珈琲豆を買いに行ったらその場で自分に淹れる事になった方と珈琲愛に溢れる店主とのお話「理想的な沼への落とし方」「オタクの鑑」

愛が伝わってきます!
307
ベルディオ @BELDIO_E

珈琲豆買いに来たらその場で自分で淹れる事になったおれ おれ「マンデリン1つ」 店長「ん?初めて見る顔だけど、珈琲好きなの?」 おれ「えぇまぁ、誕生日に珈琲淹れるセット貰ったんでどんなもんか知りにk」 店長「なに!?じゃあ淹れる練習しよう!ほらこっち来て!」 おれ「?!」(続 pic.twitter.com/G555QPFdZl

2020-04-21 13:28:42
拡大
ベルディオ @BELDIO_E

店長「じゃ、まずはお湯を注ぐ練習で!ケトルはこう持つと安定するよ(実演)じゃ、やってみて!」 おれ「あい(真似事)」 店長「ちがーう!高さはこのぐらいで出すお湯はもっと細く!」 おれ「ひぇ(結局5回ぐらい練習)」 店長「よし、まぁまぁね!じゃあ次いってみよう」 おれ「あい」(続

2020-04-21 13:28:43
ベルディオ @BELDIO_E

店長「泡立った後少し待って、引いたらもう一度ね」 おれ「あい(数回やる+何回かお湯をこぼす)」 店長「こういうのの店員って簡単そうにやるけど意外と難しいでしょ」 おれ「めちゃめちゃ難しいっすわ、お湯細くしようとすると途切れる…。」 店長「練習有るのみよ、初めてにしては良いと思うよ」(続

2020-04-21 13:28:43
ベルディオ @BELDIO_E

おれ「150ぐらい淹れました」 店長「okok、これ以上は要らないね。残った部分は試しにこっちに出しておいて(別の容器)」 おれ「へ?わかりやした」 店長「じゃ、今淹れたの飲んでみようか」 おれ「うめぇ、その辺で売ってるペットボトルのと比べ物にならん」 店長「そりゃそう」(続 pic.twitter.com/1CNTjFYjSh

2020-04-21 13:28:45
拡大
ベルディオ @BELDIO_E

店長「じゃ、さっき出した残った部分も試しに飲んでみて」 おれ「味の付いたお湯ですね」 店長「でしょ?いっぱい入れりゃ良いってもんじゃない、適量が有るのよ!色は珈琲だけど味は全然違うのさ」 おれ「間違いないっすねこれ」 店長「言葉より自分の舌で理解した方がいい」(続

2020-04-21 13:28:46
ベルディオ @BELDIO_E

マンデリン100g 店長「缶に入れて陰に置いときなさい、冷蔵庫は入れたら駄目よ」 おれ「うす」 店長「大体一週間以内目処で使い切る様に!酸化すると風味変わっちゃうからね」 おれ「わかりんした」 pic.twitter.com/MkxK5r7zgu

2020-04-21 13:30:17
拡大
ベルディオ @BELDIO_E

珈琲おもろいな、うまいし

2020-04-21 13:34:36
ステキですね
@ginhek

こういうのがいいんだよ

2020-04-22 15:19:47
黒田麻衣 @maihime5f

こういうのが、チェーン店には無い良さよな〜 人を選ぶかも知らないけど!!

2020-04-22 15:21:59
ゆうこ @yukodayoooooooo

良い店長さんに会った人だ!

2020-04-22 12:28:17
げっしー @hina_geshi

至れり尽くせりすぎるでしょぉぉぉ…!☕️

2020-04-22 12:59:40
店長さん・・・!
とりにく@イラスト依頼募集中 @tori29umai

店長が面白いのでは!?と一連のツイートを見て思った

2020-04-22 14:28:50
竹本霧虎 @ChiricoTakemoto

個人商店なのでしょうけど、こういうきめの細かいサービスが珈琲ファンを増やすと思うと思います。 twitter.com/BELDIO_E/statu…

2020-04-22 13:59:54
SEL @Selvy_x

こういうお店すっごいめんどくさそうだけど、そこがいい感じだわ 行ってみたいw twitter.com/BELDIO_E/statu…

2020-04-22 13:07:00
これって!?
プジ夫 @jun6218

理想的な沼への落とし方

2020-04-22 14:36:02
残りを読む(32)

