおー、松のや! こうやって定着していくんだなぁ……。(しみじみ)

2020-04-08 02:30:35
ぼんどり @Mediocre_try

ティムラズ代理大使様の寛大なお言葉に深く感銘を受けた

2020-04-08 20:23:00
phirosy1979 @phirosy1979

@TeimurazLezhava 美味しいジョージア料理広めてきましょう!

2020-04-06 23:02:09
ひょろ @ihyoro

@TeimurazLezhava 「シュクメルリ」が説明不要なくらい、みんなが知っているものになったってことですよね!

2020-04-07 11:07:36
お排泄物ですわぞ @imo__matsu

なんだこの、この旨そうなソースは

2020-04-08 15:05:01
イナダシュンスケ @inadashunsuke

はて、「ハンバーグにパン粉をつけて揚げ」たものには何か別の名前があったような気がするのだが、、?

2020-04-08 06:09:12
うしさん@きくうしっぽい @Gwyxx

ごめんいいまわしで吹いた>RT なるほど魔改造ではなく自立か…w

2020-04-08 08:24:38
紅茶販売:ワンダーリンクス @wonderlinksJP

自国の食文化が日本に魔改造されるのを「自立」と考えて頂けるティラムズ・レジャ大使は日本の文化を理解して頂けているのだなと思う。シュクメルリ食べてみたくなりました。うちの紅茶あわせるならチーズだからルフナ、ディンブラ、ウバあたりかなー twitter.com/TeimurazLezhav…

2020-04-07 08:22:21
creamtaiyaki @creamtaiyaki1

@TeimurazLezhava シュクメルリソースパスタ、シュクメルリドリア、シュクメルリバーガー等出てきそうですね。

2020-04-07 04:45:11
残りを読む(20)

