むそうべんとう 321 2020.6.1-6.7

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2020.6.7 (日) ------------------

さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯210g(冨貴味噌)、鰊煮、キャベツ(ポン酢別)、茗荷甘酢漬です。盛込2分6秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/UMvwR8TAjC

2020-06-07 07:30:46
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中川善博 @musooyaji

@sanasana981 美味しくできていました。 みょうがの反りは季節になると出てくる問題ですね。 反対側も色よく漬けられると良いですね。 おかずとご飯のバランスを要チェックです。 #musobento

2020-06-07 23:34:21
さなえ @sanasana981

@musooyaji 試食して頂きありがとうございました。物足りないお弁当にならない様にバランスに気をつけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-06-08 08:57:40
yumi @yumifeb28

私のお弁当です。豆ご飯205g(奈良漬)、和牛しぐれ煮、ほうれん草(ポン酢別)、出汁巻き、糠漬け、味噌汁、盛り込み2:38です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/gU86q7VIGN

2020-06-07 08:05:32
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中川善博 @musooyaji

@yumifeb28 美味しそうに出来ています。 💯! 豆ごはんも美味しく炊けています。 しぐれには作って時間が経って表面が乾燥しています。 盛る前にくるっと混ぜてウエット感とシズル感を出しましょう。 奈良漬けが弁当箱の縁のダンディズムを侵しています。 #musobento

2020-06-07 23:37:19
yumi @yumifeb28

@musooyaji ご指導ありがとうございます。しぐれ煮の乾燥、奈良漬けの位置に注意します。ウエット感とシズル感を今一度抜けのないように気をつけます。 #musobento

2020-06-08 07:52:36

------------------ 2020.6.6 (土) ------------------

kyoro @kyoro722

息子のお弁当です。海老コーン炊込みご飯220g、ジャガイモガレット、キャベツスープ通、にぬきです。盛込み2分13秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/7hNUOm44rU

2020-06-06 06:21:26
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中川善博 @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。 💯! ガレットの焼き目も御馳走です。丁寧に速く盛れていますね。 #musobento

2020-06-06 09:04:08
kyoro @kyoro722

@musooyaji 息子の大好物を揃えた献立にしたので、息子も大喜びでした。今週もご指導ありがとうございました。  #musobento

2020-06-06 13:26:21
つむぎ @tumughi

四女へのお弁当:豆ごはん200g 冨貴味噌、海老チリ、青梗菜中華スープ、にぬき塩、椎茸ビーフン、茄子胡麻よごし、盛込2分54秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/huxaePXK4a

2020-06-06 07:06:07
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中川善博 @musooyaji

@tumughi 美味しそうに出来ています。 💯! ごま汚しと豆ごはんがジャパンでエビチリとビーフンがチャイナとするとビーフンと茄子を入れ替えたほうが色かぶり回避も含めてよりよいと思います。 美しい盛りを完璧にするために。 #musobento

2020-06-06 09:06:06
つむぎ @tumughi

@musooyaji 最後に決めたひと品(茄子)の位置を頭の中で固定してしまっていました。アドバイス通りの方が盛り込みも格段にしやすそうです。やってみます!ご指導ありがとうございます。  #musobento

2020-06-06 09:25:12
おはる @__oharu

自分出勤用です。豆ご飯のおむすび(170g2個、中におみそさん)です。包んで盛込で26秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/VKm7F0f7CC

2020-06-06 07:20:44
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 おみそさん煎り豆ごはんおにぎり いいですねぇ。 今日のは崩壊していないので大丈夫そうです。 海苔の巻き方も正しいです。 #musobento

2020-06-06 09:07:54
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。この組み合わせをやってみたいと温めていました。投稿後さらに握ってバナナケーキと共に息子にも届けてきました。お昼が楽しみです。  #musobento

2020-06-06 09:18:23
おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。オムライス(チキンライス180g)、ポテトコロッケ、春キャベツスープ浸、ソーセージソテー。パンプキンスープ。盛込2:18。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/5hoLlFikYA

2020-06-06 07:28:50
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 可愛くできています。 玉子がたるんでしまったのが残念ですね。 ぷりはりにひよこ色でしあがるように練習しましょう。 #musobento

2020-06-06 09:20:41
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。丸型、やはり難しかったです。練習を重ねます。 #musobento

2020-06-06 10:48:08
おたに @taniccoro

夫の朝食用お弁当です。オムライス(チキンライス180g)、ポテトコロッケ、春キャベツスープ浸、ソーセージソテー。パンプキンスープ。盛込2:20。こちらもよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/yaL20BDyYV

2020-06-06 07:29:44
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 バランスも良いです。盛り付けセンスもソースのかけかたも上手です。 撮影もうまくなりました。 #musobento

2020-06-06 09:21:48
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。やっとオムライスが思うように仕上がるようになりました。おかずとのバランスも最高で家族みんな大好きなお弁当です。 #musobento

2020-06-06 10:52:39
しょうこ @syoppy2019

息子用です。玄米ご飯110g、鰻の佃煮、サツマイモ蜜煮、法蓮草お浸し、大根のきんぴら、別にキウイ。盛込み2:46です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/UP8PQKMbqL

2020-06-06 07:32:47
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中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 美味しそうに出来ています。 💯! うなぎは左に泳ぐ方向に盛りましょう。 これは上に泳いでいますね。  ご飯上手に炊けています。 #musobento

2020-06-06 09:29:27
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コメント

@mai3k 2020年6月1日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年6月2日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年6月3日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年6月4日
まとめを更新しました。 #musobento
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@mai3k 2020年6月5日
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@mai3k 2020年6月6日
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@mai3k 2020年6月8日
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@mai3k 2020年6月8日
まとめを更新しました。 #musobento
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