コメント

てっきゃ @tekkya 2020年4月22日
なかなか時間と心の余裕がなぁ…。 美味い珈琲をじっくり淹れる為に色々整えよう。
20
マカロニッカ @mcrnftb 2020年4月22日
豆の量の多/少、メッシュの粗/細、抽出温度の高/低、抽出方法(ドリップ/フレンチプレス/パーコレーターetc)、それらによる味の違いを知って更なる深淵に入っていこうか(暗黒微笑
6
たふぞん @tahuzon0w0 2020年4月22日
女性って分かってから読み返したらアニメに出てくる萌えキャラみたいに思えてきた カワイイスキ
43
とらくろ @trakron 2020年4月22日
こういうのって「コーヒーセミナー」ってお金とってやってるとこもあるですよ…コーヒー1杯の料金でそのノウハウに触れることができたのはうらやま
106
ごっちごちむわんもわん @gotimuwamowa 2020年4月22日
コーヒーの話題の時に出てくるのがたいてい缶コーヒーとかなのが悲しい…自家焙煎それも個人店できちんとやってるところの豆は本当に違いますからね。今の時代あんまり声高に言えないですが葉巻とのペアリングは葉巻の高タールが苦味をマスクしてくれるのでコーヒーの甘さ、酸味がハッキリわかって良いです。
9
Nagatsuki@martial arts topics @i_dnt_need_u2 2020年4月22日
これでカフェイン依存症さえなければ最高なんよな
11
ティルティンティノントゥン @tiltintninontun 2020年4月22日
デパートで道具を買うと、試し使いできないんだよね。道具を売ってる喫茶店だったら、使わせてくれるかなぁ。忙しいときは駄目だろうけどね。
1
ぐっつすっす @karappoflavor 2020年4月22日
いいお店なんだろうけれど、趣味のお店は顔を覚えられたら行きたくなくなる病を発症するから自分はダメかも
33
だだいご @jtjuwmaj 2020年4月22日
私はジップロックに豆のまま入れて、コーヒー豆専用の冷凍庫で保存しているけど、美味しく飲めるよ。
7
@wanwanbawbaw 2020年4月22日
2kg2300円で買って機械で一日15杯分作ってるから美味しいコーヒーに飢える…
2
茨 二科 @ibaranika 2020年4月22日
ペーパードリップでじっくり手間かけて作ると、安い豆でもコクが違うのよな。まあ自分は忙しい時に飲むことが多いから味のついたお湯で妥協してだいたい飲んでしまうけど…
2
やし○ @kkr8612 2020年4月22日
暇なところにご新規さんが来てくれて張り切っちゃったんやろなw
48
aioi_au @aioi_au 2020年4月22日
中だるみしそうなところで褒めてたり、教育者としてかなり上級だ。
64
Yeaaa @cataildragger 2020年4月22日
tekkya 朝10分あれば挽いて淹れて飲むまでできますよ。
1
yoshiko @yosii_0609 2020年4月22日
いつも特に考えずにお湯入れすぎてた・・・。ちゃんと適量で作ろう。
8
ロペス課長(47) @Atsunori_Lopez 2020年4月22日
流れるような自然な所作で沼に引きずり込んでいきやがった……
23
愚者@7/12勇者部満開13:No.20 @fool_0 2020年4月22日
ここ10年ほどでコーヒー飲むようになったけど、未だに淹れ方がよくわからない。適量なんぞあまり考えないしなあ。
2
sako @SSako86 2020年4月22日
豆の鮮度は本当に重要。最初に湯を注いで豆がふわっと膨らむのは(買ってからじゃなく)焙煎してから2週間くらいのもの(もちろん豆を挽くのは淹れる直前)。
11
kartis56 @kartis56 2020年4月22日
豆で買って飲むたびに挽くと美味しいよ。豆の保存は紅茶の缶に常温でいい。なければクッキーとか海苔の缶でもいい
5
もくもく @cyakacya_388 2020年4月22日
母がコーヒー好きの元喫茶アルバイトで、幼少期は豆ひかせて貰ってた 膨らんでく豆と抽出される様子も面白くて… すっごいいい香りなんだけど子供だから飲めなくてコーヒー牛乳なんだけど、市販のとは味も香りも違っておいしかったな。
4
I am I...Me. @IamIMe2 2020年4月22日
美味しい珈琲なんて入れられなくてもいいから、こんな風に馴れ馴れしく話しかけて欲しくない。
3
いべり @153kcal 2020年4月22日
たまに凝ろうと思って買う→うっかり飲みきれないとネスカフェより不味くなる→じゃあネスカフェでええやんけ!→しばらくしてまた凝りたくなるのループ
4
seidou_system @seidou_system 2020年4月22日
「頼みもしないのに既に挽いた豆買ってくる家族がいない」ということも沼にはまるための条件かな……。
2
サイファリスト @cypheristON2F 2020年4月22日
コーヒー入れ方で色々色々変わるから、大変。でも面白い。大変と思ってすとっぷするか、面白いと思ってハマるか。 私はコーヒー、カフェプレスで入れたり、ドリッパーで入れたり色々変えて楽しんでます。