コメント

ぶりすけ @pokkaripon 2020年4月9日
この寛大さを日本は寿司にも…sushiにも…ブルーベリーソースをかけるなぁぁぁ!!!
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ビッター @domtrop0083 2020年4月9日
Sushiについては、生魚の扱いには口うるさくなるべきですけど、それ以外は各国の独創性に任せ・・・。 サーモンにアナゴのようなタレをかけるなぁ!! サーモンはサーモンで醤油がぁああああ!!!
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笑うMr.X @mrx29www 2020年4月9日
こうなるとジョージアお墨付きの正統派シュクメルリが食べられる店が知りたくなる。
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Felinesula @Felinesula 2020年4月9日
ジョージア料理に非常に興味があるので、この「自立」は少し切ないような、2世代ぐらい後には「本場を追求・できる限り再現」に変わっていくための布石と思えばと飲み込みたいような…
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ろんどん @lawtomol 2020年4月9日
このまま世界に広まっていって欲しい
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お猿さん@轟驫麤 @mamachari3_Jpn 2020年4月9日
今月下旬に待望の松屋出店(といううわさ)を控え、スタンバっているものの昨今のコロナ騒ぎの影響がどうでるのか心配で心配で
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kartis56 @kartis56 2020年4月9日
元ツイが入ってないからどう魔改造されたのかわからん https://twitter.com/ikura_h_vg/status/1247117382562263043
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昭和の女 @syowanoonna66 2020年4月9日
お、怒ってない…?大丈夫?w
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反物質大仏 @chakal_a_s_t 2020年4月9日
キェェェェェ(キャラメルソースに寿司をかけるときの音)
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Felinesula @Felinesula 2020年4月9日
バリバリバリバリ(火花、立ち上る白煙の演出と共にシラチャを混ぜたマンゴーソースをSUSHIに上空からかける時の音)
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Felinesula @Felinesula 2020年4月9日
日本は、日本に限らないけど、どうしてもローカライズされちゃうのは仕方がないって諦め…受け入れてくれてるのかな…ジョージア料理はまだマイナーだし。
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おきぐすり @1985oronine666 2020年4月9日
松屋のやつ、メンチカツよなぁ…w
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野良馬 @nobody_oyaji 2020年4月9日
これは松のやで、松屋で出してたのはサツマイモ以外は普通にシュクメルリしてたがな。https://www.matsuyafoods.co.jp/matsunoya/whatsnew/menu/20342.html
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araburuedamame @rpdtukool 2020年4月9日
日「ジョージア?知ってるよ!ガリチー美味しいよね!」 ジ「ガリチー・・・?」 みたいな事が起きるのねえ。
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黄色いかまぼこ @yellow_chikuwa 2020年4月9日
ものすごく丁寧に「もうそれうちのシュクメルリじゃないからな?」って言ってるようにも聞こえる。
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ぱんさぁ @Panther_cat 2020年4月9日
何でこうも日本人は他国の料理を魔改造したがるのか………
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ਮੈਂ ਹਾਂ @Panjabi_lang 2020年4月9日
どうしても大使の言葉が「炭酸抜きコーラですか、たいしたものですね」と同じテンションで読んでしまう。
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Daregada @daichi14657 2020年4月9日
「シュクメルリを擬人化したとしたら、このガリチーは何だろう……オルタ的な……」
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チャダ @puppetmaste2501 2020年4月9日
日本に居ては食す事が出来ないもの。それが邪進化したSUSHI。
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2020年4月9日
Panther_cat 多分コメに合わせようとするからかと
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Akichi @Akichi77928822 2020年4月9日
BGMは「Georgia on My Mind」かな(全然違うw)
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ざの字 ハッカ飴LOVE(笑 @zairo2016 2020年4月9日
松屋はいつもにんにくでごまかすというイメージが強く、今回もと思ってシュクメルリは食したが、過去のメニューと似たような味。で、今WIKI見たら、にんにくを使うことはもともとそうだったんだなと今知った。 で、正直一回食べれば当分はという味 個人的にはチーズはにんにくはあんまり利かせないトマトソースで味わいたい。というのはある。にんにくは嫌いじゃないけど、好みの問題かなあ。ドリアやラザニアに近い風味のほうが好き
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ざの字 ハッカ飴LOVE(笑 @zairo2016 2020年4月9日
松屋で肉系以外のリピートをしているのは 豆腐チゲかなあ、これだけは毎年4回は食べるほど好きだけど、 松屋の期間限定メニューはマジ、毎回大量のにんにくで味を整えるパターンが多いのが困りもの、頼むときに、にんにく少なくできますか?と聞いたらそれはできないと言われた(苦笑 チキン系は特に、俺はトマトソースベースのトマト味で肉料理を味わいたいんだよ😖
