むそうべんとう 324 2020.6.22-6.28

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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------------------ 2020.6.28 (日) ------------------

おはる @__oharu
自分出勤用です。玄米190gに和風コンビーフ、小茄子と伏見甘長の揚浸、摘み菜露浸、ひじきフジッリ、別に糠漬です。盛込2分15秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/tN65MENTZm
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 文句なし 💯!  格好良く盛れましたね。 唐辛子の曲線に振り回されること無く収めています。 ご飯も美味しく炊けました。 m#musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。コンビーフをどう組み合わせようかと考えました。おいしかったです。  #musobento
さなえ @sanasana981
私のお弁当です。玄米ご飯210g(和風コンビーフ)、高野豆腐の白煮、小松菜磯部和、煮抜(塩)、糠漬、味噌汁です。盛込1分43秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Zj5cObuuDP
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中川善博 @musooyaji
@sanasana981 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。  美しいですねぇ。 おかずゾーンんのキレが特にすばらしい。 直すところは何もありません。 #musobento
さなえ @sanasana981
@musooyaji ありがとうございます。キレ、嬉しいです。 #musobento
ナッパ @nappatter
自分用お弁当です。玄米御飯218g(昆布佃煮)、地鶏トマト煮、小松菜お浸し、じゃがいもガレット、盛込2分43秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/ys5qjtF5PN
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中川善博 @musooyaji
@nappatter 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 トマトは皮が硬そうであれば剥いてから煮込みましょう。 ガレットの焦げ色をもっと付けましょう。 #musobento
ナッパ @nappatter
@musooyaji 文句なしありがとうございます。トマトの処理、やってみます。 ガレットも皆さんのを参考に良い焼き色目指します。 #musobento
じゅんじゅん @hosojun3
わたしのお弁当です。小豆玄米ご飯211g(おみそさん)、鯖の黒酢餡、菠薐草お浸し、あらめビーフン。ぬか漬け、お味噌汁。盛込み2分51秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/djJ49INLRw
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中川善博 @musooyaji
@hosojun3 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 話題のおみそさんも載っていますね。おかずゾーンの料理もすべて美味しく調っています。  すばらしい #musobento
じゅんじゅん @hosojun3
@musooyaji 大好きなものを盛り込んでもりもりいただきました。文句なし💯!嬉しいです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

------------------ 2020.6.27 (土) ------------------

おはる @__oharu
自分出勤用です。三色弁当(玄米177gに絹さや、錦糸玉子、鶏そぼろ)、モバみそ・糠漬です。盛込2分47秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/3VOusYWSaz
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 私はこの割り振りは好きですねぇ。 良いセンスしています。 そしてふうわり感があります。こちゃこちゃ触らず、ギューギュー押し込まずにエアリーに盛れているので清潔そうで優しい味がしそうで食べてみたいです。 #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ありがとうございます。嬉しいです。このお弁当箱にも迷わず割り振りできるようになりました。玉子にそぼろにとアワワとなりながらも、完成させてよかったです。お昼が楽しみです。  #musobento
しょうこ @syoppy2019
自分用です。玄米ご飯220g(鮭埋設あり)、椎茸ビーフン、青梗菜炒め、蒸し南瓜、別に糠漬け、盛込み2:58。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Uv92sArcFo
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中川善博 @musooyaji
@syoppy2019 美味しそうに出来ています。  優しいふうわりご飯が炊けています。 シャケ弁には紅鮭を使いましょう。 鮭の並びが逆ですので先輩たちの秀作をよく見て盗んでください。 かぼちゃを増量しましょう。 #musobento
しょうこ @syoppy2019
@musooyaji 見ていただきありがとうございます。鮭の並び方、先輩方の作品で確認いたします。かぼちゃは蒸す前に高さを確認していましたが、盛り込んでみて高さが足りないことに気づきました。気をつけます。 #musobento

------------------ 2020.6.26 (金) ------------------

おはる @__oharu
自分用です。地養鶏トマト煮、青梗菜スープ煮、じゃがいもガレット、玄米185gにおみそさん、モバみそ・糠漬です。盛込1分45秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/iI49cOB5Ua
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中川善博 @musooyaji
@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! メインの重心点が弁当箱の中心線よりもわずかに左にあります。 少しで良いので右に収まるように盛りましょう。 ガレットの焦げ色をもう少し濃くしましょう。 玄米におみそさんが可愛いく美味しそうです。 #musobento
おはる @__oharu
@musooyaji ご指導ありがとうございます。焼き色とトッピングの位置、境界線、まさしく気になったところでした。ガレットの焼き加減から切り出しにも影響ありました。昨日はギリギリの所をこのご飯に2度助けられました。炊飯を大切にします。 #musobento
@mai3k
私のお弁当です。 蛸唐揚(レモン別)・小松菜お浸・茄子油炊 焼きもろこしご飯(揚穂紫蘇醤油漬)・海藻もばみそ・糠漬 盛込2:14です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/hNP8VqZa23
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コメント

@mai3k 9日前
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 8日前
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@mai3k 7日前
まとめを更新しました。 #musobento
@mai3k 5日前
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@mai3k 5日前
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@mai3k 3日前
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@mai3k 3日前
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