0
はる @saho_haru 2020年4月22日
焙煎した豆買ってきて、挽いて煎れると美味しいし、飲んだ後も良い香りが暫く残ってるんだよね。豆が新鮮だと、自分の下手なハンドドリップでもそれなりに美味しくなるから凄い。
1
sako @SSako86 2020年4月22日
kkr8612 喫茶店だと暇になっているんでしょうけど、私がいつも豆を買っている豆の販売専門店は逆に繁盛しています。私もそうですがずっと家にいるので豆の消費量が増えているんだと思います。
6
negidakutamago @negidakutamago 2020年4月22日
フレンチプレスのマグカップで雑に飲んでる。ときどき漏れてでてきた豆も食ってる。気楽だし美味しいがときときは繊細に淹れたお店のコーヒー飲みたくなる
0
m232796 @m232796 2020年4月23日
沼に落とすと言うと策士の香りもするけど、珈琲一人で入れて失敗して嫌な思い出が出来上がるのを見過ごす事ができなかったのではと思うと純粋に珈琲好きな良い人だよね
26
Mill=O=Wisp @millowisp 2020年4月23日
コレは素晴らしいチュートリアル
6
ふとん最高 @huton_saikou 2020年4月23日
コーヒーポットの口が長っぽそいのは お湯を細く注ぐためだったのか
1
うてん。 @uten00 2020年4月23日
コーヒーは毎日飲んでるし昔は豆ひいて入れてたけどゴールドブレンドの楽さとうまさ知ってからもうこれでええやんってなってしまった
1
まつもとゆういちろうぅ @u1low 2020年4月23日
コーヒーミル買って、フィルタなどを選び始め、エスプレッソマシーンが欲しくなったりして、自宅焙煎の道に進むと。
1
なみへい @namihei_twit 2020年4月23日
こういう、両者がどちらも「豊かになる」「満足する」のが、商売の在り方だよねぇ。何より、売る側の売り物に対する思い入れが素晴らしい。
11
なみへい @namihei_twit 2020年4月23日
『この商品(の良さ)を、知ってほしい、もっと広めたい』よりも、『いいから金をよこせ』が上回ってるのがあからさまになればなるほど、ゲスい商売>詐欺、と真っ当まともな商売から遠ざかっていく。客足も当然、比例して遠ざかっていく。
4
Yuka|Wicca @QQYukaQQ 2020年4月23日
cyakacya_388 美味しいコーヒーはミルクを入れても美味しいよね。
1
Yuka|Wicca @QQYukaQQ 2020年4月23日
drydog_jp うちのコーヒーの木がいつ花を付けるかめちゃくちゃ楽しみにしてる。
0
チャダ @puppetmaste2501 2020年4月23日
コーヒーを淹れるのは難しい。中々上手く行かないや。
0
op chin @opopchin 2020年4月23日
残った分を「味のついたお湯」と表現できるツイ主の感性も素晴らしいな。
1
チャム指揮官@お絵描き練習しよう @heppokoknight 2020年4月23日
やってみせ、言って聞かせて、させてみせ、ほめてやらねば、人は動かじ
3
細谷 稔 @M7mL1LtCeN36po1 2020年4月23日
出来れば豆のまま買って、お家で飲む直前に挽くと良いと思います😌
1
Futon-Matsuri @Futon_Matsuri 2020年4月23日
羨ましいとは思うけど、ことこの状況(コロナ禍)でやる事なんだろうか… 別にコロナ憲兵やりたい訳じゃないけどさ。
0
tejinasi引田 @tejinasi 2020年4月24日
「喫茶とドールには手を出してはならぬ」 というのは、古よりオタクの間で伝わる心得である。
0
ぉざせぃ @hijirhy 2020年4月24日
コーヒー豆の敵が酸素湿気紫外線だとすると落し蓋式の缶がベストだと思うんだけど、中々売ってないんだよなぁ。空気の入ってしまう缶と光素通しのジプロックどっちがいいんだろう?
0
しんじる @sinjiru4 2020年4月28日
冷蔵庫保存は出したときに冷たい飲み物のコップが結露する容量で湿気を吸うから1回使い切りの量に小分けして使う以外は常温保存で早めに使い切るのがいい。と思っていたけど移り香もあるのか。なるほどな… 粉を買ってるうちはまだ第一段階。豆を買い出すと第二段階、第三段階は生豆の焙煎あたりか。それ以上となると良い豆の調達になるから個人レベルを超える
0
しんじる @sinjiru4 2020年4月28日
hijirhy 大きめの缶に豆を入れて空気を抜いたジプロックの袋をそのまま入れたらいいのでは
0
sahama @sahama 2020年4月29日
コーヒー好きってお節介多いのかな、前に行った喫茶店で紅茶頼んだら「コーヒー頼んでみて!口に合わなかったら紅茶に変えてもいいから!」というのでコーヒーにしたらめっちゃ美味いコーヒー出てきた。
0
ぉざせぃ @hijirhy 2020年4月29日
sinjiru4 なるほど。若干スマートさに欠ける気はしますがそれが良さそうですね。結構大ぶりな缶が必要になりそうですけど。
0