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蒼ウミガメ @aouiae_mgm 2020年4月9日
平和で影の薄いカナダだが、食文化の魔改造において人道に対する罪を重ねている事はあまり知られていない
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あん@ニート @an_an_an_sougo 2020年4月9日
「自立した瞬間。」「立派になったものですね。」 ここの畳み掛けがツボってずっと笑ってる
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みさご @misagoya 2020年4月9日
松屋のあのシリーズ、「鶏肉と各国素材の煮込み」は各国あるから頭いいなって思う。でもグループ他店で出されてもな…松のやで食べたいかっていうと…
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佐渡災炎 @sadscient 2020年4月9日
シュクメルリ鍋は白飯ぶちこんでシュクメルリリゾットにするのがすごく罪深い(デブ並感
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肉・ローステッド @Roasted_Meat102 2020年4月9日
ガーリックとチーズやろ? 絶対どんな肉にも合う 個人的にはピザで食べたい
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文月ケイ @jc2sj5geh4 2020年4月9日
マヨネーズみたいなチューブで売られるようにならないかなー
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和菓子 @nkltsl2 2020年4月9日
嫁いで行く娘に「もうお前はうちの子やない。今日からは日本さんちの子や。ええな?」と厳しく諭す親のようにも見える… (嫁入り前のシュクメルリ食べたい)
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しろながす @shironagas 2020年4月9日
日本に取り込まれた食べ物はすべからくお米の奉仕者(おかず)に成り果てるべし
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あるふど @1WCzPF0jcLKan43 2020年4月9日
初めて立った我が子の様な言い方ですな
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mocilol @mocilol 2020年4月9日
(シュクメルリとか初めて聞いたなんて言えない空気)
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kartis56 @kartis56 2020年4月9日
jc2sj5geh4 ねぎ塩とかはすでにあるけど、チーズの液化ができるかどうか
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反物質大仏 @chakal_a_s_t 2020年4月9日
[c7591974] 寿司にフルーツ乗っけたやつも同じようなこと言ってたんだろなあ
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ひょろ @ihyoro 2020年4月9日
湖池屋がシュクメルリ味のチップスを作り、日清がカップヌードルシュクメルリを出したら一人前に自立したって感じw
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ひろさき @hr_togetter 2020年4月9日
sushiにはどうしても寛容になれない日本人。ハンパに味の想像がつくだけに「やめてくれ!」って言いたくなるんだろうなぁ。 …バターの天ぷら?正気かお前
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Matie🔴⚪⚫ @rmatie2002 2020年4月9日
chakal_a_s_t 「ソースを寿司にかける」ではなく「寿司をソースにかけるだと…!!」
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ビッター @domtrop0083 2020年4月9日
旧グルジアさんがロシアさんと仲悪くなったので、「ロシア語由来の「グルジア」やのーて、英語読みの「ジョージア」ゆうてくれませんか?」って言ってきたんやで。
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nekosencho @Neko_Sencho 2020年4月9日
大使の強キャラ感がすごい
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フローライト @FluoRiteTW 2020年4月9日
各国の駐日大使たち、みんなワリと日本をエンジョイしてて嬉しい
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狐謡 @Towa_towa_to 2020年4月9日
ジョージアって確かあれだろ、ハチャプリとかいうチーズフォンデュの塊パンっていうガチモンのデブの方舟の生産国だろ。あれ死ぬまでには食べてみたい。
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風一人 @Giugno_bianco 2020年4月9日
[c7592077] 冗談なのか本気なのかわからんが一応説明すると、元々交連加盟国の大多数が英語読みの『ジョージア』で呼んでて、日本・韓国・中国・旧ソ連の構成国はロシア語読みの『グルジア』で呼んでたんよ。
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風一人 @Giugno_bianco 2020年4月9日
Giugno_bianco で、2008年のロシアと武力衝突した旧グルジア政府は翌年から「ロシア語読みの『グルジア』って呼ばないでくれ」って各国に要請してたんだけど日本は海外の国名・地名変更のための3つの条件が満たされてなかったから変更してなかったんだけど、2015年4月14日の在外公館名称位置給与法改正法案成立によって晴れて『グルジア』から『ジョージア』に呼称が変更されたわけ。長々書いてすまん。
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赤べこ @akabeko7654 2020年4月9日
まぁ日本人自身日本の料理を定義変えてくからな 照り焼きソースとかこのシュクメルリソースの前身よ
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しろの @zoshirono 2020年4月9日
もともと日本人とジョージア料理の相性いいからアレンジ容易いんだろうね。大使のコメントが優しいなあ。
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しろの @zoshirono 2020年4月9日
