むそうべんとう 318 2020.5.11-5.17

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2020.5.17 (日) ------------------

つむぎ @tumughi

自分のお弁当:玄米ご飯217g 梅干、ベビー帆立バタポン、小松菜胡麻和え、切干大根炊いたん、盛込み2分4秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9OO00UTw7C

2020-05-17 07:26:21
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。 💯! 盛りのバランスも良いですね。 境界線の妙は後輩たちに良いヒントとなるでしょう。 自然やねぇ。 #musobento

2020-05-17 22:03:01
つむぎ @tumughi

@musooyaji 境界線は皆さんのお弁当からも日々学ばせてもらっています。お講座の後に診てくださり、ありがとうございます。 #musobento

2020-05-17 22:28:46
じゅんじゅん @hosojun3

わたしのお弁当です。玄米ご飯224g(梅干)、烏鰈煮付、蔓紫(ぽん酢別添)、切干大根炊いたん。糠漬け。盛込み2分41秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/stwyBGWBCo

2020-05-17 08:03:13
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中川善博 @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。 💯! 皮の多い尾近くの身は盛りにくいのですが上手に盛れています。 とろっとした皮もまたごちそうなのです。 ご飯も美味しく炊けています。 #musobento

2020-05-17 22:04:15
じゅんじゅん @hosojun3

@musooyaji 大好きな煮付と煮物に癒されました。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-05-17 22:30:36
おはる @__oharu

自分出勤用です。三食弁当(白米215g、絹さや、錦糸玉子、鶏そぼろ)、モバみそ・糠漬です。盛込2分48秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/NFrTUr7jq6

2020-05-17 08:15:03
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! ぶわっと勢いよく盛れているので美味しさは充分ですね。3等分の中心がずれているのと錦糸玉子が断面正方形で無いのが改善点です。 #musobento

2020-05-17 22:05:46
おはる @__oharu

@musooyaji 授業の後のご指導をありがとうございます。しっかり改善します。 #musobento

2020-05-17 22:23:35
@konomi_0313

自分家用弁当。小豆玄米ご飯200g(じゃこ生姜煮)、にぬき(塩)、キャベツ辛子和、ひじき煮、糠漬、味噌汁。盛込2:09。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/bg1o3DJY8P

2020-05-17 08:27:34
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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! いじりすぎないで仕上げられましたね。 造りすぎて3分弱より疾走感のある2分のほうが美味しそうでしょう? #musobento

2020-05-17 22:08:00
@konomi_0313

@musooyaji 中川さんにおっしゃってもらわなかっらた自分では気が付かず、今もいじって時間も無駄にしていたかと。2分の方がうんとおいしそうで、清潔感もあります。ご指導ありがとうございます! #musobento

2020-05-18 06:57:20

------------------ 2020.5.16 (土) ------------------

つむぎ @tumughi

自分のお弁当:玄米ご飯190g チリビーンズ、にぬき、キャベツスープ通し、盛込2分7秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/F2sUjQ1IYE

2020-05-16 07:34:59
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。 💯! チリビーンズに玄米ご飯が合うのか興味津々です。 食後感を教えて下さいね。 濃さとか塩分濃度とか気になります。 #musobento

2020-05-16 20:56:57
つむぎ @tumughi

@musooyaji チリビーンズは「お弁当用で玄米ご飯に合うように」と意識して濃度など仕上げてみました。味的には丁度良いと思ったのですが、今回のご飯にやや粘りが出てしまったのが少し合わなかったと感じました。いろいろ試してみます。診てくださってありがとうございます。 #musobento

2020-05-17 06:06:25
おはる @__oharu

自分出勤用です。黒豚生姜焼、煮抜きマヨ、小松菜磯和え、プチトマト時雨煮、モバみそ・糠漬です。盛込1分45秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/wPjF6gb6fW

2020-05-16 07:58:06
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おはる @__oharu

追記失礼いたします。白米は175gです。  #musobento

2020-05-16 07:59:06
中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 175のご飯にちょうどよい量のおかず達でしたね。 色の取り合わせも美しいです。 #musobento

2020-05-16 20:58:21
おはる @__oharu

@musooyaji 授業の日のご指導をありがとうございました。久しぶりの生姜焼きもPトマトもおいしかったです。時間の関係で白米にしましたが、無事お昼を準備でき、ゆっくり整った食事ができました。  #musobento

2020-05-16 21:08:33
おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。玄米200g、ミックスフライ(海老、鱈。レモン、ソース別添)、キャベツスープ通し、切干大根含煮。盛込み2:27。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/TVrIjWPRxi

2020-05-16 08:01:59
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしを出そうとしたのですがエビフライの下処理が違う感じなので再チェックしておきましょう。 切り干しもご飯も上手です。 #musobento

2020-05-16 21:00:00
おたに @taniccoro

@musooyaji 講座後にご指導ありがとうございます。海老の下処理、確認します。 #musobento

2020-05-16 21:50:36
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。豆ご飯221g(奈良漬)、PB、わさび菜スープ通し、南瓜チーズ焼。盛込み2分41秒。宜しくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/DjvoUVDHZk

2020-05-16 08:13:24
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コメント

@mai3k 2020年5月11日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月12日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月13日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月15日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月16日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年5月18日
まとめを更新しました。 #musobento
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