あとジョージア料理食べたかったらジョージアよりもグルジアで検索した方がいいかもなあ。グルジア料理は日本人が好きな料理本当に多いと思う。「グルジア料理」と地域名で検索すれば提供してる店出てくるんじゃないかな。大抵ロシア料理店になるけど。
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Felinesula @Felinesula 2020年4月9日
この流れ、なぜか大勢がやたらと大使に親しみを持っている理由がよくわからない人はまずこちらのまとめで大使を知ってほしい #即位礼正殿の儀 の参列者の正装を見ていて「とても印象に残っている」とツイートしたらまさかのご本人降臨の流れに沸き立つ人々 https://togetter.com/li/1420998 外交官としてすごく仕事してる、そろそろジョージア政府はちょっとした金一封を検討してもバチは当たらないと思う
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RAY@わんこ先生 @rayion89 2020年4月9日
Felinesula まことに。臨時代理大使閣下は本当によくツイッターをご利用になったうえ日本ジョージアの友好と交流にお心を砕いておいでですのでゆくゆくは正規の大使として末永くご就任いただきたいと願っております
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佐渡災炎 @sadscient 2020年4月9日
chakal_a_s_t 「魔改造」という言葉の意味の話であってフルーツ寿司は関係がない。
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Felinesula @Felinesula 2020年4月9日
ジョージアにとって今日4月9日は重要な日だそう。独立を求めた人々が大勢殺されたと。1989年、わずか31年前の出来事です。だから独立宣言も4月9日なのかな。 こういうことを大使のツイートで初めて知ってググってます。うまく言えないけど他の方もどうぞ
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2020年4月9日
言うてカリフォルニアロールとかは普通に美味いし魔改造SUSHIもいずれは文化に…やめろチリマンゴーロールを天麩羅にするんじゃねえ!!
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SAKURA87🌸多摩停督 @Sakura87_net 2020年4月9日
トミー・リー・ジョーンズ「この地域の人は、料理を魔改造する事に長けている。」
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IJN(構成:新倉イワオ) @JapanNavy_Blue 2020年4月9日
日本人の食い物魔改造ぶりは中国とインドを既に敵に回してるのと同レベルだから、餃子ラーメンとカレーでw
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2020年4月9日
JapanNavy_Blue ラーメンは、原型は中国にあるけど成立自体は日本だから…! 中国でも日式拉麺って呼ばれてるから!(戦後の闇市で 発祥したと言われています https://www.tenpo.biz/tentsu/entry/2019/02/27/100000
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2020年4月9日
あと餃子は中国ではほぼ焼かないらしいです。あっちは水餃子が主流だとか。本場のインドカレーはとろみがなくシャバシャバだそうです。そもそも「カレー」自体が「味噌汁」みたいな感覚で、「正確なレシピ? なにそれ?」みたいなものだとかなんとか。
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まかろかん @sh3jf 2020年4月9日
シュクメルリの香り付けに醤油を数滴垂らしてうどん突っ込んで食べると美味しいよ(容赦ない日本化)
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梨 佳 @rkrikark 2020年4月9日
昔見たV6の番組でジョージアのワインは美味しいと聞いてからずっと飲んでみたいと思ってる。 その番組で、色んなジョージア料理が用意されてて(料理名は失念)、長野さんがどの料理も、それはそれは美味しそうに食べてたなぁって。
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Felinesula @Felinesula 2020年4月9日
[c7592605] ジョージアの政府から正式に「独立できたんだから、旧支配国語ふうの呼び方しないで。」って希望が出ているのにそれを無視した失礼のバチを当てられたんですよ、きっと。
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お豆さん @feijao0131 2020年4月9日
マスクマンがぶっこんで来なくて良かった
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551love @551love 2020年4月9日
これ美味しかった!ご飯ともあう。。
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2020年4月9日
[c7592605] 単純に文言からだけではボケか本気か判別出来ないし、言われる側が嫌なことへの配慮も感じられないからマジレスされてるだけでは
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ゆーき @yuuki_s7 2020年4月9日
つまりどんな料理でも自分の色に染めてしまうごはん最強説
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xi @accountLINKonly 2020年4月9日
タラコスパゲティ食ってるのをみてたイタリア人と同じ顔してるんだろうなというのが容易に想像できる
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アーソル @Earsol 2020年4月9日
この大人の対応がジョージアという国の知名度を爆上げしてますよね 恥ずかしながらジョージア=グルジアという認識が松屋の一件まで無かったです
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gaheki @gaheki 2020年4月9日
ソース部分以外は本家の名を名乗ってないのが地味に大きいと見た
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CAW=ZOO(コーズー @CAWZOO 2020年4月9日
魔改造は日本がそもそもやりまくってるから、他国の文化だから多少はしゃーないよねwローカル改造をしないと受けないんだから。それを踏まえて、やる気のある人が「本場モノを出店」するわけだ。
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風一人 @Giugno_bianco 2020年4月9日
[c7592605] うん・・・なんか色々と申し訳ない
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anineko @ANINEKObySYSTER 2020年4月9日
FluoRiteTW 日本は地球のテーマパーク。
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紅蓮 @glen_blaze 2020年4月9日
海外の魔改造寿司はおにぎり枠だったら全然ありだと思ってる。おにぎりだったら海苔巻かないやつも普通にあるし、具材はなんでもありなんだし。寿司としてはナシだなー。
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. @shichinan 2020年4月9日
国名のジョージアとアメリカのジョージア州とがごっちゃになって辛い。
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Shiro @Shiromagenta- 2020年4月10日
ihyoro ガリガリ君が手を出す未来が見える。。。
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みみなが もとの @miminaga 2020年4月10日
これ初めて作ったけどおいしいね。そのうちニンニクが減らされ、サツマイモがジャガイモと玉ねぎになって「鶏じゃが」って名前で定着しそう。第二の肉じゃがになるポテンシャルは十分あると思う。
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イチロージロー @ichirotojiro 2020年4月10日
半分以上皮肉だと思うけどね。思ったこと言うのにも「喧嘩にならないように言う」ってのは公人だったら仕事の一部だよ。
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イチロージロー @ichirotojiro 2020年4月10日
煽りが「ガリチー」で品書きが「松のやごちそうハンバーグ定食(ホワイトガーリックチーズソース)」。やりたかったのは「ハンバーグにホワイトガーリックチーズソース」で「ジョージア料理」ではないよね。「シュクメルリソース」の文言は「ホワイトガーリックチーズソース」より短い、直近で認知度が高いってだけで、ジョージア料理の日本魔改造っていうより単に適当なネーミング案件って気がする。(そしてそっちの方がむしろ罪が深い)
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Kolchak Vasily @KolchakV 2020年4月10日
松屋のシュクメルリしか食べたことないから正直微妙だった。。本場のグルジア料理店に行って松屋を許すか許さないか決めるのはコロナ禍の後だな
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足立としまうま💙💛宮代人間 @MondeQuecest 2020年4月10日
さすがジョージア、まさしくサウザン・ホスピタル(激違
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天野譲二@『幻の未発売ゲームを追え!』発売中 @TOKYOMEGAFORCE 2020年4月10日
外国料理の輸入には「日本風の改造は本国人も感心していて、もはや日本料理」、日本料理の輸出には「正しい日本料理以外は排除する(キリッ)」というのを理解されておられる。
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 2020年4月10日
pokkaripon 自立して寿司を名乗らず別の食い物として生きてけばいいんだよ 松屋のシュクメルリのようにね
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冶金 @yakeen4510 2020年4月10日
ガリチーってガーリックとチーズの略なの? 「にんにくチーズ」って書けばいいのに。日本人にも何言ってるのかわからんわ。ガーリックを「ガリ」とか、生姜じゃないんだから。
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やって後悔よりやらない選択 @Negative_IsGood 2020年4月10日
ナポリタン「やぁ、いらっしゃい。シュクメルリ君」 #適当
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佐渡災炎 @sadscient 2020年4月10日
urary777 別のまとめにも書いたけど、日本でいう焼き餃子はそもそも餃子とは言わず、「鍋貼」という別の名前がついている。
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クミミミ @machigaeyasui 2020年4月10日
この記事名を見て初めてシュクメルリなるものが存在することを知った
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蠢犇 @ugmkhsmk 2020年4月10日
aouiae_mgm オーストラリアと合わせて性癖への迫害2大巨頭なのも人道に対する大罪すぎる……
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もふ⋈きち💉💉💉(モデルナマキシマムドライブ) @LCW_mofu 2020年4月10日
てか松屋で出したときに問答無用で味噌汁ついた時点で…w
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takatakattata @takatakattata1 2020年4月10日
世界各国のオリジナル寿司好きだけどな それは認めないって人多くて残念
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jpnemp @jpnemp 2020年4月10日
shichinan ここはやはりゲオルギウスと
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みま🇺🇦 @mimarisu 2020年4月11日
サツマイモがジャガイモになってニンニクいりクリームシチューがシュクメルリになる日本
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【跡地】ウラリー㌠【移行済】 @urary777 2020年4月12日
sadscient そもそも「餃子」じゃなかった…?! ひとつ賢くなりました、ありがとうございますw
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VOLTA the YAS-SON @VOLTA_G_E 2020年4月17日
mimarisu クリームシチューに入れて美味いイモは実は里芋説があってね
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mikunitmr @mikunitmr 2020年5月7日
グルジア出身者で最も有名なのは、なんといってもスターリン(そりゃ「グルジアと呼ぶな」と言いたくなるのも当然)
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